Tovuq qovurilgan guruchni qanday tayyorlash mumkin

Tovuq qovurilgan guruch ko'plab mamlakatlardagi xitoy restoranlarida mashhur taomdir. Bu uyda tayyorlashning ajoyib retsepti, chunki ovqatlanish uchun sovuq guruch, tuxum, tovuq bo'laklari va muzlatilgan yoki yangi sabzavotlar kabi qoldiqlarni to'plashingiz mumkin.

Tovuqni pishiring

Tovuqni pishiring
Qolgan oq guruchdan 4 stakan (600 gr) foydalaning. Ushbu qovurilgan guruch retseptida foydalanish uchun uni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan olish mumkin.
  • Agar oldingi kechki ovqatdan qolgan guruchingiz bo'lmasa, qaynatilgan idishga 2 stakan (473ml) suv keltiring. 2 stakan (370 gr) oq bazmati guruchini qo'shing. Guruch idishining qopqog'ini joylashtiring va haroratni pastga aylantiring. Uni 20 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. Uning yopishmasligiga ishonch hosil qilish uchun uni oxirigacha tekshiring. 5 daqiqa davomida sovuq olovga qo'ying, so'ngra vilka bilan puflang. Guruchni xona haroratida bo'lguncha salqinlash uchun pechene varag'iga joylashtiring.
  • Guruchni tezda tayyorlash uchun siz guruch pishirgichidan ham foydalanishingiz mumkin. Keyin, uni sovutish uchun oshxonadagi yoki muzlatgichdagi cookie-varaqqa qo'ying.
Tovuqni pishiring
Suyaksiz, terisiz tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga ajrating. Ularga tuz va qalampir qo'shing.
Tovuqni pishiring
2-3 osh qoshiq tushiring. (30 dan 44ml gacha) o'simlik yog'ini katta qavrilgan idishga yoki idishga soling. Brülörü o'rta yoki o'rta yuqori olovga qo'ying. O'simlik yog'ini skovorodkaning pastki qismini qoplaydigan qilib quying.
Tovuqni pishiring
Tovuqni qovurilgan idishga joylashtiring. Tayyorlanganicha pishiring. Tovuqni kesilgan qoshiq bilan olib tashlang.

Sabzavotlarni pishiring

Sabzavotlarni pishiring
Tovuq idishini yoping, shunda u o'z issiqligini saqlab qoladi.
Sabzavotlarni pishiring
1 dona mayda piyoz va 2 sarimsoq chinnigullar.
Sabzavotlarni pishiring
Muzlatgichdan muzlatilgan no'xat va sabzi paketini olib tashlang.
Sabzavotlarni pishiring
Yana 1 osh qoshiq qo'shing. (15ml) o'simlik yog'i, agar u endi kostryulkalarni qoplamasa.
  • Agar xohlasangiz, yangi no'xat va sabzi ham ishlatishingiz mumkin. Sabzi oldindan pishiring.
Sabzavotlarni pishiring
Issiq qavrilgan idishga piyoz, muzlatilgan no'xat va muzlatilgan sabzi qo'shing. Yumshoq bo'lgunga qadar ularni 2 daqiqa davomida yog'och qoshiq bilan aralashtiring.

Tuxumlarni qo'shing

Tuxumlarni qo'shing
So'nggi daqiqada yoki 30 soniyada tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Tuxumlarni qo'shing
Kichik idishda 3 ta katta tuxumni ko'pirtiring.
Tuxumlarni qo'shing
Tuxumni maydalash uchun qavrilgan idishda bo'sh joy qo'ying. Agar quruq bo'lib ko'rinsa, panga bir necha tomchi moy soling.

Guruchni qovuring

Guruchni qovuring
Tuxum qo'shing. Qovurishni boshlaganda ularni yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Deyarli tayyor bo'lganda ularni sabzavot bo'ylab taqsimlang.
Guruchni qovuring
Agar guruchni qoplash uchun etarli bo'lmasa, panga qo'shimcha yog 'qo'shing. Siz qo'shadigan miqdor sizning tovuq qovurilgan guruchni qanchalik yoqtirishingizga bog'liq.
Guruchni qovuring
Sovutilgan guruchni panga qo'shing.
Guruchni qovuring
Tayyorlangan tovuqni aralashtiring.
Guruchni qovuring
Panga yoki uyaga 1/4 chashka (59ml) soya sousini qo'shing.
Guruchni qovuring
Pishirganda barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, qovuring va aralashtiring.
Guruchni qovuring
Qovurilgan idishda suyuqlik qolmaguncha va guruch oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Pishirish harorati qanday?
To'liq harorat aniqlanmagan, shuning uchun men o'rta va o'rta darajadagi haroratni sozlashni tavsiya qilaman.
Menga qovurilgan guruch uchun oq o'rniga jigarrang guruch bera olasizmi?
Ha. Qovurilgan guruchni pishirganda oq guruch uchun ajoyib o'rnini bosadi. Ba'zilar buni afzal ko'rishadi.
Tovuq bilan qovurilgan guruch tayyorlashda qanday sabzavotlar ishlatiladi?
Qovurilgan idishda, noodle va guruch idishlarida ishlatiladigan an'anaviy Osiyo sabzavotlari: makkajo'xori, bolalar makkajo'xori, sabzi, no'xat, no'xat, qizil qalampir, yashil qalampir, piyoz, sarimsoq, brokkoli va qo'ziqorin.
Tovuq qovurilgan guruch tayyorlash uchun qaysi guruch eng mos keladi?
Siz kimni xohlasangiz, oq guruch yoki jigarrang guruchdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz sog'lom versiyani xohlasangiz, jigarrang guruchdan foydalaning.
Oddiy tovuqdan foydalana olamizmi?
Ha, siz oddiy tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Uni yaxshilab pishirgandan so'ng, uni mayda bo'laklarga bo'laklang.
Agar sarimsoq bo'lmasa, faqat piyozdan foydalansam bo'ladimi?
Ha. Sarimsoq shunchaki qo'shimcha lazzat berish uchun ishlatiladi va uni tashlab yuborish mumkin.
Har bir elementning o'lchovlari qaerda? Soqov
Keyinchalik boy lazzat uchun o'simlik moyining bir qismini kunjut yog'i bilan almashtiring.
l-groop.com © 2020