Sabzi keki rulosini qanday tayyorlash mumkin

Achchiq ta'm va boy qaymoqli pishloqni muzlatish bilan sabzi keki odatiy shokolad takliflaridan ajralib turadigan mazali desertdir. Agar siz bir xil eski sabzi pirogini kiymoqchi bo'lsangiz, unda sabzi pirojniy rulosini topshirish vaqti bo'lishi mumkin. Kek pishloqni muzdan tushirishning o'rniga, pirojniyga o'ralganidan oldin pishloqli pishloqli plomba olinadi. Do'stlar va qarindoshlar rulonning salqin va jo'shqin qiyofasidan taassurot olishlari mumkin, ammo oddiy sabzi keki qilish juda oson, shuning uchun oshxonada boshqa vaqt sarflamaysiz.

Tort pichoqni aralashtirish

Tort pichoqni aralashtirish
Pechni oldindan qizdiring va panani tayyorlang. Tandirda sabzi pirogini pishirish uchun pechning etarlicha issiq bo'lishini ta'minlash uchun haroratni 350 daraja (175 daraja) darajaga qo'ying va uni to'liq qizdiring. Keyin pergament qog'ozi bilan 10 dyuym (25 sm) ni 15 dyuym (38 sm) o'lchamdagi rulonli panaga qo'ying. Qog'ozni pishirish uchun plyonka bilan püskürtün va uni bir chetga surishdan oldin ozgina un bilan yoping. [1]
  • Agar sizda pergament qog'oz bo'lmasa, siz folga o'rnini bosishingiz mumkin.
  • Agar xohlasangiz, pishirish spreyi o'rniga panani moylash uchun sariyog'dan foydalanishingiz mumkin.
Tort pichoqni aralashtirish
Tuxumni urish. Katta idishga 3 ta tuxum qo'shing. Tuxumlarni 3 minut davomida yoki ular ozgina pishiq bo'lgunga qadar urish uchun qo'lda elektr energiyasidan foydalaning. [2]
  • Agar xohlasangiz, tuxum o'rnini bosadigan tuxum o'rniga foydalanishingiz mumkin.
  • Agar xohlasangiz, pirojniy moyini stend aralashtirgichiga aralashtirishingiz mumkin.
  • Shuningdek, pirojniyni qo'l bilan aralashtirishingiz mumkin, ammo bu ko'proq vaqt va kuch talab qiladi.
Tort pichoqni aralashtirish
Aralash rangpar va ko'pikli bo'lgunga qadar shakarni aralashtiring. Tuxumni urganingizdan so'ng, ⅔ stakan (133 g) shakar qo'shing. Aralashmani yana 3 minut davomida balandroq bo'lgunga qadar yoki rangi oqarib ketguncha urib oling. [3]
Tort pichoqni aralashtirish
Yog 'va vanilni aralashtiring. Shakar tuxumlarga aralashgandan so'ng, idishga 2 osh qoshiq (30 ml) o'simlik yog'i va 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti qo'shing. Ingredientlarni to'liq qo'shilguncha aralashtiring. [4]
  • Agar xohlasangiz, o'simlik moyi uchun kanola yoki avokado yog'ini almashtirishingiz mumkin.
Tort pichoqni aralashtirish
Unni, tuzni, pishirish kukunini va ziravorlarni birlashtiring. ¾ stakan (94 g) ko'p maqsadli un, 1 choy qoshiq (4 g) pishirish kukuni, 1 choy qoshiq (2 g) maydalangan zanjabil, ¼ choy qoshiq (½ g) maydalangan muskat yong'og'i, 2 choy qoshiq (5 g) qo'shing. maydalangan doljin va ⅛ choy qoshig'ini (¼ g) alohida katta idishga joylashtiring. Ingredientlar to'liq aralashmaguncha ularni ko'pirtiring. [5]
  • Agar sizning kekingiz engilroq tuzilishga ega bo'lishini istasangiz, siz kek unini ko'p maqsadli unga almashtirishingiz mumkin.
Tort pichoqni aralashtirish
Quruq ingredientlarni ho'l ingredientlarga qo'shing. Barcha quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtirgandan so'ng, asta-sekin nam ingredientlarga qo'shing. Ularni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. [6]
  • Sabzi pirojniy pirogini haddan tashqari oshirib yubormaslikka ehtiyot bo'ling. Agar shunday qilsangiz, siz qattiq, chaynash keki bilan yakunlanishingiz mumkin.
Tort pichoqni aralashtirish
Sabzi katlayın. Pishirgich to'liq aralashtirilgach, 2 stakan (100 g) maydalangan sabzi qo'shing. To'liq qo'shilmaguncha ularni mahkam o'rash uchun rezina spatuladan foydalaning. [7]

