Karamel makkajo'xori qanday tayyorlanadi

Karamel makkajo'xori bu kulgili, past kaloriya taomidir, u ziyofat yoki ovqatlanish uchun juda yaxshi. Shuningdek, siz kechki ovqatlar yoki Xellouin sovg'alari sifatida makkajo'xori baggiesini berishingiz mumkin. Asoslarni bilganingizdan so'ng, siz yong'oq yoki shakar kabi qo'shimchalarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.

Makkajo'xori urish

Makkajo'xori urish
Bir nechta ochilmagan makkajo'xori donalarini oling. Qovurilgan popkorn 8 stakan (88 gramm) qilish uchun sizga 2 untsiya (42 gramm) ochilmagan jo'xori donalari kerak bo'ladi. Oddiy, tajribasiz turlarga ega bo'lishingizga ishonch hosil qiling. [3]
  • Bundan tashqari, makkajo'xori oldindan tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Agar siz ushbu marshrutga borishni tanlasangiz, unchalik yoqimsiz va ishonchsiz ekanligiga ishonch hosil qiling va ga tushing. Sizga 8 stakan (88 gramm) ochilgan popkorn kerak bo'ladi.
Makkajo'xori urish
Katta yirtqichlardan 1 osh qoshiq moyni o'rtacha olovda qizdiring. [4] Og'ir pastki, uch chorak (3 litr) kostryuladan foydalaning. [5] Bu popkornning pop uchun etarli joy bo'lishini ta'minlaydi.
  • Agar sizning kostryulkalaringiz kichikroq bo'lsa, unda siz ikkita to'plamda qilishingiz kerak bo'ladi.
  • Agar sizda o'simlik yog'i yoki yerfıstığı yog'i bo'lmasa, chekish joyi yuqori bo'lgan yog'ning boshqa turini ko'ring, masalan, kanola yoki hindiston yong'og'i. [6] X tadqiqot manbai
Makkajo'xori urish
Uchta makkajo'xori donalarini qo'shing va ular paydo bo'lishini kuting. Bu sizga kostryulkalar popkornning qolgan qismi uchun etarlicha issiq bo'lganda xabar beradi.
Makkajo'xori urish
Qolgan makkajo'xori donalarini qo'shing va ularni yoyib yuboring. Bu ularga yog 'bilan bir tekis bo'yashga yordam beradi. Makkajo'xori yadrolari kostryulkalar tagiga teng ravishda taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling.
Makkajo'xori urish
Idishni qopqoq bilan yoping, so'ng uni 30 soniya davomida pechdan oling. Bu hamma narsani bir xil haroratga tushiradi. Bu barcha makkajo'xori donlarining bir vaqtning o'zida ochilishiga va kuyishni kamaytirishga yordam beradi. [7]
Makkajo'xori urish
Kastryulni pechka ustiga qo'ying va popkornni pishiring. Makkajo'xori donlari tez ko'paya boshlaganda, qozonni oldinga-orqaga silkit. Bu makkajo'xori populyatsiyasiga bir tekisda yordam beradi va kuyishning oldini oladi. Kastryulni pechda bir necha soniya o'tguncha sekinlashguncha turing.
  • Qopqoqni bir oz ochiq holatda ushlab turing. Bu bug 'chiqishiga imkon beradi va sizga yoqimli, quruq va qaqshatqich piyozni beradi. [8] X tadqiqot manbai
Makkajo'xori urish
Issiqlikni o'chiring, qopqog'ini bir necha soniya mahkam ushlab turing va idishni oxirgi marta silkiting. Ba'zan, makkajo'xori donlari pop emas. Bu ularni yirtqichlardan pastki qismiga urib, ularni ochib beradi. [9]
Makkajo'xori urish
Qovurilgan makkajo'xori katta idishga o'tkazing. Hech qanday ochilmagan makkajo'xori donidan qutulish uchun idishga yaxshilab silkitib oling, so'ngra koskornni echib olish uchun boshqa idishga soling. [10]

Sos va makkajo'xori tayyorlash

Sos va makkajo'xori tayyorlash
Pechkangizni 200 dan 250ºF (94 dan 122ºC) gacha qizdiring. Keyinchalik popkornni quritish uchun pechdan foydalanasiz. Oldindan isitish paytida siz karamel sousini tayyorlashingiz mumkin.
Sos va makkajo'xori tayyorlash
Sariyog'ni o'rta olovda o'rtacha olovda eritib oling, so'ngra shakar, makkajo'xori siropi va tuzni aralashtiring. Pechkaga o'rta kattalikdagi yirtqichlardan joylashtiring. Sariyog 'kubiklarga kesib oling, so'ng uni idishga soling. Uni o'rta olovda eritib oling, so'ngra shakarni, makkajo'xori siropini va tuzni rezina shpatel yordamida aralashtiring.
Sos va makkajo'xori tayyorlash
Aralashmani qaynatishga keltiring, so'ngra 4 daqiqa davomida pishiring. Aralashmani qaynatishga kelganda aralashtiring. Qaynatishni boshlaganda, to'xtating va rezina spatulangizni chetga qo'ying. Aralashmani 4 daqiqa davomida aralashtirmasdan pishiring.
  • Agar sizda shakarlamalar termometri bo'lsa, haroratni sinash uchun undan foydalaning. Ideal harorat 250 dan 300 ° F gacha bo'lishi kerak (122 va 149 ° C). [11] X tadqiqot manbai
  • Agar siz qo'shimcha qag'irlagan popkornni xohlasangiz, tutunni ko'rmaguningizcha popkornni pishiring. [12] X tadqiqot manbai
Sos va makkajo'xori tayyorlash
Kastryulni pechkadan oling va pishirish soda va vanil ekstrakti bilan aralashtiring. Karamel hozirda hirillashni boshlashi mumkin, bu juda yaxshi. Har bir narsa birlashtirilguncha aralashtiring. [13]

