Sariyog 'to'ldirishni qanday qilish kerak

Sariyog 'bilan to'ldirish - bu kek bilan birga qo'shilishning yumshoq, mazali usuli. Bundan tashqari, siz boshqa xamir ovqatlar, masalan, kek va tvinkalarni to'ldirishda ham foydalanishingiz mumkin. Ushbu maqola sizga yog'ni to'ldirish uchun ikkita asosiy retseptni beradi. Shuningdek, u sizga yog'ni yana qanday mazali qilish va nihoyat uni qanday ishlatish haqida fikrlar beradi.

Asosiy moyni to'ldirish

Asosiy moyni to'ldirish
Sariyog'ni aralashtirma idishga joylashtiring va silliq va ravon bo'lguncha uring. Qo'l mikserini yoki mo'ylovli birikma bo'lgan oziq-ovqat protsessorini ishlating. Bu ishni ancha osonlashtiradi. Bir chimdikda mo'ylov yoki yog'och qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
  • Kamroq shirin sariyog 'uchun, tuzlangan yog'dan foydalaning.
Asosiy moyni to'ldirish
Qandolat mahsulotlari / muzqaymoq shakarining yarmiga qo'shing. Silliq bo'lguncha uni sariyog 'ichiga urib tashlang. Bir vaqtning o'zida shakarni ozgina qo'shsangiz, sariyog 'uni so'rish uchun etarli vaqt beradi. Bu sizga yumshoqroq to'qimalarni beradi.
  • Agar qo'l mikseridan foydalanayotgan bo'lsangiz, sekin tezlikda boshlang. Bu shakarning hamma joyda uchib ketishini oldini oladi. [3] X tadqiqot manbai
  • To'qimani yanada yumshoq qilish uchun avval shakarni elakdan o'tkazing. Bu har qanday bo'laklarni sindirib tashlaydi.
Asosiy moyni to'ldirish
Qolgan shakar, sut va vanilni qo'shing. Vanilya ekstrakti sariyog'ga fil suyagi rangini beradi. Agar siz toza oq yog'li yog'ni afzal ko'rsangiz, uning o'rniga toza vanil lazzatidan yoki ekstraktidan foydalaning.
  • Sariyog 'rangingizni berish uchun ozgina muzlatish qo'shing. Suyuq tur o'rniga jel turini ishlatish moy yog'iga osonroq aralashadi. [4] X Tadqiqot manbasi
Asosiy moyni to'ldirish
Tarkibi silliq bo'lguncha kaltaklang. Taxminan uch daqiqa davom etadi. Hech qanday chiziqlar, burilishlar va burmalar bo'lmasligi kerak.
  • Agar qo'l mikseridan foydalanayotgan bo'lsangiz, shakarni aralashtirgandan so'ng tezlikni yuqoriroq darajaga ko'tarishingiz mumkin.
Asosiy moyni to'ldirish
Teksturani tekshiring va agar kerak bo'lsa, uni sozlang. Bu sizning xohishingizga bog'liq bo'ladi. Sariyog 'juda yupqa bo'lsa, ozroq shakar qo'shing. Sariyog 'juda qalin bo'lsa, unga yana sut qo'shing. Bir yoki ikki osh qoshiqdan boshlang, aralashtiring va kerak bo'lganda ko'proq qo'shing.

