Non pirogini qanday tayyorlash mumkin

Nonli nonlarni nonushta qilishdan kechki ovqatgacha va ular orasida ovqatlanish uchun juda ko'p ishlatiladigan narsalar mavjud. Ular kichkina plomba bilan tushlik qilish uchun juda mos keladi va asosiy taom bilan yonma-yon pishirish uchun juda mos keladi. Non rulolarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va ushbu maqola yanada keng tarqalgan navlarning ayrimlarini o'z ichiga oladi.

Tushlik rulolari

Tushlik rulolari
Xamirturushni faollashtiring. O'lchov stakanida yoki idishda iliq suvga xamirturush va shakar qo'shing. 3-5 daqiqaga o'tirishga ruxsat bering.
Tushlik rulolari
Sariyog'ini eritib oling va iliq haroratda sovushini kuting. Buni ozgina kaltaklangan tuxum bilan birga xamirturush aralashmasiga quying. Birlashtirish uchun tuz va aralash qo'shing.
Tushlik rulolari
Unni alohida aralashtirma idishga quying. Shakar qo'shing va aralashtiring.
Tushlik rulolari
Unni sariyog 'yoki muqobil yog'ni ishqalang. Aralashmani yog'ni to'liq so'rmaguncha ishqalang. Aralashmaning o'rtasida quduq hosil qiling.
Tushlik rulolari
Suyuq xamirturush aralashmasini un aralashmasiga o'tkazing. Barcha ingredientlarni birlashtirib, xamirni hosil qilish uchun katta yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Idishning ichida to'p hosil qilish uchun 2 daqiqa davomida yoğurun.
Tushlik rulolari
Idishni ozgina yog'langan plastik o'ralgan varaq bilan yoping. Issiq joyda, kattaligini ikki baravar oshirish uchun ajrating. Bu taxminan 1 soat davom etadi.
Tushlik rulolari
Xamir ko'tarilayotganda pishirish varag'ini tayyorlang. Siz pergament varag'ini choyshab ustiga qo'yishingiz yoki moylashingiz mumkin.
Tushlik rulolari
Xamir idishidan qopqoqni olib tashlang. Xamirni pastga tushiring. Xamir silliq bo'lgunga qadar yana 2 daqiqa pishirib.
Tushlik rulolari
Xamirni teng ravishda 45-50 tagacha bo'laklarga bo'ling. To'plarga shakllang va pishirish varag'iga joylashtiring. Agar siz rulonlarni alohida bo'lishini istasangiz, tegmang, lekin agar siz ularni ajratishga qarshi emassiz, ular pishayotganda bir-biriga kirib borishi mumkin va siz ularni bir marta pishirganingizda ajratishingiz mumkin. Yana bir ozgina moylangan plastmassa varaqni rulonning tepasiga joylashtiring va kattalashganicha kattalashtiring. Bu taxminan 15-20 daqiqa davom etadi.
Tushlik rulolari
Rulonlar ko'tarilayotganda pechni oldindan qizdiring. Pechni 400ºF / 200ºC ga qadar qizdiring.
Tushlik rulolari
Ko'tarilgan rulonlarni pechda 12 dan 14 minutgacha yoki oltin bo'lguncha joylashtiring. Pechdan chiqarib oling va simni sovutish panjarasiga qo'ying. Rulonlar ozgina iliq yoki to'liq sovutilishi mumkin.

Kechki ovqatlar (tuxum bilan)

Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Pishirish varaqlarini tayyorlang. Yoki ularni pergament qog'oz bilan tekislang yoki yaxshilab yog'lang.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Unni aralashtirma idishga quying. Xamirturushli idishning shakar va tarkibini qo'shing.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Sariyog 'qo'shing. Barmoqlaringiz uchlarini ishlatib, unni sariyog 'bilan yog'lang. Aralash kichik non bo'laklariga o'xshaguncha ishqalanishni davom ettiring.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Un aralashmasining markazida quduq yarating. Sekin-asta iliq sut yoki suvga quying. Tuxumni qo'shing.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Xamir hosil qilish uchun aralashtiring. Siz qo'llaringizni yoki aralashtirish qoshig'ini ishlatishingiz mumkin; agar sizda xamir kancasi bo'lsa, undan foydalanishingiz mumkin. Xamir birlashgandan so'ng, uni yoğurma uchun unlangan yuzaga surting.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Xamirni 10 daqiqa davomida yoğurun. Bu vaqt ichida u elastik va ko'rinishi va silliq bo'lishi kerak.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Yoğurulmuş xamirni ozgina yog'langan idishga o'tkazing (asl aralashtirish piyola yuvilib quritilgan bo'lsa ishlatilishi mumkin, keyin yog'lanadi). Idishdagi xamirning tepasiga ustiga ozgina yog 'qatlami bo'lgan bir nechta yopishqoq plyonka qo'shing. Idishni issiq joyga qo'ying va xamir ko'tarilishi uchun qoldiring. U ikki barobar kattalashishi kerak, bu taxminan bir soat davom etadi.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Ko'tarilgan xamirni idishdan olib, yangi unlangan yuzaga surting. Mushtingiz bilan yiqiling, keyin yana 2-3 minut yoğurun.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Xamirni 12 ta bo'lakka bo'ling. Sekin-asta to'plarga aylantiring.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Xamir to'plarini tayyorlangan pishiriq ustiga qo'ying. Ularni bir-biriga tegmang, kengaytirish uchun ko'p joy bering. Bir oz moylangan varaqni rulonning yuqori qismiga qo'ying. Yana bir bor ko'tarilish uchun ularni iliq joyga qo'ying va ularni ommaviy ravishda ikki baravar ko'paytiring. Bu taxminan yarim soat davom etishi kerak.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Rulonlar ko'tarilayotganda pechni oldindan qizdiring. Pechni 220ºC / 425ºF ga qo'ying. Agar siz shu vaqt ichida rulolar uchun sirpalamoqchi bo'lsangiz, unda 1 tuxum sarig'ini 15ml / 1 osh qoshiq suv bilan aralashtiring va ular ko'tarilgandan keyin rulonning yuqori qismiga yoying. Pishiriqdan oldin ko'knori yoki kunjut urug'ini bu sir ustiga sepish mumkin.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Kechki ovqat rulonlarini pishiring. Rulo ko'tarilgach, o'rashni echib oling. Oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. 15-18 daqiqa davomida pishiring yoki ular oltin rang paydo bo'lguncha.
Kechki ovqatlar (tuxum bilan)
Pechdan chiqarib oling. Kechki ovqat rulonlari sizning ehtiyojlaringizga qarab iliq yoki sovutilishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, pishirish varag'idan rulonlarni olib tashlash uchun palitrali pichoq yoki spatuladan foydalaning. Bu ularga ajoyib holatda qolishga yordam beradi.
  • Sovuq kechki ovqat simli sovutish rafida.

Kechki ovqatlar (tuxumsiz)

Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Xamirturush, shakar va iliq suvni aralashtirma idishga yoki katta aralashtirish stakaniga joylashtiring. Xamirturush suyuqlikda erimaguncha, ko'pirtiring yoki uring. Qopqoqni yoping va 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Bu xamirturushni faollashtiradi.
  • Xamirturush aralashmasi ko'pikli bo'lganda tayyor bo'ladi.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Unni aralashtirish idishiga elakdan o'tkazish uchun un elakdan foydalaning. Xamirturush aralashmasini tayyor bo'lganda aralashtiring. Xamirga birlashtirish uchun aralashtiring.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Xamirni unli yuzaga surting. To'qimalar elastik bo'lguncha va xamir silliq bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Aralashtirilgan ozgina moylangan idishga o'tkazing (tozalash va quritgandan keyin moylangan holda siz asl aralashtirish idishini ishlatishingiz mumkin). Yopiq plyonkaning engil moylangan varag'i bilan yoping. Ko'tarilish uchun iliq joyga qo'ying. Bir soat davomida yoki u kattalashganicha qoldiring.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Pishirish varaqlarini pergament bilan qoplang yoki engil moyli plyonka bilan yog'lang.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Ko'tarilgan xamirni aralashtiriladigan idishdan olib tashlang. Unni yuzaga surting. Pastga tushiring, so'ngra taxminan 1 daqiqa yoki silliq bo'lguncha yoğurun.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Xamirni choraklarga bo'ling. Keyin har chorakni 5 qismga bo'ling. Har bir bo'lakni to'pga shakllantiring va tayyorlangan pishiriqlarni joylashtiring. Bir-birining ustiga o'tirmang; pishirish paytida xonani kengaytirishga imkon bering.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Har bir rulonga kichik xoch shaklini kesib oling. Ustlarini ozgina pishirish moyi spreyi bilan püskürtün. Buni qilish pishirish paytida porloq sirt hosil qiladi. Yengil moylangan plastmassa o'ralgan varaq bilan yoping. Ularning yana kattalashishi uchun 20 daqiqadan yarim soatgacha chetga surib qo'ying.
  • Shu bilan bir qatorda, siz har bir rulonning tepasida ozgina sutni cho'tkalashingiz mumkin.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Rulo ko'tarilgach pechni 200ªC / 390ºFgacha qizdiring. Rulo ko'tarilgach, o'rashni echib oling.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Ko'tarilgan rulonlarni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. 15 dan 18 minutgacha yoki oltinga qadar pishiring.
Kechki ovqatlar (tuxumsiz)
Pechdan chiqarib oling. Rulonlar ozgina iliq yoki to'liq sovutilishi mumkin. Sovutish uchun simni sovutish panjarasiga joylashtiring.

