Brazo De Gitanoni qanday qilish kerak

Brazo de Gitano bu Shveytsariya rulosiga o'xshash engil va ko'pikli pirojnoe bo'lib, ko'pincha sariyog ', kardigan, dulce de leche yoki shokolad bilan to'ldiriladi. Kek dumaloq bo'laklarda beriladi va ta'til paytida juda mashhur.
Pechni 325 ° F (162 ° C) ga qadar qizdiring.
Mumi qog'oz bilan 8 "x 15 qalay panasini chiziq." Astarni pishirish spreyi bilan yog'lang.
Tuxum sarig'ini ajratib oling, shakar, vanil va pishiriq qo'shing, aralashmasi silliq va qalin bo'lguncha.
Tuxum oqini alohida idishga soling. Oqlarni spatula yordamida sarig'i aralashmasiga soling.
Qatlamni qalayga to'kib tashlang va bir tekis tarqating
15 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Kek qattiq, ammo quruq bo'lmasligi kerak.
5 daqiqaga salqin, keyin sochiq bilan yoping. Ehtiyotkorlik bilan sochiqni ustiga yoping, qog'ozni oling va sochiqni tortib oling. Yana 5-10 daqiqa sovushini kuting.
Kekni ajratib oling, ehtiyotkorlik bilan, sariyog 'yoki tanlaganingiz uchun yoyib yuboring. Kekni yana o'rab oling.
Qandolat shakarini seping.
Tugadi.
Un qachon qo'shiladi?
Boshqa barcha ingredientlar qo'shilgandan so'ng. Har doim unni oxirgi va asta-sekin qo'shing.
Ushbu tortning asl nusxasi chang shakar bilan sepiladi, ammo ko'plab versiyalar mavjud. Tashqi tomondan shokolad yoki qaymoq qo'shib ko'ring, so'ngra bodom yoki yong'oq seping.
Quruq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun kekni sochiq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. Agar bu sodir bo'lsa, to'ldirishni yoyishdan oldin, kek ustiga bir oz suv seping. Bundan tashqari, bir oz suyultirilgan xushbo'yli tomchilarni qo'shishingiz mumkin.
Brazo de gitan Shveytsariyaning Roll versiyasidan tashqari boshqa nomlar bilan ham tanilgan. Ba'zi mamlakatlarda u asosiy taom sifatida xizmat qiladi va u sabzavot va pishloq bilan to'ldiriladi.
l-groop.com © 2020