Pishloqli maymun nonini qanday qilish kerak

Siz maymun noni deb nomlangan gouey dolchinli muomalasi bilan tanishsiz. Agar ommabop tortiladigan nonning mazali versiyasini qilishni istasangiz, maymunli maymun nonidan tayyorlang. Sotib olingan muzlatgich pechene va Parmesan pishloqidan foydalanib, tezkor versiyani tayyorlashingiz mumkin. Yoki ziravorlar ichiga o'ralgan uy qurib ketgan sidrli xamirdan foydalanib, noldan yasashingiz mumkin. Pishloqli maymun noni pishganidan keyin eng yaxshi xizmat qiladi va bu juda ko'p bo'ladi, shuning uchun keyingi safar olomonni ovqatlantirish uchun uni tayyorlashni o'ylab ko'ring!

Muzlatgich pechene bilan pishloqli maymun nonini tayyorlash

Muzlatgich pechene bilan pishloqli maymun nonini tayyorlash
Pechka, pan va pishloqli ziravorlar aralashmasini tayyorlang. Pechni 350 daraja F (180 C) ga qo'ying va panjarani pechning pastki uchiga o'tkazing. Bundt yoki kolba panini pishirish spreyi bilan püskürtün. Pishloqli ziravorlar aralashmasini birlashtirganda uni bir chetga surib qo'ying. Kichik bir piyola oling va aralashtiring: [1]
  • 1 stakan (100 g) mayda maydalangan Parmesan
  • 1 choy qoshiq quritilgan oregano
  • 1/4 choy qoshiqda granüllangan sarimsoq
  • 1/4 choy qoshiq quritilgan bibariya
  • 1/4 choy qoshiq quritilgan kekik
Muzlatgich pechene bilan pishloqli maymun nonini tayyorlash
Pechenelarni sharlarga to'kib tashlang va ularni moy bilan yoping. Tayyorlangan muzlatgich pechene 2 paketini (jami 920 g) oching. Oshxona makaslari yoki o'tkir pichoq yordamida har bir pechene yarmini kesing. Xamir koptokini qilish uchun har bir yarmini kaftlaringiz orasiga o'rab oling. 8 ta xamir sharini aralashtiriladigan idishga soling va ularning ustiga 2 osh qoshiq ortiqcha bokira zaytun moyini quying. Ularni muloyimlik bilan silkiting. [2]
  • Xamir sharlarini yog 'bilan to'kib tashlashingiz kerak, shunda ular yog' va piyozli ziravorlar bilan bir tekislanadi.
Muzlatgich pechene bilan pishloqli maymun nonini tayyorlash
Xamir sharlarini pishloqli ziravorlar aralashmasiga surting. Yog 'bilan qoplangan xamir sharlarini pishloqli ziravorlar aralashmasi bilan idishga o'tkazing. Ularni o'rab qo'ying, shunda ular butunlay qoplangan va tayyorlangan Bundt yoki kolba paniga joylashtiring. Qolgan xamir koptoklarini moyli va xushbo'y ziravorlar aralashmasiga 8 partiyadan soling. Siz har bir partiyaga 2 choy qoshiq moy qo'shishingiz kerak. [3]
  • Tayyorlangan xamir to'plarini skovorodkaga solib qo'yish uchun ularni bir-birining ustiga qo'yish kerak bo'lishi mumkin.
Muzlatgich pechene bilan pishloqli maymun nonini tayyorlash
Pishloqli maymun nonini pishiring. Pishgan maymun non xamirini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 50 daqiqa davomida pishiring. Maymunning noni ochilib, oltin jigarrangga aylanishi kerak. Pechkaning pastki tagiga qo'yishni unutmang, shunda pan mos keladi. [4]
  • Taxminan 30 daqiqa pishirgandan keyin maymun nonini tekshiring. Agar maymun noni tezda jigar rangga aylansa, siz pishirishni tugatishi uchun uning ustiga alyumin folga varag'ini qo'yishingiz mumkin.
Muzlatgich pechene bilan pishloqli maymun nonini tayyorlash
Maymun nonini sovutib, xizmat qiling. Nonni pechdan chiqarib oling va skovorodkada 10 daqiqa sovushini kuting. Maymun nonini gevşetmek uchun panning chetlari atrofida yupqa, ofset spatula bilan ishlating. Pishirish varag'ini panga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan nonni qog'oz varag'iga soling. Siz nonni xizmat qilish tarelkasiga o'tkazishingiz mumkin. [5]
  • Maymun nonini pishirish varag'iga ag'darayotganda pechka kiyishni unutmang, chunki pan issiq bo'ladi.

