Choy choyini qanday tayyorlash mumkin

Chayning kelib chiqishi Hindistonda bo'lsa-da, bu mazali qora choy butun dunyoda mashhur. Uy qurilishi choyini qalin lazzat bilan tayyorlash uchun, ziravorlaringizni maydalab, qora choy paketlari va sut bilan tozalang. Agar siz o'z ziravorlaringizni o'lchashni his qilmasangiz, do'kondan xushbo'y choy choy paketlarini sotib oling va choyni tayyorlash uchun sumkaning ustiga issiq suv quying. Choyning eng tezkor krujkasi uchun suvda yoki sutda eritishingiz mumkin bo'lgan chang choyi aralashmasini yarating.

Skretdan choy choyini tayyorlash

Skretdan choy choyini tayyorlash
Kardamon, chinnigullar va qalampir daraxti maydalash uchun qasrdan foydalaning. 8 yashil kardamom piyozini, 8 dona chinnigullar va 4 ta qora qalampir dog'larini muhrlanadigan plastik qoplarga soling va havoni siqib chiqaring. Ziravorlarni maydalash uchun sumkani muhrlang va ustiga og'ir pichoq yoki rulon pinini bosing. [1]
  • Agar sizda ohak bo'lsa, unga ziravorlar soling va ziraklar ochilguncha ziravorlarni maydalash uchun zararkunandadan foydalaning.
Skretdan choy choyini tayyorlash
1 dyuym (2,5 sm) zanjabilni tozalang va uni 1 dyuym (0,64 sm) bo'laklarga bo'ling. Yangi zanjabilning bir bo'lagidan po'stini qirib tashlash uchun qoshiqning chetidan foydalaning. Ehtiyotkorlik bilan ingichka bo'laklarga bo'ling qalinligi 0,64 sm. [2]
  • Agar siz yangi zanjabilni topa olmasangiz, 1 choy qoshiq (2 g) maydalangan zanjabilni almashtiring.
Skretdan choy choyini tayyorlash
Ziravorlar, doljin tayoqlari va zanjabilni yirtqichlardan joylashtiring. Ezilgan ziravorlarni pechka ustiga o'rta idishga soling. 2 dan 3 gacha (5,1 dan 7,6 sm gacha) doljin tayoqchalari va dilimlenmiş zanjabil qo'shing. [3]
  • Darçın tayoqlarini maydalashning hojati yo'q, chunki siz ularni ziravorlar bilan birga siqib chiqarasiz. Ular choyingizga kuchli, baharatlı lazzat qo'shadilar.
Skretdan choy choyini tayyorlash
2 stakan (470 ml) sut va 2 stakan (470 ml) suv qo'shing. Ziravorlar bilan idishga butun sut va suvni to'kib tashlang. Siz kam yog'li sutdan foydalanishingiz mumkin, ammo butun sutdan foydalanish choyingizga yanada boy va qaymoqli ta'm beradi. [4]
  • Soya, jo'xori yoki bodom suti kabi muqobil sutni almashtirishdan o'zingizni tiying.
Skretdan choy choyini tayyorlash
Aralashmani o'rta olovda qaynatishga keltiring. Olovni yoqing va idishni qopqog'ini yoping. Bu aralashmaning qaynatilishini qachon ko'rishingizga yordam beradi. Siz ziravorlarni tarqatish uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirasiz. [5]
  • Sut tarkibidagi ziravorlarni isitish choyni yanada mazali qiladi.
Skretdan choy choyini tayyorlash
4 choy paketini qo'shing va issiqni o'chiring. Suyuqlik qaynatilgandan so'ng, burnerni o'chiring. 4 ta qora choy paketini oching va ularni suyuqlik bilan yirtqichlardan joylashtiring. To'liq suvga botirish uchun har bir choy paketini qoshiqning orqasi bilan pastga bosing. [6]
Skretdan choy choyini tayyorlash
Kastryulkani yoping va choyni 10 daqiqa davomida tiklang. Choy sovib ketmasligi uchun taymerni o'rnating. Suyuqlik chuqur pushti-pushti rangga aylanguncha choyni turing. [7]
  • Ziravorlar choy tepasida joylashib ketmasligi uchun choyni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turishingiz mumkin.
Skretdan choy choyini tayyorlash
Choyni siqib oling va uni ta'mingizga qarab tatlandıring. Choynak yoki katta o'lchov idishi ustiga ingichka simli tortgichni joylashtiring. Sekin choyni süzgeci orqali to'kib tashlang va qattiq moddalarni tashlang. Keyin choyni tatib ko'ring va xohlaganingizcha shakarni aralashtiring. [8]
  • Qopqoqni yirtqichlardan joylashtiring va qolgan choy choyini 3 kungacha muzlatib qo'ying.
  • Sevimli tatlandırıcıdan foydalaning. Masalan, siz asal, agave yoki stevia-ni sinab ko'rishingiz mumkin.