Sabzi kekini pishirish va sovutish

Sabzi kekini pishirish va sovutish
Tayyorlangan panga qaymoq tushiring. Sabzi pirojniyni aralashtirishni tugatgandan so'ng, ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan jele rulonli panaga quying. Kauchuk shpateldan foydalaning, uni panga teng ravishda yoying. [8]
  • Tutqich juda yupqa bo'ladi, shuning uchun uni panning barcha burchaklariga yoyishingizga ishonch hosil qiling.
Sabzi kekini pishirish va sovutish
Kekni tayyor bo'lgunga qadar pishiring, ammo yumshoq bo'lsa ham. Pishirgich panada bo'lgandan keyin uni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kekni 15-16 minut davomida yoki pirojniy tayyorlangunga qadar pishiring, lekin tepasida yumshoq bo'lsin. [9]
  • Siz tortning yuqori qismi ushlanganda qaytib kelsa, tayyorlanishini aytishingiz mumkin.
Sabzi kekini pishirish va sovutish
Oshxona sochig'ini chang shakar bilan seping. Sabzi pirogi pishirayotganda, stol ostiga toza oshxona sochiqni qo'ying. Sekin sochiqni taxminan ¼ chashka (31 g) shakar shakar bilan seping, shunda matoning uzunligi qoplanadi. [10]
Sabzi kekini pishirish va sovutish
Kekni sochiq bilan yoping va yaxshilab o'rab oling. Kek pishirilishi bilanoq uni darhol oshxonadagi sochiqqa qo'ying. Kekning qisqa uchidan boshlang va sochiq bilan mahkam o'rab oling. [11]
  • Agar pergament qog'ozi tortning pastki qismiga yopishib qolgan bo'lsa, uni o'rashni boshlashdan oldin uni echib oling.
Sabzi kekini pishirish va sovutish
Kekni to'liq sovishini kuting. Kekni sochiqqa o'rab bo'lgach, peshtaxtaga o'tirish uchun qoldiring. Kekni to'liq sovushini kutib turing, bu kamida 1 soat davom etishi kerak. [12]
  • To'ldirishni qo'shmasdan oldin, siz pirojnoe xona haroratida bo'lishini xohlaysizmi, yoki pishloqni muzdan tushirish uni eritib yuborishi mumkin.

