Chai Latte-ni qanday qilish kerak

Chai lattalari an'anaviy choy choyini mazali qabul qiladi. Espresso bilan ishlangan latte singari, chatt latte ko'pikli sutni konsentrlangan qaynatilgan choy bilan birlashtiradi. O'zingizning uyingizda chayni qilish siz o'ylaganingizdan osonroq va u sizning xohishingizga ko'ra ziravorlar va ziravorlarni moslashtirishga imkon beradi. Chai lattalari sovuq qish kunlari yoki kechki ovqatdan keyin mazali taom uchun juda mos keladi.

Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish

Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish
Kichkina yirtqichlardan barcha ziravorlarni birlashtiring. Kastryulkaga 1 maydalangan doljin tayog'i, 1 osh qoshiq (1,8 g) qora qalampir daraxti, 5 dona chinnigullar va 3 ta maydalangan yashil kardamom piyoz qo'shing. Tarkibni yog'och qoshiq bilan aralashtiring. [1]
  • Siz ta'mingizga qarab ziravorlarni aralashtirasiz va moslashtirasiz. Choy tayyorlash uchun ishlatiladigan boshqa mashhur ziravorlar orasida arpabodiyon urug'i, koriander urug'i va yulduzli anis kiradi. X tadqiqot manbai
Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish
Ziravorlarni o'rta olovda 3-4 daqiqa davomida tushiring. Ziravorlarni pishirganda ularni aralashtirishda davom eting. Bu ularning yonishini oldini oladi, bu sizning choyingizning lazzatiga putur etkazishi mumkin. Ziravorlar xushbo'y bo'lganda, tushdi. [3]
Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish
1 dyuym (2,5 sm) ingichka dilimlenmiş zanjabil va 2 stakan (470 ml) suv qo'shing. Yog'och qoshiqdan foydalanib, ushbu ingredientlarni boshqa ziravorlaringiz bilan yirtqichlardan aralashtiring.
  • Yangi zanjabildan foydalanish choy ichidagi ziravorlarga shirinlik qo'shadi. An'anaviy hind masala choyida zanjabil ba'zan ishlatiladigan yagona ziravor hisoblanadi. X tadqiqot manbai
Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish
Issiqlikni qaynatib oling va aralashmani 5 daqiqa davomida pishiring. Ziravorlar suvga birlashsin va bir-biriga aralashtiring. Siz bu jarayonni tezlashtirishga yordam bera olasiz, u susayganda muloyimlik bilan aralashishni davom ettiradi. [5]
Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish
Panani issiqdan olib tashlang va 1 osh qoshiq (6 g) bo'shashgan bargli choy qo'shing. Choyni barcha ziravorlar bilan aralashtirishga yordam berish uchun yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
  • Choy lattalari uchun eng ko'p ishlatiladigan choylar assam va tseylondir. Shu bilan birga, siz ingliz nonushta yoki boshqa qora choydan foydalanishingiz mumkin. [6] X tadqiqot manbai
  • Agar qo'lingizda bo'sh bargsiz choy bo'lmasa, uning o'rniga 3 choy paketini ishlatishingiz mumkin.
Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish
Panani yoping va choyni 10 daqiqa davomida tiklang. Qopqoq ko'tarilayotganda uni ko'tarmaslikka harakat qiling. Bu bug 'va issiqlikning oldini oladi.
  • Kuchliroq va xushbo'y choy uchun siz choyni uzoqroq qoldirishni tanlashingiz mumkin. [7] X tadqiqot manbai
Ziravorlarni tushirish va choyni pishirish
Choyni choynakka soling va uni issiq ushlab turish uchun qulay choy bilan yoping. Choynakning qopqog'ini oching va uni sutni ko'paytirayotganda issiq ushlab turish uchun choyni siqib qo'ygandan so'ng uni imkon qadar tezroq yoping. [8]
  • Agar choynak bo'lmasa, siz termos yoki boshqa izolyatsiyalangan idishni ishlatishingiz mumkin.
  • Agar sizda yo'q bo'lsa, toza choy uchun bir-ikki toza oshxona sochiqni almashtiring.