Kakao moyini to'ldirish

Kakao moyini to'ldirish
Sariyog'ni idishga soling va silliq va ravon bo'lguncha uring. Buning uchun qo'l mikserini yoki mo'ylovli birikma bo'lgan oziq-ovqat protsessorini ishlating. Bu tezroq bo'ladi. Shuningdek, mo'ylovni yoki yog'och qoshiqni chimchilashda ishlatishingiz mumkin.
  • Agar siz kamroq shirin sariyog 'istasangiz, tuzlangan yog'dan foydalaning.
Kakao moyini to'ldirish
Sariyog 'ichiga shakarlamalar / muzqaymoq shakarining yarmini aralashtiring. Bir vaqtning o'zida shakarni ozgina qo'shsangiz, sariyog 'shakarni yaxshiroq singdirishga imkon beradi. Oxirida yumshoqroq krem ​​olasiz.
  • Agar qo'l mikseridan foydalanayotgan bo'lsangiz, sekinroq boshlang. Bu shakarning uchib ketishini oldini oladi.
  • Shakarni sariyog 'ichiga singdirishga harakat qiling. Bu cho'plardan xalos bo'ladi.
Kakao moyini to'ldirish
Qolgan shakar, sut va kakao kukunini aralashtiring. Rangi va tuzilishi bir tekis va silliq bo'lguncha aralashtirishni davom eting. Hech qanday chiziqlar, burmalar yoki bo'laklar bo'lmasligi kerak. Taxminan uch daqiqa davom etadi.
  • Agar qo'l mikseridan foydalanayotgan bo'lsangiz, shakar va kakao kukuni aralashtirilgandan keyin tezlikni oshirishingiz mumkin.
Kakao moyini to'ldirish
Bir oz ko'proq lazzat aralashtirishni ko'rib chiqing. Shokolad yog'i ajoyib ta'mga ega, ammo siz yog'ingizga boshqa lazzat berish orqali uni yaxshilashingiz mumkin. Lazzatni teng ravishda tarqatish uchun uni yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qiling. Shokolad bilan yaxshi ishlaydigan ba'zi fikrlar: [5]
  • Sariq yog'iga shirinlik berish uchun 1 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing.
  • Sariq yog'iga qo'shimcha lazzat berish uchun, choy qoshig'iga bodom ekstrakti qo'shing.
  • Shirinlikni yo'qotish va sariyog'ga yanada boy lazzat berish uchun, konyak yoki rom aralashmasi qo'shing.
Kakao moyini to'ldirish
Teksturani tekshiring va uni o'zingizning xohishingizga moslang. Sariyog 'juda yupqa bo'lsa, ozroq shakar qo'shing. Agar sariyog 'juda qalin bo'lsa, sut qo'shing. Bir yoki ikki osh qoshiqdan boshlang, aralashtiring va kerak bo'lganda ko'proq qo'shing.

Boshqa turlarni qilish

Boshqa turlarni qilish
Tayyorlangan asosiy yog'ga qo'shimcha lazzat qo'shishni o'ylab ko'ring. Sariyog 'tayyorlaganingizdan so'ng, ushbu qismdagi lazzatlardan biriga qo'shishni o'ylab ko'ring. [6] Siz vanil ekstraktidan foydalanishingiz mumkin yoki uni butunlay tashlab yuborishingiz mumkin.
Boshqa turlarni qilish
Yong'oq yoki shokolad asosidagi kek uchun kofe xushbo'y moyli krem ​​tayyorlang. 3 osh qoshiq tezkor qahvani 2 osh qoshiq issiq suvda to'kib tashlang. Qahvani sovutib oling, so'ngra hamma narsa silliq bo'lguncha uni sariyog 'bilan urib oling. Agar to'qima juda yupqa bo'lsa, qo'shimcha osh qoshiq shakarlamalar / muzqaymoq shakarini aralashtiring.
Boshqa turlarni qilish
Oq pirojniy uchun limonga xushbo'y sariyog 'qo'shing. Sariyog 'ichiga 3 osh qoshiq limon sharbati qo'shing. Ko'proq lazzatlanish uchun 2 osh qoshiq maydalangan limon qobig'ini qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, bir tekis aralashtirish uchun bir necha osh qoshiq shakarlamalar / muzqaymoq shakar qo'shing.
Boshqa turlarni qilish
Apelsin xushbo'y moyli moyni tatib ko'ring. Sariyog 'ichiga 3 osh qoshiq apelsin sharbati yoki Grand Marnier qo'shing. Ko'proq to'qimalarni olish uchun 2 osh qoshiq maydalangan apelsin po'stini qo'shing. Sariyog 'yana silliq bo'lguncha hamma narsani birga uring. Agar to'qima juda yupqa bo'lsa, unda bir necha osh qoshiq shakarlamalar / muzqaymoq shakar qo'shing.
Boshqa turlarni qilish
Malinali yoki qulupnayni xushbo'y sariyog 'qiling. Sariyog 'ichiga 1-3 osh qoshiq malina yoki qulupnay murabbo qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha va urishlar va burmalar bo'lmaguncha kaltaklang. Agar to'qima juda yupqa bo'lsa, bir necha osh qoshiq shakarlamalar / muzqaymoq shakarini aralashtiring. [7]