Karamel makkajo'xori tugatish

Karamel makkajo'xori tugatish
Sekin-asta karamel sosini popkorn ustiga quying. Agar siz hali yo'q bo'lsa, popkornni katta idishga o'tkazing. Karamelni popkorn ustiga asta-sekin tushiring, shunda popkornni shunday qilasiz. Misrni bir tekis qoplash kerak.
Karamel makkajo'xori tugatish
Popkornni ikkita katta, engil yog'li pishiriladigan idishga yoyib chiqing. Avval pishiriladigan idishlarni engil yog'lang, so'ngra popkornni iloji boricha teng ravishda yoyib chiqing. Agar sizning pishiradigan idishlaringiz kichkina bo'lsa, unda siz uchinchisini ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Karamel makkajo'xori tugatish
Popkornni 1 soat davomida pishiring, uni har 15 daqiqada aralashtiring. [14] Pishirish varag'ini pechga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va taymerni 1 soat davomida o'rnating. Popkornga rezina spatula bilan 15 minut davomida aralashtiring. Bu popkornning pishishiga yordam beradi va uning loyqa bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
Karamel makkajo'xori tugatish
Popkornni pechdan oling, uni pergament qog'ozga yoyib, sovushini kuting. [15] Popkorn birga to'plangan bo'lishi mumkin. Siz uni shunday qoldirishingiz mumkin yoki spatula yordamida uni sindirib tashlashingiz mumkin.

O'zgarishlarni sinab ko'rish

O'zgarishlarni sinab ko'rish
Tuzlangan karamel makkajo'xori qilib ko'ring. Tuzni 2 choy qoshig'iga ko'paytiring. Popkornni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, uning ustiga dengiz tuzini seping. [16]
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Unga maydalangan yong'oq pecansi bilan siqishni bering. Makkajo'xori urib qo'yganingizdan so'ng, taxminan 3 stakan (375 gramm) maydalangan yong'oq pecansi aralashtiring. Keyinchalik, karamel sousida aralashtiring va qolgan retsepti bilan davom eting. [17]
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Bir oz rangga shakar qo'shing. Retsept bo'yicha karamel makkajo'xori hosil qiling, ammo sosning ¼ dan ½ gacha bo'lgan stakaniga (60 dan 120 mililitrgacha) qo'ying. Popkorn soviganidan so'ng, uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishiriq qog'oziga yoyib, ustiga karamel sousini seping. Rollo kabi bir hovuch mini shokoladli karamellarni va M & Ms kabi yana bir hovuch shakar bilan qoplangan shokoladlarni tashlang. Barchasini aralashtiring va xizmat qiling. [18]
  • M va Ms Rojdestvo uchun qizil va yashil, va Xellouin / Shukrona kuni uchun to'q sariq, sariq va jigarrang kabi mavsumiy aralashmalar va ranglarga kiradi.
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Karamel sousiga ba'zi ziravorlar qo'shing. Sosni tayyorlaganingizdan so'ng, vanil ekstrakti bilan birga ba'zi yaxshi pishirilgan ziravorlarni aralashtiring. Sizga kamida 3 choy qoshiq kerak bo'ladi. Ajoyib variantlarga qovoq pirogi ziravorlari, olma pirogi ziravorlari va doljin kiradi. [19]
O'zgarishlarni sinab ko'rish
Bir oz "zebra" karamel makkajo'xori qiling. Avval karamel makkajo'xori qiling, keyin uni sovutib oling. ½ stakan (90 gramm) yarim shirin shokolad chiplarini mikroto'lqinli pechda 2 daqiqa davomida eritib oling. Uni aralashtiring, so'ngra silliq bo'lguncha 20 soniya oralig'ida qizdiring. Uni karamel jo'xori ustiga seping. Chocolate stakan (90 gramm) oq shokoladli kema bilan takrorlang. Shokoladning qattiqlashishini kuting, keyin xizmat qiling. [20]
Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori donalarini ham yopishingiz mumkin. Qog'oz tushlik sumkasining ichki qismini ozgina yog'lang, so'ngra ¼ stakan (42 gramm) makkajo'xori donalarini qo'shing. Qopqoqning uchini ikki marta katlayın, so'ngra 2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda yoki siz chiqayotganini eshitmaguningizcha. [21]
Mikroto'lqinli popkorndan ham foydalanishingiz mumkin. Karamel bilan yaxshi ketadigan lazzatlarni tanlang, masalan, tekis, sariyog 'yoki tuzlangan. [22]
Har qanday qolgan karamel makkajo'xori havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va uni 2 hafta ichida iste'mol qiling. [23]
l-groop.com © 2020