Sutni parchalash

Sutni parchalash
Mikroto'lqinli pechda saqlanadigan bankaga 1,5 stakan (350 ml) sutni to'kib tashlang. Mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin idishning qopqog'ini yoping va idishda hech qanday metall yo'qligiga ishonch hosil qiling. [9]
  • To'liq yog'li sut an'anaviy hisoblanadi, ammo siz shuningdek, kam yog'li sut, bodom suti, soya suti yoki boshqa sizga yoqadigan sutdan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar sizning qo'lingizda mos banka bo'lmasa, uning o'rniga piyola yoki mikroto'lqinli pechda ishlatiladigan boshqa idishni ishlatishingiz mumkin.
Sutni parchalash
Agar kerak bo'lsa, sutni 30 soniya yoki undan ko'proq vaqt davomida mikroto'lqinli mikroto'lqinli pechda pishiring. Mikroto'lqinlarga qarab, sizda faqat bitta issiqlik sozlamasi bo'lishi mumkin. Agar mikroto'lqinli pechdan chiqarib yuborganingizda sut issiq bo'lmasa, uni yana 15 soniya davomida yana joylashtiring. [10]
  • Issiq suyuqlik bilan ishlaganda doimo ehtiyot bo'ling. Mikroto'lqinli pechdan olib tashlaganingizda sutni to'kib yubormaslikka harakat qiling va agar idish tegishi juda issiq bo'lsa, pechkani yoki sochiqni ishlating.
Sutni parchalash
Sutni termosga yoki boshqa izolyatsiyalangan idishga quying. Qopqoqni burab qo'ying, uning chiroyli va qattiq ekanligiga ishonch hosil qiling. [11] Termos sutni ko'paytirganda uni iliqroq tutadi.
Sutni parchalash
Ko'pirtirish uchun sutni 30-60 soniya davomida silkiting. Siz sutni qanchalik uzoq va shiddatli silkitsangiz, u shunchalik tezroq bo'ladi. [12] Tayyor bo'lgach, sut ko'pikli va qamchi ko'rinishi kerak.

Ingredientlarni birlashtirish va ziravorlarni qo'shish

Ingredientlarni birlashtirish va ziravorlarni qo'shish
Choynakdan har bir stakanga 3⁄4 stakan (180 ml) choy quying. Krujkalarni choy bilan ortiqcha to'ldirmang, chunki sut va boshqa idishlar uchun joy qoldirish kerak. [13] Choyni quyayotganda ehtiyot bo'ling, chunki u hali ham juda issiq bo'lishi kerak.
Ingredientlarni birlashtirish va ziravorlarni qo'shish
Choyga 1⁄2 stakan (120 ml) tuzlangan sut qo'shing. Kupaning qolgan qismini izolyatsiyalangan idishdan olingan sut bilan to'ldiring. [14] Agar siz qamchilash uchun qaymoq qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, biroz bo'sh joy qoldirishni unutmang.
  • Agar sizda katta yoki kichik krujka bo'lsa, siz quyadigan choy va sut miqdorini o'zgartirishingiz kerak bo'lishi mumkin. Ammo nisbatni deyarli bir xil saqlashga harakat qiling.
Ingredientlarni birlashtirish va ziravorlarni qo'shish
Shirin lazzat uchun asal, zarang siropi yoki qamchi qo'shing. O'zingizning choyingizni qanday yoqtirishingizga qarab, siz lattani tatib ko'rishni xohlashingiz mumkin. [15] Boshlash uchun ozgina miqdorda tatlandırıcıdan foydalaning, chunki ziravorlar tufayli xushbo'y narsalar allaqachon yoqimli bo'ladi. Agar siz uni yanada shirinroq qilishni xohlasangiz, har doim ko'proq narsani qo'shishingiz mumkin.
  • Bundan tashqari, qo'shimcha shirinlik va tuzilish uchun jigarrang shakar sepib qo'shishingiz mumkin.
Ingredientlarni birlashtirish va ziravorlarni qo'shish
Ta'mga ko'ra maydalangan doljin va / yoki muskat yong'og'ini seping. Bu sizning lattangizga bir oz qo'shimcha lazzat va ziravorlar qo'shadi, bu sizga teginish sifatida xizmat qiladi. [16] Tovoqlarni qo'shib bo'lgandan so'ng, sizning lazzatli chay lattangizdan lazzatlanish qoladi.
U zanjabil ta'miga egami?
Ushbu retsepti zanjabilni chaqiradi, lekin aslida u zanjabil ta'miga ega bo'lmasligi kerak. Chai choyi odatda kuchli ziravorli ta'mga ega.
Menga zanjabil qo'shib qo'yish kerakmi yoki uni tashlab yuborishim mumkinmi?
Latte ta'mini biroz o'zgartirishi mumkin, ammo uni qoldirib bo'lmaydi.
Agar sizda mavjud bo'lsa, mikroto'lqinli pechning o'rniga sutni ko'paytirish uchun bug'da tayyorlash moslamasini yoki espresso mashinasidan bug 'tayoqchasini ishlatishingiz mumkin.
Chay latteni osonroq va tezroq olish uchun shunchaki choy konsentratini sotib oling, uni issiq suv bilan aralashtiring, so'ngra bug'langan sut bilan to'ldiring.
Issiq suv va bug'langan yoki qizdirilgan sut juda issiq bo'ladi, shuning uchun ushbu ingredientlardan foydalanganda ehtiyot bo'ling.
l-groop.com © 2020