Brigidiro qanday qilinadi

Brigeriro - bu klassik va an'anaviy Braziliya davosi. Agar siz hech qachon tatib ko'rmagan yoki ko'rmagan bo'lsangiz, uni eng yaxshi shokolad to'pi yoki bonbon sifatida tavsiflash mumkin. Bu ta'mga yaroqli va yoqimli ko'rinishi uchun bezatilishi mumkin bo'lsa-da, aslida bu oddiy taom. Faqat uchta ingredient bilan o'z uyingizda o'zingizning brigidiro yaratishingiz mumkin - va bir necha daqiqada!

Shokolad aralashmasini yaratish

Shokolad aralashmasini yaratish
Pechkangizni o'rta va past olovga qo'ying. Ingredientlaringizni asta-sekin isinib, ular kuyishdan ko'ra asta-sekin qalinlashishiga kafolat berasiz. Ingredientlaringiz o'lchangach va ketishga tayyor bo'lganda, o'rta idishni pechka ustiga qo'ying. [1]
Shokolad aralashmasini yaratish
Ingredientlarni birlashtiring. Sosiga quyultirilgan sutni quying, so'ngra kakao kukuni (yoki Nesquick kukuni) va sariyog 'qo'shing. [2] Sariyog 'eriguncha va hamma narsa yaxshilab aralashtirilguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
  • Asl Braziliya retsepti oddiy kakao kukunini chaqiradi, ammo Amerika kakaosi kukuni biroz kamroq shirin. Ushbu retseptdagi shirinlikni pir qilish uchun siz kakao kukunini Nesquick kukuni bilan almashtirishingiz yoki Nesquick kukunining bir qismini, ya'ni ikki osh qoshiq (29,57 ml) kakao kukuni va bir osh qoshiq (14,79 ml) Nesquickdan foydalanishingiz mumkin. kukun.
Shokolad aralashmasini yaratish
Shokoladingizni qalin bo'lguncha doimo aralashtiring. Buning uchun katta yog'och qoshiqdan foydalaning. Aralashingiz pechkada bo'lgan vaqt davomida aralashtirishni to'xtatmang. Sizning aralashingiz qizib ketganda, u asta-sekin qalinlashadi. Taxminan 10-12 daqiqada buni qilish kerak. Qachonki u etarlicha qalin bo'lib ko'rinsa, pechkangizni o'chiring. [3]
  • Aralashingiz etarlicha qalinligini bilish uchun panani egib tekshirib ko'ring. Bu pastki qismdan qobig'i paydo bo'lishi kerak.
  • Aralashmaning tayyorligini tekshirishning yana bir usuli - bu yog'och qoshig'ingiz bilan panning pastki qismini qirib tashlash. Agar siz panning pastki qismini aniqlay olsangiz, u etarlicha qalin bo'lishi kerak.

To'plarni shakllantirish

To'plarni shakllantirish
Aralashmani yog'langan varaqqa to'kib tashlang. Qoshiq yoki spatuladan foydalanib, aralashmani yupqa va bir tekis qilib panga tarqating. Taxminan 10-20 daqiqa yoki xona haroratiga qadar kuting. [4] Agar bu etarli darajada yaxshi deb o'ylasangiz, uni to'pga aylantirish orqali bo'limni sinab ko'ring. Uning shaklini ushlab turishi kerak.
To'plarni shakllantirish
Qo'llaringizni yog'lang va to'plarni hosil qiling. Aralashmaning ularga yopishib qolmasligi uchun ozgina pishirish spreyini qo'llaringizga seping yoki barmoqlaringiz uchlarini sariyog 'bilan yoping. Barmoqlaringizni qoplaganingizdan so'ng, kichkina to'plarni hosil qilish uchun shokoladni etarlicha oling. An'anaviy brigiriro taxminan 1,5 dyuym qalinlikdagi koptoklarda xizmat qiladi. [5]
To'plarni shakllantirish
To'plarni to'ldirishda o'rab oling. Shokoladli purkagichlar ishlatish uchun odatiy hisoblanadi, ammo siz ijodga erishishingiz mumkin! [6] Ularni maydalangan yong'oq, kristall shakar, hindiston yong'og'i parchalari, maydalangan konfet yoki boshqa sizga yoqishi mumkin bo'lgan narsalarga o'rab ko'ring. Shokolad bilan yaxshi ishlaydigan har qanday narsa sizning brigadiro uchun juda yaxshi natija beradi.
  • Brigidiro shaklini saqlab turishi uchun ularni muzlatgichda saqlang. Xizmat qilishdan oldin ularni sovutib turing. [7] X tadqiqot manbai
Turli xil idishlarni qanday tayyorlashni qaerdan o'rganaman?
Siz har qanday joyda o'rganishingiz mumkin! Avval siz asoslarni o'rganishingiz kerak. Va o'zlarining texnikasini sinab ko'rish uchun kitoblarga va Internetga qarang, darslar oling va dunyoning turli burchaklariga sayohat qiling.
Kichkina shirinliklarni rang-barang mini krujkalar ushlagichlarida namoyish eting.
Aralashga bir oz quyuq rom qo'shishingiz ham mumkin.
Yog'siz quyultirilgan sutni ishlatmang. To'plar ham o'z shakllarini ushlab turmaydi.
l-groop.com © 2020