Qanday qilib zaytun bog'i kabi non tayoqlarini tayyorlash mumkin

Zaytun bog'i restorani g'oyasi 1982 yilda General Mills, Inc tomonidan ishlab chiqilgan, ammo 1995 yilda Darden Restaurants, Inc tarkibiga kiritilgan. Olive Garden dunyodagi eng katta kundalik ovqatlanish restoranlaridan biri. 1999 yilda Olive Garden Italiyada o'zining pishirish maktabini, Toskana oshpazlik institutini tashkil qildi. Tashkil etilganidan beri yuzlab "Olive Garden" sheriklari Italiyaga haqiqiy italyan taomlarini, shu jumladan non pechlarini qanday tayyorlashni o'rganish uchun tashrif buyurishdi. Cheksiz miqdorda taklif qilinadigan har bir restoran har kuni o'zining yangi nonini pishiradi. Quyida haqiqiy Olive Garden klassik noniga o'xshash ta'mga ega non pechkalari retsepti keltirilgan.
Olive Garden nonvoyxonasining 12 ta haqiqiy ta'mini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni to'plang:
  • 2 osh qoshiq. granüllangan shakar
  • 3/4 osh qoshiq. faol quruq xamirturush
  • 1 stakan (240 ml) ortiqcha 1 osh qoshiq. (15 ml) iliq suv, Farangeytdan 105 - 115 daraja (40,5 - 46 daraja)
  • 16 oz. non unining og'irligi bo'yicha, taxminan 3 stakan (700 ml)
  • 1 1/2 osh qoshiq. (7,5 ml) tuz
  • 1/4 chashka (60 ml) tuzsiz sariyog ', xona harorati
  • 1/2 choy qoshiqda (2,5 ml) sarimsoq tuzi
  • 2 osh qoshiq. (30 ml) tuzlanmagan sariyog ', eritilgan
Bir piyola ichiga iliq suv quying. Shakar va xamirturush qo'shing va 5 daqiqa yoki tepasi ko'piklangunga qadar kuting.
Non unini va tuzni aralash idishga soling.
Qopqoq qo'shimchasini tayanch mikseriga joylashtiring va yumshatilgan sariyog 'bilan ishlang.
  • Agar sizda aralashtirgich bo'lmasa, yog 'va unni aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning.
Un / sariyog 'aralashmasiga iliq suv / xamirturush / shakar aralashmasini qo'shing va xamir kancasidan foydalanib, 10 daqiqa davomida yoğurun.
  • Agar sizda aralashtirgich bo'lmasa, xamirni pechkaning tepasiga siljiting va 10 daqiqa davomida qo'l bilan yoğurun.
Xamirni yopiq idishga joylashtiring va u hajmi kattalashib ketguncha, taxminan 1/2 soat.
Xamirni ikkiga bo'lingan holda ikkiga bo'ling, ikkala qismini yarmiga bo'ling, so'ngra har ikkisini yarmiga, so'ngra har chorakni uchdan biriga ajrating.
Xamirning har bir qismini 7 dyuym (17,8 sm) uzunlikdagi tayoqqa soling.
Rulonlarni pergament qog'ozi bilan qoplangan cookie varag'iga joylashtiring. Toza mato yoki plastmassa o'ralgan holda yoping va non plyonkalari ikki baravar kattalashguncha ajratib oling - taxminan 1/2 soat.
Pechni 400 daraja Farangeytgacha qizdiring (204,4 Tselsiy)
Non pechkalarini 12 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Non pechkasini o'chiring va tezda ularning har birining yuqori qismini eritilgan sariyog 'bilan tozalang va sarimsoq tuziga seping.
Buning o'rniga pizza xamiridan foydalanishim mumkinmi?
Tarkib biroz pasayadi, lekin siz baribir pizza xamiridan foydalanishingiz mumkin.
Siz ushbu retseptni muzlatilgan non xamiri bilan qilishingiz mumkin. Eritib, xona haroratiga keltiring. Xamirni birinchi ko'tarilishi uchun chetga surib qo'ying va retsept bo'yicha davom eting.
Non unidan barcha maqsadli unlardan emas, balki "Olive Garden" non pishirish retsepti bilan mos keladigan retsepti yaratiladi, ammo agar sizda un bo'lmasa, undan foydalaning.
l-groop.com © 2020