Chaynashni qanday qilish kerak

Siz uyda barcha turdagi konfetlarni tayyorlashingiz mumkin, shuning uchun saqichda qo'lingizni sinab ko'rmaysizmi? Odamlar saqichni dorivor maqsadlarda chaynashgan va kamida 5000 yil davomida og'zini tozalashgan. Saqichni uch xil usulda qanday qilishni o'rganish uchun o'qing: saqich asosi, asal mumi va shirin saqich dastani bilan.

Klassik pufakli saqich

Klassik pufakli saqich
Ingredientlarni qizdiring. Ikkita qozonning yuqori qismiga saqich asosini, makkajo'xori siropini, glitserinni, limon kislotasini va pufakchali lazzat soling. Ikkita qozonni pechka ustiga qo'ying va qizdirgichni o'rtacha balandlikka aylantiring. Vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtiring, aralashmani iliq va gouey bo'lguncha qizdiring.
  • Siz saqich bazasini, glitserin va limon kislotasini qandolat ta'minot do'konlarida yoki Internet-do'konlarda topishingiz mumkin. Klassik qabariq lazzatini tanlang yoki limonli ohak kabi noyob narsaga boring.
  • Bundan tashqari, aralashmani oziq-ovqat rangini berish uchun bir necha tomchi oziq-ovqat rangini qo'shishingiz mumkin.
  • Agar sizda ikkita qozon, bitta kichik va bitta katta qozon bo'lsa, ikkita qozon hosil qiling. Katta qozonni bir necha dyuym suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Kichikroq idishni suv ustida suzib yuradigan qilib katta idishning ichiga qo'ying. Kichik kostryulkada chang shakardan tashqari barcha ingredientlarni joylashtiring va kuyishni yoqing. Aralashmani haroratga keltiring, yaxshilab aralashtiring. X tadqiqot manbai
Klassik pufakli saqich
Kukunli shakar qudug'ini yarating. Bir osh qoshiq chang shakarni bir chetga surib qo'ying va qolgan qismini chiqib ketish taxtasiga yoki boshqa toza ish yuzasiga to'kib tashlang. Barmoqlaringiz bilan chang shakar qozig'ida belgi hosil qiling. [2]
Klassik pufakli saqich
Gum asosini quduqqa to'kib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan eritilgan saqich bazasini to'g'ridan-to'g'ri er-xotin qozondan chang shakar qudug'iga quying. Aralashda suv bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'ling.
Klassik pufakli saqich
Pufakchali pirog xamirini tayyorlang. Barmoqlaringizni ozgina chang shakar bilan tozalang va saqich asosi aralashmasi bilan chang shakarni birga yoyishni boshlang. Kukunli shakarni asos yopishqoq bo'lguncha ishlating, so'ngra ko'proq chang shakar qo'shing va yoğurun. Xamir yumshoq va silliq bo'lib, endi yopishqoq bo'lmaguncha kamida 15 daqiqa pishirib.
  • Agar siz xamirni etarlicha yoğurmayotgan bo'lsangiz, saqich yiqilib tushishi mumkin, shuning uchun bu bosqichni o'tkazib yubormang.
  • Tugatgandan keyin xamir silliq va qattiq bo'lishi kerak.
Klassik pufakli saqich
Xamirni yoyib chiqing. Xamirni oldingizga qo'ying va qo'llaringizni kaftingizni pastga qo'ying. Xamirni qo'llaringiz bilan yumshatib oling, shunda u uzun va ingichka arqonga aylanadi. Uni ipning uzunligidan bir xil kenglikda bo'lishi uchun uni o'rashga harakat qiling. Arqonni tishlangan kattalikdagi bo'laklarga kesib olish uchun pichoqni ishlating.
  • Xamirni prokladka yordamida tekis qilib, xohlasangiz, toza kvadratchalarga kesib qo'yishingiz mumkin.
  • Xamir bo'laklarini sharlarga alternativa sifatida o'rab oling.
Klassik pufakli saqich
Saqichni tugating. Bir-biriga yopishmasligi uchun saqich qismlarini chang shakar bilan tozalang. Kichik saqich o'rashni pergament qog'ozining kvadratlarini kesib oling, so'ng saqich qismlarini o'rang.

