Chapattini qanday tayyorlash mumkin (sutsiz)

Chapatti - bu xamirturushsiz non. Ko'p guruch yoki noan nonga alternativa sifatida ishlatiladigan asosiy xamirturushsiz non.
Xamirni tayyorlang. Qattiq, ammo elastik elastik xamirni yaratish uchun un va etarlicha suv oling. 5 daqiqa davomida xamirni yaxshilab yoğurun. Ushbu bosqichni tezlashtirish uchun siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
Idishga solib nam mato bilan yoping yoki plyonka bilan yoping, xona haroratida yoki undan yaxshi, muzlatgichda 10 daqiqa yoki undan ko'proq turguncha turing. Ishlatishni rejalashtirishdan oldin, xamirni yana bir oz yoğurun.
Xamirni to'plarga soling. Bitta Chapatti qilish uchun xamirning bir qismini kaftlaringiz orasidagi to'pga soling.
Buni rulonli pin yordamida unli yuzaga taxminan 20 santimetr (7,9 dyuym) o'lchamga keltiring. Qirralarning o'rtasidan ingichka bo'lishi uchun o'rtadan yuqoriga siljiting. Qaytish jarayonida uni quruq un bilan ikki marta changlatishingiz kerak bo'ladi.
Fry Fry. Piyozni yoki qavrilgan idishni qizdiring, lekin uning issiq tutun chiqmasligini tekshiring. Siz birma-bir pishirishingiz kerak. Chapattini qizdirilgan panaga qo'ying. Hech qanday yog'ni ishlatmang.
  • Rangni och jigarrang rangga o'zgartirganda uni aylantiring, yuzada bir nechta blisterlarni ko'rishingiz kerak.
Boshqa tomonni xuddi shu tarzda pishiring. Uni yana ag'daring. Yassi spatuladan foydalanib, sekin bosib turing.
Ikkala tomondan yaxshi qizarib pishgan va aniq, ammo egiluvchan / yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni juda tez pishirmang, aks holda ular qattiq bo'lib qoladilar.
Issiq xizmat qiling.
Ishga kirishishdan oldin, taxminan 3 osh qoshiq unni ajrating (bu har bir chapattini prokat pimi yordamida yoyishda xamirni changlatishda ishlatiladi).
l-groop.com © 2020