Butterscotch sousini qanday qilish kerak

Butterscotch - bu ishlov berilmagan shakar bilan tayyorlangan qattiq shakarlamalar. "Butterscotch" atamasi qaerdan kelib chiqqanligini hech kim aniq bilmaydi. Ba'zilar bu yog'ni "kuydirish" dan kelib chiqqan deb hisoblashadi, boshqalari esa bu kichkina pichoqni konfetga "urish" yoki kesish paytida qilingan bo'lishi mumkin deb o'ylashadi. [1] Bugungi kunda butterscotch karamelga o'xshash lazzat hisoblanadi. Sun'iy ravishda xushbo'y moyli butilka go'shtini shishaga solib qo'yishdan ko'ra, bir necha qadamda o'zingizning buttercotch sousini tayyorlang, ular muzqaymoq yoki pirog ustiga tushish uchun juda mos keladi.

Tarkibingizni yig'ish

Tarkibingizni yig'ish
Sariyog 'o'rniga tuzsiz tuzlanishga o'ting. Tuzlanmagan sariyog'dan foydalanish afzalroqdir, chunki shu tarzda sizning sousingiz qanday tuzlanganligini boshqarishingiz mumkin. [2]
  • Agar sizda faqat yarim tuzlangan yoki tuzlangan sariyog 'bo'lsa, tarkibiy qismlarda ko'rsatilgan tuzni tashlab yuboring. Sosni tayyorlangandan keyin tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa ziravorni ko'proq tuz bilan tuzating.
Tarkibingizni yig'ish
Yuqori sifatli vanil ekstraktidan foydalaning. Ushbu retsept uchun siz aniq vanil ekstraktidan aniq foydalanishingiz mumkin bo'lsa ham, yuqori sifatli vanil ekstrakti ta'm jihatidan katta farq qiladi. [3]
  • Shuningdek, vanil fasulyasini aroq, brendi yoki rom kabi alkogolga solib, o'zingizning vanil ekstrakti qilishingiz mumkin. Buni qilish juda oson va siz shishani cheksiz to'ldirishingiz mumkin. X tadqiqot manbai
Tarkibingizni yig'ish
Oddiy osh tuzidan foydalanmang. Stol tuzi shirin sous uchun juda kuchli bo'lgan qattiq ta'mga ega. Har qanday dengiz tuzi, loyqa yoki ingichka, yaxshi. Ammo eng yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun shirinliklar bilan yaxshi uyg'unlashadigan nozik sho'r ta'mga ega fleur de seldan foydalaning. [5]
Tarkibingizni yig'ish
Agar kerak bo'lsa, sousni laktoza qo'shing. Agar sizda sutga alerjiya bo'lsa, oddiy sariyog 'va qaymoqni echkilarning sut yog'i va laktoza qo'shilmagan krem ​​bilan almashtirishingiz mumkin. Sos xuddi mazali bo'lib chiqadi. [6]

Sosni tayyorlash

Sosni tayyorlash
O'rta, og'ir taglikdagi yirtqichlardan oling. Uni pechka ustiga qo'ying va pechkani o'rta olovga qo'ying. [7]
Sosni tayyorlash
Kastryulkada ½ stakan sariyog'ini eritib oling. Sariyog 'erib ketganda uni qizib ketmasligi va qizarib ketishiga qarab turing.
Sosni tayyorlash
1 stakan jigarrang shakar, 1 stakan og'ir qaymoq va osh qoshiq tuz qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirmaguncha bir tekis qoqib qo'ying.
Sosni tayyorlash
Sosni yumshoq qaynatishga keltiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring.
Sosni tayyorlash
Sosni issiqdan olib tashlang. Agar ulardan foydalansangiz, 2 choy qoshiq vanil ekstrakti va vanil urug'ini qo'shing. Birlashtirish uchun mo'ylov.
Sosni tayyorlash
Sosni tatib ko'ring. Agar siz hali ham ko'proq tuzga muhtojligingizni his qilsangiz, og'zingizdagi suvni zavqlantiradigan lazzat paydo bo'lguncha ko'proq dengiz tuziga seping.
  • Agar siz katta yoshlilar uchun sous tayyorlayotgan bo'lsangiz, unga ozgina zarba berish uchun sousga bir burbon burbon qo'shing. [8] X tadqiqot manbai
Sosni tayyorlash
Sosni issiq yoki salqin holda xizmat qiling. Sos soviganida bir oz quyuqlashadi, ammo u yumshoq bo'lib qoladi, uni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan olib qo'yishingiz mumkin.
  • Qovurilgan nok, vanil muzqaymoq va funt pirojniy uchun sariyog 'sousi juda yaxshi. X tadqiqot manbai
  • Sosni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 2 haftagacha saqlang.
Sosni muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatsam bo'ladimi?
Ha, bu sizning muzqaymoqingiz uchun juda ko'p miqdordagi ziravorlar tayyorlash.
Sutni to'liq iste'mol qilsam bo'ladimi?
Ushbu retseptda sut yo'q.
Qanday qilib qaymoqli sousni vaniliz qilsam bo'ladi?
Vanilin o'ziga xos lazzat beradi. Siz vanilni o'tkazib yuborishingiz mumkin; u hali ham shirin bo'ladi.
Sosni saqlab qolish uchun uni qilolmaysiz. Yog 'va qaymoqli turdagi shakarlamalar xavfsiz bo'lishi mumkin emas, chunki bu bakterial ifloslanishning bir turi bo'lgan botulizmga olib kelishi mumkin. Sos tez buziladi, shuning uchun uni har doim muzlatgichda saqlang. [10]
l-groop.com © 2020