Pishloq koptoklarini qanday qilish kerak

Pishloq koptoklari ziyofat yoki yig'ilishda xizmat qilish uchun ajoyib taomdir. Ularni pirzola va kraker bilan qaymoqli idish sifatida xizmat qiling yoki tashqi ko'rinishini berish uchun pechda kichkina pishiriqlarni pishiring. Ushbu ikkala tuyadi uchun asosiy retseptni pishirishni o'rganish keyinchalik turli xil ingredientlar bilan tajriba o'tkazishga imkon beradi. Ushbu retseptlarning ikkalasini tayyorlashni boshlash uchun, maydalangan pishloqning sevimli turini tanlang va katta aralashtirish idishini oling.

Pishloqli to'pni tayyorlash

Pishloqli to'pni tayyorlash
To'qimani tekislash uchun 1 stakan (225 g) qaymoq pishloqini aralashtirma idishda aralashtiring. Krem pishloqining parchalanishini sindirish uchun ofset shpati yoki mustahkam qoshiqdan foydalaning. So'ngra, qaymoq pishloqini aralashtirma idishning atrofida silliq va qaymoqli mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring. [1]
  • Krem pishloqini xona haroratida 20-30 daqiqaga qo'yib, yumshatishni o'ylab ko'ring. Bu boshqa ingredientlarni aralashtirishni osonlashtiradi.
Pishloqli to'pni tayyorlash
Idishga 1 stakan (125 g) maydalangan o'tkir sidr pishloqini aralashtiring. Ikkala ingredient bir-biriga aralashmaguncha pishloqni qaymoqli pishloq bilan aralashtiring. Boshqa ingredientlarni qo'shmasdan oldin, zarurat tug'ilsa, spatuladan foydalanib, idishning chetlarini qirib tashlang. [2]
  • O'tkir sidr pishloqining o'rniga boshqa turlar bilan tajriba o'tkazing. Achchiq lazzat uchun 1 stakan (125 g) maydalangan shveytsariya pishloqidan yoki achchiq lazzatlanish uchun 1 stakan (125 g) maydalangan qalampir kraker pishloqidan foydalaning. [3] X tadqiqot manbai
  • Ikkita turli xil pishloqni aralashtiring. Masalan, 1/2 chashka (62.5) maydalangan sidr pishloqining 1/2 chashka (62.5) shveytsariya pishloqini aniq aylantiring.
Pishloqli to'pni tayyorlash
1 ta tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va aralashtirilguncha aralashtiring. Aralashmani idishning pastki qismidan yuqoriga ko'tarish uchun ofset spatulangizdan foydalaning, shunda yashil piyoz teng taqsimlanadi. Yashil piyozning nozik achchiqligi pishloqlarning xushbo'yligini juda yaxshi qarshi oladi. [4]
  • Agar uning hidi yoki lazzati kuchli emasligini sezsangiz, 1 dan ortiq maydalangan yashil piyozdan foydalaning. Yashil piyoz nozik ta'mga ega, ammo ba'zida siz boshqalarga qaraganda kamroq ta'mga ega bo'lgan partiyani olishingiz mumkin. Qancha qo'shish haqida eng yaxshi mulohazangizdan foydalaning va yana qo'shmasdan oldin aralashmani tatib ko'ring.
Pishloqli to'pni tayyorlash
Pishloq aralashmasini 1/4 choy qoshiqda (1,25 g) qora murch qo'shing. Qora qalampirda yaxshilab aralashtiring, shunda lazzat teng taqsimlanadi. Agar so'ralsa, pishloq aralashmasiga qo'shimcha ziravorlar qo'shishni o'ylab ko'ring. [5]
  • Aralashmaning qaymoqliligini sho'r pastırma bilan yoki ta'mga qarab mayda bo'lakchalari bilan taqqoslang. X tadqiqot manbai
  • 1⁄2 osh qoshiq (2,5 ml) issiq sous yoki Worcestershire sousida yoki 1/4 choy qoshiqda (1.25) qizil qalampir qo'shib, pishloq aralashmasini achchiq qiling.
