Sabzi gullarini qanday qilish kerak

Sabzi gullari ichimliklar, aralashtirma idishlar va salatlarga qo'shish uchun foydalidir. Ba'zi garnitlardan farqli o'laroq, ular aslida juda yoqimli bezak bo'lib, u ovqatlanishga ham mazali. Eng yaxshisi, ularni tayyorlashning turli xil usullari mavjud, shuning uchun ularni o'zingiz tayyorlash uchun mutaxassis meva va sabzavot o'ymakorlari bo'lishingiz shart emas. Pichoqni, pechene kesgichni, zesterni yoki peelni ishlatishni xohlaysizmi, hech qanday holatda jozibali sabzi gullarini yaratishingiz mumkin.

Oddiy sabzi gullarini pichoq bilan kesish

Oddiy sabzi gullarini pichoq bilan kesish
Sabzi tozalang va bo'laklarga bo'ling. O'rta yoki katta sabzi oling va terini olib tashlash uchun sabzavotli peellardan foydalaning. Sabzi tozalanganidan so'ng, o'tkir pichoq bilan savzi hajmiga qarab uni yarmini, uchdan birini yoki choraklarini kesib oling. Parchalar uzunligi taxminan 3 dyuym (8 sm) bo'lishi kerak. [1]
  • Sizga sabzi tozalash shart emas. Agar siz organik sabzi iste'mol qilsangiz, terisi odatda yeyish uchun etarlicha ingichka.
Oddiy sabzi gullarini pichoq bilan kesish
Pichoq bilan savzi bo'laklariga oluklarni kesib oling. Sabzi har bir bo'lagini oling va o'zingizni qulay his qiladigan pichoqdan foydalanib, gullarning barglarini hosil qilish uchun sabzi qismini uzunligi bo'ylab uzun, sayoz xanjarlarni kesib oling. Siz har bir sabzi atrofida 5-6 ta xanjar yasashni xohlaysiz. [2]
  • Bu xanjarlarni kesib tashlaganingizda sabzi qismini tik ushlab turishga yordam beradi. Uni bir qo'li bilan chiqib ketish taxtasi bilan muvozanatlang, ikkinchisini esa kesib oling.
Oddiy sabzi gullarini pichoq bilan kesish
Sabzi uzunligini tangalarga aylantiring. Sabzi butun bo'lagi bo'ylab o'ralganingizdan so'ng, uni gorizontal ravishda chiqib ketish taxtasiga qo'ying va qalinligi taxminan ¼ dyuym (½-sm) bo'lgan tangalarga bo'laklang. Har bir tanga kichik gul bo'ladi. [3]

Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish

Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Sabzi tozalang va tayyorlang. Sabzidan yuqori va pastki qismini kesib oling.
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Sabzi keng qismidan kesib oling. Sizning gulingiz uchun chiroyli, keng bazani xohlaysiz. Bir tomonini yarim doira yoki gumbazga shakllantiring.
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Pichoq yordamida barg barglarini egri tomonga belgilang. Siz tashqi tomondan sabzi tagiga yopishtirilgan beshta petal shaklini olmoqchisiz. Pichoqni bir nuqtadan boshqasiga belgilash uchun foydalaning (yuqoriga qarab egilgan petal shakli bilan).
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Har bir petalni shaklga kesib oling. Hammaga pastga tushmang; pastki qismini biriktirilgan holda qoldiring.
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Bargining orqasida sabzi kesib oling. Ehtiyot bo'ling, juda ko'p tashqariga chiqmang, lekin sizning barglaringiz chiroyli va nozik bir qatlam bo'lishini xohlaysiz.
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Tashqi qavatni tugatmaguningizcha oxirgi ikki bosqichni takrorlang.
  • Qatlamni har safar tugatganingizda, har bir gulbarg egilgan va uning qirralari yo'qligiga ishonch hosil qiling.
  • Taxminan 4-6 qatlam hosil bo'lguncha ushbu bosqichni takrorlang.
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Qolgan qismini pichoq bilan shakllantirib, o'rtada toraytiring.
  • Ushbu qismni kesib oling va uni boshqa qatlamlarga qaraganda qisqaroq qiling.
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Pichoqni o'rtada teshik hosil qiling.
Pichoq bilan nozik sabzi gullarini kesish
Bo'ldi shu!

