Choyni qanday tayyorlash mumkin (Keniya choyi)

Ko'pincha mahalliy ovqatxonalarga borganimizda, choyga buyurtma berish, idishda bir stakan issiq suv, yon tomondagi sut va choy paketini o'z ichiga oladi. Qahvaxonalarda buni to'kib tashlashning o'rniga osonlikcha amalga oshiriladi. termosda saqlanadigan haqiqiy choy. Ammo bir lahzali choy, uyda noldan tayyorlangan choy kabi qoniqarli emas. Uyda tayyorlangan choydan yaxshiroq choy yo'q. Retsepti hindlarni choy tayyorlash usuliga o'xshaydi, bundan tashqari keniyaliklar choylarida ziravorlar ishlatmaydi. Sharqiy Afrika madaniyatining ko'p qismi (Kisvaxi tili) va oshxonasi (chapati, pilau, biryani, chay) O'rta Sharq va Hindiston tomonidan 7-asrda boshlangan daromadli va asrlar davomida Sharqiy qul savdosi tufayli ta'sir ko'rsatdi.
Suv va sutni qozonga aralashtiring. Har bir stakan sut uchun uni bir stakan suv bilan solishtiring, ya'ni bir stakan sut, bir stakan suv. Agar siz sutning yupqa foiziga ega bo'lishni xohlasangiz, siz shunchaki nisbatni 1 qism sut va 2 qism suvga nisbati bilan o'zgartirishingiz mumkin. [1]
  • Agar choyingizda shunday "zarba" kerak bo'lsa, bu birinchi bosqichda aralashma bilan quyish uchun choy masalasiga ozgina qo'shasiz. [2] X tadqiqot manbai
Uni pechka ustiga qo'ying va aralashmani qaynab turgan joyga keltiring. Ba'zi odamlar xizmat qilishdan oldin qaynab turgan aralashmaga shakar / tatlandırıcı qo'shadilar. Ammo, agar sizda shakarni iste'mol qilmaydigan mehmon bo'lsa, uni qo'shishni to'xtatib qo'yishingiz mumkin. [3]
  • Bundan tashqari, bu erda "neylon" paydo bo'ladi - neylon issiq shokolad yoki tez qahva / choy tayyorlash uchun ishlatiladigan qaynatilgan suv va sut aralashmasidir.
Aralashmaning qozonga qaynatilishidan oldin issiqlikni o'chiring.
Bir choy choy bargini qo'shing va aralashtirib aralashtiring. Uyimda choy barglari neylon bilan birga qaynatilgandan ko'ra, biz buni afzal ko'rgan bo'lar edik, chunki u choyni juda kuchli qiladi. [4]
Idishni yoping va 3-5 daqiqa kuting.
Termosga, choynakka yoki ko'zaga filtrlang, choy süzgich / elakdan foydalaning. [5]
Bir piyola ichiga to'kib tashlang, tatlandırıcı qo'shing va o'zingizni yaxshi ko'ring [6]
Bu qancha xizmat qiladi?
Bu, albatta, siz xizmat qiladigan suyuqlik miqdoriga va stakan / stakaningiz qanchalik kichik / kichikligiga bog'liq.
Qanday qilib eng yaxshi chayni qilaman?
Men sodda choyni eng yaxshi chay deb topdim. Men sut va ozgina suv ichaman. Bir oz maydalangan kardamom va bir oz maydalangan zanjabil qo'shing va ularning hammasini qaynatib oling. Bir oz shakar bilan xizmat qiling.
Bir bo'lak non bilan birga oling.
l-groop.com © 2020