Jigarrang guruch unini qanday tayyorlash mumkin

Jigarrang guruchli un, keklerdan tortib köftagacha bo'lgan har qanday mazali taomlarga yoqimli qo'shimcha bo'ladi. U nafaqat muhim ozuqalarga boy, balki tabiiy ravishda kleykovina tarkibiga ham ega bo'ladi, ya'ni bu muntazam ravishda boyitilgan unni iste'mol qilmaydigan dietada bo'lganlar uchun mukammal alternativadir. O'zingiz ham uyda buni qilish oson bo'lmaydi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - jigarrang guruch, yuqori tezlikdagi blender yoki oziq-ovqat protsessori va qo'lda elakdan o'tkazgich. Yarim soat ichida siz qimmatbaho do'konda sotib olingan navlarning qiymatidan ozgina miqdorda sog'lom, to'yimli jigarrang guruch unini tayyor holda olasiz.

Guruchni qayta ishlash

Guruchni qayta ishlash
Bir juft organik jigarrang guruch sotib oling. Guruchning barcha tabiiy turlari eng yaxshisidir, chunki ularni konservantlar yoki pishirishda ishlatiladigan xatti-harakatlar yoki to'rtlikni o'zgartiradigan boshqa moddalar bilan ishlov berilmagan. Ko'p miqdorda un ishlab chiqarish uchun siz taxminan bir funt yoki undan katta bo'lgan bir qop guruch olishingiz kerak bo'ladi. Agar siz ozgina qilishingiz kerak bo'lsa, kichikroq sumka yoki kanistr etarli bo'lishi kerak. [1]
  • Guruchni qayta ishlashdan oldin pishirmang. To'g'ri öğütmek uchun quruq bo'lishi kerak.
  • Tatlar va boshqa qo'shimchalar bilan ratsiondan saqlaning.
Guruchni qayta ishlash
Blenderga yoki oziq-ovqat protsessoriga guruchning ozgina qismini qo'shing. Guruchga to'kib tashlang va qopqoqni blenderning yuqori qismiga mahkam joylashtiring. Bir vaqtning o'zida faqat 2-3 osh qoshiqdan foydalaning - agar blender haddan tashqari ko'p bo'lsa, guruch donalarini maydalashda pichoqlar qiyin kechishi mumkin. [2]
  • Ko'pgina kichik blender faqat bir vaqtning o'zida taxminan 1,5 stakan guruchni samarali boshqarishga qodir.
  • O'zingizning jigarrang guruchli uningizni uyda tayyorlash ko'p vaqt talab qilishi mumkin, ammo oziq-ovqat do'konini o'tkazib yuborib, qancha tejashni o'ylab ko'rsangiz arziydi.
Guruchni qayta ishlash
Katta donalarni parchalash uchun guruchni siqib chiqaring. Blenderni kam quvvat bilan sozlang, tezda ketma-ket bir necha marta ishga tushiring va to'xtating. Bu pichoqlarni siqilishiga yoki qizib ketishiga olib kelmasdan donalarni kichikroq hajmga tushirishga yordam beradi. [3]
  • Standart blender yoki oziq-ovqat protsessoriga qo'shimcha ravishda siz VitaMix yoki Magic Bullet kabi ixcham birlikni ishlatishingiz mumkin. Ushbu bir martalik ishlatiladigan blenderlar oz miqdordagi ingredientlarni qayta ishlash uchun juda mos keladi.
  • Agar barchasi bajarilmasa, kofe maydalagich ham ishni tugatadi. [4] X tadqiqot manbai
Guruchni qayta ishlash
Guruchni nozik kukunga maydalang. Donalar biroz parchalangandan so'ng, blenderni quvvatliroq quvvat holatiga o'tkazing va 10-20 soniya oralig'ida aralashtirishni davom eting. Har safar to'xtab turing va keyin motorni sovutish uchun imkoniyat berishga ishonch hosil qiling. [5]
  • Oshpazlik retseptlarida to'g'ri ta'sir ko'rsatishi uchun guruch unining juda nozik bo'lishi kerak. Tugatganingizdan so'ng, qayta ishlangan guruchda to'liq donalar yoki dag'al bo'laklar bo'lmasligi kerak.
  • Uzoq vaqt davomida doimiy ishlash uchun qoldirilsa, blender osongina qizib ketadi. Bu uning potentsial elektr xavfiga olib kelishi mumkin.

