Budda kosasini qanday qilish kerak

Agar siz ovqatlanish maqsadlariga rioya qilmoqchi bo'lsangiz yoki sog'lom va oziqlantiruvchi ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, Buddaning idishlarini yasang. Budda piyolalari (shuningdek, sog'lom don yoki baxtli idishlar deb nomlanadi) sog'lom don yoki murakkab uglevod, oqsil yoki dukkaklilar va ko'plab sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Ular shuningdek, kiyinish yoki garnitlar bilan to'ldirilishi mumkin. Budda kosasini tayyorlashning hech qanday usuli yo'qligi sababli, o'zingiz yoqtirgan ingredientlardan foydalangan holda moslashtirilgan idishlar yasang.

Donalarni yoki murakkab uglevodlarni tanlash

Donalarni yoki murakkab uglevodlarni tanlash
Pishgan guruchdan foydalaning. Pishgan guruchdan bir nechta mayda bo'laklarni katta idishga joylashtiring. Agar siz boshqa don va kraxmal qo'shmasangiz, taxminan 1/2 chashka (125 g) pishirilgan guruchdan foydalaning. Bir oz xilma-xilligi uchun ushbu guruch turlaridan birini ishlatishga harakat qiling: [1]
  • Yasemin yoki Basmati
  • Yovvoyi
  • jigarrang
  • Butan qizil
Donalarni yoki murakkab uglevodlarni tanlash
Arpa yoki quinoani sinab ko'ring. Agar siz guruchdan charchagan bo'lsangiz yoki shunchaki boshqa tuzilishni xohlasangiz, pishirilgan arpa yoki quinoadan foydalaning. Arpa Buddaning kosasiga ozgina chaynalgan tuzilishga ega bo'ladi. Qizil yoki oq kvino unga ozgina siqilishni beradi. Agar siz boshqa don qo'shsangiz, bir necha qoshiq arpa yoki quinoa qo'shing yoki agar bo'lmasa, taxminan 1/2 chashka (100 g) iste'mol qiling.
  • Bundan tashqari, engil va bekamu ko'st bo'lib pishirilgan tariqdan ham foydalanishingiz mumkin.
Donalarni yoki murakkab uglevodlarni tanlash
Shirin kartoshkani maydalang va qovuring. Agar siz murakkab uglevodlarni dondan emas, balki sabzavotlardan olishni istasangiz, shirin kartoshkadan foydalaning. Bitta shirin kartoshkani yarmiga bo'ling va zaytun moyi bilan seping. Terini pastga, pishirilgan varaqqa qo'ying va shirin kartoshkani 25-30 daqiqa davomida issiq pechda (400 daraja F yoki 200 C) qovuring. Tenderli shirin kartoshkani bo'laklarga bo'ling va idishga soling. [2]
  • Pishirish vaqtida shirin kartoshkani pishirish vaqtining yarmigacha ag'darib tashlashingiz mumkin.
  • Shirin kartoshkani peel qilish kerak emas.
Donalarni yoki murakkab uglevodlarni tanlash
Yangi yoki pishirilgan makkajo'xori tanlang. Makkajo'xori - bu Buddaning mashhur piyola kraxmalidir, chunki u taomga shirinlik va chiroyli rang beradi. Siz konservalangan shirin makkajo'xori makkajo'xori, eritilgan muzlatilgan makkajo'xori, boshoq yoki qovurilgan makkajo'xori kesib tashlagan makkajo'xori ishlatishingiz mumkin. Agar siz ozgina shirin bo'lishni istasangiz yoki makkajo'xori bilan yaxshi ishlaydigan boshqa sabzavotlarni (pomidor, qizil qalampir va avakado kabi) qo'shmoqchi bo'lsangiz, bir necha qoshiqdan foydalaning. [3]
  • Agar siz Buddani iliqroq pishirmoqchi bo'lsangiz, pishirilgan polentadan foydalanib ko'ring. Bundan tashqari, Budda kosasi boy va qaymoqli ko'rinadi.

Proteinni o'z ichiga oladi

Proteinni o'z ichiga oladi
Sevimli fasollardan birini qo'shing. Fasol - Budda idishlariga protein qo'shishning ajoyib vegetarian usuli. Qo'shimcha lazzat olish uchun siz quruq loviyalarni ho'llashingiz va pishirishingiz yoki fasolni pechda qovurishingiz mumkin. Siz hatto o'zingizning sevimli loviyalaringizdan bir qutini ochishingiz mumkin. Ortiqcha natriyni olib tashlash va loviyalarni idishga solib qo'yish uchun ularga tez yuving. Siz: [4]
  • Qora loviya
  • Buyrak loviya
  • Oq loviya
  • Qora ko `zli lovialar
  • Nohut (garbanzo loviya)
Proteinni o'z ichiga oladi
Dukkaklilarni ishlating. Bir oz xilma-xillik va rang berish uchun siz oqsil uchun dukkakli ekinlarni qo'shishingiz mumkin. To'ldirilgan va mazali qizil yoki jigarrang yasmiqlardan bir qismini pishiring. Siz hatto Buddaning kosalariga qoshiq qilish uchun oddiy yasmiq kori yasashingiz mumkin. Bundan tashqari, ozgina shirinlik yoki siqilish uchun yashil no'xat yoki edamam qo'shishingiz mumkin. [5]
  • No'xatni bug'lashingiz yoki idishga yangi no'xat qo'shishingiz mumkin.
Proteinni o'z ichiga oladi
Vegetarian oqsil qo'shing. Shuningdek, siz Budda idishlarini tofu, seitan va tempeh kabi oqsillar bilan to'ldirishingiz mumkin. Sevimli ziravorlaringizda tofu kubiklarini qo'shib ko'ring. Tempehni maydalashdan oldin uni tuzlash va pishirish mumkin. Yoki kosangizda go'shtga o'xshash tuzilish uchun seitanni pishiring. [6]
  • Budda kosalarining ko'pi vegetarian yoki vegetarian bo'lsa ham, agar xohlasangiz, go'sht oqsillarini qo'shishingiz mumkin. Masalan, qovurilgan tovuqni maydalang, pishirilgan baliqni qovuring yoki kurka ko'kragidan foydalaning.

