Konyakni qanday tuzatish kerak

Brendli snap bu tor naychaga o'ralgan va qamchilangan qaymoq bilan to'ldirilgan zanjabilning xushbo'y hidli pechene. Brendli snaplar tushdan keyin choy ichish va to'y va bog 'ziyofatlari uchun juda mos keladigan nozik taomdir. Ushbu cookie fayllarini tayyorlash nisbatan sodda; ular tayyorlash uchun taxminan 10 daqiqani oladi va keyin 7 yoki 8 daqiqa pishiradi. [1]

Tarkibingizni pechkada tayyorlash

Tarkibingizni pechkada tayyorlash
Pechni 180 ° C / 350 ° F gacha qizdiring. Pishirish varag'ini tayyorlash paytida pechni qizdiring. Har bir patnisga bir qatlamli pishiriq qog'ozini joylashtiring.
  • Ehtimol sizga to'rtta pishiriq varag'i kerak bo'ladi.
  • Hozircha to'rtta patnisni chetga surib qo'ying.
  • Tovoqlar tayyor bo'lgandan so'ng, zaytun moyini yog'och-qoshiq dastagining dastlabki 2 dyuymiga (5 sm) surting. Zaytun moyini qog'oz sochiq, ro'mol yoki hatto barmoqlaringiz bilan surtishingiz mumkin.
  • Keyinchalik yog'li tutqichni konyakli shingilni yumshatish uchun ishlatasiz; hozircha, siz qoshiqni chetga surib qo'yishingiz mumkin.
Tarkibingizni pechkada tayyorlash
Tandirni pechkaning yuqori qismiga qo'ying. Kastryulkaga jo'xori siropi, jigarrang shakar va sariyog 'qo'shing.
  • Jigarrang shakarni o'lchaganingizda, uni o'lchash stakaniga siqib qo'ying. Agar siz jigarrang shakarni siqmasdan o'lchasangiz, unda siz shirin bo'lmagan shilimshiqlarga duch kelasiz.
Tarkibingizni pechkada tayyorlash
Yog'och qoshiq bilan tez-tez aralashtirib, aralashmani muloyimlik bilan qizdiring. Sariyog 'erishi va ingredientlarning aralashishini kutib turganda, siz kuydirgichni past olovda ushlab turishingiz kerak.
  • Pishirish aralashmasini sekin tomosha qiling; uning yonishiga yoki kristallanishiga yo'l qo'ymang.
  • Jigarrang shakarning to'liq eritilganligini bilish uchun aralashmani aralashtirish uchun ishlatadigan qoshiqni olib, sekin yirtqichlardan pastki qismiga torting. Agar siz panning pastki qismida shakar donalarini ko'rishingiz mumkin bo'lsa, unda shakar etarlicha erimagan.
Tarkibingizni pechkada tayyorlash
Aralashmani issiqdan olib tashlang. Sariyog ', jigarrang shakar va makkajo'xori siropi bir-biriga aralashgandan so'ng, aralashmaning ozgina sovishini kuting; yirtqichlardan salqin olovga qo'yishingiz mumkin.
  • Taxminan 3 daqiqa davomida salqinlashi kerak.
Tarkibingizni pechkada tayyorlash
Sovutish aralashmasiga un, zanjabil va limon sharbatini qo'shing. Bir vaqtning o'zida idishga un va maydalangan zanjabilni quying va ho'l ingredientlar bilan birlashtirish uchun aralashtiring.
  • Agar sizda un sifati bo'lsa, unni idishga solib oling.
  • Un va zanjabilni ho'l ingredientlar bilan aralashtirib, aralashtirgandan so'ng, siz limon sharbatini qo'shishingiz mumkin.
  • Barcha ingredientlar aralashtirilguncha va silliq bo'lguncha aralashtirishni davom eting.

Konyakni tez pishirish

Konyakni tez pishirish
Aralashmani yirtqichlardan olib tashlash uchun metall osh qoshiqdan foydalaning. Ro'molni qo'yishga tayyor choyshabingiz bo'lishi kerak.
  • Tovoqqa to'rt yoki besh qoshiq soling - agar siz to'rtdan ortiq joylashtirsangiz, aralashma tarqaladi va individual birikmalar birlashadi.
  • Brendlarning har birining o'rtasida 4 dyuym (10 sm) qoldiring.
Konyakni tez pishirish
Pishirish varag'ini pechga joylashtiring. 7 daqiqa pishirib, yoki ular oltin rangga aylanguncha qoldiring.
  • To'liq pishirilganda, shilimshiq va ingichka ko'rinishi kerak.
  • Agar sizning pechingizda to'rtta choyshabni bir vaqtning o'zida joylashtirish uchun joy bo'lmasa, siz har bir pishirish varag'ini alohida-alohida pishirishingiz mumkin.
Konyakni tez pishirish
Pechdan chiqarib oling va patnisni simli sovutish raflariga joylashtiring. Konyakni bir oz sovishini kuting, faqat ularni buzmasdan siljitish mumkin. Moslashuvchan bo'lish uchun qisqichlar issiq qolishi kerak.
  • Salqinlash uchun faqat 2 minut vaqt kerak. Konyakni ushlash qulay bo'lishi bilanoq (o'zingizni yoqmang!), Ular etarlicha sovutilgan.

