Tovuq kroketlarini qanday qilish kerak

Tovuq kreketlari - bu klassik konfor, shuningdek, qolgan qovurilgan tovuq uchun juda yaxshi foydalanishdir. Kreketlarni tayyorlash uchun, pishirilgan kreketka pishirgichini yarating, so'ngra kreketlarni pishirib, pishiriqqa qadar engil qovuring. Bir tomoni guruch yoki kartoshka pyuresi bilan mazali tovuq go'shti bilan xizmat qiling. Ushbu retsept 3-4 kishiga etarli kroketlarni tayyorlaydi.

Krakerlarni aralashtirish

Krakerlarni aralashtirish
Ingredientlarni qizdiring. O'rta olovda pechkaga og'ir qozon qo'ying. Sariyog'ini eritib oling, so'ngra sut va tovuq piyozini qo'shing. Ingredientlar past qaynamoqda bo'lsin.
Krakerlarni aralashtirish
Aralashmani qalinlashtiring. Unni aralashtiring. Aralash qalinlashguncha aralashtirishda davom eting. Aralash mustahkamlik bo'lmaguncha uni qaynatishga ruxsat bering roux .
Krakerlarni aralashtirish
Tovuq va ziravorlar qo'shing. Tovuq, sarimsoq va tuz va qalampirni katlayın. Uch daqiqa davomida pishirishni davom ettiring, so'ng aralashmani issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.
Krakerlarni aralashtirish
Krakerlarni shakllantiring. Aralash salqinlashgandan so'ng, aralashmaning 1/4 chashka qoshig'ini qo'shing va patty hosil qiling. Uni mumsimon qog'oz yoki pergament qog'oz bilan qoplangan patnisga joylashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar kaltakni shakllantirishni davom eting, shunda kreketkalar to'plamiga yordam berish uchun patnisni muzlatgichga qo'ying.

Krakerlarni pishirish

Krakerlarni pishirish
Tuxumni yuving. Tuxumlarni ozgina sayoz idishga soling. Sutni aralashtiring.
Krakerlarni pishirish
Nonni tayyorlang. Tayyorlangan piyoz va maydalangan krakerlarni sayoz idishga aralashtiring. Aralashmani tatib ko'ring; agar siz uni ziravor bo'lishni istasangiz, ko'proq qora qalampir va bir bo'lak qayin qo'shing.
Krakerlarni pishirish
Kroketlarni to'kib tashlang. Sovutgichdan laganda olib tashlang. Kroketni oling va uni ikkala tomonni to'liq qoplab, tuxum yuvib tashlang. Keyin kreketi to'liq maydalab, krakerni non maydalagich orqali to'kib tashlang. Qovurishga tayyor bo'lguncha uni yana patnisga qo'ying. Qolgan kroketlarni yuvishda va quritishda davom eting.
  • Agar siz ularni to'kayotganingizda kroketkalar yiqilib tushsa, ularni yana 20 daqiqaga muzlatgichga qaytaring, keyin yana urinib ko'ring.
  • Barcha kroketlarni quritib bo'lgandan so'ng, ularni qovurishga tayyor bo'lgunga qadar patnisni muzlatgichga qo'ying. Kreketlarni qovurishdan oldin 4 soatgacha kutishingiz mumkin.

Krakerlarni qovurish

Krakerlarni qovurish
Yog'ni qizdiring. Bir necha dyuym moyni quyma temir idishga yoki katta datchikli pechga joylashtiring. Yog'ni o'rtacha yuqori olovda 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring. Yog 'ichiga sarimsoq yoki piyozning bir qismini qo'yib, uning issiq ekanligiga ishonch hosil qiling; agar u pufakchaga aylanadi va pishsa, yog 'issiq va tayyor bo'ladi.
Krakerlarni qovurish
Kreketlarni moyga soling. Yog 'ichiga kroketalarni yumshoq qilib qo'yish uchun spatuladan foydalaning. Ularni qovuring bir tomonida 2-3 minut ushlab turing, so'ngra ularni qovuring va ikkinchi tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ularni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga to'kib tashlang.
  • Kreketlarni yutib yubormang. Tovuq ichidagi tovuq allaqachon pishganligi sababli, ularni oltin jigarrangga aylantirishdan oldin qovurishning hojati yo'q.
  • Kruketalarni panadan ko'targanda ehtiyot bo'ling, ular yiqilib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Gravitatsiya qilish

Gravitatsiya qilish
Sariyog'ini eritib oling. O'rtacha olovda yirtqichlardan joylashtiring va sariyog'ini eritib oling, so'ngra aralashmasi qalinlashguncha un bilan aralashtiring.
Gravitatsiya qilish
Tovuq piyozini qo'shing. Sekin-asta to'kib tashlang va mo'ylov bilan aralashtiring. Issiqlikni yuqoriga ko'taring va aralashmani qaynatishga keltiring, so'ng uni qaynatib oling.
Gravitatsiya qilish
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Qalin va xushbo'y bo'lsa, graviyani issiqdan olib tashlang. Yupqa tortish uchun ko'proq stok qo'shing; qalinroq tortish uchun ko'proq un qo'shing.
Gravitatsiya qilish
Kroketlarni tortiq bilan xizmat qiling. Ularni plastinka ustiga qo'ying va kroketlarning ustiga mazali quyilgan graviy bilan xizmat qiling.
Oq sousning ko'payib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun sut qo'shmasdan oldin sariyog 'va unni to'g'ri pishganingizga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020