Karamelizlangan olma qanday tayyorlanadi

Karamelizatsiya olma bu shirin tishni qondirish uchun sizni mazali taom bilan ta'minlaydigan oddiy, tezkor jarayon. Sinash uchun retseptlarning son-sanoqsiz turlari mavjud. Siz ularni birlashtiradigan atıştırmalıklar, desertlar va ovqatlar cheksizdir!

Olmalaringizni tayyorlash

Olmalaringizni tayyorlash
Qisqa olma foydalaning. Shaklni saqlab qolish uchun etarlicha kuchli olma tanlaganingizga ishonch hosil qiling, chunki u karamellanadi. Braeburn, Fuji, Gala, Granny Smith, Honeycrisp, Jonagold yoki Pushti Lady kabi navlardan foydalaning. Pishirish paytida parchalanib ketishi mumkin bo'lgan yumshoq navlardan saqlaning va sizni olma bo'laklari o'rniga karamelizlangan qo'ziqorin bilan qoldiring. [1] [2]
Olmalaringizni tayyorlash
Olma terisini tering va tiling. Birinchidan, terilarni olib tashlang. Keyin olma to'rtdan birini oling. Yadroni qaysi chorakda yopishganidan qat'iy nazar kesib oling. Keyin choraklarni taxminan yarim dyuymli (1,2 sm) bo'laklarga bo'ling. [3] Agar so'ralsa, tilimlarni yarim dyuymli kublar bilan kesib oling. [4]
  • Agar siz ingichka bo'laklarni xohlasangiz, chorak dyuym qalinligini belgilang. X Tadqiqot manbai Bu hali qalin bo'lishi kerak, ularni buzmasdan hal qilish kerak.
Olmalaringizni tayyorlash
Oksidlanishning oldini oling. Olmalaringizni pishirishda jigarrang ekanligiga ishonch hosil qiling va ularning tanasini ochiq havoga chiqarmang. Agar ularni maydalash va pishirish o'rtasida kechikish bo'lsa, 5 dan 10 minutgacha namlash uchun sovuq limonli suvli hammom tayyorlang. [6] 8 unsiya limon suvi qilish uchun ½ stakan limon sharbatini 3 osh qoshiq qaynatilgan suv bilan aralashtiring va sovuq suv bilan farqni o'zgartiring. [7]
Olmalaringizni tayyorlash
Olmalaringizni quriting. Agar siz tilimingizni limonli suvli hammomga ho'llagan bo'lsangiz yoki ular haddan tashqari suvli bo'lib ko'rinsa, qog'oz sochiq bilan yumshoq namlash uchun nam sochlarni namlang. [8] Katta miqdordagi sariyog 'ichiga issiq suv qo'shilishini kuting, ehtimol qizigan suyuqlik havoga tushishi mumkin. Iloji boricha iloji boricha qo'shilgan namlik miqdorini minimallashtirish orqali o'zingizni kuyish xavfini kamaytiring.
Olmalaringizni tayyorlash
Karamelizlangan olmaingizni qalinlang. Agar siz olmaingizni qalinroq sirop bilan iste'mol qilishni afzal ko'rsangiz, uni tayyorlash uchun makkajo'xori piyozidan foydalaning. Kraxmal eriguncha 1 osh qoshiq jo'xori uni 3 osh qoshiq suv bilan aralashtiring. Buni karamelizatsiyalangan olma ichiga aralashtiring va keyin olovni pastga tushiring. Sirop qalinlashganda, olma olovini past olovda pishirishga davom ettiring. [9]

Eng kam tarkibiy qismlardan foydalanish

Eng kam tarkibiy qismlardan foydalanish
Sariyog'ingizni eritib oling. 4 osh qoshiqni katta idishga joylashtiring. Issiqlikni o'rtacha balandlikka qo'ying. Sariyog 'pufakchaga aylanguncha uni suyultiring. [10]
Eng kam tarkibiy qismlardan foydalanish
Sote olma tilim. Sariyog 'puflay boshlagandan so'ng, har birini yon tomonga qo'ying. Ikkala tomonni jigarrang pishirish uchun ularni bir necha marta aylantiring. Buni 5 daqiqa davomida bajaring. [11]
Eng kam tarkibiy qismlardan foydalanish
Shakar qo'shing. 5 daqiqali soutingdan so'ng, 4 osh qoshiq shakar qo'shing. Uni sariyog 'va sharbatlarga aralashtiring. Shakar eriganidan so'ng, olma sharbatidan olib tashlang. [12]

