Tovuq va shirin kartoshka stakanini qanday tayyorlash mumkin

Kuz va qishning sovuq kunlarida aksariyat odamlar nafaqat ularni to'ldiribgina qolmay, balki ichkaridan ham isitadigan taomni xohlashadi. Shuning uchun harorat pasayganda yurak urishqoqligi juda keng tarqalgan. Nafaqat ular oson, balki ular sizni to'ldirish va davom ettirish uchun ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni olishning ajoyib usuli. Garchi ko'plab pishiriqlar og'irroq bo'lsa-da, tovuq va shirin kartoshka kabi narsalarni iste'mol qilish sizga engil va sog'lom bo'lganda ham xuddi shunday tarkibni beradi.

Ingredientlarni birgalikda olish

Ingredientlarni birgalikda olish
Shirin kartoshkani tozalang va kesib oling. Ikki-uchta katta shirin kartoshkani oling va ularni kartoshka qobig'i bilan tozalang. Teri olib tashlanganidan keyin ularni sovuq suv bilan yuving. Tozalashdan so'ng, har bir kartoshkani bo'laklarga kesib olish uchun chiqib ketish taxtasi va oshxona pichog'ini ishlating. Hajmi sizga bog'liq, garchi bir yoki ikki dyuymli bo'laklardan stew uchun tavsiya etiladi. [1]
  • Agar siz katta bo'laklarni afzal ko'rsangiz, shirin kartoshkani xanjarlarga ham kesib qo'yishingiz mumkin.
Ingredientlarni birgalikda olish
Tovuqni tayyorlang. Siz xohlagan tovuqning har qanday turidan foydalanishingiz mumkin. Masalan, bir funt suyaksiz, terisiz tovuq ko'kraklaridan yoki beshdan oltigacha suyakdan iborat, terisiz tovuq sonidan. Tovuqni mayda bo'laklarga kesib tashlashni yoki butunligicha qoldirishni xohlaysizmi, baribir. Tovuqni bo'laklarga bo'lib tashlash uni tezroq pishirishga imkon beradi. Biroq, agar siz tovuqni to'liq pishirsangiz, uni tugatgandan so'ng uni vilka bilan oson maydalashingiz kerak.
  • Ishlatishdan oldin tovuq to'g'ri eritilgan va terisiz ekanligiga ishonch hosil qiling.
Ingredientlarni birgalikda olish
Qo'shimcha ingredientlarni yuving va maydalang. Kastryulkangizga turli xil sabzavotlarni qo'shib ko'ring. Masalan, ko'plab oddiy retseptlarga ismaloq yoki kale kiradi, ammo siz sabzi, piyoz yoki qo'ziqorin kabi narsalarni qo'shishingiz mumkin. Har bir sabzavotni ishlatishdan oldin uni tozalashga ishonch hosil qiling. Chop etishdan oldin ikkala piyozni va sabzini tozalaganingizga, shuningdek ismaloq va qalayning poyalarini olib tashlaganingizga ishonch hosil qilishingiz kerak. [2]
Ingredientlarni birgalikda olish
Ziravorlaringizni qo'shib qo'ying. Sabzavot variantlariga o'xshab, siz pishirilgan ziravorni istagan har qanday ziravorni tanlashingiz mumkin. Agar siz xushbo'y, ammo yumshoq narsani istasangiz, quritilgan bibariya, tuz, qalampir va ozgina oq sharobdan foydalanib ko'ring. Agar siz ziravorni iste'mol qilishni xohlasangiz, paprika, chili kukuni va zanjabildan foydalaning. Braziliyalik ilhomlantirilgan taom uchun sarimsoq, paprika, koriander, kimyon, ohak sharbati va hindiston yong'og'i suti kabi ingredientlar bilan yanada aniqroq yo'lni bosib o'tishingiz mumkin. Bu sizga bog'liq! [3]

Sabzavotlarni va tovuqni pishirish

Sabzavotlarni va tovuqni pishirish
Shirin kartoshkani qaynatib oling. Ikki-uch stakan suvni katta yirtqichlardan yoki yirtqichlardan tushiring va suvni qaynatishga keltiring. Qaynatgandan so'ng, tug'ralgan shirin kartoshkani qo'shing. Kartoshka pishguncha pechkani yuqori olovda saqlashni xohlaysiz. Bu taxminan o'n daqiqa davom etishi kerak. Bu vaqtdan so'ng, qozon yoki yirtqichlardan olovdan olib tashlang va shirin kartoshkani to'kib tashlash uchun filtrga soling. [4]
Sabzavotlarni va tovuqni pishirish
Tovuqni qovuring. Tozalashsiz, yirtqichlardan yoki qozonni yana olovga qo'ying va bir osh qoshiq hindiston yong'og'i yoki zaytun moyini qo'shing. Keyin tovuqingizni qo'shing. Siz tovuqni ikkala tomondan qizarib ketgunga qadar qovurmoqchisiz, bu butun sakkizdan o'n minutgacha, maydalangan bo'lsa beshdan sakkizgacha davom etadi.
  • Agar tovuq hozircha to'liq pishmagan bo'lsa, yaxshi, chunki idishni birga qo'yganingizdan keyin uni yana pishirasiz. Faqat bo'laklarni kuymasdan kuyishga imkon berayotganingizga ishonch hosil qiling.
Sabzavotlarni va tovuqni pishirish
Sabzavotlarni pishiring. Tovuqni tayyorlashni tugatmasdan oldin, sabzavotlarni panaga tashlang. Tovuq to'liq qizarguncha buni ikki-uch daqiqa oldin qilishingiz mumkin. Biroq, pishirish vaqtiga e'tibor berayotganingizga ishonch hosil qiling.
  • Masalan, piyoz dilimlenmiş qo'ziqorinlarga qaraganda pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi. Shuningdek, qal'a va ismaloq juda tez pishiriladi va ular yuvila boshlaganda bajariladi.

