Chakalaka qanday qilinadi

Chakalaka kelib chiqishi Janubiy Afrikadir, [1] [2] baharatlı lazzat bilan to'ldirilgan pomidor (va ko'pincha fasol bilan) dan iborat mazali taom. Odatda piyola, non yoki kuskus, polenta yoki guruchga munosib xizmat ko'rsatilsa, u qo'shimcha ovqat sifatida qo'shiladi. Tez va oson qilish, uy charchagan yoki kechqurun issiq va mazali taomga muhtoj bo'lgan paytlar uchun juda mos keladi. Bu erda taklif qilingan versiyalar vegetarianlar va vegetarianlar uchun mos keladi. Izoh: Ushbu taomning ko'plab versiyalari mavjud; [2] Janubiy Afrikadagi oilalarda uni afzal ko'radigan tarzda o'zgartirish odatiy holdir, shuning uchun o'zingizning tafovutlaringizni sinab ko'rishdan qo'rqmang; ehtimol bir lahzalik bo'lsa, ularni yana bir usul sifatida bu erga qo'shib qo'ying.

Oddiy Chakalaka

Oddiy Chakalaka
Kastryulni pechkaga qo'ying. Yog 'qo'shing va o'rta olovda qizdiring.
Oddiy Chakalaka
Tug'ralgan piyoz, maydalangan sabzi, tug'ralgan chili va qiyma sarimsoq qo'shing. Kori kukuniga maslahat bering. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida pishiring. Yopish va yonishning oldini olish uchun tez-tez aralashtiring.
Oddiy Chakalaka
Pomidorni qo'shing. Aralashmani aralashtiring va qaynab turgan joyga keltiring. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va 5 daqiqa qaynatib oling.
Oddiy Chakalaka
Pishirilgan loviya qo'shing. Aralashtirish uchun aralashtiring. Idishga tuz va murch qo'shmasdan oldin tatib ko'ring.
Oddiy Chakalaka
Issiqdan olib tashlang. 2 piyola yoki plastinkaga o'tkazing. Issiq holda xizmat qiling pap , qizartirilgan non yoki kuskus, polenta yoki guruch.

Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai

Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai
Katta yirtqichlardan yoki qozonni pechkaning ustiga qo'ying. O'rta olovda qizdiring.
Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai
Tug'ralgan piyoz qo'shing. Shaffof bo'lgunga qadar 1 dan 2 minutgacha pishiring.
Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai
Pishgan piyozga ziravorlar qo'shing. Bu maydalangan sarimsoq, qiyma zanjabil va dudlangan paprika, kori kukuni va qayin qalampirini qo'shishni anglatadi. Shuningdek, kekik barglaridan qo'shib oling, ularni poyadan olib tashlang. Barchasini bir daqiqa, yana o'rta olovda aralashtiring.
Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai
Pishgan piyoz va ziravorlarga pomidor, tug'ralgan qo'ng'iroq qalampiri, to'g'ralgan karam va mayda sabzi bo'laklarini (yoki maydalangan sabzi) qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiring. Ingredientlarni yirtqichlardan yopishmasligi uchun tez-tez aralashtirib, 5 daqiqa pishirib turing.
  • Agar kerak bo'lsa, bir osh qoshiq suv qo'shing, lekin juda ko'p miqdordagi narsalarni qo'shmang.
Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai
Pishgan fasolni pishirilgan sabzavot aralashmasiga qo'shing. Sabzavotli kukun qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yana 2-3 daqiqa pishirib.
Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai
Istagancha ziravorlar qo'shing. Siz yangi singan qalampir va tuz qo'shishingiz mumkin, lekin avval biron bir narsa qo'shmasdan oldin uning qanday ekanligini bilib oling.
Hammayoqni chakalaka [1] X tadqiqot manbai
Chakalakani 3 dan 4 tagacha xizmat qiladigan idish yoki plastinkaga o'tkazing. Qizartirilgan non bilan xizmat qiling yoki pap .

Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi

Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi
Kastryulni pechkaga qo'ying. Zaytun moyini qo'shing va o'rta olovda qizdiring.
Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi
Piyoz qo'shing. Ular yumshaguncha pishiring, taxminan 5-8 daqiqa. Agar kerak bo'lsa, aralashtiring.
Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi
Tayyorlangan piyozga qiyma sarimsoq va zanjabil qo'shing. Hozir va keyin aralashtirib, 1-2 minut davomida pishiring.
Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi
Barbekyu ziravorlarini qo'shing va aralashtiring. Tug'ralgan pomidorni qo'shing va aralashtiring.
Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi
Lazzat uyg'unligini tekshirish uchun tatib ko'ring. Ta'miga qarab tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shing.
Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi
Limon qo'shimchasini qo'shib tugating. Pomidor yumshaguncha idishni pishiring.
Lemony barbekyu uslubi Chakalaka [3] X Tadqiqot manbasi
Issiqdan olib tashlang. 4-6 piyola yoki plastinkaga o'tkazing. Bilan xizmat qiling pap , qizartirilgan non yoki kuskus, polenta yoki guruch.
Chakalaka issiqmi yoki sovuqmi?
Ikkala usulda ham xizmat qilish mumkin. Chakalaka Janubiy Afrika shaharchalarida tashkil etilgan bo'lib, piyoz, pomidor va ko'pincha loviya oddiy, baharatlı taomdir. Bu Janubiy Afrikaliklar uchun asosiy oziq-ovqat ratsionining bir qismidir va braais (barbekyu) da juda yoqadi.
Guruch, polenta yoki kuskus bilan xizmat qiling, agar uni yanada mazmunli ovqat qilishingiz kerak bo'lsa.
Sizning xohishingizga ko'ra, bu taom iliq yoki sovuq holda berilishi mumkin.
Sariq loviya kabi boshqa loviya ishlatilishi mumkin, ammo avvaliga ularga tomat pastasi solingan sumkani qo'shish kerak bo'ladi, chunki bu idish lazzatining bir qismidir.
l-groop.com © 2020