Kofe Latte Freddoni qanday qilish kerak

Caffe Latte Freddo - bu italyancha muzli latte, zanjirli qahvaxona do'konidagi ko'pchilik odatdagidan biroz qalinroq. Baristalar xizmat qilishdan oldin ichimlikni qanday silkitganligi sababli, u kofe Latte Shakarado nomi bilan ham mashhur. Bittasini tayyorlash xuddi burchakda joylashgan bir xil qahvaxonadan boshqa standart lattaga buyurtma berish kabi oson, agar bundan ham qiziqarli bo'lmasa. Latte Freddo - yozning jazirama kunlari uchun eng zo'r ichimlik va uni ko'plab alfresko kofelarida ko'rish mumkin.

Ingredientlarni olish

Ingredientlarni olish
Espresso loviya yoki espresso maydalagichini oling. Espresso loviya - bu boshqa qahva loviyalariga qaraganda kamroq kislotalilikka ega bo'lgan turli xil qahva loviyalarining bir turi. Italiya an'analarida, ular har doim loviya aralashmasidir, ular kislotalilik darajasi past bo'lishidan tashqari, og'ir va yoqimli. [1]
  • Siz istagan qahvaxonada yoki oziq-ovqat do'konida sevimli espresso qovurilgan sumkasini sotib olishingiz mumkin. Agar siz turli xil qovurilgan qovurish haqida ko'p narsa bilmasangiz, unda shunchaki sumkada "Espresso qovurish" ni qidirib toping.
  • Agar siz to'liq loviya olsangiz, ularni yaxshi maydalash uchun espresso uchun to'g'ri maydalashingiz kerak bo'ladi. X tadqiqot manbai
  • Agar kerak bo'lsa, espressoni kuchli qahvaga almashtirishingiz mumkin va espressoning shirinligini taqlid qilish uchun ozgina shakar qo'shing.
Ingredientlarni olish
Bir oz sut oling. Espressoning har bir stakaniga taxminan 3/4 stakan sut kerak bo'ladi. Kofe Latte Freddo uchun sutni pishirish haqida tashvishlanishingiz shart emas. Odatda bu erdagi qahvaxonada olib boriladigan lattalardan farqli o'laroq, siz shunchaki sutni espressoga aralashtirib, silkitasiz.
  • Butun sut Italiyada standart hisoblanadi, ammo istalgan sutdan foydalanishingiz mumkin. X tadqiqot manbai
  • Yupqa sutli ichimliklar sizning ichimlikingiz qanchalik qalin bo'lishiga ta'sir qiladi.
Ingredientlarni olish
8 dan 10 gacha muz kubini oling. Sizning muz kublaringiz juda katta bo'lmasligi kerak, chunki Caffe Latte Freddoni tayyorlash usuli aralashtirish o'rniga chayqashni o'z ichiga oladi.
  • Doimiy muz kublari yaxshi bo'lishi kerak.
Ingredientlarni olish
Bir osh qoshiq shakarni torting. Agar siz ichimlikingiz achchiqroq ta'mga ega bo'lishini istasangiz, ichimlikka shakar qo'sha olasiz. Espresso qovurish boshqa qovurilganlarga qaraganda shirinroq bo'lsa-da, ba'zi odamlar hali ham shirin ta'mni afzal ko'rishadi.

