Pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi

Pishloqni juda qalin yoki kuchli ta'mga ega bo'lmasdan mazali va samimiy sho'rvaga aylantirishni o'rganish qiyin emas. Pishloqli sho'rva tayyorlashda turli xil yondashuvlar mavjud, ular frantsuzcha kelib chiqishi bilan ilhomlangan klassik kremsi uslublardan tortib to mazali va shoshilinch narsaga muhtoj bo'lganda oson va oson. Ushbu maqolada sho'rvangizga pishloqni kiritishning bir necha usullari keltirilgan.

Pishloqli sho'rva

Pishloqli sho'rva
Pechkaning ustiga og'ir piyola yoki sho'rva idishini joylashtiring. Sariyog 'qo'shing va eritmaguncha o'rta olovda qizdiring. Keyin tug'ralgan sabzi, piyoz va selderey qo'shing. Eritilgan yog'da yoki ular yumshaguncha 5-10 daqiqa davomida terlang. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Pishloqli sho'rva
Idishdagi unni yumshatilgan sabzavot ustiga seping. Aralash qalinlashgani uchun, keyingi 2-3 daqiqada doimo aralashtiring.
Pishloqli sho'rva
Tovuqning tarkibini asta-sekin aralashtiring, aralashtiring. Qaynatishga keltiring va aralashtirishda davom eting. Qaynash haroratiga yetgach, past qaynatishga kamaytiring. Qiyma sarimsoq va dafna yaprog'i qo'shing.
Pishloqli sho'rva
Idishni yoping. 30 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Vaqti-vaqti bilan tekshirib turing.
Pishloqli sho'rva
Issiqlikni o'chiring. Dafna yaprog'ini baliqdan ajratib oling va chetga surib qo'ying. Og'ir kremni quying va aralashtiring. Cho'milish blenderidan foydalanib, ingredientlarni bir-biriga aralashtiring.
  • Aralashmasidan oldin har doim aralashmaning sovishini kuting.
  • Oddiy blenderdan foydalanish mumkin, shunchaki sho'rvani qozondan blenderga va yana ichkariga o'tkazish kerak.
Pishloqli sho'rva
Sho'rvaga pishloq qo'shing. Buni asta-sekin bajaring va keyingi hovuchni qo'shmasdan oldin eritib oling.
Pishloqli sho'rva
Marsala, Worcestershire sousini va issiq sousni qo'shing. Aralashtiring. Aralashtirib, maydalangan oq qalampirni ta'mga qo'shing. Ushbu bosqichda, sho'rva ko'proq tuz talab qiladimi yoki yo'qligini aniqlashingiz mumkin; agar kerak bo'lsa, ozgina qo'shing.
Pishloqli sho'rva
Agar kerak bo'lsa, sho'rvani ozgina isitib oling. Agar siz uni iliqroq qilish kerak deb hisoblamasangiz, bu shart emas. Agar ozroq qizdirsangiz, past olovda juda sekin qizdiring.
Pishloqli sho'rva
Sho'rvani to'rt piyola ichiga soling. Darhol xizmat qiling. Sho'rvani maydanoz bo'lagi bilan bezashingiz yoki qo'shilgan xushchaqchaqlik uchun tepaga bir oz Parmesan pishloqini sepishingiz mumkin.
  • Bu qizartirilgan non bo'laklari bilan yaxshi ishlaydi.

Tez pishloqli sho'rva

Tez pishloqli sho'rva
Katta idishga sariyog 'qo'shing. Yumshatilgunga qadar piyoz va sote qo'shing.
Tez pishloqli sho'rva
Sutli piyozga un, tuz, sarimsoq kukuni va yer qalampirini qo'shing. Silliq xamirni hosil qilish uchun bir-biriga aralashtiring. Xamir hosil bo'lgach, unni aralashtirib, sutni aralashtirish uchun doimo aralashtirib, oz miqdorda sut qo'sha boshlang. Har safar u qalinlashganda, u qo'shilmaguncha ozroq sut qo'shing. Oxirgi aralashmaning qalinlashishi va puflash kerak.
Tez pishloqli sho'rva
Kichik yirtqichlardan bulonni to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring, keyin qaynatib oling.
Tez pishloqli sho'rva
Qaynatilgan bulonga maydalangan sabzi va tug'ralgan seldereyni qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring yoki sabzavotlar yumshaguncha.
Tez pishloqli sho'rva
Bulyon aralashmasini un aralashmasiga o'tkazing. Yaxshi aralashtirish uchun birgalikda aralashtiring. Ushbu aralashmaga maydalangan pishloq qo'shing va eritib bo'lgunga qadar past olovda aralashtiring. Sho'rva qalinlashgan, suyuq aralashma bo'lishi kerak.
  • Pishloq qo'shilgandan keyin sho'rvani qaynatmang.
Tez pishloqli sho'rva
Issiqdan olib tashlang. Sho'rvani to'rt xil idishga quying. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan pirzola bilan garnitur sifatida tugating.

Fransuz pishloqli sho'rva

Fransuz pishloqli sho'rva
Eskirgan non bo'laklarini tushiring. Ularning ustiga sariyog 'seping. Tarkibida maydalangan pishloq bilan seping. Bir chetga surib qo'ying.
Fransuz pishloqli sho'rva
Piyoz halqalarini zaytun moyiga soling. Issiqlikdan olib tashlang va chetga surib qo'ying.
Fransuz pishloqli sho'rva
Quyma temir idishda pishloq bilan qoplangan tost bo'laklaridan bir qatlam hosil qiling. Ushbu qavat ustiga piyoz halqalarini joylashtiring. Keyin yana bitta bo'lak non bo'lagini joylashtiring. Tug'ralgan, tozalangan pomidor bilan yoping. Yana bir qavrilgan piyoz bilan tugating. Pomidorni ozroq qo'shing va ozroq maydalangan pishloqga seping.
Fransuz pishloqli sho'rva
Stok uchun joy bo'shatish uchun aralashmani sekin bosib turing. Keyin ehtiyotkorlik bilan joylashtirilgan huni orqali unga stokni quying. Stok tarkibiy qismlardan pastga tushishi uchun juda yumshoq va ehtiyotkorlik bilan quying; boshqa ingredientlar stok bilan qoplanmasligi kerak.
Fransuz pishloqli sho'rva
Quyma temir idishni pechka ustiga qo'ying. Qoplamang. 30 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
Fransuz pishloqli sho'rva
Pechga qo'ying va bir soat davomida o'rta olovda pishiring. Hozir va keyin tekshiring; zarur bo'lsa, yana bir huni yordamida ko'proq zaxira qo'shing. Aksiyadorlik darajasini doimiy ravishda saqlash muhimdir.
Fransuz pishloqli sho'rva
Pechdan chiqarib oling. Olti xil idishga soling, ingredientlarni suyuqlikka botirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Darhol xizmat qiling.
Pishloqlarni o'zingizning xohishingizga mos ravishda o'zgartiring. Siz hatto turli xil lazzatlar uchun turli xil pishloqlarni aralashtirishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020