Qanday qilib savzi pesto qilish kerak

Ehtimol, siz dehqon bozorida ajoyib sabzi to'plamlarini ko'rgansiz va yangi yashil zirvalarni nima qilish kerakligi haqida o'ylagandirsiz. Pesto - bu to'yimli yashil zirvalarni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng oddiy narsalardan biri bo'lib, u erdan lazzat olib keladi. Sabzi tepalarini klassik pesto uchun qarag'ay yong'oqlari va parmesan bilan birga qayta ishlang. Yoki yurakka sog'lom avakado va limon sharbati yordamida sog'lom pesto yarating. Siz shuningdek, sabzi toplari lazzatini porlashiga imkon beradigan yuqori savzi pesto tayyorlashingiz mumkin.

Qarag'ay yong'og'ini savzi bilan pesto qilish

Qarag'ay yong'og'ini savzi bilan pesto qilish
Sabzi tepalarini kesib oling va o'lchang. Yorqin, yashil tepalari bilan bir nechta yangi sabzi oling. Sabzi va tepalarini yaxshilab yuvib tashlang. Ustki qismlarni kesib oling va ularni to'liq oshxona sochiq yoki salat spinnerida quriting. Ikki stakan (50 g) sabzi topini olish uchun ziravorlarni yaxshilab maydalang. [1]
  • Aksariyat oziq-ovqat do'konlarida ananas o'sadigan sabzi hali ham tepalari bog'langan holda taklif etilmaydi, ehtimol siz ularning ustki qismi bilan organik sabzi sotib olmoqchisiz.
Qarag'ay yong'og'ini savzi bilan pesto qilish
Sarimsoq va yong'oqlarni blits. Kichik oziq-ovqat protsessoriga 1 sarimsoq chinnigulini va 3 osh qoshiq qarag'ay yong'og'ini joylashtiring. Qopqoqni yoping va sarimsoq va qarag'ay yong'oqlarini qalin va pastak bo'lgunga qadar aralashtiring. Agar xohlasangiz, bodom yoki yong'oqdan ham foydalanishingiz mumkin. [2]
  • Eng kichik oziq-ovqat protsessoridan foydalaning, chunki kattaroq pichoq sarimsoq va qarag'ay yong'oqlariga etib bormasligi mumkin.
Qarag'ay yong'og'ini savzi bilan pesto qilish
Fesleğen, parmesan va sabzi ziravorlarini qo'shing va pyuresi qiling. O'ralgan yangi faslag'an barglaridan 1/2 chashka (12 g) va mayda maydalangan Parmesanning 1/4 chashka (20 g) miqdorini o'lchang. Ularni siz tozalagan sabzi tepalari bilan birga oziq-ovqat protsessoriga qo'shing. Qopqoqni protsessor ustiga qo'ying va pestoni pirog bilan aralashtirib, xamir bo'lmaguncha aralashtiring. [3]
  • Faslag'an barglarini maydalashingiz shart emas. 1/2 chashka (12 g) qilish uchun shunchaki barglarning barglaridan ajratib oling.
Qarag'ay yong'og'ini savzi bilan pesto qilish
Zaytun moyidagi puls va pestoni tatib ko'ring. Pestoga 1/2 chashka (120 ml) ortiqcha bokira zaytun moyini qo'shing va protsessorga yana qopqog'ini qo'ying. Bir necha marta puls qiling, shunda yog 'birikadi va pesto ozgina quriydi. Qopqoqni echib oling va pestoni tatib ko'ring. Sizning ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir qo'shing. [4]
  • Siz bir kun oldin sabzi ustki pestosini qilishingiz mumkin. Plastmassa o'rashni yoki qopqoqni pesto ustiga to'g'ridan-to'g'ri pesto ustiga bosganingizga ishonch hosil qiling, u sovib ketganda qorong'i bo'lmaydi.

