Tovuq va köfte qanday tayyorlanadi

Bu qulay ovqat. Tovuq no'xat sho'rvasi kabi, lekin noodle o'rniga köfte bilan. Yomg'irli kunlarda yoki bo'ronli kechalarda iliq ovqat. Bu bitta taomga bo'lgan ehtiyoj uchun juda yaxshi tanlov; bitta yirtqichlardan - bitta piyola va katta qoshiq. Bu taxminan 60-90 daqiqada tayyor bo'lgan tezkor cheater versiyasi.
Mahalliy bozorda allaqachon qovurilgan tovuqdan boshlang. Ziravor qancha og'ir bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Suyakni tozalang va tovuqni ajrating. Go'shtni bir piyola ichiga, terisini boshqa idishga soling va suyaklarni tashlang.
Tovuq go'shti orqali xaftaga, suyaklarga va ortiqcha yog'larga ega emasligiga ishonch hosil qiling. Parchalarni bo'laklarga bo'ling.
Tovuq terisidan o'tib, semiz bo'laklarni olib tashlang va tuzlangan bo'laklarning eng og'irini saqlang. Nihoyat, saqlangan terini choping.
Sabzi, selderey va kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Sabzi, selderey va piyozni tatib ko'ring. Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling. Sarimsoqni maydalang.
Bir piyola ichida Biskvik va kukunli bibariya va quritilgan maydanozni aralashtiring. Sut qo'shing va aralashtirilguncha aralashtiring.
Katta qozonni qizdiring.
Idishga tovuq terisini, sabzi, selderey va piyoz qo'shing.
Yonishini oldini olish uchun aralashtiring, taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
Sarimsoqni silkitib, bir necha soniya davomida aralashtiring. Ingredientlarni yoqib yubormaslikka ehtiyot bo'ling.
Tovuq zaxirasi bilan pastki qismini qizdiring va keyin kartoshka qo'shing.
O'rta olovga qaynatgandan ko'ra shunchaki qaynatib oling va kekik va adaçayı qo'shing.
Tovuqni qozonga qo'shing va taxminan 30 daqiqa qaynatib oling, shunda barcha lazzatlar birlashishi mumkin.
Zarur bo'lganda ta'm va tuz.
Sho'rva tatib ko'rilganidan so'ng, idishga tomchi xamirni tomchi tomchi qo'shiladi. Ha to'g'ri. Qoshiq xamir xamirni issiq sho'rvaga soling. Menga ishoning. Endi 10 daqiqa davomida o'rtacha qaynatib oling.
Issiqlikni pastga aylantiring, yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling, köfte yuqori qismini pishiring.
Choyshabni katta idishga soling va yangi maydalangan qalampir bilan xizmat qiling.
Tugadi.
Sho'rvaga "Qaymoq" sharbatini qo'shib, uni o'zgartiring. (Tovuq o'ti - eng yaxshi ta'qib, qaymoq bilan selderey)
Engil köfte uchun 1-2 stakan ko'proq sut qo'shing.
Yog 'miqdorini nazorat qilish - tovuq terisining o'rniga zaytun moyidan foydalaning va köftada yog'sizlantiring. Ammo, yo'qotishning o'rnini to'ldirish uchun siz ziravorlarni to'ldirishingiz kerak bo'ladi.
Og'irroq xamirli köftalar uchun 2-4 osh qoshiq sut qo'shing.
Qo'shimcha teginish - romashka ustiga yopmasdan oldin uning ustiga seping
Dengiz tuzi yoki kosher tuzidan foydalanishga harakat qiling.
Har doim past yoki natriysiz mahsulotlardan boshlang va o'zingizning tuzingizni qo'shing.
Uyda tayyorlangan stok uchun suyaklarni tejang.
Faqat quyuq go'sht bilan yaxshi, sendvich uchun oq go'shtni tejash.
Bu boshqa oshlarga qaraganda qozondan ancha issiqroq.
l-groop.com © 2020