Sabzi pishloqini qanday tayyorlash mumkin

Cheesecake - har doim olomonni xushnud qiladigan boy, mazali shirinlik. Ammo, agar siz bir xil eski cheesecake-dan charchagan bo'lsangiz, sabzi aralashtirib, qaymoqli pishloqni to'ldirish orqali eski yoqimtoyingizga yangi burmalar berishingiz mumkin. Tozalangan sabzi bilan birga zanjabil, doljin va boshqa ziravorlarni qo'shib, pirojnoe sabzi kekining mazali lazzatini do'stlaringiz va qarindoshlaringiz yoqtiradigan shirinlik uchun cheesecake kremli tuzilishi bilan birlashtiradi.

Sabzi pishirish

Sabzi pishirish
Suvni qaynatishga keltiring. Katta idishga taxminan 4 stakan (946 ml) suv qo'shing. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynab ketguncha o'rta olovdan yuqori haroratgacha qizdiring. [1]
Sabzi pishirish
Tenderga qadar sabzi suvda pishiring. Suv qaynab chiqqach, suvga 2 dyuym (5 sm) bo'lakchalari bilan kesilgan sabzi unini (341 g) qo'shing. Sabzi juda mayin bo'lguncha pishiring, bu taxminan 45 daqiqa davom etadi. [2]
  • Kastryul qaynatilganday tuyulsa, qizdiring.
Sabzi pishirish
Sabzi to'kib tashlang. Sabzi pishirishni tugatgandan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang. Sabzi suvini to'kib tashlang va ortiqcha suvni olib tashlash uchun yaxshilab silkiting. [3]
  • Sabzi quritganda ehtiyot bo'ling. Suv juda issiq bo'ladi, shuning uchun u sizning ustingizga chayqalsa, teringizni kuyishi mumkin.
Sabzi pishirish
Qolgan namlikni olib tashlash uchun sabzi bir necha daqiqa qizdiring. Sabzi quritilganidan keyin ularni qozonga qaytaring. Uni yana pechka ustiga qo'ying, qolgan namlikdan qutulish uchun ularni 1-2 minut qizdiring. Sabzini olovdan olib tashlang va hozircha bir chetga surib qo'ying. [4]
  • Sabzini haddan ortiq ko'tarmang, aks holda ular quruq bo'lib qolishi mumkin. Siz shunchaki ular nam emasligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.

Qobiqni tayyorlash

Qobiqni tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring va buloq shaklidagi panani yog'lang. Pechning qobig'ini pishirish uchun etarlicha issiq bo'lishini ta'minlash uchun haroratni 400 daraja (205 daraja) darajaga qo'ying va oldindan qizdiring. Keyinchalik, 9 dyuymli (23 santimetr) bulon panini sariyog 'bilan yog'lang, cheesecake yopishmasligi uchun. [5]
  • Agar xohlasangiz panani moylash uchun non-stick pishirish spreyidan foydalanishingiz mumkin.
Qobiqni tayyorlash
Cookie maydalagichi, maydalangan yong'oq va shakarni aralashtiring. O'rtacha idishga am stakan (55 g) mayda maydalangan graham kraker maydalagichi, gingersnap cookie maydalangan maydalangan ⅔ stakan (55 g), pec piyola (70 g) va sugar stakan (67 g) oq shakar qo'shing. To'liq aralashtirilguncha ingredientlarni yaxshilab to'kib tashlang. [6]
  • Agar xohlasangiz, qobiq uchun barcha gramam krakerini yoki barcha gingersnap shag'allarini ishlatishingiz mumkin.
  • Siz pecans uchun yong'oq kabi boshqa yong'oqni almashtirishingiz mumkin.
Qobiqni tayyorlash
Sariyog 'qo'shing. Cookie maydalangan aralashmasi aralashtirilganda, idishga 4 osh qoshiq (57 g) yumshatilgan, tuzlanmagan sariyog 'qo'shing. Aralash bosilganda bir-biriga yopishib turadigan maydalangan tuzilishga ega bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. [7]
  • Sariyog 'yumshatilishi kerak bo'lsa-da, uni to'liq eritishiga yo'l qo'ymang.
Qobiqni tayyorlash
Graham krakerini panga soling. Sariyog'ni pechene maydalangan aralashmasiga aralashtirgandan so'ng, toza qo'llardan foydalanib aralashmani moylangan bulon panining pastki qismiga bosing. Qisqichbaqasimon aralashmani panning yon tomonlariga 2 dyuym (5 sm) bosishingizga ishonch hosil qiling. [8]
  • Qisqichbaqasimon aralashmani panaga iloji boricha qatlam sifatida bosing. Har qanday bo'laklarni yoki tekis bo'lmagan joylarni tekislang, shunda qobig'i teng pishadi.
Qobiqni tayyorlash
Bir necha daqiqa davomida qobig'ini pishiring. Qisqichbaqasimon aralashmani panga bosgandan so'ng uni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Qisqichbaqasimon taxminan 7 daqiqa yoki pishguncha pishishiga ruxsat bering. [9]
Qobiqni tayyorlash
Pechning haroratini pasaytiring. Qisqichbaqasimon pishirishni tugatgandan so'ng, panani pechdan chiqarib oling va chetga surib qo'ying. Pechdagi haroratni 350 daraja Farengeytga (175 daraja) tushiring, shunda siz pishloqni pishirishga tayyor bo'lganda juda issiq bo'lmaydi. [10]
  • Pechning haroratini pasaytirishni xohlasangiz, uni pishloqni ichkariga qo'yganingizda oldindan qizdirilishi kerak.

