Tandirda pishloqli kartoshkani qanday tayyorlash mumkin

Agar siz hamma xohlasa yonma-yon taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, kartoshkani pishirib pishiring. Parboil tug'ralgan kartoshkani maydalang va ularni qaymoqli sous, mo'l pishloq va ziravorlar bilan birlashtiring. Keyin klassik güveçni qabariq bo'lguncha pishiring. Tezroq versiya uchun muzlatilgan hashbrownsni quyultirilgan sho'rva va pishloq bilan aralashtiring. Qo'shimcha maydalash va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirish uchun, güveçni jo'xori uni bilan yoping.

Uy qurilishi pishloqli kartoshka

Uy qurilishi pishloqli kartoshka
3 funt (1,4 kg) pusht kartoshkasini to'kib tashlang. Kartoshkani tozalang va chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Har bir kartoshkani yarim uzunlikda kesish uchun oshpazning pichog'idan foydalaning. Keyin yarmini tekis qilib, har bir yarmini 1 dyuym (2,5 sm) bo'laklarga bo'ling. [1]
  • Kartoshkani teng bo'laklarga bo'ling, shunda ular pechda teng pishadi.
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Kartoshkani 10 daqiqa qaynatib oling. Kartoshkani katta idishga soling va uni 3/4 sovuq suv bilan to'ldiring. Idishni pechka ustiga qo'ying va suv qaynab ketishi uchun burnerni yuqori darajaga qo'ying. Keyin kuydirgichni o'rta darajaga aylantiring va kartoshka mayin bo'lguncha qaynatib oling. [2]
  • Kartoshkani haddan tashqari ko'p pishirishdan saqlaning, chunki ular pechda pishirishda davom etadilar.
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Kartoshkani to'kib tashlang va sovutib oling. Brülörü o'chiring va lavaboda kolander qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan kartoshkani to'kib tashlang, shunda issiq suv lavaboga tushadi. Pishloqli sousni tayyorlash paytida kartoshkani muzlatgichda qoldiring. [3]
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring va pishiriladigan idishni yog'lang. Bir oz sariyog 'yoki püskürtme püskürtme spreyi 8 santimetrdan 11 sm (20 sm × 28 sm) pishiriladigan idishga joylashtiring. [4]
  • Agar sizda (20 sm × 28 sm) 8 dyuym o'lchamdagi pishiriq bo'lmasa, uning o'rniga 3 kvartal (2,9 litr) pishiriqdan foydalaning.
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Piyoz va sarimsoqni 5 daqiqa davomida qovuring. 4 osh qoshiq (56 ​​g) sariyog'ni o'rta olovda eritib oling. Sariq piyozni mayda bo'laklarga bo'ling ga dyuym (0,64 dan 1,27 sm) gacha. 1/2 chashka (75 g) olish va zarbga qo'shib qo'yish kifoya. Aralashtiring va ozgina yumshaguncha pishiring. Keyin sarimsoqning 1 chinnigulini mayda to'g'rab oling va uni skeletga qo'shing. 1 daqiqa davomida pishiring, shunda u xushbo'y bo'ladi. [5]
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Unni aralashtiring va rukni 1 dan 2 minutgacha pishiring. Sauted piyoziga 1/4 chashka (30 g) un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Piyoz barcha unni o'zlashtirishi kerak. Qovurg'ani qalinlashguncha aralashtiring va pishiring. [6]
  • Rux kraxmalli pastadir, sousni pechda pishganida qalinlashishiga yordam beradi.
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Sousi qalinlashguncha bulonda va sutda ko'pirtiring. Sekin-asta quying chashka (120 ml) past natriyli tovuq bulyoni va Soqishni davom ettirayotganda bir stakan (120 ml) butun sut iching. Sosni qalinlashguncha mo'ylov va pishirishda davom eting. [7]
  • Sosning qalinlashishi va pishirishni tugatish uchun taxminan 5 daqiqa vaqt kerak.
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Smetana, kartoshka, piyoz, pishloq va ziravorlarni aralashtiring. Kartoshkani katta aralashtirma idishga soling va sousga 1 stakan (230 g) smetana, 1 stakan (113 g) maydalangan kolby yoki sidr pishloq va 3 tilimlangan yashil piyoz qo'shing. Ushbu ziravorlarni qo'shing va kartoshka qoplamaguncha aralashtiring: [8]
  • 1 choy qoshiq (5,5 g) kosher tuzi
  • 2 choy qoshiq (5 g) italyan ziravorlari
  • 1 choy qoshiq (1 g) quritilgan bibariya
  • 1/2 choy qoshiq (1 g) yangi maydalangan qora qalampir
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Aralashmani idishga yoyib, 40-50 daqiqaga pishiring. Pishirish idishini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va sous pufakchasiga aylangunga qadar kartoshkani pishiring. Kartoshkaning yuqori qismi oltin jigarrangga aylanishi kerak. [9]
  • Agar siz güveç yuqori qismi juda tez qizib ketayotganligidan xavotirga tushsangiz, kartoshkani pishirishni tugatishi uchun ustiga alyumin folga varag'ini qo'ying.
Uy qurilishi pishloqli kartoshka
Xizmat qilishdan oldin kartoshkani 10 daqiqa dam oling. Pishirilgan kartoshkani pechdan chiqarib oling va ozgina sovutish uchun pechkaga qo'ying. 10 daqiqani kutish pishloqli kartoshkani biroz mustahkamlashga yordam beradi. Keyin kartoshkani eng sevimli taomingiz bilan xizmat qiling pot qovurish yoki sekin pishirgich [10]
  • Qolgan pishloqli kartoshkani havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 3 dan 5 kungacha saqlang.