  • 1/4 choy qoshiqda kekik, bibariya yoki oregano barglarini qo'shib, pishloq aralashmasiga nozik tuproq lazzatini bering.
  • Sidr pishloqini va qora qalampirni tashlab, pishloq to'pini shirin desertga aylantiring. Keyin, 1⁄2 osh qoshiq (2,5 ml) vanil ekstrakti, 2 osh qoshiq (30 ml) limon sharbati, 3 osh qoshiq (15 g) yangi maydalangan limon suyagi, 1/3 stakan (66,7 g) shakar qo'shing, 3 osh qoshiq (37,5 g) jigarrang shakar va 1/2 chashka (115 g) yumshatilgan sariyog 'qo'shing. [7] X tadqiqot manbai
Pishloqli to'pni tayyorlash
Aralashmani idishda to'pga aylantirish uchun ofset spatuladan foydalaning. Pishloq aralashmasining barchasini olishingizga ishonch hosil qilish uchun idishning tomonlarini qirib tashlang. Uni koptokning o'rtasiga mahkam buring, u to'p shaklini hosil qiladi. Bu uni idishdan olib tashlashni osonlashtiradi.
Pishloqli to'pni tayyorlash
Yupqa maydalangan pecaniyalaringizni qoplama sifatida ishlatish uchun kichik idishga quying. Barmoqlaringiz bilan har qanday katta bo'laklarni ajrating, chunki pishloq to'pi berilganda ularni kraker bilan tortib olish qiyin bo'ladi. Agar qoplamani yanada mazali qilishni istasangiz, boshqa maydalangan yong'oqlarga aralashtiring. [8]
  • Mayda tug'ralgan pecans o'rniga bodom, yong'oq yoki pista kabi boshqa yong'oqdan foydalaning.
  • Shu bilan bir qatorda, maydalangan ziravorli non maydalagichidan yoki maydalangan tortilla chipidan foydalanib, pishloq to'pi ustiga qo'shimcha siqishni bering. [9] X tadqiqot manbai
  • Shirinlikdagi pishloqli to'pni maydalangan pechene, masalan, zanjabil yoki hatto shokolad chiplari bilan yoping. [10] X tadqiqot manbai
Pishloqli to'pni tayyorlash
Qo'llaringizni zaytun moyi bilan yoping va bir qo'lingizda pishloq to'pini ushlang. Barmoqlaringiz bilan teshib qo'ymaslik uchun qo'lingizdagi pishloq to'pini sekin torting. Agar kerak bo'lsa, uning kamchiliklarini tekislang. [11]
Pishloqli to'pni tayyorlash
Ikkinchi qo'lingiz bilan pishloq to'pi atrofida pecansni bosing. Pekans pishloq to'piga ehtiyotkorlik bilan bosing va butun yuzani qoplash uchun kerak bo'lganda aylantiring. Pishloq koptokini aralashtiradigan idishingiz ustiga qo'ying, shunda u yopishmaydigan har qanday pecansni ushlaydi. Ushbu jarayonni butun pishloq to'pi qoplamaguncha davom eting. [12]
  • Shu bilan bir qatorda, siz pishloq koptokini maydalangan pecans qatlamiga o'rashingiz mumkin, ammo uni to'g'ri qoplash uchun ko'proq pecans kerak bo'ladi. Buning sababi shundaki, pishloq koptokining og'irligi pecansni shunchaki palto emas, ichkariga bosadi.
Pishloqli to'pni tayyorlash
Pishloq koptokini joylashtiring va unga botiriladigan narsalar to'plami bilan xizmat qiling. Plitadagi pishloq to'pini markazga joylashtiring. Keyin, odamlarni cho'milish uchun ishlatishi uchun plastinkani krakerlar, pretzellar, non tayoqlari yoki tortilla chiplari bilan o'rab oling. Agar sizda bir nechta cho'milish buyumlari bo'lsa, ularni pishloqli sharcha plastinasini o'rab turgan mayda idishlarga ajrating. [13]
  • Agar sizning pishloq koptokingiz yumshoq bo'lib tuyulsa, uni plastik o'ralgan holda yoping va muzlatgichda kamida 30 daqiqa turishiga imkon bering.
