Sabzi halvasini qanday qilish kerak

Sabzi halva - bu sabzi, sut va tatlandırıcıdan tayyorlangan hind desertidir. Shuningdek, u gajar ka halva sifatida ham tanilgan. [1] An'anaviy retsept tarkibidagi ingredientlarning aksariyati juda keng tarqalgan, garchi sizning oshxonangizda yashil kardamom urug'lari bo'lmasligi mumkin. Siz an'anaviy retseptni xohlaysizmi yoki vegetarian bo'lishni xohlaysizmi, sabzi halvasini tayyorlash juda oddiy.

An'anaviy sabzi halva qilish

An'anaviy sabzi halva qilish
Sabzi tayyorlang. To'rtta katta sabzi yuving va tozalang. Sabzi tozalagani uchun ishonch hosil qiling. Keyin peellarni sabzavotli peel bilan olib tashlang. [3]
  • Agar sizda katta savzi bo'lmasa, sakkizta kichik yoki o'rta kattalikdagi sabzi yuving va tozalang. Hammasi bo'lib, to'rt stakan maydalangan sabzi uchun etarli bo'ladi.
An'anaviy sabzi halva qilish
Sabzi maydalang. Sabzi maydalash uchun katta bo'laklari bo'lgan pishloq maydalagichdan foydalaning. Bundan tashqari, siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Biroq, ularning oziq-ovqat protsessorida macunga aylanishiga yo'l qo'ymang. [4]
  • Bitta katta sabzi, taxminan, bir stakan maydalangan sabzi bilan teng. Agar sizda katta savzi bo'lmasa, to'rtta stakan bo'lguncha o'lchash stakanidan foydalaning va maydalang.
An'anaviy sabzi halva qilish
Sakkiz piyozdan kardamom urug'ini oling. Ushbu podkastlarni butun oziq-ovqat kabi katta tanlov bilan oziq-ovqat do'konidan xarid qilishingiz mumkin. Qovuqlar odatda selofanga o'ralgan va ziravorlar yoki ishlab chiqarish bo'limi yonida. Qovoqlarni barmoqlaringiz bilan oching va urug'larni olib tashlang.
An'anaviy sabzi halva qilish
Barcha kardamom urug'larini maydalang. Kardamom urug'ini maydalash uchun prokat pinidan, ohak va zararkunandalardan yoki pishirish idishining uchidan foydalaning. Kesish taxtasida urug'lar sinib ketguncha asbobingiz bilan urug'larni mahkam bosib turing. Ikki yoki uch marta ko'proq maydalang, eng katta qismlar biroz buzilguncha. [5]
  • Siz urug'ni maydalashni davom ettirishingiz shart emas. Urug'lar lazzatini yo'qotish uchun faqat maydalash kerak. Aslida, ba'zi retseptlar butun urug'lardan foydalanadi.
An'anaviy sabzi halva qilish
Xandon pista maydalang. Agar siz butun yong'oqni sotib olgan bo'lsangiz, chig'anoqlarni barmoqlaringiz bilan oching. Keyin chiqib ketish taxtasida yong'oqlarni 3-5 bo'lakka bo'lguncha maydalang. Taxminan ¼ chashka bo'lguncha yong'oqni maydalang. Ular sizning halva tayyorlangandan keyin garnitür sifatida ishlatiladi. Ularni idishga joylashtiring va yon tomonga qo'ying.
An'anaviy sabzi halva qilish