Butunlay isitiladi

Butunlay isitiladi
Pishirish varaqlarini tayyorlang. Pergament qog'ozi yoki moy bilan chiziq. Yog'li bo'lsa, saxiy bo'ling.
Butunlay isitiladi
Xamirturushni tayyorlang. Iliq suvning yarmini shakarning yarmi va xamirturushning yarmi bilan o'lchash stakaniga to'kib tashlang. Birgalikda aralashtiring, keyin faollashtirish uchun bir chetga surib qo'ying. Taxminan 5-10 daqiqadan so'ng u pishganida tayyor bo'ladi.
Butunlay isitiladi
Unni aralashtirma idishga quying. Qolgan shakar, tuz qo'shing va aralashtiring.
Butunlay isitiladi
Sut yoki suv va ko'pikli xamirturush qo'shing. Xamirni shakllantirish uchun aralashtiring.
Butunlay isitiladi
Xamirni unli yuzaga surting. Silliq va elastik bo'lgunga qadar 5-10 daqiqa davomida pishiring.
Butunlay isitiladi
Engil yog'li idishga joylashtiring. Yengil moylangan plastik o'ram bilan yoping. Taxminan bir soatgacha yoki ommaviy ravishda ikki baravar ko'payguncha ko'taring.
Butunlay isitiladi
Idishdan olib tashlang. Unni ish joyiga surting. Mushtingiz bilan yiqiling. Keyin silliq bo'lgunga qadar 1 daqiqa davomida yoğurun. 8 dan 10 gacha teng bo'laklarga bo'ling.
Butunlay isitiladi
Rulonlar ko'tarilayotganda pechni oldindan qizdiring. Pechni 220ºC / 425ºF ga qo'ying.
Butunlay isitiladi
Parchalarni yumaloq to'plarga shakllantiring. Tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Bir-biriga tegmang, chunki pishirish paytida ularga kengaytirish uchun joy kerak. Yengil moylangan plastmassa choyshab bilan yoping va kattalashganicha issiq joyga qo'ying. Bu taxminan 15-20 daqiqa davom etadi.
Butunlay isitiladi
O'ramni echib oling va rulonni pishirish uchun pechga joylashtiring. 15-20 daqiqa pishirib.
Butunlay isitiladi
Pechdan chiqarib oling. Sovutish simini sovutish uchun taglikka qo'ying. Rolllarni ozgina iliq yoki to'liq sovutish mumkin.
Mening xamirim doimo yopishqoq bo'ladi. Nima qilishim kerak?
Xamirga ozgina un qo'shing (lekin juda ko'p emas). Buning yaxshi usuli bu xamirni unli poydevorga surishdir.
Xamir ustida ishlayotganingizda, agar u juda yopishqoq bo'lsa, xamirga ozgina qo'shimcha un seping.
Pechni past haroratda ishlatish bilan xamirni ko'tarish vaqti kamayishi mumkin. Past haroratda ozgina qizdiring, keyin pechni o'chiring. Keyinchalik ko'tarilgan xamirni ichiga qo'yish uchun bu iliq muhitdan foydalanish mumkin.
Sariyog 'bilan o'ralgan issiq rulolar atıştırmalık sifatida mazali yoki asosiy taom bilan ta'minlanadi.
Non rulolarini havo o'tkazmaydigan idishda saqlash yoki muzlatish mumkin. Masalan, qo'shimcha ma'lumot olish uchun muzlatilgan non rulolariga qarang.
l-groop.com © 2020