Qolganlarini muhrlangan idishda muzlatgichda 2 haftagacha saqlang. Qolgan pishloq to'pingizni mahkam yopishtirilgan qopqoqli idishga joylashtiring. Keyin konteynerni muzlatgichga qo'ying va keyingi 2 hafta ichida pishloq to'pini eyishdan zavqlaning. [14]

Mini-pishloq to'plarini pishirish

Mini-pishloq to'plarini pishirish
Aralashtirilgan idishga 2 stakan (250 g) maydalangan o'tkir sidr pishloqini quying. Barmoqlaringiz bilan maydalangan pishloqning katta bo'laklarini ajratib oling. Bu xamirni yaratishda un pishloqiga yaxshiroq yordam beradi. Pishloqni mayda yoki qalin qilib maydalash mumkin, lekin ularni bir-biriga yopishtirmaslik yoki muzlatmaslik kerak. [15]
  • Turli xil pishloq turlarini sinab ko'ring yoki har xil lazzat uyg'unligini yaratish uchun bir oz aralashtiring. 1 stakan (125 g) maydalangan o'tkir sidr pishloq va maydalangan shveytsariya pishloqini aralashtirib, pishloq to'plariga qo'shimcha luqma bering.
  • Shu bilan bir qatorda, 1 stakan (125 g) maydalangan mozzarella pishloq va qalampir kraker pishloqini aralashtirib, pishloq to'plariga ozgina ziravorlar qo'shing.
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Aralashtirilgan idishga 1/4 stakan (150 g) ko'p maqsadli unni aralashtiring. Idishga sepib qo'yganingizdan so'ng unni aralashtirish uchun rezina spatuladan foydalaning. Ikkala ingredient aralashtirilguncha pishloq va unni aralashtirishda davom eting. [16]
  • Agar uningizda juda ko'p bo'lak bo'lsa, uni pishloq bilan idishga qo'shmasdan oldin uni elakdan o'tkazing.
  • Tayyor pishloq to'plarining lazzatini oshirish uchun uni pishloq bilan aralashtirishdan oldin ziravorlar qo'shing. Unga 1/4 osh qoshiq (1,25 g) tuz, yangi maydalangan qora qalampir yoki paprika aralashtirishni ko'rib chiqing.
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Uni eritib olish uchun mikroto'lqinli pechda 1/2 stakan (225 g) sariyog'ini 20 soniya ushlab turing. Sariyog'ni mikroto'lqinli idishga soling va idishning yuqori qismidagi qopqoqni suring. Bu sariyog 'erib ketishi va uni to'kilmasligidan saqlaydi. Sariyog'ini 20 soniya davomida yoki to'liq eriguncha mikroto'lqinli pechda pishiring. [17]
  • Agar siz sariyog 'ishlatishni istamasangiz, uni teng miqdorda margarin bilan almashtirishingiz mumkin.
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Xamirni tayyorlash uchun eritilgan yog'ni un va pishloq aralashmasiga aralashtiring. Yog 'bilan pishloqni un va pishloq bilan to'kib tashlang. Aralashmani yaxshilab aralashtirish uchun rezina spatuladan foydalaning. Aralashganda xamir zich va nam bo'lishi kerak. [18]
  • Ingredientlarni birgalikda aralashtirishni tugatish uchun xamirni qo'llaringiz bilan aralashtiring.
  • Xamirga 1 osh qoshiq (4,9 ml) suv qo'shing, agar u mo'rt bo'lib ko'rinsa. Bu, ayniqsa, xamirga tug'ralgan sabzavot yoki go'sht qo'shsangiz, kerak bo'lishi mumkin.