Tabiiy asal mumi saqichi

Tabiiy asal mumi saqichi
Mumni eritib oling. Mumni er-xotin qozonga soling. Ikkita qozonni pechka ustiga qo'ying va burnerni o'rtacha balandlikka aylantiring. Mum yumshoq va gouey bo'lguncha eritib oling. [3]
Tabiiy asal mumi saqichi
Asal qo'shing. Asalni qozonga soling va eritilgan mumga aralashtiring. Agar xohlasangiz, makkajo'xori siropini asalga almashtirishingiz mumkin.
Tabiiy asal mumi saqichi
Lazzat qo'shing. Asal qoliplaridan saqich yalpiz aromati bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, doljin, limon yoki qizilmiyani tatib ko'rishingiz mumkin. Eritilgan mum va asal bilan idishga besh tomchi lazzat seping va yaxshilab aralashtiring.
  • Aralashga bibariya yoki yalpiz barglari kabi mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
  • Dorivor saqich uchun qo'shimcha yalpiz moyi va bir necha tomchi limon sharbati qo'shing.
Tabiiy asal mumi saqichi
Shakar qo'shing. Eritilgan saqich asosiga chang shakarni aralashtiring. Aralash biroz qalinlasha boshlaydi. Gum aralashmasidan tatib ko'ring va lazzat yoki shirinlikni oshirishni istasangiz, ko'proq lazzat yoki chang shakar qo'shing.
Tabiiy asal mumi saqichi
Bez asosini qoliplarga to'kib tashlang. Tish go'shti uchun shakar qoliplarini, muz kubini yoki boshqa mayda qoliplardan foydalaning. Har bir qolipga saqich asosini teng miqdorda tushiring. Saqichni qattiqlashishi uchun vaqt berish uchun qoliplarni muzlatgichga joylashtiring, so'ngra chaynashga tayyor bo'lganda ularni chiqaring. [4]

