Cheddar Cornmeal pechene qanday tayyorlanadi

Mazali cheddar jo'xori uni pechene olish uchun restoranga borishingiz shart emas. Pechenelarni o'zingizning oshxonangizning qo'lida yoki oziq-ovqat protsessorining yordami bilan tayyorlashingiz mumkin. Xamirni tayyorlaganingizdan so'ng, pechene idishlarini to'kib tashlang va cookie to'sar yoki stakan bilan kesib oling. Pishir, salqin va zavqlaning!

Ish joyingizni oldindan tayyorlash

Ish joyingizni oldindan tayyorlash
Pechka tagligini joylashtiring. Pechni yoqishdan oldin, pechkaning rafi tegishli holatda ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Pechning tagligini pechning o'rtasiga qo'ying. [1]
Ish joyingizni oldindan tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring. Pechni 425 daraja Farengeytga yoki 218 darajaga qizdiring. Pechene pishirishdan oldin pech to'liq qizdirilganligiga ishonch hosil qiling. [2]
Ish joyingizni oldindan tayyorlash
Toza ish yuzasini unlang. Siz pechene stolini yoki stol kabi engil unlangan sirtga tarqatasiz. Sirtni tozalang va qurishini kuting. Quriganidan keyin bir necha pinni unini oling va ularni sirt ustiga engil seping.

Xamirni tayyorlash

Xamirni tayyorlash
Piyozni pishiring. 1 osh qoshiq sariyog'ini o'rta olovda eritib oling. Yashil piyozni ustaxonaga joylashtiring va bir oz yumshoq bo'lguncha sote qiling. Bu taxminan 2 daqiqa davom etishi kerak. Triketni issiqdan olib tashlang. [3]
  • Agar pecheneingizda yashil piyozni istamasangiz, bu qadamni tashlab qo'yishingiz mumkin.
Xamirni tayyorlash
Quruq ingredientlarni aralashtiring. Pishirish soda, pishirish kukuni, tuz, shakar, jo'xori uni va unni o'lchab, ularni oziq-ovqat protsessorining idishiga soling. Oziq-ovqat protsessoridagi ingredientlarni birlashtirilguncha aralashtiring.
  • Agar sizda oziq-ovqat protsessori bo'lmasa, siz ularni yog'och qoshiq bilan aralashtirib, birlashtira olasiz.
Xamirni tayyorlash
Sariyog 'qo'shing. Oziq-ovqat protsessorining idishiga ½ stakan (150 gramm) sovutilgan sariyog 'qo'shing. Oziq-ovqat protsessoridagi puls tugmasidan foydalanib, ingredientlar qo'pol taomga o'xshab qolguncha sariyog'ni un aralashmasiga soling. [4]
  • Agar siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanmasangiz, sariyog'ni ikkita pichoq yordamida kesib tashlashingiz mumkin. X tadqiqot manbai
Xamirni tayyorlash
Pishloq qo'shing. Un va yog 'aralashmasi qo'pol taomga o'xshab ketgandan so'ng, pishloqni ovqatni qayta ishlaydigan idishga yoki aralashtiradigan idishga qo'shing. Oziq-ovqat protsessoridagi puls tugmasidan foydalanib, pishloqni yaxshilab kesib oling. Pishloq shunchaki qolgan ingredientlar bilan birlashtirilguncha bir necha marta puls qiling. [6]
  • Agar oziq-ovqat protsessoridan foydalanmasangiz, yog'och qoshiq yordamida pishloqni xamirga aralashtiring.
Xamirni tayyorlash
Aralashmani katta idishga o'tkazing. Pishloq qolgan ingredientlar bilan birlashtirilgandan so'ng, aralashmani katta aralashtirish idishiga o'tkazing. Har qanday aralashtirish idishi, masalan, plastmassa, zanglamaydigan po'lat, emal yoki shisha idish mos keladi.
Xamirni tayyorlash
Tuxum va sariyog'ni birlashtiring. Tuxumni maydalash va uni katta stakan o'lchash stakaniga joylashtiring. Tuxumni ko'pirtiring. Sariq sutni o'lchash stakaniga 1 stakan (240 ml) chiziqqa tushguncha tushiring. Sariyog 'va tuxumni bir-biriga aralashtiring. [7]
Xamirni tayyorlash
Yashil piyoz va chipotle qo'shing. Sariyog 'va tuxumni birlashtirgandan so'ng, siz stakanni o'lchash stakaniga qo'shimcha ingredientlarni qo'shasiz. Tuxum aralashmasiga yashil piyoz va chipotlalarni qo'shing va aralashtiring. [8]
  • Agar pecheneingizda xohlamasangiz, chipotle va yashil piyozni qoldiring.
Xamirni tayyorlash
Xamir aralashmasining markazida quduq hosil qiling. Qo'lingizni oling va xamir aralashmasining o'rtasiga musht shaklida o'lcham qo'ying. Tuxum va sariyog 'aralashmasini quduqqa to'kib tashlang. Xamir aralashmasi sut va tuxumni teng ravishda namlangunga qadar ingredientlarni aralashtirish uchun qo'llaringizni ishlating. [9]

Pechene tayyorlash

Pechene tayyorlash
Xamirni yoğurun. Xamirni ozgina unlangan yuzaga surting. Xamirni bir vaqtning o'zida yoki taxminan o'n marta ushlab turguncha yoğurun. [10]
Pechene tayyorlash
Xamirni dyuym yoki 2 santimetr qalinlikdagi yumaloq shaklga soling. Xamir yoğrilib bo'lgach, uni mo'l-ko'l gullangan yuzaga surting. Siz dyuym yoki 2 santimetr qalinlikdagi dumaloq shaklga ega bo'lishingiz kerak. Xamirning qalinligi iloji boricha bir xil ekanligiga ishonch hosil qiling. [11]
Pechene tayyorlash
Pechene kesib oling. Pechenelarni kesish uchun sizga 3 dyuym yoki 7,5 santimetrlik cookie to'sar kerak bo'ladi. Agar sizda cookie to'sar bo'lmasa, uning o'rniga stakan yoki stakan foydalanishingiz mumkin. Pechenelarni kesish uchun to'sar, stakan yoki stakandan foydalaning. Ularni bir-biridan 2,5 dyuym yoki 2,5 santimetr masofada joylashtirilgan, pishmagan cookie-varaqqa o'tkazing. [12]
  • Pechenelarni kesib bo'lgach, parchalarni birlashtirib, kerakli qalinlikka silang va qolgan pechenelarni kesib oling.
Pechene tayyorlash
Pechenelarni 18 daqiqa davomida pishiring. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechning o'rta panasiga qo'ying. Pechene taxminan 18 daqiqa davomida 425 daraja Farengeyt yoki 218 daraja haroratda pishiring. Pishiriqlar tayyor bo'lganda oltin jigarrang bo'ladi. Pechdan chiqarib oling. [13]
Pechene tayyorlash
Xizmat qilishdan oldin pechene sovutib oling. Pishiriqlarni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni sim sovutish panjarasiga joylashtiring. Pishiriqlarni xizmat qilishdan oldin kamida 5 daqiqa sovutib oling. Rohatlaning!
  • Pechenelardan darhol zavqlanish juda yaxshi, chunki ular o'n ikki soatdan ortiq saqlanganda asl tuzilishini yo'qotadilar.
  • Qolgan pechenelarni folga yoki plastmassa o'ralgan holda yoki muhrlangan plastik paketga solib saqlang.
l-groop.com © 2020