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Kesilgan sabzavot yoki pishirilgan go'sht qo'shib lazzatlar bilan tajriba qiling. Piyoz va un aralashmasiga mayda tug'ralgan sabzavot yoki maydalangan go'sht qo'shing. Tayyor xamirni maydalashiga yo'l qo'ymaslik uchun 1 dan ortiq qo'shimcha ingredientlarni tanlamang. [19]
  • Masalan, pishirilgan tovuq pishloqli koptoklarni shirin chili sousi bilan qiling. 3 ta maydalangan pishirilgan tovuq ko'kragi, 1 stakan (125 g) maydalangan mozzarella pishloq, 3-4 AQSh osh qoshiq (44-59 ml) mayonez, 2 AQSh osh qoshiq (30 ml) shirin sili va 1 dona tuxumni aralashtirib xamirni yarating. . Keyin, xamirni yumshatgich, un va non bo'lagi bilan sharga va palto ichiga soling. [20] X tadqiqot manbai
  • Unni maydalangan panko non po'stlog'iga almashtiring va brokkoli pishloq sharlaridan bir bo'lak qilib oling. Xamirni 1 stakan (125 g) panko non po'sti, 2 stakan (312 g) maydalangan bug'doy brokkoli, 2 dona tuxum, 3/4 chashka (93,75 g) maydalangan sidr pishloqini va 1/4 choy qoshiqni (1,25 g) aralashtirib xamirni yarating. tuz va qora murch. Keyin, lazzatlarni yumshatish uchun 2 chinnigullar qiyma va sarimsoq qo'shing. [21] X tadqiqot manbai
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Marmar o'lchamdagi xamir sharlarini pishirilmagan pishiriq varag'iga joylashtiring. Taxminan marmar o'lchamiga ega bo'lgan mayda xamirni sindirib, qo'llaringiz bilan o'rab oling. Xamir sharini pishirish varag'iga joylashtiring. Xamir to'plarining har bir qatori va ustuni o'rtasida 1-2-2 (2,5-5.1 sm) bo'sh joy qoldiring. [22]
  • Jarayon tezroq o'tishi uchun bir choyshabni mayda chig'anoq bilan bir xil o'lchamdagi xamir bo'laklarini sindirish uchun ishlating. [23] X tadqiqot manbai
  • Agar siz xamirga qo'shimcha sabzavot yoki go'sht qo'shmagan bo'lsangiz, pishloq to'plarini o'rashda ularni to'ldirishni o'ylab ko'ring. Masalan, bo'lak xamirni olib, uni pimento bilan to'ldirilgan zaytun yoki pishirilgan tovuqning bir bo'lagiga teng ravishda o'rab oling. [24] X tadqiqot manbai
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Pishirish varag'ini plastik doka bilan yoping va 1 soat davomida sovutib oling. Pishirishdan oldin muzlatgichda xamirni sovutib, pishloq to'pi shaklini saqlang. Bu ishlov beriladigan xamirni mustahkamlashga imkon beradi va uni pechda yoyilmasligi yoki tekislanishiga yo'l qo'ymaydi. [25]
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Sovutilgan pishloq to'plarini pechda 15 daqiqa davomida 350 ° F (177 ° C) da pishiring. 15 daqiqadan so'ng pishloq to'plarini tekshiring. Pishloq to'plarining tepalari engil, jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. [26]
  • Agar pishloq koptoklari hanuz xamirsiz yoki rangpar ko'rinsa, ularni yana 5 daqiqa pishirishda davom eting.
Mini-pishloq to'plarini pishirish
Pishloq to'plarini idishga joylashtiring va darhol xizmat qiling. Tovoqqa salqin bo'lmasligi uchun ularni laganga bir qatlamli pishloq to'plarini yarating. Pishloq koptoklarini pechdan chiqqanidan keyin eyishda ehtiyot bo'ling, chunki ular juda issiq bo'lishi mumkin. [27]
  • Qolganlarini muhrlangan idishda muzlatgichda bir haftagacha saqlang.
l-groop.com © 2020