O'zingizning tovar brendlaringizni yuvishda va ularga xizmat qilishda

O'zingizning tovar brendlaringizni yuvishda va ularga xizmat qilishda
Har bir brendni "tamaki" shakliga qo'shing. Har bir brendli shnurni yuqoriga ko'tarib, spatulani tortib oling. Konyakning bir chetini ko'targaningizdan so'ng, rulonni yaratish uchun har bir bog'ichni o'rash uchun yog'och qoshiq moyli dastagidan foydalaning.
  • Agar siz ularni birinchi marta qilsangiz, siz qo'shimcha konyakni bir necha qo'shimcha qilishingizni xohlashingiz mumkin, chunki ular tasodifan pishib yoki yirtilib ketishi mumkin.
  • Konyakni tezlashtirganda yumshoq bo'ling.
  • Har bir brendli snap yog'och qoshiqning dastasi atrofida bitta to'liq aylanishni amalga oshirishi kerak; qirralarning qariyb ¼ dyuym (0.635 sm) bilan qoplanishi kerak.
O'zingizning tovar brendlaringizni yuvishda va ularga xizmat qilishda
Har bir o'ralgan konyakni qoshiq ushlagichidan sekin siljiting. Bir marta o'ralgan holda, konyak shpatlari o'zlarining "tamaki" shaklini saqlab turishi kerak, agar ularni qoshiq tutqichidan chiqarib yubormasangiz.
  • Ushbu operatsiyani har bir brend snap bilan takrorlang.
  • Agar siz ularni o'rashingizdan oldin biron bir muzlatib qo'ygan bo'lsa, salqin qopqoqlarni pishirish varag'iga qaytaring va taxminan 30 soniya davomida pechga qo'ying.
O'zingizning tovar brendlaringizni yuvishda va ularga xizmat qilishda
Sovutishni tugatish uchun haddelenmiş brendli shnurni sim sovutish panjarasiga joylashtiring. Har bir snap salqin bo'lganda mustahkamlanadi; ular teginish qiyin bo'lishi kerak.
  • Qopqoqlar ingichka bo'lgani uchun, ular salqinlash va qotib qolish uchun atigi 5 daqiqa vaqt oladi.
O'zingizning tovar brendlaringizni yuvishda va ularga xizmat qilishda
Xizmat qilishdan oldin qamchilangan qaymoq bilan to'ldiring. Konyakni to'ldirish uchun etarlicha qamchi qo'shing.
  • Agar sizda quvurli sumka bo'lsa, konyakni to'ldirish uchun tor uchidan foydalaning.
  • Agar sizda trubka sumkasi bo'lmasa, siz bog'lamlarni to'ldirish uchun aerozol bilan to'ldirilgan qaymoqdan foydalanishingiz mumkin. Markazdan boshlang, keyin har bir birikmaning bir tomoni to'ldirilguncha aerozolning uchini sekin torting. Ushbu jarayonni har ikki tomonda ham takrorlang.
  • Shuningdek, siz o'zingizning uyingizda quvurli sumkangizni ZIP-yopiq saqlash sumkachasining bir burchagidan bir qismini kesib, qisman qamchilangan qaymoq bilan to'ldirishingiz mumkin.
O'zingizning tovar brendlaringizni yuvishda va ularga xizmat qilishda
Zudlik bilan brendning xizmatiga xizmat qiling. Qamchilangan krem ​​qo'shilgandan so'ng, brendi tez tortilmaydi; ular tezda loyqa bo'lib qolishlari mumkin. Agar siz brendingizni oldindan tuzatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularga xizmat qilishni rejalashtirguningizcha, qamchi qo'shmang.
  • Sariyog 'kremini iloji boricha ko'p sonli birikmalarga qo'shish uchun etarli bo'ling; aks holda siz bir nechta tashlab yuborishingiz mumkin.
Krem qo'shilgandan keyin ularni muzlatib qo'yish mumkinmi?
Ha, qaymoq qo'shgandan yoki to'ldirgandan keyin uni muzlatish mumkin. Biroq, eritish bosqichida qandolat tarkibidagi shakar erib, tuzlarning loyqa bo'lishiga olib keladi. Shakar yoki brendi bilan qopqoqlar juda mo'rt va namlik va namlikka chidamli. Tayyorgarlikdan so'ng ularga juda yoqadi.
Konyak shingilini aniq ushlab turishning eng yaxshi usuli qanday?
Quruq, salqin joyda yopiq idish bilan saqlang; masalan, oshxona ichidagi cookie kavanozida.
Ovqat pishirish varag'ini birma-bir pishiring; bu keyingi patnis pishguncha har bir patnisning konyak qismlarini yig'ish uchun vaqt beradi.
Jarayonni tezlashtirish uchun bir vaqtning o'zida ikkita konyakni yoping.
Agar siz xizmat ko'rsatishingizdan bir necha kun oldin tuzoqlarni qilmoqchi bo'lsangiz, ularni qaymoq bilan to'ldirmang. O'ralgan snaplar bir oygacha muzlatilishi yoki havo o'tkazmaydigan idishda bir necha kun xona haroratida saqlanishi mumkin.
l-groop.com © 2020