2 osh qoshiq (29,6 ml) moyni qizdiring. Kattaroq, baland qirrali idish yoki yirtqichlardan chiqing. Yog 'yoki moyni to'kib tashlang va issiqni o'rtacha balandlikka keltiring. Agar siz unga suv sepsangiz, u yog 'yoki jee etarlicha issiq ekanligini bilasiz. [6]
  • Agar sizda bo'lsa, og'ir taglikdan foydalaning. Ushbu yuqori sifatli ustalar issiqlikni teng taqsimlaydi. Agar siz og'ir pastki qismdan foydalansangiz, sizning aralashishingiz kuyish ehtimoli kamroq bo'ladi.
  • Gee tiniq sariyog 'shaklidir. [7] X Tadqiqot manbai Uni "Whole Foods" yoki ko'pgina hind yoki xalqaro supermarketlarda topish mumkin.
  • Neytral pishirish moyi - bu idishga o'ziga xos lazzat bermaydigan moydir. Masalan, bu taom uchun makkajo'xori moyi, yerfıstığı yoki kanola yog'idan foydalanishingiz mumkin. [8] X tadqiqot manbai
An'anaviy sabzi halva qilish
Ezilgan kardamom urug'ini qizdirilgan moyga soling. Issiqlikni o'rtacha balandlikda saqlang. Kardamomni yog'da pishirish qoshig'ingiz bilan aralashtiring. Taxminan yarim daqiqa yoki siz uning hidini sezmaguningizcha pishiring.
An'anaviy sabzi halva qilish
Panga to'rt stakan maydalangan sabzi qo'shing. Issiqlikni o'rtacha darajada saqlang. Kardamom bilan sabzi aralashtiring. Aralashmani 3 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. [9]
An'anaviy sabzi halva qilish
Aralashga 3 stakan sutni to'kib tashlang. Sut aralashmasini qaynatishga qadar keltiring. Aralash qaynatilgandan so'ng, olovni o'rta holatga o'tkazing. Aralashmani 5 daqiqa davomida pishiring. Aralash qaynab turgan vaqtgacha aralashtiring. Besh daqiqadan so'ng, olovni pastga aylantiring va taxminan bir soat davomida halva pishiring. Halvani tekshiring va vaqti-vaqti bilan aralashtiring. [10]
  • Soatning oxiriga kelib, aralashmadagi yaxshi miqdordagi suyuqlik bug'lanib ketishi kerak.
An'anaviy sabzi halva qilish
Aralashga quyidagi ingredientlarni qo'shing: 1 1/4 chashka shakar, 1/4 chashka mayiz va bir chimdim safron. Ko'rsatkich barmog'ingiz va bosh barmog'ingizni olib, bir oz chimdik safroni oling. Aralashga qo'shing. Aralashmani yana 20 daqiqa pishiring. Aralash qalin va porloq bo'lguncha pishiring. [11]
An'anaviy sabzi halva qilish
Halvani idishga soling. Halvani qoshiq bilan iste'mol qiling. Siz bir necha daqiqa davomida halvaning sovishini kutishingiz mumkin. Halva issiq yoki salqin holda berilishi mumkin.
  • Xolvani sovutish uchun uni muzlatgichingizga to'g'ri keladigan idishga soling. Idishni saran sarig'i bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda uch-to'rt soat davomida sovushini kutib turing.
An'anaviy sabzi halva qilish
Uni garnitür uchun maydalangan pista sepib qo'ying. Do'stlaringiz yoki oilangiz bilan hind desertidan bahramand bo'ling. [12]