Sabzi gullarini tayyorlash uchun cookie-to'sarlardan foydalanish

Sabzi gullarini tayyorlash uchun cookie-to'sarlardan foydalanish
Tovoqlarga tozalang va sabzi seping. Terini olib tashlash uchun o'rta yoki katta sabzi oling va o'simlik peelidan foydalaning. Keyinchalik, o'tkir pichoqni oling va ehtiyotkorlik bilan sabzi tangalarga kesib oling. Ularning tangalari qalinligi ¼ dyuymdan (½-sm) yoki undan ozroq ekanligiga ishonch hosil qiling yoki gullarni kesishda qiynalishingiz mumkin. [4]
  • Agar sizda mandarin bo'lsa, unda sabzi bilan birga tangalarga kesish osonroq bo'lishi mumkin.
Sabzi gullarini tayyorlash uchun cookie-to'sarlardan foydalanish
Har bir tanga ichida doira hosil qilish uchun kichkina dumaloq cookie to'saridan foydalaning. Sabzi tangalariga qaraganda kichikroq bo'lgan yumaloq kukilarni kesib oling. Mukammal yumaloq doira yaratish uchun uni sabzi tanga o'rtasiga bosing. [5]
  • Agar sizda kichkina tangalar ichida sig'adigan kichkina dumaloq kukich bo'lmasa, unda siz dumaloq tangalarni kesib tashlash uchun shishadan yoki boshqa uy buyumlaridan kichkina plastik qopqoqni ishlatishingiz mumkin.
  • Dumaloq cookie to'sar nosimmetrik doira beradi, lekin siz uni ishlatishingiz shart emas. Agar siz tayyor sabzi gullari biroz tartibsiz bo'lishidan mamnun bo'lsangiz, bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
Sabzi gullarini tayyorlash uchun cookie-to'sarlardan foydalanish
Olmos shaklidagi cookie-to'sar bilan aylana bo'ylab iplarni kesib oling. Barcha savzi tangalarida dumaloq cookie to'saridan foydalanganda, olmos shaklidagi cookie to'sarining chetidan foydalanib, tangalarning butun chetiga kichik "V" shakllarni kesib tashlang. Bu gullar barglarini hosil qiladi. [6]
  • Agar sizda olmos shaklidagi cookie to'sar bo'lmasa, siz "V" shakllarini o'tkir pichoq yordamida kesib tashlashingiz mumkin.

Zester yordamida oddiy sabzi gullari qilish

Zester yordamida oddiy sabzi gullari qilish
Sabzi tozalang va uchlarini kesib oling. O'rtacha kattalikdagi sabzi oling va sabzavotli peel yordamida terini olib tashlang. Iloji boricha butun uzunligi bo'ylab bir tekis bo'lish uchun, o'tkir pichoq bilan sabzi uchlarini kesib oling. [7]
Zester yordamida oddiy sabzi gullari qilish
Chiziqlar yaratish uchun sabzi uzunligi bo'ylab zesterni ishlating. Pichoqni kesish uchun pichoqni ishlatish o'rniga, tsitrus zesterini sabzi bo'ylab butun uzunligi bo'ylab harakatlantiring. Chiziqlar pichoq bilan o'ralgan darajada chuqur bo'lolmaydi, shuning uchun gullar tugagandan so'ng ular nozik va beozor ko'rinishga ega bo'ladi. [8]
  • Ushbu usul uchun siz qirg'ichdan yoki mikroplan uslubidagi zesterdan foydalana olmaysiz. Tutqichning uchida bir qator o'tkir teshiklar mavjud bo'lgan an'anaviy zester kerak.
Zester yordamida oddiy sabzi gullari qilish
Sabzini tangalarga kesib tashlang. Zesterni sabzi butun uzunligi bo'ylab yugurganingizdan so'ng, uni tangalar shaklida kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Siz tangalarni xohlaganingizcha qalin yoki ingichka qilib yasashingiz mumkin va ularning har birida nozik gul shaklini yaratish uchun choklar bo'ladi. [9]

