Birma choy barglari salatini qanday tayyorlash mumkin

Birma choy barglari salatasi choy barglari va salat tarkibiy qismlarining mazali kombinatsiyasi. Ushbu retseptni oldindan rejalashtirishingiz kerak, chunki choy barglari salatga qo'shilishdan oldin achish uchun bir necha kun kerak bo'ladi.

Choy barglarini fermentatsiyalash

Choy barglarini fermentatsiyalash
Choy barglarini kiruvchi narsalar yo'qligini tekshiring. U erda bo'lmasligi kerak bo'lgan narsalarni, masalan novdalar, novdalar yoki begona narsalarni olib tashlang.
Choy barglarini fermentatsiyalash
Suvni choynakka yoki yirtqichlardan qaynatib oling. Bir oz salqinlash uchun bir necha daqiqa o'tirishga ruxsat bering, so'ngra choy barglarini qo'shib qo'ygan issiqlik o'tkazmaydigan idishga quying. 10 daqiqa turing.
Choy barglarini fermentatsiyalash
Choy barglaridan suvni to'kib tashlang. Sovuq suv bilan almashtiring. Bir soat tik turing.
Choy barglarini fermentatsiyalash
Sovutgandan keyin choy barglarini to'kib tashlang. Bu safar, ularni iloji boricha ko'proq suvni to'kib tashlash uchun pastga itarib, nozik bir mash tortgichi orqali bosing.
Choy barglarini fermentatsiyalash
Quritilgan choy barglarini ovqatni qayta ishlaydigan protsessor yoki blenderga qo'shing. Limonning 1/2 qismi, 4 chinnigullar yangi sarimsoq, tug'ralgan jalapeño qalampiri va yashil piyoz va 1 osh qoshiq yangi qiyilgan zanjabilning sharbatini qo'shing.
Choy barglarini fermentatsiyalash
Pestoning tutarlılığına o'xshash pasta hosil bo'lguncha, uni qayta ishlang yoki aralashtiring. Agar macun bo'lsa, uni sopol yoki shisha havo o'tkazmaydigan idishga va muhrga o'tkazing.
Choy barglarini fermentatsiyalash
Fermentatsiya qilish uchun ikki kun davomida bir chetga surib qo'ying. Salqin va qorong'i joyda, issiqlik yoki yorug'lik manbalaridan uzoqroq joyda joylashtiring.

Yasmiq va sarimsoqni tayyorlash

Yasmiq va sarimsoqni tayyorlash
Avval yasmiqni pishiring. Paketda ko'rsatilgandek ularni qaynatib oling yoki ko'ring yashil yasmiqni qanday pishirish kerak . Shu bilan bir qatorda, konservalangan yasmiqlardan foydalaning. Tayyor bo'lgach, yasmiq keyingi bosqichga tayyor.
Yasmiq va sarimsoqni tayyorlash
Yong'oq moyini chuqur yirtqichlardan isitib oling. Yuqori issiqlikni ishlating. Yasmiqlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va 4-5 daqiqaga qovuring. Ular qichishadi va tupurishadi, shuning uchun ehtiyot bo'ling. Qovurilgan bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra kesilgan qoshiq bilan oling; ularning yonishiga yo'l qo'ymang. Yog 'ho'llash va salqinlash uchun qovurilgan yasmiqni oshxona qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Yasmiq va sarimsoqni tayyorlash
Sarimsoqni tayyorlang. Qolgan 8 ta qiyma sarimsoq chinnigullarini kunjut moyiga qo'shing, boshqa yirtqichlardan. Sarimsoq qizartirilgan, ammo yonib ketmaguncha o'rta olovda qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va salqinlash uchun chetga surib qo'ying.

Salatani yig'ish

Salatani yig'ish
Salatani to'plang. Ushbu salat bir-biriga to'plamlarga yoki bo'laklarga joylashtirilgan. Salatani quyidagicha qiling:
  • Tug'ralgan marulni butun xizmat ko'rsatish tarelkasiga joylashtiring. Bu salatning asosini tashkil qiladi.
  • Pomidor yarmini, qovurilgan yerfıstığı, qovurilgan sarimsoq, qizarib pishgan yasmiq, kunjut urug'lari, tug'ralgan jalapeños, tug'ralgan yashil piyoz va limon takalarini salat atrofiga joylashtiring, har bir tarkibiy qismni o'ziga xos bo'lak yoki qoziqda saqlang.
Salatani yig'ish
Fermentlangan choy barglari aralashmasidan salatni o'rtasiga qo'shing. Bu taomning asosiy diqqatga sazovor joyini tashkil qiladi, shuning uchun saxiy bo'ling.
Salatani yig'ish
Limon sharbatini butun salat ustiga siqib qo'ying. Bu lazzat qo'shishga va xizmat qilish uchun salatni yaxshi holatda saqlashga yordam beradi. Endi ikkita variant mavjud:
  • Yoki salatni ushbu shaklda, alohida, o'ziga xos bo'laklarga bo'ling.
  • To'liq aralashtirib, salat soluvchi yoki vilkalar yordamida salatani birga tashlang.
Salatani yig'ish
Xizmat qiling. Darhol xizmat qiling; endi salat zavqlanishga tayyor. Agar xohlasangiz, siqilish uchun bir oz yerfıstığı qo'shing!
l-groop.com © 2020