Sariyog 'to'ldirishni ishlatish

Sariyog 'to'ldirishni ishlatish
Xamir ovqatlaringizni to'ldirishni boshlashdan oldin ular yaxshi ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar siz to'liq sovutilmagan xamir ovqatda yog' yog'ini ishlatsangiz, u yog'i eriydi va loyqalanadi.
Sariyog 'to'ldirishni ishlatish
Kekning taglik qatlamiga sariyog 'yog'ini yoyish uchun sariyog' pichog'i yoki palitrasi pichog'idan foydalaning. Sariyog'ni to'g'ri qirralarga qadar tekislang. Kek ustiga yuqori qatlamni yopish orqali tugating.
Sariyog 'to'ldirishni ishlatish
Kek qatlamlari orasidagi sariyog 'bilan birga dilimlenmiş qulupnay qo'shing. To'ldirilgan yog 'moyini pastki qavat ustiga yoygandan so'ng, mayda to'g'ralgan qulupnayni sariyog' ustiga qo'ying. Sariyog 'ko'rinmasligi uchun ularni iloji boricha tekisroq qilishga harakat qiling. Qulupnayni tayyorlab qo'ygandan so'ng, tepasiga ko'proq sariyog 'seping. Tugatgandan so'ng, yuqori kek qatlami bilan yoping.
  • Boshqa mevalardan ham foydalanishingiz mumkin.
Sariyog 'to'ldirishni ishlatish
Ehtimol, yuqori kek qatlamini qo'ymasdan oldin sariyog 'ustiga bir oz murabbo yoyish mumkin. Pastki pirojnoe qatlamiga sariyog 'sepganingizdan so'ng, eng yaxshi ko'rgan murabboingizni sariyog' ustiga yoying. Siqilish bir tekis yoyilganligiga va sariyog 'ko'rsatilmasligiga ishonch hosil qiling. Tugatgandan so'ng, yuqori kek qatlami bilan yoping.
Sariyog 'to'ldirishni ishlatish
Bir piyola kekni yog'ga to'ldirishdan oldin ichi bo'sh joydan foydalaning. Siz o'lchash qoshig'ini yoki hatto olma koreridan foydalanishingiz mumkin. Bir kek keki ustidagi teshikni tortib oling. Teshikni sariyog 'bilan to'ldiring. Quvur sumkasini o'zingiz xohlagan bezak uchi bilan (masalan, yulduz kabi) joylashtiring va teshikni yopish uchun tepada ko'proq moyli moyni quying. [8]
Sariyog 'to'ldirishni ishlatish
Uy qurilishi Twinkiesni to'ldirish uchun quvurli sumkadan foydalaning. Tarmoqli sumkaning uchini to'ldirish uchi bilan mahkamlang. Xamir ovqatlarining pastki qismiga uchta teshik qo'ying: bittasi har uchida va o'rtada. Har bir teshikni ochganingizda, quvurlar sumkasiga siqib qo'ying; bu xamirni to'ldiradi. [9]
Sariyog 'to'ldirishni ishlatish
Krem pufflarini to'ldirish uchun ochiladigan pichoq va quvurli sumkadan foydalaning. Katta tirqishni krem ​​puffining yon tomoniga kesib oling. Naychali sumkaning uchini tirqishga soling va sariyog'ni pufakka siqib oling. Sariyog 'tirqishdan chiqib keta boshlaganda to'xtating. Ushbu qadamni barcha krem ​​pufflari uchun takrorlang. [10]
Kekni sariyog 'bilan to'ldirib olsam bo'ladimi?