Espressoni tayyorlash

Espressoni tayyorlash
Espresso mashinangizga suv quying. Suv qancha toza bo'lsa, shuncha yaxshi. Agar siz muslukdan suv foydalanayotgan bo'lsangiz va u minerallarga boy bo'lsa, bu sizning espressoning ta'miga ozgina ta'sir qilishi mumkin.
  • O'rtacha kofe ichuvchilar ko'pgina farqni sezmaydilar, ammo qovurish uchun lazzatlar qancha ko'p bo'lsa, suv shunchalik toza bo'ladi.
Espressoni tayyorlash
Espresso mashinangizni va portafilterni oldindan qizdiring. Kadrlaringiz to'g'ri haroratga tushishini ta'minlash uchun espresso ishlab chiqaruvchisini qizdirishingiz kerak. Ko'p sonli zamonaviy espresso ishlab chiqaruvchilari zarbalarni olishdan oldin avtomatik ravishda qiziydi.
  • Agar sizning mashinangiz avtomatik ravishda qizib ketmasa, portafilterni isitish uchun uni issiq suv ostida ishlating. Portafilter sizning maydonchangizga joylashadi va agar u sovuq bo'lsa, demak, bu pivo haroratiga ta'sir qilishi mumkin. Agar siz uni suv bilan isitib qo'ysangiz, unga asos qo'yganingizda quruqligiga ishonch hosil qiling.
Espressoni tayyorlash
Fasolni maydalang. Agar sizda butun espresso loviya bo'lsa va uyda kofe maydalagich bo'lsa loviyalaringizni maydalang endi yangi ta'm uchun. Tegishli öğütmeyi olish uchun, qanday maydalagich borligini aniqlang.
  • U erda maydalagichlarning bir nechta turlari mavjud, Burr Grinders va Blade Grinders. [4] X tadqiqot manbai Pichoqni maydalagichlar tomchilatib yuborish va French Press uchun yaxshiroqdir, chunki ular odatda juda yaxshi maydalagichni taklif qilmaydi. Burr Burgich maydalagich sizning qahva loviyalarini samarali ravishda silliqlash uchun ikkita burmadan foydalanadi va u yanada yaxshiroq maydalashni taklif qilishi mumkin.
  • Agar siz pichoqni qirg'ichdan foydalanayotgan bo'lsangiz, maydalagichni eng yaxshi maydalash uchun eng yuqori darajaga qo'ying.
  • Sizning silliqlashingiz etarlicha yaxshi ekanligini bilish uchun siz barmoqlaringiz orasidagi joylarni siqib, oddiy sinovdan o'tishingiz mumkin. Agar ozgina qismi barmoqlar orasiga tushib, siqilib qolsa, loviya etarlicha yaxshi.
Espressoni tayyorlash
Zaminni o'zingizning espresso ishlab chiqaruvchingizga qo'ying. Espressoni pishiradigan bir necha turdagi mashinalar mavjud. Afsuski, sizning tomchilatib ishlaydigan qahva qaynatgichingiz espressoga mos kelmasa-da, siz pechka stakanlarini arzon narxlarda topishingiz mumkin.
  • Siz pechkangizni isitadigan ozgina metall idishda espressoni hosil qiladigan italyan Moka qozonini olishingiz mumkin. [5] X tadqiqot manbai
  • Agar sizda espresso mashinasi bo'lsa, uni bitta yoki ikki marta yuklang. Ko'pgina espresso mashinalari avtomatik ravishda ikkita zarbani tortib oladi, buning uchun 18-21 gramm maydalik kerak bo'ladi. [6] X tadqiqot manbai
  • Agar sizda espresso mashinasi yoki Moka bo'lmasa, siz French Press-dan foydalanishingiz mumkin.
Espressoni tayyorlash
O'zingizning zarbalaringizni torting. Portafilteringiz xavfsiz tarzda qulflanganligiga ishonch hosil qiling. Keyin otilgan oynangizni naycha ostiga qo'ying. [7]
  • Eng yaxshi qovurish uchun siz 22-28 soniya davomida tortishishingiz kerak.

Ichkilikni aralashtirish

Ichkilikni aralashtirish
Bir (1) stakan issiq espressoni 3/4 stakan sovuq sut bilan aralashtiring. Eng yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun sutni to'g'ri o'lchaganingizga ishonch hosil qiling. Sizning yakuniy natijangiz yoqimli ochiq jigarrang rang bo'lishi kerak.
  • Agar sizda bo'lsa, aralashmani mason kavanoziga soling yoki muzni qoldirib ichimlikni siqib chiqaradigan ichimlikni tejash vositasidan foydalaning.
  • Dastlab espressoni to'kib tashlang, so'ngra sut qo'shing.
Ichkilikni aralashtirish
Ta'mga shakar qo'shing. Agar siz ichimlikingiz biroz shirinroq va ozroq amerikalik bo'lishini istasangiz, siz bir osh qoshiq shakar qo'sha olasiz.
  • Siz uni aralashtirishingiz shart emas, chunki espresso o'z-o'zidan eriydi va siz aralashmani bir tekisda tarqatadigan butun aralashmani silkitasiz.
Ichkilikni aralashtirish
Muz qo'shing va silkit. Agar siz mason kavanozidan foydalansangiz, u holda qopqoqning mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling va silkitilgan Martini kabi ichimlikni aralashtirayotganda silkitib oling. Ingredientlaringizni yaxshi tarqatish va aralashtirish uchun yuqoriga va pastga qarab harakatlaning.
Ichkilikni aralashtirish
Stakanga torting. Sizning stakaningiz etarlicha katta bo'lishi va qahva ichimliklariga xizmat qilishi mumkin.
  • Agar siz ichimlik aralashtirgichidan foydalansangiz, u holda Caffe Latte Freddoni toza espresso stakaniga (yoki agar siz yarim pintli stakan bo'lsa) yoki yana mason bankangizga quying.
  • Agar siz Caffe Latte Freddoni mason kavanozingizda silkitib qo'ymagan bo'lsangiz, shunchaki qopqog'ini oching.
Ichkilikni aralashtirish
Ikkita somon bilan xizmat qiling va zavqlaning! .
  • Agar siz Latte Freddoni buzib qo'ysangiz, u holda siz silkitgichda ko'pik qolib ketganini ko'rishingiz mumkin va uni sharobingizning ustiga qo'yib, echib oling.
Freddoga zarba qo'shsam bo'ladimi?
Ha, freddoga xohlaganingizni qo'shishingiz mumkin.
Sutsiz sut versiyasiga sut sutini soya, guruch yoki jo'xori suti bilan almashtirish orqali erishiladi.
Ba'zida bu ichimlikka bir piyola likyor qo'shiladi; miqdori likyor va ta'mingizga bog'liq.
Agar afzal bo'lsa, siz muzni ichimlikda qoldirishingiz mumkin. Muzni olib tashlash afzalroq bo'lsa-da, buni qilish bo'yicha qattiq yoki tezkor qoidalar yo'q va chindan ham issiq ob-havoda muzning qo'shilishi yanada tetiklashtirishi mumkin.
l-groop.com © 2020