Guruch unini iste'mol qilish

Guruch unini iste'mol qilish
Ziravorni maydalagichga o'tkazing. Katta piyolani olib, oldingizda stolga qo'ying. Blenderni poydevoridan chiqarib oling va tarkibini qo'lda elakdan o'tkazing. Siz borayotganda unni asta-sekin olish uchun sifterdan foydalanasiz. [6]
  • Agar sizda sifter bo'lmasa, oddiy simni tortgich xuddi shu funktsiyani bajaradi.
  • Unni to'kib tashlashda ehtiyot bo'ling. Bitta noto'g'ri harakat va qo'lingizda katta tartibsizlik bo'lishi mumkin!
Guruch unini iste'mol qilish
Guruch unini alohida idishga joylashtiring. Filtrni piyola ustiga qo'ying va kranni sekin aylantiring. Elementning aylantiruvchi harakati chang guruch unini yaxshilab aralashtirilmagan katta bo'laklardan ajratishga yordam beradi. Barcha un yo'qolguncha elakdan o'tkazing, qolganini silkiting. [7]
  • Süzgeci bilan elakdan o'tkazish uchun, bir qo'lingiz bilan unni ohista silkiting va ikkinchi qo'lingiz bilan tegizib oling.
  • Vaqti-vaqti bilan mashga yopishib qolgan unni to'kish uchun elakni silkiting.
Guruch unini iste'mol qilish
Pishmagan guruchni blenderga qaytaring. Blender orqali birinchi safarida guruch yetarli darajada maydalanmagan bo'lsa-da, yana o'tishi mumkin. Bu safar unni xushbo'y, kukunli tuzilishga erishish uchun guruchni yuqori darajada aralashtiring.
  • Blenderdagi bo'sh joydan har safar bir oz ko'proq guruch qo'shing.
  • Agar guruchni etarlicha kichik hajmga tushirishda muammolarga duch kelsangiz, qayta ishlashning bir nechta usulini sinab ko'ring. Masalan, guruchni blenderdan qahva maydalagichga o'tkazing.
Guruch unini iste'mol qilish
Siz xohlagancha un olguncha davom eting. Guruchning barchasi foydalanish mumkin bo'lgan unga aylanguncha ushbu jarayonni takrorlang. Blenderingizning kuchiga va ishlatilayotgan guruch miqdoriga qarab, bir stakan mayda maydalangan jigarrang guruch unini tayyorlash uchun 20-30 daqiqa vaqt kerak bo'ladi. [8]
  • Guruch yaxshilab qayta ishlanganligiga ishonch hosil qiling. Agar u juda qo'pol bo'lsa, unda pishirish vaqti kelganida u kerakli effekt bermasligi mumkin.
  • O'rtacha 1,5-2 stakan guruch taxminan 1 stakan guruch unini beradi.

Jigarrang guruch unini saqlash va ishlatish

Jigarrang guruch unini saqlash va ishlatish
Jigarrang guruch unini havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Qopqoqli konteynerni tanlang, u qattiq muhrni hosil qiladi, masalan, kichkina idish yoki konserva idishi. Bu unni kiruvchi namlikning to'planishiga olib kelishi va bakteriyalar yoki mog'orlarning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. [9]
  • Retseptlar bo'yicha unni o'lchashni osonlashtirish uchun idishni yoki alohida qopqoqni ichiga o'rnatilgan naycha bilan ishlating.
  • Guruch unini qabul qiladigan havo miqdorini minimallashtirish uchun uni boshqa idishga berishning sonini cheklang.
Jigarrang guruch unini saqlash va ishlatish
Unni oshxona yoki muzlatgichda saqlang. Xona haroratida yopiq va quritilgan holda, don unlari bir necha hafta davomida yangi bo'lib qoladi. Ular muzlatgichda yoki muzlatgichda uzoqroq turishi mumkin, bu erda ular keraksiz ta'sirdan himoyalanadi. [10]
  • Optimal lazzat va tuzilishga ega bo'lish uchun, 1-2 hafta ichida guruch unidan foydalanishga harakat qiling.
  • Unni boshqa saqlanadigan ovqatlardan hidni olishiga yo'l qo'ymaslik uchun unni bir quti soda bilan sovutib oling. [11] X tadqiqot manbai
Jigarrang guruch unini saqlash va ishlatish
Jigarrang guruch unini sevimli retseptlaringizga qo'shing. Jigarrang guruchli un barcha kleykovina tarkibidagi idishlarda an'anaviy bug'doy unini juda yaxshi almashtiradi. Pishiriqlar, kek yoki keklarni pishirishda, nonushta uchun rustik kreplarni bir qismini siqib chiqarish yoki hatto yangi makaron yoki kraker keklarini yopish uchun uy qurilishi to'rtidan foydalaning. Guruch bug'doydan kam shakarni o'z ichiga oladi va foydali vitaminlar va ozuqa moddalariga boy. [12]
  • Glyutensiz yangi retseptlarni qidirib toping va jigarrang guruch unining yangi qismini qanday ishlatishni ilhomlang. [13] X tadqiqot manbai
  • Jigarrang guruch unini sho'rvalar, souslar va gravitatsiyalarga aralashtiring, ularni qalinlashishiga yordam beradi.
Jigarrang guruch unini saqlash va ishlatish
Tugadi.
O'zingizning jigarrang guruch uningizni uyda tayyorlash, oziq-ovqat do'konida haddan tashqari oshirilgan un uchun pul sarflashdan ko'ra tejamkor echimdir.
Agar siz un aralashmasini tayyorlayotgan bo'lsangiz, har bir donni alohida-alohida qayta ishlang, keyin ularni saqlash idishiga joylashtirgandan keyin ularni vilka yoki mo'ylov bilan aralashtiring.
Qolgan pishirilgan guruchni guruch uniga aylantirish uchun dehidratatordan foydalaning.
Bu usul boshqa guruch turlaridan un tayyorlashda ham ishlatilishi mumkin. Turli xil navlar va kombinatsiyalar bilan tajriba o'tkazing va nimani yoqtirishingizni ko'ring.
Barmoqlaringizni va boshqa barcha ekstremitalarni blender yoki oziq-ovqat protsessorining pichoqlaridan uzoqroq tuting.
l-groop.com © 2020