Choy choy paketlarini pishirish

Choy choy paketlarini pishirish
3⁄4 stakan (180 ml) suvni qaynatishga keltiring. Chovgum yoki yirtqichlardan oldin qaynatilmagan suv bilan to'ldiring va uni pechka ustiga qo'ying. Toza suvdan foydalanish choyingizga eng yaxshi lazzat beradi. Keyin, suv qaynab ketishi uchun burnerni balandga aylantiring. [9]
  • Agar xohlasangiz, suvni elektr choynakka qizdiring.
Choy choy paketlarini pishirish
1 choy choy paketini krujkaga soling va qaynoq suvga quying. 1 choy choy paketini oching va katta xizmat krujkasiga joylashtiring. Ehtiyotkorlik bilan quying stakan (180 ml) qaynoq suvni krujkaga quying, shunda choy paketi to'yingan bo'ladi. [10]
  • Choy choy paketlarini xarid qiling. Masalan, siz kofeinsiz, ko'k choy yoki o'simlik choyi choyidan foydalanishingiz mumkin.
Choy choy paketlarini pishirish
Xaltani olishdan oldin choyni 4-6 minut ushlab turing. Choy choy ziravorlarini suvda tarqatish uchun vaqti-vaqti bilan choyni aralashtiring va kamida 4 daqiqa taymerni o'rnating. Choyni qancha uzoqroq boqsangiz, choy shunchalik mazali bo'ladi. Choyni istaganingizcha ishlab chiqqanidan keyin, choy paketini echib oling. [11]
  • Choy choyini yanada kuchli qilish uchun choyni 10 daqiqagacha tik qoldiring.
Choy choy paketlarini pishirish
Asal va shakarni aralashtiring. 1 1/2 choy qoshiq asalni (10 g) va 1 choy qoshiq (4 g) shakarni quying. Shirinliklarni yaxshilab aralashtiring, shunda ular choyga eriydi. Keyin choyni tatib ko'ring va choyni yanada shirin qilishni istasangiz, ko'proq asal yoki shakar qo'shing. [12]
  • Siz agave, stevia yoki past kaloriyali tatlandırıcıni asal va shakarga almashtirishingiz mumkin.
Choy choy paketlarini pishirish
3⁄4 stakan (180 ml) sutni to'kib tashlang. Agar choyingiz ozgina sovib ketishiga qarshi bo'lmasangiz, u sovuq bo'lganda sutda aralashtiring. Issiq choy choyi uchun stakanga sutni isitib oling yoki uni krujkangizga qo'shmasdan 30 soniya davomida mikroto'lqinli pechda isitib oling. [13]

Uy qurilishi choyi kukuni tayyorlash

Uy qurilishi choyi kukuni tayyorlash
Barcha ziravorlarni katta idishga soling. Agar sizning ziravorlaringiz 6 oydan katta bo'lsa, yangi ziravorlar sotib oling, shunda ular yanada yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Quyidagi ziravorlarning har birini o'lchab, idishga qo'shing: [14]
  • 2 ½ choy qoshiq (4,5 g) maydalangan zanjabil
  • 2 choy qoshiq (4 g) maydalangan doljin
  • ¾ choy qoshiq (1,5 g) maydalangan chinnigullar
  • Ground choy qoshiq (1,5 g) maydalangan kardamon
  • 1 choy qoshiq (2 g) zamin allspice
  • 1 choy qoshiq (2 g) maydalangan muskat yong'og'i
  • ½ choy qoshig'i (1 g) mayda maydalangan qora qalampir
Uy qurilishi choyi kukuni tayyorlash
Bir zumda choy, shakar, sutli qahva va aralashtirilmagan qaymoq bilan aralashtiring. Choyingizni qanchalik yoqtirganingizga qarab, 1 ½ stakan (187 g) shakarsiz yoki kofeinsiz qora choydan foydalaning va 1 ½ dan 2 stakan (300 dan 400 g gacha) shakar qo'shing. Choy aralashmasini sutli qilish uchun 1 stakan (125 g) yog'siz quruq sut kukuni, 1 stakan (125 g) kukunsiz kremer va 1 stakan (125 g) frantsuz vanil xushbo'y hidli kukunsiz kremi qo'shing. [15]
  • Agar siz 3 xil kukunli mahsulotni sotib olishni xohlamasangiz, ushbu ingredientlarning har qandayidan jami 3 stakan (375 g) foydalaning.
Uy qurilishi choyi kukuni tayyorlash
Aralashmani havo o'tkazmaydigan idishda, uni ichishga tayyor bo'lguncha saqlang. Choy aralashmasidan 6 oygacha foydalanish yaxshi. Uni oshxonangizda havo o'tkazmaydigan idishda, banka yoki muhrlangan sumka singari maksimal darajada toza bo'lish uchun saqlang. [16]
  • Aralashmani qachon ishlatishni bilishingiz uchun idishni etiketkalashni unutmang.
Uy qurilishi choyi kukuni tayyorlash
Bir stakan choy qilish uchun 2 osh qoshiq (29,6 ml) (16 g) aralashmani 1 stakan (240 ml) qaynoq suvda to'kib tashlang. Tez choy stakanini tayyorlash uchun qaynoq suvni katta kupaga quying. Keyin, chang eritmasida to'liq eritmaguncha aralashtiring. Agar siz hatto qaymoqli choyni ham istasangiz, sut yoki suv bilan aralashmasidan foydalaning. [17]
  • Aralashga kakao kukuni qo'shgan bo'lsangiz, suv o'rniga issiq sutdan foydalaning.
Men o'zimning masala chia aralashmasini tayyorlamoqchiman va undan bir piyola choy damlab tayyorlash uchun foydalanaman. Men nima qila olaman>
Suvga zanjabil, qora qalampir, kardamon qo'shing va qaynatib oling. Endi unga 1 osh qoshiq shakar va 1/4 choy qoshiq choy bargini qo'shing, so'ngra to'nkaga soling va sut qo'shing.
Choy choyida dorilar bormi?
Choy choyida dorilar yo'q - faqat turli xil ziravorlar.
Salqin taom uchun 1 stakan (240 ml) sut va 3 ½ stakan (525 g) vanil muzqaymoq bilan ¼ stakan (32 g) choy choyi aralashmasini aralashtiring. [18]
l-groop.com © 2020