Qanday qilib pishloqli pishirilgan tuxumni tayyorlash mumkin

Qisqichbaqasimon tuxumlarni tayyorlash oson kechgandek tuyuladi, lekin ular doim ham to'g'ri chiqavermaydi. Ba'zan ular juda quruq bo'lib chiqadi, boshqa vaqtlarda ular juda loyqa bo'ladi. Ushbu maqolada qaynatilgan tuxumni nafaqat pechkada, balki pechda va mikroto'lqinli pechda qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi ko'rsatiladi. Bundan tashqari, sizga qo'shimcha ingredientlar, masalan qo'ziqorin yoki jambon kabi tuxumingizni qanday qilib kiyintirish haqida ba'zi fikrlar beriladi.

Tuxumlangan pechka

Tuxumlangan pechka
Bir oz sariyog'ni pechkaning panasida isitib oling. Pechkaga panani qo'ying, so'ng issiqni o'rtacha pastga aylantiring. Qovurg'a qizdirilgach, sariyog 'qo'shing. Sariyog 'sekin eriydi.
Tuxumlangan pechka
Tuxumni piyola ichiga ajrating va mo'ylov bilan uring. Bu bitta kishiga etarli bo'ladi. Idishga hali pishloq, tuz yoki boshqa ziravorlar qo'shmang.
Tuxumlangan pechka
Panning yuzasini eritilgan sariyog 'bilan yoping. Panani dastagidan oling va eritilgan sariyog 'butun yuzani qoplamaguncha uni atrofga bog'lang. [5] Yog 'moyining bir qismini panning ichkarisiga solib olishga harakat qiling.
Tuxumlangan pechka
Kaltaklangan tuxumni panga to'kib tashlang va 10 soniya turing. [6] Agar kerak bo'lsa, panani yana egib oling, shunda tuxum butun yuzani qoplaydi.
Tuxumlangan pechka
Tuxumlarni pastki qismida qattiq aylana boshlagach, ularni spatula bilan aralashtiring. Metall yoki yog'och o'rniga silikon spatuladan foydalanishga harakat qiling. Tuxumlar yog'ochdan ko'ra silikonga kamroq yopishadi. Silikon spatula ham sizning panangizni xuddi metall singari qirib tashlamaydi. [7]
Tuxumlangan pechka
Tuxumlar ko'p bo'lganda panani pechdan chiqarib oling. Tuxum pishirishni davom ettiradi, hatto ularni issiqdan olib tashlaganingizdan keyin ham. Agar siz juda uzoq kutsangiz, tuxumingiz haddan tashqari pishadi va quriydi.
Tuxumlangan pechka
Pishloq qo'shing va tuxumlarni yana bir necha marta aralashtiring. Grated pishloq tez va oson eriydi. Bunga hali-hanuz pishirilgan tuxumdan keladigan issiqlik kifoya qiladi. Tuxum pishloq eriguncha aralashtirib turing.
Tuxumlangan pechka
Tuxumlarni plastinkaga o'tkazing. Bu vaqtda siz ularni ozgina tuz va / yoki qalampir bilan ziravor qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ularni maydalangan pirzola bilan bezashingiz mumkin.

Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash

Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Pechkangizni 350 ° F (175 ° C) ga qadar qizdiring. Katta guruhga xizmat qilish kerak bo'lganda, bu usul juda yaxshi. [8]
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Sariyog'ni 9 dyuymdan 2 dyuymga (22,86 dan 33,02 dan 5,08 santimetrgacha) joylashtiring va idishni pechga yopishtiring. Pech qizdirilganda sariyog 'eritib yuboradi va idishning yog'iga yordam beradi. Shisha yoki keramikadan yasalgan idishni ishlatishga harakat qiling.
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Tuxumlarni katta idishga ajrating va chig'anoqlarni tashlang. Bu oltita porsiya uchun etarli bo'ladi, har bir xizmat uchun ikkita tuxum bo'ladi.
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Tuxumlarga sut, tuz va / yoki qalampir qo'shing va mo'ylov yordamida aralashtiring. Sarig'i parchalanmaguncha aralashtiring va hamma narsa bir tekis aralashtiriladi. Pishloq haqida hozircha tashvishlanmang.
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Tuxumlarni pishiriladigan idishga quying. Avval pishirgichni pechdan chiqarib oling. Agar kerak bo'lsa, moyni pastki qismga yoyishga yordam beradigan spatuladan foydalaning. Keyin, tuxum aralashmasini idishga ehtiyotkorlik bilan quying.
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Idishni pechga joylashtiring va tuxumni 10 daqiqa davomida pishiring. Siz ularni har doim pishirolmaysiz, chunki siz vaqti-vaqti bilan ularni "chayqalasiz".
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Tuxumlarni tez aralashtiring va yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pechni pechdan olmang. Buning o'rniga, pechkaning panjarasini etarlicha tortib oling, shunda siz panga o'zingizni yoqmasdan kirasiz. Tuxumni panning pastki va yon tomonlariga "tortish" uchun spatuladan foydalaning. Bu pechda qovurilgan pishirilgan pishirilgan tuxumlarning jingalak tuzilishini yaratadi. [9]
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Pishirishga bir necha daqiqa qolganida, maydalangan pishloq qo'shing. Tuxumlarga pishloqni aralashtirish uchun oxirgi aralashmani bering. Parchalangan pishloq hali pishayotgan tuxumda tezda eriydi.
Pechda pishirilgan tuxum tayyorlash
Tuxumlarga xizmat qiling. Tuxumlarni pishirishni tugatishidan oldin pechdan chiqarib oling. Ular protein bo'lganligi sababli ular o'z-o'zidan davom etadilar. Siz tuxumlarni to'g'ridan-to'g'ri pishirish idishidan tashqariga xizmat qilishingiz yoki idishga o'tkazishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash

Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
10 untsiya (295 mililitr), mikroto'lqinli xavfsiz stakanni toping. Bu bitta kishiga etarli bo'ladi. [10]
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
Tuxum va sut qo'shing va ularni vilkalar bilan aralashtiring. Sarig'i parchalanmaguncha va hamma narsa birlashguncha aralashtiring.
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
Tuxumlangan ziravorlarni seping va bularni oxirgi marta boqing. Bir oz tuz va qayin qalampir qo'shing. Qo'shimcha lazzat uchun, piyozni maydalang va unga qo'shing. Pishloqni qo'shishdan qo'rqmang. Siz buni oxirgi marta qilasiz.
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
Kubokni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va uni 45 soniya davomida yuqori darajada pishiring. Tuxumlarni qoplashning hojati yo'q. Siz tuxumlarni hanuzgacha tayyorlamayapsiz, chunki siz ularni vilkalar bilan "chayqalasiz".
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
Tuxum aralashmasini tez aralashtiring va yana 45 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring. Kubokni ishlatishda ehtiyot bo'ling; juda issiq bo'ladi.
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
Mikroto'lqinli pechdan stakanni olib tashlang va sidr pishloqini aralashtiring. Bu safar toza vilkalardan foydalaning, shunda pishirilgan tuxum ichiga tuxum tushmaydi.
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
Tuxumlarni qog'oz sochiq bilan yoping va bir daqiqa kuting. Qog'oz sochiq issiqlik va namlikni tuzoqqa tushiradi. Shuningdek, u tuxumlarning qurib ketishiga yoki sovuq bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Bu vaqt davomida tuxum pishirishni davom ettiradi.
Mikroto'lqinli pechda tuxum tayyorlash
Xizmat qilishdan oldin tuxumni mayda pomidor bilan bezashni o'ylab ko'ring. Siz tuxumni to'g'ridan-to'g'ri kubokdan eyishingiz yoki plastinkaga qo'yishingiz mumkin. Tuxumlarni bezash uchun gilos yoki uzum pomidorini olib, to'rtdan biriga kesib tashlang. Pomidorni tuxum ustiga qo'ying.