Skriningdan maymun nonini tayyorlash

Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Suyuq xamir tarkibiy qismlarini shakar va xamirturush bilan birlashtiring. Katta aralashtirish idishidan chiqing. Idishga 2 osh qoshiq tuzsiz yog'ni eritib, 1 stakan (240 ml) iliq sut va 1/3 stakan (80 ml) iliq suv qo'shing. Shakar va xamirturush erimaguncha, 2 osh qoshiq donador shakar va 1 osh qoshiq tez xamirturushni aralashtiring. [6]
  • Shakar xamirturushni to'ydirishga yordam beradi, shuning uchun u ozgina faollashadi va ko'piklanadi.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Suyuq xamir tarkibiy qismlari bilan un va tuzni urib oling. Tayyorlangan mikserga sig'adigan boshqa aralashtirish idishini oling. Idishga 3 1/4 stakan (406 g) va 2 choy qoshiq kosher tuzi soling. Mikserni past tezlikda aylantiring va asta-sekin suyuq aralashmani quying. Tezlikni o'rta darajaga aylantiring va xamirni 6 dan 7 minutgacha uring. [7]
  • Xamir silliq bo'lishi kerak. Agar u hali ham kosaning yon tomonlariga yopishib qolsa, xamir yaltiroq to'p hosil qilgunga qadar bir osh qoshiq qo'shimcha un qo'shishingiz mumkin.
  • Agar sizda aralashtirgich bo'lmasa, siz xamirni katta idishda yog'och qoshiq bilan urishingiz mumkin. Xamirni birlashtirishi shunchaki ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Xamirni yoğurun va isbotlang. Bir oz unni ish yuzasiga sepib, ustiga xamirni to'kib tashlang. Xamirni yoğurun (xamirni kaftlaringiz bilan burab, burab qo'ying), taxminan 5-6 minut. Xamir silliq va elastik bo'lishi kerak. Katta piyola ichidagi ozgina o'simlik moyini ishqalang va ichiga xamir sharini qo'ying. To'pni aylantiring, shunda u moy bilan qoplangan. Aralash idishni plastik o'ram bilan yoping va isbotlash uchun issiq joyga qo'ying. Uni 1 soatga qo'ying. [8]
  • Xamir ikki baravar ko'payishi kerak, shuning uchun uni katta aralashtirish idishiga solib qo'yishingiz kerak.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Pishloqni to'ldirish aralashmasini birlashtiring. Xamir isbotlanganda, 3 stakan (300 g) sidr pishloqini maydalang. 2 stakan (200 g) pishloqni tayyor idishga soling va boshqa piyolani (100 g) chetga qo'ying. 4 ta piyozni tortib oling va uni 2 stakan (200 g) pishloq bilan tayyorlang. [9]
  • Siz maymun nonining ustiga sepish uchun zahiralangan sidr pishloqidan foydalanasiz.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Xamirni to'ldiring va mayda pishloq bo'laklarini hosil qiling. Xamir ikki baravar kattalashgandan so'ng, ish yuzangizga ko'proq un sepib, ustiga xamirni to'kib tashlang. Xamirni 10 dyuymli (25 sm) kvadrat shaklida shakllantirish uchun qo'llaringizni ishlating. Pishloq va skallion aralashmasini xamirning yarmiga yoyib chiqing. Xamirni boshqa tomonini plomba ustiga katlayın va xamirni to'rtburchaklar ichiga o'rash uchun prokladka yordamida ishlating. Xamirni 1 dyuym (2,5 sm) bo'laklarga bo'ling. [10]
  • Xamirni teng bo'laklarga bo'lish uchun siz o'tkir pichoq yoki skameykali kazıyıcıdan foydalanishingiz mumkin.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Sariyog 'qoplamini birlashtirib, panani tayyorlang. Yana bir kichkina kosani oling va undagi 8 osh qoshiq (113 g) tuzsiz yog'ni eritib oling. 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni, 1 choy qoshiq qalampir va 1/2 choy qoshiq qora qalampir aralashtiring. Bundan tashqari, bir necha osh qoshiq yumshatilgan sariyog 'bilan Bundt panini yoyishingiz kerak. Bu maymun nonini yopishmasligidan saqlaydi. [11]
  • Panelni sariyog 'bilan qoplash uchun barmoqlaringiz yoki xamir ovqati cho'tkasidan foydalanishingiz mumkin.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Xamir bo'laklarini sariyog 'bilan qoplang. Har bir bo'lak xamirni oling va eritilgan sariyog 'aralashmasiga soling. Har bir qoplangan bo'lakni tayyorlangan Bundt panasiga joylashtiring. Xamir koptoklari qatlami paydo bo'lgach, ularni zaxiralangan sidr pishloqining bir qismi bilan seping va qolgan xamirni tepada qatlamlashni davom eting. [12]
  • Siz xamirning har bir qismini vilka ustiga qo'yib, sariyog'ga botirib qo'yishingiz mumkin. Bu qo'shimcha sariyog 'idishga yana tushishiga imkon beradi.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Pishloqli maymun nonini isbotlang va pechni oldindan qizdiring. Bundt panining yuqori qismini plastik doka bilan o'rab oling va panani isbotlash uchun issiq joyga qo'ying. 1 soat davomida o'tirsin, shunda xamir sharlari panning yuqori qismidan 2 dyuym (5 sm) gacha ko'tariladi. Non isbotlashni tugatgandan so'ng, siz pechni 350 daraja F (180 C) ga qo'yishingiz kerak. [13]
  • Noningiz etarlicha isbotlanishi uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Masalan, siz xamirni 1 soatdan 1 1/2 soatgacha isbotlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
Skriningdan maymun nonini tayyorlash
Nonni pishirib, uni plastinkaga aylantiring. Nonni plastmassadan oling va nonni o'choqqa qo'ying. 35 dan 40 minutgacha pishiring. Pishirish tugagach, quyuq, oltin jigarrang rangga aylanishi kerak. Tandirni pechdan chiqarib oling va nonni 5 daqiqa sovutib oling. Panani ustiga plastinka qo'ying va ehtiyotkorlik bilan yoping, shunda non plastinka ichiga teskari tomonga buriladi. Nonni xizmat qilishdan oldin yana 10 daqiqa sovutib turing. [14]
  • Nonni teskari aylantirganingizda pechka kiyishingiz kerak, chunki Bundt panasi hali ham issiq bo'ladi.
l-groop.com © 2020