Minimalistni shirin dastani tayyorlash

Minimalistni shirin dastani tayyorlash
Shirin saqich daraxtini toping. Shirin saqich daraxtlari dastani qadim zamonlardan beri dorivor maqsadlarda va saqich tayyorlash uchun ishlatilgan. Shiringum - Shimoliy Amerikada keng tarqalgan bargli daraxt. [5]
Minimalistni shirin dastani tayyorlash
Sap daraxtdan chiqadigan joyni toping. Sweetgum dastani po'stloq ostida oqadi. Siz po'sti yirtilgan va dastani olinadigan joyni topishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, po'stini kichik joydan olib tashlash uchun cho'ntagidan foydalaning. Siz ostidan oqayotgan sapni ko'rasiz.
  • Ko'p po'stlog'ini olib tashlamang, aks holda siz daraxtga zarar etkazasiz.
  • Bu joy hayvonlarga etib bormasligi uchun erdan balandroq joyni tanlang.
Minimalistni shirin dastani tayyorlash
Dastani qattiqlashishini kuting. Bir necha kun ichida ta'sirlangan dastani saqichga aylana boshlaydi. Tekshirish uchun taxminan 3 kundan keyin joyga qaytib keling. Agar dastani hali ham ishlamasa, yana bir necha kun kuting. Agar qiyin bo'lsa, uni saqichga aylantirishga tayyor.
Minimalistni shirin dastani tayyorlash
Qattiqlashtirilgan qatronni daraxtdan oling. Buning uchun cho'ntak puli yaxshi vositadir. Qo'lingizdagi qatronlar bo'laklarini yoki kichik idishni ushlang.
Minimalistni shirin dastani tayyorlash
Qatronlar chaynash. Parchalarni og'zingizga soling va minimalist saqichingizdan zavqlaning. [6]
Asal qolipidan chiqqanida asal mumi saqichmi?
Oddiy saqichdan ko'ra qiyinroq, ammo uni chaynashingiz bilan yumshatasiz.
Kukunli shakarni ko'proq asal yoki boshqa biron bir narsa bilan almashtirsam bo'ladimi?
Kukunli shakar qo'shishingizning sababi nafaqat unga shirin ta'm berish, balki aksincha, xamirni emas, shunchaki aralash aralashmani qo'shishdir. Siz ko'proq asal bilan almashtirolmaysiz. O'ylaymanki, siz maydalangan guruch unini yoki jo'xori uni bilan almashtirishingiz mumkin, ammo u bir xil tuzilishga ega bo'lmasligi mumkin.
Tish go'shti bazasi o'rniga mastikadan foydalanish mumkinmi?
Ehtiyot bo'ling, chunki ko'plab zamonaviy sanoat mahsulotlari mastik deb ataladi. Toksik bo'lmagan o'simlik qatronlarida saqich tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, ammo uning xususiyatlari uni xuddi shu retseptlarda saqich o'rnini bosishga imkon bermaydi, chunki u mum yoki jelatinga ko'proq o'xshaydi. U ishlatilishi mumkin, ammo retseptni shunga muvofiq o'zgartirishingiz kerak.
Qatronlar ovqatlanish xavfsizligini qanday bilsam bo'ladi?
Siz qatronni iste'mol qilmaysiz, shunchaki uni chaynayapsiz. Bu sizning elkangizda chaynash kabi. Siz uni yemasligingiz kerak, lekin uni xavfsiz chaynashingiz mumkin.
Qanday qilib odamlar do'konda xarid qiladigan saqichni yasaydilar?
Odatda sintetik plastmassaga asoslangan "saqich asosi" bilan. Sintetikaga ular lazzat va tatlandırıcı qo'shadi.
Saqich qayerdan keladi?
Gum glitserin kabi ko'plab ingredientlardan kelib chiqadi. Ammo chaynashni chindan ham olish uchun siz asal mumidan foydalanishingiz kerak.
Asal qoliplarini qayerdan olsam bo'ladi?
Tabiiy asal mumi tabiiy oziq-ovqat do'konlarida yoki mahalliy oziq-ovqat do'konidagi organik / tabiiy yo'lakda sotilishi mumkin.
Qanday qilib daraxtdan sap olib chiqaman?
Po'stlog'iga teshik kesib oling va dastani oqishi kerak. Ko'p emas, ammo vaqt o'tishi bilan u to'planib qoladi.
Tish go'shti asosisiz saqichni qanday qilishim mumkin?
2 yoki 3-usuldan foydalaning. Bular ikkalasi ham saqich asosisiz saqich tayyorlash usullari. Ammo, menimcha, asal mumi saqichi osonroq bo'ladi, chunki u biron bir daraxtni topish uchun tashqariga chiqishni talab qilmaydi. Asal qoliplarini topish oson va saqich daraxtini topish qiyin. Agar siz tabiiyroq saqich olish uchun borsangiz, 3-usuldan foydalaning. Har safar saqich daraxti oldiga chiqmasdan ko'proq tabiiy saqich olish uchun siz daraxtning bir qismini yig'ib, uyga bo'linib, o'rashga solib qo'yishingiz mumkin. . Shu tarzda, siz uni chaynashni xohlaganingizda saqichga ega bo'lasiz.
Shakarsiz saqich tayyorlash uchun asal mumidan qanday foydalanishim mumkin?
Agar siz shakarsiz shakarsiz demoqchi bo'lsangiz, unda siz oddiy asal mumidan foydalanishingiz mumkin - unda shakar miqdori kam. Siz kassava unini shakar o'rniga qalinlashtiruvchi sifatida ishlatishingiz mumkin. Garchi bu variant yoqimli ta'mga ega bo'lmasa-da, siz kukunli steviyani topishga harakat qilishingiz mumkin.
Uy qurilishi saqichi bilan pufakchani yasash qiyinroq, va lazzat tijorat saqichi singari saqlanib qolmasligi mumkin.
l-groop.com © 2020