Vegan sabzi halvasini tayyorlash

Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Sabzi tayyorlang. To'rtta katta sabzi yuving va tozalang. Sabzi tozalagani uchun ishonch hosil qiling. Keyin peellarni sabzavotli peel bilan olib tashlang. [13]
  • Agar sizda katta savzi bo'lmasa, sakkizta kichik yoki o'rta kattalikdagi sabzi yuving va tozalang. Hammasi bo'lib sizga sakkiz stakan maydalangan sabzi kerak bo'ladi.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Sabzi maydalang. Sabzi maydalash uchun katta bo'laklari bo'lgan pishloq maydalagichdan foydalaning. Bundan tashqari, siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Biroq, ularning oziq-ovqat protsessorida macunga aylanishiga yo'l qo'ymang. [14]
  • Bitta katta sabzi = bir stakan maydalangan sabzi. Agar sizda katta savzi bo'lmasa, sakkiz stakan bo'lguncha o'lchash stakanidan foydalaning va maydalang.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Sakkiz piyozdan kardamom urug'ini oling. Ushbu podkastlarni butun oziq-ovqat kabi katta tanlovga ega oziq-ovqat do'konidan xarid qilishingiz mumkin. Qovuqlar odatda selofanga o'raladi va ziravorlar yoki ishlab chiqarish qismida bo'ladi. Qovoqlarni barmoqlaringiz bilan oching va urug'larni olib tashlang.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Barcha kardamom urug'larini maydalang. Kardamom urug'ini maydalash uchun prokat pinidan, ohak va zararkunandalardan yoki pishirish idishining uchidan foydalaning. Kesish taxtasida urug'lar sinib ketguncha asbobingiz bilan urug'larni mahkam bosib turing. Ikki yoki uch marta ko'proq maydalang, eng katta qismlar biroz buzilguncha.
  • Siz urug'ni maydalashni davom ettirishingiz shart emas. Urug'lar lazzatini yo'qotish uchun faqat maydalash kerak. Aslida, ba'zi retseptlar butun urug'lardan foydalanadi.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Xandon pista maydalang. Agar siz butun yong'oqni sotib olgan bo'lsangiz, chig'anoqlarni barmoqlaringiz bilan oching. Keyin chiqib ketish taxtasida yong'oqlarni 3-5 bo'lakka bo'lguncha maydalang. Taxminan ¼ chashka bo'lguncha yong'oqni maydalang. Ular sizning halva tayyorlangandan keyin garnitür sifatida ishlatiladi. Ularni idishga joylashtiring va yon tomonga qo'ying.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Katta, baland qirrali idish yoki yirtqichlardan oling. Agar sizda bo'lsa, og'ir taglikdan foydalaning. Ushbu yuqori sifatli ustalar issiqlikni teng taqsimlaydi. Agar siz og'ir pastki qismdan foydalansangiz, sizning aralashishingiz kuyish ehtimoli kamroq bo'ladi.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Qovurilgan maydalangan sabzi, 4 ¼ stakan bodom suti va maydalangan kardamom urug'ini panangizga qo'shing. Ularni pishirish qoshig'i bilan aralashtiring. Panani o'rta yuqori olovga keltiring va aralash qaynab ketguncha pishiring.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Aralashmani 30-40 daqiqa davomida yoki suyuqlik kamayguncha pishiring. Issiqlikni o'rta darajaga tushiring. 15-20 daqiqadan so'ng aralashmani tekshiring, agar suyuqlik hali ham bir xil darajada bo'lsa, issiqlikni aylantiring. Barcha suyuqlik bug'langandan so'ng 40 daqiqaning oxiriga qadar bug'lanishi kerak. Aralash qancha uzoq va issiqroq bo'lsa, u shunchalik qalin bo'ladi. Aralashmani qalin va porloq bir mustahkamlik bo'lguncha pishiring, hech qanday suyuqliksiz. [15]
  • Ushbu taomda bodom suti o'rniga soya yoki hindiston yong'og'i sutidan foydalanishingiz mumkin. Hindiston yong'og'i suti yanada shirin va o'ziga xos lazzat qo'shadi. O'z navbatida, soya suti qaymoqli ta'mga ega va ozgina quyuqroq.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Issiqlikni oling va ta'mga qarab xurmo pastasini aralashtiring. Chorak chorak stakan xurmodan boshlang va aralashtiring. Kichik bir ta'mni toza qoshiq bilan oling. Sizga etarlicha shirin bo'lgunga qadar ko'proq xurmo qo'shing.
  • Sabzi halvasini tatlandırish uchun agave nektaridan foydalaning. Yarim stakan bilan boshlang va ta'mga tatib ko'ring. Agar siz агаvan nektarini qo'shsangiz, aralash qalin va porloq bo'lguncha uzoqroq pishiring.
  • Xurmodan va kechki ovqatdan tayyorlangan yog'ni "Whole Foods" kabi oziq-ovqat do'konida topish mumkin.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Mayiz va 1 osh qoshiq kechki ovqat sariyog 'qo'shing. Kasse yog'i ixtiyoriydir va bu taomga qaymoqli, qalin mustahkamlik beradi. Bu sizning desertingizga ko'proq yog 'va oqsil qo'shadi. Mayiz va anakard yog'ini yaxshilab aralashtiring.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
Halvani idishga soling. U bilan ovqatlanish uchun qoshiq oling. Halva issiq yoki salqin holda berilishi mumkin.
  • Halvani sovutish uchun halvani muzlatgichingizga to'g'ri keladigan idishga soling. Idishni saran sarig'i bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda uch-to'rt soat davomida sovushini kutib turing.
Vegan sabzi halvasini tayyorlash
O'zingizning garniringiz uchun maydalangan pista sepib, ustiga yoping. Do'stlaringiz yoki oilangiz bilan vegetarian hind desertidan rohatlaning. [16]
Har doim og'ir poydevor bilan mohirona halva qiling.
Agar siz sabzi po'stini quritishni istamasangiz, o'rniga chaqaloq sabzi bilan boshlang.
l-groop.com © 2020