Cheesy Hashbrown Casserole

Cheesy Hashbrown Casserole
Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring va pishiriladigan idishni yog'lang. Uch chorak (2,9 litr) yoki 9 dyuymdan (23 sm × 33 sm) pishiriladigan idishni oling va pastki va yon tomonlarini pishirish spreyi bilan püskürtün. [11]
  • Püskürtme, güveçin yopishmasligini oldini oladi va idishni tozalashni osonlashtiradi.
Cheesy Hashbrown Casserole
Sho'rva, sut, smetana, yog'ning yarmi va ziravorlarni ko'pirtiring. 10,5 untsiya (298 g) quyultirilgan sidr pishloqli sho'rva va 10,5 untsiy (298 g) quyultirilgan qaymoqdan tayyorlangan tovuq sho'rva oching. Ularni katta aralashtirma idishga soling va qo'shing stakan (59 ml) sut, 1 stakan (230 g) smetana va 1/4 chashka (56 g) sariyog 'qo'shing. Aralashmani shu ziravorlar bilan birga silliq bo'lguncha siltang: [12]
  • 1/2 choy qoshiq (2,5 g) tuz
  • 1/2 choy qoshiq (1 g) qalampir
  • 1 choy qoshiq (3 g) sarimsoq kukuni
  • 1 choy qoshiq (3 g) piyoz kukuni
Cheesy Hashbrown Casserole
Hashbrowns va sidr pishloqini aralashtiring. 2 funt (0.91 kg) muzlatilgan maydalangan xash-piyoz paketini oching va idishga qo'shing. 3 stakan (339 g) maydalangan sidr pishloqini xashbrowns pishloq aralashmasiga solinmaguncha aralashtiring. [13]
Cheesy Hashbrown Casserole
Pishirilgan idishga jigarrang aralashmani tarqating. Aralashmaning idish ichida ekanligiga ishonch hosil qilish uchun qoshiqning orqa tomonidan foydalaning. Bu vaqtda siz güveçni pishirasiz yoki maydalangan maydalangan qo'shing. [14]
Cheesy Hashbrown Casserole
Agar siz achchiq pishirishni xohlasangiz, yog'li makkajo'xori soching. Piyozli qichitqi o'tlarga qo'shimcha siqishni qo'shish uchun, 2 stakan (50 g) maydalangan jo'xori piyozini qolgan 1/4 chashka (56 g) eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. O'chirilgan makkajo'xori piyozini xesh-jigarrang aralashmaning ustiga seping. [15]
  • Agar sizda makkajo'xori yo'q bo'lsa, panko yoki maydalangan sho'rlarni almashtiring.
Cheesy Hashbrown Casserole
40 dan 45 minutgacha pishirilgan hashbrown kasserolni pishiring. Güveçni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar va hashbrowns issiq bo'lguncha pishiring. Kartoshka pishirishni tugatgandan so'ng bir oz puflash kerak. [16]
  • Makkajo'xori piyozi juda tez qizib ketayotgan bo'lsa, idish ustiga pishganicha alyumin folga varag'ini yotqiz.
Cheesy Hashbrown Casserole
Xizmat qilishdan oldin güveç 5 daqiqa dam oling. Pishirilgan hashbrown güveçni ehtiyotkorlik bilan pechdan chiqarib oling va 5 daqiqa davomida salqinlash uchun simli panjara ustiga qo'ying. Bu pishloq firmasiga ozgina yordam beradi, shuning uchun pishirish osonroq. Oshxonada nonushta bufetining bir qismi yoki u bilan birga xizmat qilishni ko'rib chiqing dudlangan cho'chqa go'shti va a yashil salat .
  • Qolgan cheesy hashbrowns havo o'tkazmaydigan idishda 3 dan 5 kungacha muzlatib qo'ying.
Bir oz tutunli lazzat uchun qo'shing pishirishdan oldin kartoshka yoki qichitqi o'tlarga funt (230 g) pishirilgan pastırma qo'ying. [17]
l-groop.com © 2020