Idishlarni sabzavotlar bilan to'ldirish

Idishlarni sabzavotlar bilan to'ldirish
Ko'p xom sabzavotlardan foydalaning. Budda idishlarini to'ldirishning eng tezkor usullaridan biri xom sabzavotlardan foydalanishdir. Siz bargli ko'katlardan (arugula, ismaloq yoki kale kabi) asos qilishingiz mumkin. Ko'katlarni ko'proq yangi sabzavotlar bilan to'ldiring, shunda siz turli xil ranglar, lazzatlar va to'qimalarga ega bo'lasiz. [7]
  • Qisqichbaqasimon tuzilish uchun dilimlenmiş turp, bodring yoki beda novdasini qo'shing.
  • Kremsi ta'mga ega bo'lish uchun dilimlenmiş avakado yoki qovurilgan fava loviya qo'shing.
Idishlarni sabzavotlar bilan to'ldirish
Qo'shimcha lazzatlanish uchun sabzavotlarni qovuring. Qovurilgan sabzavotlar ularni karamel qiladi, bu ularni yanada yumshoq va yoqimli qiladi. Sabzavotingiz bilan choyshabni tekislang, ularni zaytun moyi bilan yog'lang va pishganicha issiq pechda qovuring. Qovurish uchun ba'zi ajoyib sabzavotlar quyidagilarni o'z ichiga oladi: [8]
  • Dilimlenmiş piyoz
  • Pomidorlar (har qanday)
  • Gulkaram yoki brokkoli gullari
  • Shirin kartoshka bo'laklari
  • Sabzi tayoqlari
Idishlarni sabzavotlar bilan to'ldirish
Sabzavotlarni bug'da pishirishga harakat qiling. Agar sizda sabzavotlarni qovurish uchun vaqtingiz bo'lmasa yoki sabzavot lazzati porlashini istasangiz, ularni qisqacha bug'lang. Siz sabzavotlarni pechkada qozonda bir necha daqiqa davomida bug'lashingiz mumkin, shunda ular shunchaki mayin bo'ladi. Bug'lab ko'ring: [9]
  • Brokkoli yoki gulkaram gullari
  • Kesilgan qushqo'nmas
  • Sabzi tilim
  • Yashil loviya

Budda kosangizni yig'ish va kiyintirish

Budda kosangizni yig'ish va kiyintirish
Ingredientlarni ajrating. Xohlagan narsangizni kosalarga solib, Budda kosalarini to'plang. Siz qancha iste'mol qilishingiz kerakligi haqida qoida yo'q, lekin boshlash uchun siz 1/2 stakan don yoki murakkab uglevod, 1 stakan oqsil va 3 stakan sabzavotni iste'mol qilishingiz mumkin.
  • Idish turli xil ranglar va tuzilmalar bilan ingl.
Budda kosangizni yig'ish va kiyintirish
Kiyim-kechak bilan Budda kosalari. Idishlarni tugatish uchun har qanday salat kiyimi yoki cho'ktirish vositasidan foydalanishingiz mumkin. Eng mashhur kiyimlardan biri tahini yordamida amalga oshiriladi. Ikki piyola uchun tahini kiyinish uchun birlashtiring: [10]
  • 4 osh qoshiq tahini
  • 2 osh qoshiq limon sharbati
  • 1 osh qoshiq soya sousi yoki tamari
  • 1 osh qoshiq zarang siropi
  • 4 osh qoshiq suv
Budda kosangizni yig'ish va kiyintirish
Qalin lazzat qo'shing. Tugatish uchun idishlarga ozgina tuzilma yoki yorqin lazzat bilan biror narsa seping. Siz ozgina o't pestosini haydashingiz yoki siqish uchun chia urug'lari yoki piyoz sepishingiz mumkin. O'tkir lazzat uchun ozchidan kimchi qo'shib ko'ring. Yoki ustiga budbaliq idishni achchiq qilib solib, ustiga sambal oelek yoki sriracha sousini qo'shing. [11]
  • Oddiy tugatish uchun sirka, zaytun moyi, tuz va qalampir bilan yopishishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020