O'zgarishlar qilish

O'zgarishlar qilish
Feta pishloqini ismaloq bilan bog'lang. ½ osh qoshiq sariyog'ini o'rta past olovda eritib oling. Taxminan 2 daqiqa davomida bir oz ismaloq va sote qo'shing. 2 ta kaltaklangan tuxum qo'shing va deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 1 osh qoshiq maydalangan xom pishloq bilan tugating. Tuxumlarga oxirgi aralashtiring va xizmat qiling. [11]
  • Bu 1 ta xizmat uchun etarli.
  • Tuxumni tuz va murch qo'shing.
O'zgarishlar qilish
Tuxum pishirishdan taxminan 1 daqiqa oldin ba'zi o'tlarni qo'shib ko'ring. Pishgan tuxumga xizmat qilish uchun sizga 2 osh qoshiq tug'ralgan o't kerak bo'ladi. Pishgan tuxum bilan yaxshi o'tadigan o'simliklar tarkibiga quyidagilar kiradi: maydanoz va piyoz. Bularni maydalangan Parmesan yoki Gruyere bilan birlashtirishni ko'rib chiqing. Xizmat qilishdan oldin tuxumlarni tuz va qalampir bilan sepishingiz mumkin. [12]
O'zgarishlar qilish
Qo'ziqorinlarni maydalangan Parmesan pishloqi bilan bog'lang. Yog 'yog'ini ozgina olovda yirtqichlardan isitib oling, so'ngra 3 dilimlangan qo'ziqorin va 1 osh qoshiq tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashtiring, so'ngra 1 osh qoshiq maydalangan Parmesan pishloqini qo'shing. Tuxumni qo'shmasdan va ularni tayyor bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida sote qiling. Bu bitta xizmat qilish uchun etarli. [13]
O'zgarishlar qilish
To'rt pishloqli Meksika aralashmasi bilan pastırma qilib ko'ring. Pishgan tuxumni har bir xizmat qilish uchun sizga 1 dona qovurilgan pastırma va 1-2 osh qoshiq Meksika pishloq aralashmasi kerak bo'ladi. Bekonni maydalash va pishirilgan tuxum pishirishdan oldin uni pishloq bilan birga qo'shing. [14]
O'zgarishlar qilish
Klassik nonushta uchun bir oz jambon qo'shing. Pishirilgan tuxumni har bir tayyorlash uchun sizga bir bo'lak pishirilgan jambon va ¼ dan 1/3 chashka (25-35 gramm) maydalangan pishloq kerak bo'ladi. Hammayoqni mayda kublarga maydalang va tuxumni pishirish tugagach, uni tuxum va pishloq bilan birga qo'shing. [15]
  • Pishloq uchun Cheddar pishloqini yoki Meksika aralashmasini sinab ko'ring.
  • Yaxshilab aralashtirish uchun maydalangan piyoz va yashil qo'ng'iroq qalampirini qo'shib ko'ring. Tuxumni panga qo'shmasdan oldin piyoz va qalampirni 2 dan 4 minutgacha qovuring. [16] X tadqiqot manbai
Bu ta'mi oddiy tuxumlarga o'xshaydimi?
Yo'q. Siz tuxumdagi pishloqni albatta tatib ko'rishingiz mumkin.
Chashka ishlatishim kerakmi?
Yo'q, idishdagi xohlagan narsangizga mos keladigan darajada o'lchab ko'ring.
Pishloqli tuxumlarni aralashtirmasdan eyish mumkinmi?
Albatta, siz xohlaganingizcha uni iste'mol qilishingiz mumkin.
Tuxumlarni qancha ko'p aralashtirsangiz, ular yanada ravshan bo'ladi. Tuxumlarni qancha kam aralashtirsangiz, shunchalik ular bo'ladi.
Katta qismlar uchun, ularni chayqalayotganda uzoq va tez-tez harakatlarni ishlatib. [17]
Kichkina egri bo'lgan mayin tuxumlar uchun ularni chayqalayotganda mayda, tez, dumaloq harakatdan foydalaning. [18]
Chervil, arpabodiyon, arpabodiyon, maydanoz yoki shuvoq kabi ba'zi o'tlarni qo'shishni o'ylab ko'ring. Pishirishni tugatishidan oldin yoki xizmat qilishdan oldin ularni qo'shing. [19]
Oxirida tuz va qalampir kabi ziravorlarni qo'shishga harakat qiling. Bu sizga yumshoq tuxum beradi.
Tuxumingizni ziravorlash uchun tuxumga bir bo'lak issiq sos qo'shib ko'ring.
Hech qachon pishirilgan tuxumga xuddi shunday idishlarni ishlatmang, xuddi xom tuxum qo'yganingiz kabi. Siz ovqatni xom tuxum va salmonellalar kabi zararli bakteriyalar bilan ta'mga solishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020