Siz qila olasiz, lekin u eriganida sariyog 'to'ldiruvchisi ajralib ketishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, u suvga aylanishi mumkin va bu pirojniyni loyqa qiladi. Siz yog'ni muzdan tushirishni uch oygacha havo o'tkazmaydigan idishda muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin uni to'liq eritib yuborganingizdan so'ng unga aralashtiring.
Qanday qilib sariyog 'bilan to'ldirilgan ta'mni kamroq shirin qilish mumkin?
Siz qandolatchilik shakaridan foydalanishingiz mumkin. Bu aslida shakar tarkibida kamroq bo'ladi, ammo u sizning yog' moyi tarkibiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan boshqa qo'shimchalarga ega.
Sariyog 'qancha vaqtgacha yangi bo'lib qoladi?
2-3 kun davomida yangi bo'ladi, shundan keyin u qattiqlasha boshlaydi.
Agarda muzli shakar bo'lmasa, nima qilishim kerak?
Siz juda nozik shakarni ishlatishingiz mumkin, ammo to'ldirish haqiqatan ham donli bo'ladi.
Sariyog 'o'rniga margarin iste'mol qilsam bo'ladimi?
Yo'q. Margarinni xushbo'ylashda ishlatiladigan sun'iy lazzat juda ravshan bo'ladi va margarin sizning kekingizni eritib yuboradigan yumshoqroq tuzilishga yordam beradi. Sariyog 'bilan xushbo'ylashtirilgan qisqartirish yaxshiroq tuzilishga yordam beradi, ammo ta'mi baribir buziladi. Agar siz sariyog 'ishlatmaslikka harakat qilsangiz, muzlashning o'rniga o'ylab ko'rishingiz mumkin.
Qandolat mahsulotlari / muzqaymoq shakar va kakao kukunlari bilan bo'lak va bo'laklarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun avval ularni iste'mol qiling.
Bir pirojniyni muzlatish uchun sariyog 'to'ldirish vositasidan ham foydalanishingiz mumkin.
Qolgan ingredientlarni qo'shishingizdan oldin sariyog 'silliq bo'lishi kerak, aks holda u tayyor bo'lgandan keyin yog'i silliq bo'lmaydi. [11]
Sariyog'ini bir kechada qoldirib, uni yumshating. Mikroto'lqinli pechda uni yumshatmang. Buning o'rniga siz eritilgan sariyog 'bilan tugash ehtimoli ko'proq. [12]
Sariyog 'muzlatgichda 4 kundan 5 kungacha davom etadi. Uni yana ishlatishga tayyor bo'lganingizda, uni muzlatgichdan oling va xona haroratiga tushiring. Uni ishlatishdan oldin tez aralashtiring. [13]
Siz yog'ni havo o'tkazmaydigan idishda 3 oygacha muzlatib qo'yishingiz mumkin. Muzlatilgan yog'ni eritib olish uchun uni bir kun oldin oling va muzlatgichda bir kechada qoldiring. Uni ishlatishga tayyor bo'lganingizda, uni muzlatgichdan oling va xona haroratiga tushiring. Ishlatishdan oldin tez aralashtiring. [14]
Agar don juda sovuq bo'lsa, u juda issiq bo'lishi mumkin. Uni muzlatgichda 15-20 minut o'tirsin. Agar muzlash hali ham juda nozik bo'lsa, ko'proq chang shakar qo'shing. Bir vaqtning o'zida ¼ chashka (30 gramm) bilan boshlang. [15]
Agar sariyog 'juda shirin bo'lsa, ¼ choy qoshiq stol tuzini qo'shing. [16]
Boyroq, qaymoqli yog' uchun sut o'rniga yarim yarim yoki qaymoqdan foydalaning. [17]
l-groop.com © 2020