Avakado va sabzi top pesto qilish

Avakado va sabzi top pesto qilish
Sabzi tepalarini yuving va quriting. 2 dan 3 gacha katta hovuch sabzi ustki qismlarini bir nechta gullardan oling. Ularni yaxshilab yuving va quriting. Siz ularni oshxona sochiq bilan quritib qo'yishingiz yoki salat spinneridan foydalanishingiz mumkin. Katta qattiq bo'laklarni olib tashlang va sabzi ustki qismlarini mayda oziq-ovqat protsessoriga qo'ying.
  • Qattiq jarohatlardan foydalanishingiz mumkin bo'lsa-da, sizning pesto juda silliq bo'lmasligi mumkin.
Avakado va sabzi top pesto qilish
Sabzi ziravorlarini, avakado, limon sharbati, sarimsoq va zaytun moyini aralashtiring. Avakadoni yarmiga bo'ling va go'shtni yarmidan oziq-ovqat protsessoriga torting. Bir limonni yarmida kesib oling va sharbatning yarmini protsessorga siqib oling. 2 sarimsoq chinnigullar va 1 choy qoshiq zaytun yoki avakado yog'ini qo'shing. Qopqoqni yoping va pestoni silliq bo'lguncha aralashtiring.
  • Pastroq kaloriya pesto uchun siz zaytun yoki avakado yog'ini chiqarib yuborishingiz mumkin.
Avakado va sabzi top pesto qilish
Yong'oq va ziravorlar qo'shing. Oziq-ovqat protsessorining qopqog'ini olib tashlang va bir hovuch yong'oqqa tashlang. Qopqoqni qo'ying va yong'oq to'liq ishlangunga qadar pestoni aralashtiring. Qopqoqni echib oling va ta'mingizga ko'ra tuz va qalampir aralashtiring.
  • Siz avakado savzi pestosini bir kungacha saqlashingiz mumkin. Limon sharbati avakadoning tezda qizishini oldini olishga yordam beradi.

Vegan sabzi pestosini tayyorlash

Vegan sabzi pestosini tayyorlash
Sabzi tepalarini yuving va quriting. Yangi uzilgan ziravorlar bilan bir nechta sabzi oling. Sabzi va tepalarini to'liq yuving. Ustlarini kesib oling va quritish uchun ularni oshxona sochiqiga qo'ying. Har qanday katta yoki qalin jarohatlang. Ustki qismlarni katta bo'laklarga kesib olish uchun pichoq bilan ishlating. 2 stakan (50 g) o'rilgan ko'katlarni olish uchun etarlicha sabzi piyozini o'lchab oling. [5]
  • Sabzi tepalarini quritish uchun siz salat spinneridan ham foydalanishingiz mumkin.
Vegan sabzi pestosini tayyorlash
Sabzi tepalari va sarimsoqni piyozlang. Sabzi ustki qismini ozgina oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring va taxminan 1 ta sarimsoq chinnigulini maydalang. Sarimsoq qo'shing va protsessorga qopqog'ini qo'ying. Ko'katlar va sarimsoqni maydalaguncha aralashtiring. [6]
  • Agar siz katta oziq-ovqat protsessoridan foydalanishga harakat qilsangiz, pichoq sarimsoq va sabzi ziravorlarining barchasini qayta ishlay olmasligi mumkin.
Vegan sabzi pestosini tayyorlash
Pestoga limon sharbati, zaytun moyi va tuz qo'shing. Oziq-ovqat protsessorining qopqog'ini echib oling va 1 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati, 1/4 chashka (60 ml) qo'shimcha bokira zaytun moyi va 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. Pestoni qalin va silliq bo'lguncha aralashtiring. Pestoni tatib ko'ring va ta'mingizga ko'ra ko'proq tuz qo'shing. [7]
  • Protsessorning yon tomonlarini qirib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
Vegan sabzi pestosini tayyorlash
Tugadi.
l-groop.com © 2020