Boshqa retseptlardan namunalar olish

Boshqa retseptlardan namunalar olish
Qamchi qaymoq qo'shing. Olmalaringiz uchun qaymoq sousini tayyorlang. Qalinlashtiruvchi vosita sifatida qaymoqdan foydalaning.
  • Katta idishingizda 4 osh qoshiq sariyog 'mayinlashguncha qizdiring.
  • Eritmaguncha 2 osh qoshiq va 2 choy qoshiq shakar aralashtiring.
  • Olma tilimlarini ustaxonaga joylashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, yoki ular qizarib qizarguncha.
  • 6 osh qoshiq va 3 choy qoshiq qaymoqni aralashtiring.
  • Qaynash uchun issiqni pasaytiring va bir necha daqiqadan so'ng kremning qalinlashishini kuting.
  • Sketetdan tilimlarni olib tashlang va zavqlaning. X tadqiqot manbai
Boshqa retseptlardan namunalar olish
Olma sirkasi, zarang siropi va doljindan foydalaning. Olmalaringizga qo'shimcha kuzgi lazzat bering. E'tibor bering, agar kerak bo'lsa, zarang siropi o'rniga teng miqdordagi shakarni, shuningdek, sidrni almashtirish uchun teng miqdorda olma sharbatini ishlatishingiz mumkin. [14]
  • Katta mohiringizni 2 osh qoshiq kanola yog'i bilan tekislang va olovni o'rtacha darajaga qo'ying.
  • Yog 'qizdirilgandan so'ng, olma dilimlarini ichkariga joylashtiring va yumshay boshlaguncha 2-3 minut davomida qovuring.
  • 3 osh qoshiq zarang siropi va bir choy qoshiq doljinni to'kib tashlang va ularni yana 2-3 daqiqa aralashtiring.
  • 1 stakan olma sirkasini qo'shing va suyuqlik qaynab ketgandan keyin siropga tushguncha aralashtirishni davom eting.
Boshqa retseptlardan namunalar olish
Asal qo'shing. Siropingizni jonlantirish uchun asal va limon sharbatidan foydalaning. [15]
  • 4 osh qoshiq sariyog'ni past o'rta olovdan foydalanib, katta idishda isitib oling.
  • Sariyog 'eriguncha 6 osh qoshiq shakar qo'shing va shakar eriguncha birga aralashtiring.
  • Aralash puflay boshlagandan so'ng, olma tilimlarini skeletga qo'ying va 2 osh qoshiq limon sharbatini aralashtiring.
  • Go'shtni qizdiring va olma taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, aralashtiring va aylantiring, yon tomonlarini teng ravishda qizartiring.
  • 10 daqiqadan so'ng, 6 osh qoshiq asalni aralashtiring va yana suyuqlik siropga tushguncha 5 daqiqa davomida sote qiling.
Boshqa retseptlardan namunalar olish
Uni sog'lom saqlang. Sog'lom shirin atıştırmalık uchun kokos moyini sariyog 'va asal bilan shakarga almashtiring. [16]
  • 4 osh qoshiq kokos moyini katta olovda o'rta olovda qizdiring.
  • Yog 'qizdirilgandan so'ng, olma tilimlarini qo'shing va ular yumshoq va jigarrang bo'lguncha sote qiling.
  • O'lchov stakanida 4 choy qoshiqni 4 choy qoshiq suv bilan birlashtiring.
  • Aralashmani olma ustiga to'kib tashlang va ularni bir-biriga aralashtiring.
  • Suyuqlik bug'langunga qadar pasayguncha sote qilishni davom eting.

Xizmat qilish

Xizmat qilish
PB & A sendvich tayyorlang. O'zingiz yoqtirgan no'xot moyini sevimli noningiz ustiga yoyib chiqing. Keyin jele bilan karamelizatsiyalangan olma bilan almashtiring! 2 ta sendvich qilish uchun 1 ta olma karamelize qiling. [17]
Xizmat qilish
Yulaf ezib tashlang. Kastryulkada ½ stakan yuvilgan jo'xori ½ stakan suv, sut suti va ⅛ choy qoshiq tuzi bilan aralashtiring. Aralash qaynab ketgunga qadar issiqni o'rta holatga o'tkazing. Qaynash uchun olovni pasaytiring. Bir piyola idishiga topshirishdan oldin, jo'xori uni pechkada yana 7 daqiqa bering. 1 ta olma qiymatidagi karamelizlangan dilim bilan to'ldiring va zavqlaning. [18]
Xizmat qilish
Ularga pancakes bilan xizmat qiling. To'rtta krep uchun 1 dona olma qiymatidagi bo'laklarni karamelizatsiya qiling. Bu kreplarni to'ldirish uchun zarang siropi bilan retseptdan foydalaning. Qo'shimcha olma lazzati uchun, olma pirogi va olma pancake pancake qo'shing! Nolni noldan qilish uchun: [19]
  • Quruq ingredientlarni katta idishga aralashtiring: 1 stakan un, 2 choy qoshiq pishirish kukuni, ¼ stakan shakar va 1 choy qoshiq doljin.
  • Ikkinchi piyola ichiga ho'l ingredientlarni qo'shing: 1 stakan sut, 2 osh qoshiq eritilgan sariyog ', 2 osh qoshiq olma va 1 choy qoshiq vanil ekstrakti.
  • Bir tuxumni ho'l ingredientlarga urib oling, so'ngra yaxshilab silliq va ho'l bo'lib qolguncha qoqib, quruq ingredientlarga quying.
  • 1 ta olmani bo'laklarga maydalang va urib aralashtiring.
Xizmat qilish
Ulardan muzqaymoq uchun ziravor sifatida foydalaning. Ularni iliq bo'lganingizda ularni muzqaymoqingizga qo'shing. Agar siz halokatli “gilos” ning fanati bo'lsangiz, 4 ta olma ichiga solib qo'yganingizda ½ stakan quritilgan gilos qo'shing. Yog 'kremini yaxshiroq to'ldirish uchun ularni karamelizatsiya qilish uchun qamchi bilan qaymoqli retseptdan foydalaning. [20]
Agar xohlasangiz, karamelizatsiyalangan olma oldindan 2-3 soat oldin tayyorlang, keyin darhol xizmat qilishdan oldin sekin olovda qizdiring. Shu bilan bir qatorda, karamelizatsiyalangan olma sovuq xizmat qilishi mumkin.
l-groop.com © 2020