Kastryulkalarni tayyorlash

Kastryulkalarni tayyorlash
Kastryulga tovuq go'shti yoki bulon qo'shing. Tovuq va sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularning ustiga va qozonga 500ml tovuq go'shti yoki bulonni quying. Bulyonni qaynatishga keltiring va qaynatishga ruxsat berish uchun issiqlikni o'chiring. Aralashmani o'n daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Kastryulkalarni tayyorlash
Stakanni 10 daqiqa davomida pishiring. O'n daqiqa davomida pishganingizdan so'ng, tovuqingiz pishganligiga ishonch hosil qiling. Buni qismga kesib, ichki rangga qarab bajaring. Agar u pushti bo'lsa, unda tovuqni uzoqroq pishirish kerak. Ammo, agar ichingiz oq bo'lsa, sizning tovuqingizni qilish kerak.
Kastryulkalarni tayyorlash
Shirin kartoshka va ziravorlar qo'shing. Kastryulingiz o'n-o'n ikki daqiqa davomida pishirilgandan so'ng, ilgari pishirilgan shirin kartoshka qo'shing. Splashbackni oldini olish uchun ushbu narsalarni stakanga tashlaganingizda ehtiyot bo'ling. Kartoshka ichkariga kirgandan so'ng, tuz, qalampir yoki bibariya kabi istalgan qo'shimcha ziravorlar qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar besh daqiqa davomida yana pishirish uchun stakanni qo'ying. [5]
Kastryulkalarni tayyorlash
Uning tugaganligini tekshiring. Tovuqning to'liq pishirilgan va yumshoq ekanligini bilish uchun avval tatib ko'ring. Siz qismlarni vilkalar bilan osongina tortib olishingiz kerak. Keyin sabzavotlar yumshoq, ammo pishiq bo'lishiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, bulonning qalinlashganini sezishingiz kerak.
  • Agar siz güveç nozik bo'lsa, hatto qo'shimcha besh daqiqa pishirish bo'lsa, jo'xori piyozini qo'shib ko'ring. Alohida idishda ikki osh qoshiq makkajo'xori piyozini alohida idishda bir osh qoshiq suv bilan aralashtiring. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring va keyin güveç qo'shing. [6] X tadqiqot manbai
Kastryulkalarni tayyorlash
Kastryulkalarni idishga xizmat qiling. Ovqatlanayotganda stewni keng jantli chuqur idishga soling. Bu stakanni tabiiy ravishda sovishiga yordam beradi, shuning uchun uni eyishda o'zingizni yoqib yubormasligingiz kerak. Idishning keng doirasi non kabi har qanday qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlari uchun juda mos keladi. [7]
Kastryulkalarni tayyorlash
Yon piyola qo'shing. Styuardagi o'ziga o'zi yoqimli bo'lsa ham, uni non yoki kartoshka kabi hamrohlik qilish juda yoqadi. Kastryulkangizga bir necha bo'lakdan tayyorlangan xamirturush qo'shing. Ovqatlanayotganda bulonni namlash uchun nonni yog'lang va bo'laklarni güveçga botirib oling.
  • Bundan tashqari, kartoshkani nonga almashtirishingiz mumkin. Kremsi kartoshka pyuresi yoki qizarib pishgan kartoshkani sinab ko'ring. Tanlov sizniki!
Kastryulkalarni tayyorlash
Qo'shimchalarni muzlatib qo'ying. Qolgan sho'rvangizni muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlashdan oldin, idishni lavaboda muzli hammomda sovutib oling. Bu haroratni muzlashi kerak bo'lgan joyga tushirishga yordam beradi. Keyin stakanni gallon yoki to'rt o'lchamli muzlatgichli sumkalarga soling va ularni xurmo bilan belgilang. Ushbu sumkalarni muzlatgichga tekis joylashtiring, shunda ularni muzlatib qo'ygandan keyin birga saqlash oson. [8]
  • Isitishni boshlash uchun shunchaki kechasi muzlatgichda muzdan tushirishga imkon bering va keyin pechkada past olovda pishiring.
Retsepti yanada osonroq bo'lishi uchun barcha ingredientlarni sekin pishirgichga qo'shing va olti soat davomida pishiring.
l-groop.com © 2020