To'ldirishni amalga oshirish

To'ldirishni amalga oshirish
Krem pishloq va sariyog 'qo'shing. To'ldirishni tayyorlash uchun o'rta unli idishga 6 unsiya (170 g) yumshatilgan qaymoq pishloq va 4 osh qoshiq (57 g) yumshatilgan, tuzlanmagan sariyog 'qo'shing. Aralashmasi silliq bo'lguncha ikkalasini o'rtada kaltaklang. [13]
  • Agar siz muzni muzdan tushirish uchun stend aralashtiruvchisidan foydalansangiz, odatda pad qo'shimchasi qaymoq pishloq va sariyog 'bilan birga krem ​​uchun eng yaxshi ishlaydi.
To'ldirishni amalga oshirish
Vanilni aralashtiring. Qaymoqli pishloq va sariyog 'birlashtirilgandan so'ng, idishga 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti qo'shing. To'liq qo'shilmaguncha, uni o'rta darajaga aralashtiring. [14]
  • Agar siz toza vanil ekstraktidan foydalansangiz, eng yaxshi lazzat olasiz.
To'ldirishni amalga oshirish
Kukunli shakarni aralashtiring. Vanil aralashtirilgandan so'ng, idishga 2 stakan (250 g) shakar qo'shing. To'liq aralashtirilguncha shakarni ozgina aralashtiring va to'ldirish o'rta mustahkamlikga ega, u osonlikcha tarqaladi, ammo u shunchalik yupqa emaski, u tortdan chiqib ketadi. [15]
  • Agar plomba juda nozik bo'lsa, siz ko'proq chang shakar qo'sha olasiz.
  • Agar to'ldirish juda qalin bo'lsa, uni yupqalash uchun 1 choy qoshiq (2 dan 5 ml) gacha suv qo'shing.

To'ldirish va tortish

To'ldirish va tortish
Sabzi pirojnasini ajratib oling. Kek sovutilib, to'ldirish tayyorlangandan so'ng, pirojniyni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Uning sochiq ustiga tekis yotganligiga ishonch hosil qiling, shunda siz to'ldirishni uning ustiga osongina yoyishingiz mumkin. [16]
  • Agar xohlasangiz, to'ldirishni qo'shmasdan oldin kekning yuqori qismini ko'proq chang shakar bilan sepishingiz mumkin.
To'ldirish va tortish
To'ldirgichni pirojniy ustiga yoyib, qayta joylang. Kek tekis bo'lganda, to'ldirishni uning yuqori qismiga yoyish uchun sariyog 'pichog'i yoki ofset spatuladan foydalaning. Keyinchalik, qisqa uchidan boshlang va tortni ichkariga to'ldirilgan holda mahkam o'rab oling. [17]
  • To'ldirishni yoyganingizda, pirojniyning har tomoniga bir dyuym (19 mm) chegara qo'ying.
To'ldirish va tortish
Kekni qattiq bo'lguncha sovutib oling. Kekni to'ldirib, o'rab bo'lgach, ehtiyotkorlik bilan plastik o'ralgan holda o'rab oling. Sovutgichga qo'ying va uni mahkamlash uchun kamida 1 soat sovishini kuting. [18]
To'ldirish va tortish
Xizmat qilish uchun rulonni chang shakar va tilim bilan tozalang. Kek qattiq bo'lganda, uni muzlatgichdan oling va plastik o'ralgan narsalarni oling. Tovoqqa soling va uni bo'laklarga kesib, xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan engil changlang. [19]
  • Dizaynning eng chiroyli uchlari uchun, xizmat qilishdan oldin rulonning har uchidan taxminan 13 dyuym (13 mm) kesib oling. Bu krem ​​pishloqining aylanishini aniq qiladi.
  • Har qanday qolgan sabzi keki rulosini plastikka o'rang va muzlatgichda saqlang. 3 kungacha yangi turishi kerak.
Tuxumlarni nima bilan almashtirsam bo'ladi?
Pishmagan olma iste'mol qilish yaxshidir. Agar siz tatlandırılmış turli-tumanlikni ishlatayotgan bo'lsangiz, unda retseptdagi shakar yoki tatlandırıcı miqdorini kamaytirish kerak. Bitta tuxumni almashtirish uchun siz to'rtdan bir kosadan (taxminan 65 gramm) foydalanishingiz mumkin.
Sabzi keki rulosi yilning istalgan vaqtida mazali bo'ladi, lekin bu bahor va pasxa uchun ayniqsa mazali desert.
Qo'shimcha tuzilish uchun siz yong'oqni plomba ichiga katlay olasiz.
l-groop.com © 2020