Piyozli qovoqni qanday qilish kerak

Butternut qovoqi - bu ideal qishki sabzavot va har tomonlama qulay taom. U to'yimli, uzoq vaqt saqlanib turadi, juda yoqimli ta'mga ega va uni bodringni silkitishga qaraganda ko'proq tayyorlash mumkin. Qovurilgan, makaron bilan qaynatilgan, sho'rvaga solingan yoki pirogda pishirilgan ovqatni yoqtirasizmi, ushbu maqolada qanday qilib og'izni sug'oradigan, jonni qoniqtiradigan retseptlar mavjudligi ko'rsatiladi. Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan piyozli qovoqni tayyorlash

Qovurilgan piyozli qovoqni tayyorlash
Pechni 400 ° F (200 ° C) ga qadar qizdiring.
Qovurilgan piyozli qovoqni tayyorlash
Qovoqni uzunligi bo'yicha ajrating. Qovoqni olib tashlaganingizdek urug' va pulpani tortib oling, so'ng qovoqni qovurilgan idishga soling.
Qovurilgan piyozli qovoqni tayyorlash
Piyozni moy bilan qovuring. Har bir qovoqning yarmini eritilgan sariyog 'bilan yuvib tashlang, har bir qovoq bo'shlig'ini bo'shating.
  • Bundan tashqari, sariyog 'o'rniga zaytun moyini yoki ikkalasining aralashmasini ishlatishingiz mumkin.
Qovurilgan piyozli qovoqni tayyorlash
Tatib ko'ring. Piyozli qovoqning go'zalligi uni turli ziravorlar va ziravorlarga qanchalik moslashtirishi mumkin. Mana bir nechta takliflar:
  • Jigarrang shakar va doljin: har bir qovoq bo'limiga bir choy qoshiqdan bir osh qoshiqdan (ta'mga) jigarrang shakar qo'shing, so'ngra maydalangan doljinni hammaga seping.
  • Tuz va qalampir: ta'mga ko'ra har bir qovoqqa yangi maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Bu juda oddiy va juda mazali, qovoqning tabiiy shirinligini oshiradi.
  • Ras el hanout. Mahalliy ziravorlar bozoriga tashrif buyuring va 30 tagacha o'tlar va ziravorlardan iborat ushbu ko'p qirrali Marokash aralashmasini oling. Pishgan qovoq ustiga uni osongina seping va kerak bo'lganda tuz va qalampir qo'shing.
Qovurilgan piyozli qovoqni tayyorlash
Qovoqni qovuring. Tayyorlangan piyozni pechkaga soling va qalin qismga joylashtirilgan vilka qarshilik ko'rsatmaguncha 25-30 daqiqa davomida qovuring.
Qovurilgan piyozli qovoqni tayyorlash
Chorak va xizmat. Qovoqchani yana uzunligi bo'yicha ajrating va panjara bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti bo'lakchalari, qovurilgan tovuq yoki barchasi bilan xizmat qiling. [1]

Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash

Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash
Pechni 375 ° F (190 ° C) ga qadar qizdiring.
Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash
Qovoqni tayyorlang. Qovoqni yarmiga bo'ling, uzunasiga bo'ling va urug'lar va pulpani oling. Peel, keyin qovoqni 1 dyuymli bo'laklarga kesib tashlang
Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash
Qovoqni sabzavot va ziravorlar bilan aralashtiring. Tayyorlangan piyoz, sarimsoq, bir osh qoshiq zaytun moyi, maydalangan adaçayı, shuningdek ta'mga tuz va qalampir qo'shib, qovoq kublarini maydalang.
Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash
Qovoq aralashmasini qovuring. Qovoq aralashmasini pishirish varag'iga teng ravishda yoyib, qovoq yumshoq bo'lgunga qadar 40 daqiqa qovurib oling.
Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash
Makaronni pishiring. Qovoq qovurayotganda, katta idishni taxminan 3/4 suv bilan to'ldiring va qaynab turgan holga keltiring. Bir osh qoshiq zaytun moyi va bir chimdik tuz qo'shing, so'ngra bir funt kamon taqish (farfalle) makaron qo'shing. Dente qadar pishiring (taxminan 8-10 daqiqa). [2] Makaronni to'kib tashlang va yon tomonga o'rnating.
Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash
Adaçayı qovuring. Qovoq aralashmasi tayyor bo'lganda, katta sote paniga ikki osh qoshiq zaytun moyi qo'shing va porlashguncha qizdiring. Ehtiyotkorlik bilan adaçayı muvozanatiga aralashtiring, issiq yog'ning pop va tupurishidan saqlaning. Qovurilgan idishni taxminan bir daqiqa davomida aralashtiring, so'ngra kesilgan qoshiq yoki spatula bilan qog'oz sochiq bilan olib tashlang va ozgina tuz bilan chang qiling (er dengizi tuzi ideal).
Sautéed Butternut qovoq makaronini tayyorlash
Aralashmani pishiring. Qovoq aralashmasi va makaronni panga joylashtiring va qovurilgan adaçayı aralashma ichiga maydalang. Sosni o'rta yuqori olovda pishiring, makaron pishirilib ketgunga qadar doimiy ravishda silkitib oling. Qarag'ay yong'oqlariga qo'shing va yana bir daqiqa pishiring. Parmezanga soling, aralashtiring, keyin maydalangan non va Chenin Blanc yoki Pinot Gris bilan xizmat qiling. [3]
  • Eslatma: agar sizning kostryulkalaringiz kichkina bo'lsa, oxirgi piyozni guruch bilan qiling Kastryulkangizda juda ko'p miqdordagi bug 'hosil bo'ladi va makaron pishirishni oldini oladi.
  • Agar xohlasangiz, lazzat uyg'unlashishiga imkon berish uchun buni bir kun oldin qiling. [4] X tadqiqot manbai