Cheesecake to'ldirishni qilish

Cheesecake to'ldirishni qilish
Sabzi pyuresi. Tayyorlangan sabzi oziq-ovqat protsessoriga qo'shing. Sabzi taxminan 30 soniya davomida yoki silliq va tozalangan bo'lgunga qadar qayta ishlang. [11]
  • Sabzi qayta ishlayotganda, idishning ikki tomonini spatula bilan qirqish uchun yarim yo'lda to'xtashingiz kerak bo'lishi mumkin. Silliq aralashmani yaratish uchun idishning qirralarini necha marta kerak bo'lsa, shuncha qoqib oling.
Cheesecake to'ldirishni qilish
Jigarrang shakar, limon sharbati, apelsin ohangi va ziravorlarni aralashtiring. Sabzi tozalanganidan keyin ½ stakan (100 g) o'rash jigarrang shakar, 1 osh qoshiq (15 ml) limon sharbati, 1 choy qoshiq (2 g) apelsin suyagi, 1 choy qoshiq (2 g) maydalangan, yangi zanjabil ildizi qo'shing. , ¼ choy qoshiq (1 g) maydalangan doljin, ¼ choy qoshiq (1 g) maydalagich va ½ choy qoshiq (1 g) oziq-ovqat protsessoriga maydalangan allspice. Aralashmani yana 30 soniya ushlab turing. [12]
  • Pishloqni eng yaxshi tatib ko'rish uchun yangi limon sharbatidan foydalaning.
  • Tarkibi to'liq birlashtirilganligini ta'minlash uchun kerak bo'lganda ovqatni qayta ishlaydigan protsessorni to'xtating va idishning tomonlarini qirib tashlang.
Cheesecake to'ldirishni qilish
Aralashmaning sovishini kuting. Sabzi shakar va ziravorlar bilan aralashtirgandan so'ng, aralashmani 5 dan 10 minutgacha kuting. Keyingi bosqichda qaymoq pishloqini aralashtirganda sabzi aralashmasi salqin bo'lishi kerak. [13]
Cheesecake to'ldirishni qilish
Krem pishloq qo'shing. Sabzi aralashmasi bir necha daqiqaga sovib ketgandan so'ng, oziq-ovqat protsessoriga maydalangan va yumshatilgan, 2 8 untsiya (225 g) qaymoq pishloq paketini qo'shing. Aralashmani to'liq aralashmaguncha bir daqiqa pyure qiling. [14]
  • Qayta ishlov berishdan oldin, oziq-ovqat protsessorini to'xtatib, idishning tomonlarini rezina shpatel bilan qirib tashlang va qaymoqli pishloqning tarkibiga kiring.
Cheesecake to'ldirishni qilish
Bir marta tuxumda urish. Krem pishloqini to'ldirishga aralashtirgandan so'ng, oziq-ovqat protsessoriga 4 dona tuxum qo'shing. Biroq, tuxumni birma-bir qo'shing, keyingi qo'shishdan oldin har bir qo'shimchani qayta ishlang. [15]
  • Agar xohlasangiz, tuxum o'rnini bosadigan tuxum o'rniga foydalanishingiz mumkin.

Pishloqni pishirish

Pishloqni pishirish
Cheesecake pishirgichini qobig'iga va yuqori qismiga yong'oq bilan quying. Tuxumni pishloq pishirig'iga urganingizdan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan qobiqqa yoyib yuboring. Keyinchalik, kekning yuqori qismini maydalangan pecanadan ¼ chashka (30 g) bilan seping. [16]
  • Agar xohlasangiz, pecans uchun yong'oq kabi boshqa yong'oqni almashtirishingiz mumkin.
Pishloqni pishirish
Kek tayyorlanguncha pishiring. Kek tayyorlangandan keyin uni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. 50 dan 60 minutgacha yoki pirojniyning o'rtasi o'rnatilgunga qadar uni pishirishga ruxsat bering. [17]
  • Cheesecake pishiriqni tish pichoq, pichoq yoki pirojniy testerini markazga qo'yib pishirganingizga amin bo'lishingiz mumkin. Agar u toza chiqsa, cheesecake tayyor.
Pishloqni pishirish
Kekni sovishini kuting. Kek pishirilgach, panani pechdan chiqarib oling. Kekni simga 10 daqiqa davomida sovutib turing. Kekni bo'shashishiga yordam berish uchun pichoqni chetiga surib qo'ying va yana bir soat sovutib turing. [18]
  • Kek juda mo'rt, shuning uchun pichoqni qirralarning atrofida ishlaganda ehtiyot bo'ling.
Pishloqni pishirish
Xizmat qilishdan oldin kekni yoping va sovutgichga qo'ying. Kek salqin bo'lgandan so'ng, panani bo'shashmasdan plastik parcha bilan yoping. Kekni kesib, xizmat qilishdan oldin uni kamida 4 soat davomida muzlatgichda saqlang. [19]
  • Bir kun oldin cheesecake tayyorlashingiz mumkin va agar xohlasangiz, bir kechada muzlatib qo'yishingiz mumkin.
  • Qolgan cheesecake yoping va muzlatgichda saqlang. 5-6 kun davomida yangi qolishi kerak.
Sabzi peel qilish kerak emas, chunki siz ularni pyuresi bilan pyure qilmoqchisiz.
Yong'oq o'rniga, cheesecake-ni bezash uchun graham krakerli streuselni almashtirish mumkin.
l-groop.com © 2020