Celeriac Mashni qanday qilish kerak

Celeriac - bu seldereyning bulbous shaklida bo'lgan va yil davomida mavjud, ammo sentyabr-aprel oylarida eng yaxshi ta'mga ega. [1] Yong'oq, lazzat kabi selderey bilan seldereyni mazali pyurega aylantirish mumkin, u yonma-yon ovqat sifatida juda mos keladi va standartroq kartoshka pyuresi yoki qovoqdan chiroyli o'zgarish bo'ladi.

Seldereyni tayyorlash

Seldereyni tayyorlash
O'zini qattiq his qiladigan va hajmi bo'yicha og'ir bo'lib ko'rinadigan seldereyni qidirib toping. Jigarrang yoki rangsiz bo'lib ko'rinadigan seldereydan saqlaning. [2]
Seldereyni tayyorlash
Seldereyni tozalang. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun seldereyni oqadigan suv ostida ishlating.
Seldereyni tayyorlash
Seldereyni tozalang va choping. Seldereyning pastki va yuqori qismini o'tkir pichoq bilan kesib oling. Keyin qattiq terini olib tashlash uchun kartoshka peelidan foydalaning. [3]
  • Seldereyni dyuym dyuymga bo'ling. [4] X Tadqiqot manbasi Siz seldereyning to'rtdan bir qismini olib tashlab, maydalagansiz.

Mash qilish

Mash qilish
Zaytun moyini past olovda 4 kvartal kosada qizdiring. Zaytun moyi yana qaynamay boshlagach, maydalangan selderey, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. Selderey yumshay boshlaguncha tez-tez aralashtirib, taxminan 5 daqiqa pishiring. [5]
  • Agar siz quritilgan yoki yangi kekikdan foydalansangiz, uni selderey, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. [6] X tadqiqot manbai
Mash qilish
Issiqlikni oshiring va suv yoki bulon qo'shing. Qovurilgan idishga keltiring, so'ngra selderey mayin bo'lgunga qadar 20-25 daqiqa davomida pishiring.
  • Seldereyni pishirgandan so'ng, siz seldereyni vilka bilan osonlikcha teshib qo'yishingiz kerak.
Mash qilish
Seldereyni filtr yordamida to'kib tashlang. Keyin, seldereyni qozonga qaytaring.
Mash qilish
Taxminan 1 daqiqa davomida seldereyni pyuresi uchun tayoq blenderidan foydalaning. Hech qanday bo'lak yo'qligiga va seldereyning silliqligiga ishonch hosil qiling.
  • Ushbu qadam uchun siz masherdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo blender sizga qo'l mashqlarini kamroq beradi.
Mash qilish
Sariyog 'va og'ir kremni mikroto'lqinli pechga soling. Sariyog 'eriguncha ularni qizdiring, taxminan 45 soniya.
Mash qilish
Seldereyga qaymoq va sariyog 'qo'shing. Tayyorlangan ingredientni tayoq aralashtirgichi bilan yana bir daqiqa pishiring yoki yaxshilab birlashmaguncha mashheradan foydalaning.
  • Agar siz shirin selderey pyuresini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bir chimdik muskat yong'og'i va bir chimdik maydalangan zanjabil qo'shing.
Mash qilish
Piyozni tatib ko'ring. Sizga ta'm kurtaklariga qarab biroz ko'proq tuz yoki qalampir kerak bo'lishi mumkin.
  • Bir oz xushbo'y lazzat va rang berish uchun bir hovuch maydalangan maydanozni sepib, pyurega xizmat qiling.
Mash qilish
Tugadi.
l-groop.com © 2020