Sabzavot o'tkirlashgich / peeler yordamida sabzi gullarini yaratish

Sabzavot o'tkirlashgich / peeler yordamida sabzi gullarini yaratish
Sabzi tozalang. O'rta kattalikdagi sabzi oling va terini olib tashlash uchun sabzavotli peel yoki pichoqni ishlating. Sabzini o'tkirlashtirgich orqali ishlatsangiz, terining biron bir qismini emas, balki faqat terisini qirqish uchun barcha terini olib tashlash kerak. [10]
Sabzavot o'tkirlashgich / peeler yordamida sabzi gullarini yaratish
Sabzini sabzavotli o'tkirlashtirgich bilan qirqing. Gul hosil qilish uchun etarlicha go'sht bo'lmaguncha buni bajaring. Qalamni to'g'rilagichga o'xshash sabzavot peelidan foydalaning va sabzi soling. Uni tananing tashqi qatlamlarini bitta doimiy bo'lakka tortib olish uchun aylantiring. O'zingiz xohlagan gulning hajmini yaratish uchun etarlicha qirqib olinguncha, sabzi silkitib oling. [11]
  • Sabzi go'shtini piyozdan tozalash uchun an'anaviy sabzavot po'stlog'idan yoki hatto pichoqdan foydalanishingiz mumkin. Biroq, sochlarni shu asboblardan biri bilan doimiy chiziqda saqlash qiyinroq, shuning uchun sekin va ehtiyotkorlik bilan ishlang.
Sabzavot o'tkirlashgich / peeler yordamida sabzi gullarini yaratish
Sabzi qirg'ichlarini sharfdan chiqarib oling va gul shakliga burang. Sabzi etarlicha go'sht oldirgan bo'lsa, qirg'ichni ehtiyotkorlik bilan oling, ularni yirtib yubormaslik uchun. Barmoqlaringiz yordamida qirg'ichlarni o'zlariga o'rab, gul shakliga burang. [12]
  • Peel sabzavotlarni qirib tashlaganligi sababli, sabzi go'shti tabiiy ravishda burishadi, shuning uchun gul shakllanishini osonlashtirish uchun tabiiy egri chizig'iga rioya qiling.
Sabzavot o'tkirlashgich / peeler yordamida sabzi gullarini yaratish
Shaklini ushlab turish uchun tish cho'tkasini gulning pastki qismiga yopishtiring. Sabzi qirqishlarini gulga aylantirganingizdan so'ng, tish pichog'ini olib, tejash uchlari bir-biriga mos keladigan pastki qismdan o'tkazing. Bu gulning shaklini saqlab qolishga yordam beradi, shuning uchun siz uni plastinka ustiga garnitür sifatida qo'yishingiz mumkin, bunda uning qaytishi haqida qayg'urmasdan. [13]
  • Tish pichog'i soqollangan sabzi go'shtini o'z-o'zidan teshib qo'yishi kerak, ammo agar u osonlikcha o'tib ketmasa, pichoq bilan tish pichog'ini teshib qo'yishingiz mumkin bo'lgan teshikni yarating.
Sabzi gullari salatlar uchun ideal garnitlar va shafqatsiz laganlarga qiziqarli qo'shimchalar qiladi, ammo siz ularni dilimlenmiş sabzi o'rniga retseptlarga ham qo'shishingiz mumkin. Masalan, oddiy sabzi bo'laklari o'rniga, unga sabzi gullarini suzib, sho'rva kiying.
l-groop.com © 2020