Qishki qovoq sho'rvasini tayyorlash

Qishki qovoq sho'rvasini tayyorlash
Sote piyoz va sarimsoq. O'rta olovda katta idishda, 1/4 stakan sariyog'ni eritib oling. Sarimsoq va piyoz qo'shing va taxminan 8-10 daqiqa davomida tender va xushbo'y hidli bo'lgunga qadar pishiring.
Qishki qovoq sho'rvasini tayyorlash
Qolgan ingredientlarni qo'shing. Sote uchun bulyon, qovoq va o'tlarni qo'shing va o'rtacha olovda qaynatib oling. Sho'rvani qaynatib olib, issiqlikni kamaytiring va qovoq juda yumshoq va yumshoq bo'lguncha pishiring, taxminan 20-25 daqiqa.
Qishki qovoq sho'rvasini tayyorlash
Aralashmani pyure qiling. Cho'milish blenderini yoki oziq-ovqat protsessorini ishlatib, qovoq aralashmasini yaxshilab tozalang. Agar oziq-ovqat protsessoridan foydalansangiz, sho'rvani bir vaqtning o'zida taxminan 2 stakanga aralashtiring. Pyureni qozonga qaytaring.
Qishki qovoq sho'rvasini tayyorlash
Sho'rva aralashmasini tugating. Pyurega qaymoq va shakar qo'shing va juda oz qaynamaguncha qizdiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Qishki qovoq sho'rvasini tayyorlash
Unga xizmat qiling. Sho'rvani chuqur idishlarga soling, tepasida krevetka va maydalangan maydalangan maydalagich bilan maydalangan yangi maydalangan non, qishki ko'katlar salatasi (ismaloq, eskarole va shakarlangan yong'oq yoki marcona bodom bilan to'ldirilgan radikchio) va aniq, boy viognier. .
Qishki qovoq sho'rvasini tayyorlash
Qishni unuting. Sho'rva vaqti! [5]

Piyozdan qovoqcha pirogi tayyorlash

Piyozdan qovoqcha pirogi tayyorlash
Pechni 350 ° (175 ° C) ga qadar qizdiring. Pechni isitishdan oldin uni rafga o'rnating.
Piyozdan qovoqcha pirogi tayyorlash
Qovoqni ajrating. Qovoqchani uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling va urug'lar va pulpani olib tashlang. Pishirish varag'iga joylashtiring, eritilgan sariyog 'bilan cho'tkasi va pechning eng qalin qismiga joylashtirilgan vilka qarshilik ko'rsatmaguncha, taxminan 35 daqiqa qovurib oling. Tayyor bo'lgandan keyin pechdan chiqarib oling va to'liq sovushini kutib turing.
Piyozdan qovoqcha pirogi tayyorlash
Pirogni to'ldirishni aralashtiring. Qovoq salqin bo'lganda, 2 stakan pulpa oling. Oziq-ovqat protsessoriga (yoki blenderda) pulpa va barcha ziravorlar qo'shing, so'ngra sut, tuxum, shakar va ziravorlar qo'shing va silliq va qaymoqli bo'lguncha aralashtiring.
Piyozdan qovoqcha pirogi tayyorlash
Pirogni to'ldiring. Kauchuk spatula bilan har qanday mazali qovoq yaxshisini qobiqqa qirib tashlang va tekislang.
Piyozdan qovoqcha pirogi tayyorlash
Pishiriq Pirogni pechkaga qo'ying va 45-50 minut davomida pirog pirog bilan pirogning o'rtasiga tushguncha pishiring. Olib tashlang va simlarni ustuniga sovushini kuting. Saralangan qaymoq, bir stakan issiq ziravorli olma sirkasi, bir chashka qahva yoki sovuq stakan yangi sut bilan xizmat qiling. [6]
Bitta piyozli qovoq ikkitasini asosiy taom sifatida yoki to'rttasini yonma-yon pishiradi.
Qovoq qobig'ini tozalashni osonlashtirish uchun mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa qizdiring va sovushini kuting. [7] Siz ham qilishingiz mumkin mikroto'lqinli pechda piyoz moyini pishiring , agar bu qulayroq bo'lsa.
Ko'k piyozdan qilingan qovoq terining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi ma'lum edi. Buning oldini olish uchun, qovoqni tozalashda lateks qo'lqoplarini kiying. [8]
l-groop.com © 2020