Tovuq go'shti sho'rva qanday tayyorlanadi

Tovuq gumbo - bu juda muhim janubiy taom. Bu qalin sho'rva bo'lib, unga qo'ng'iroq qalampiri, piyoz, selderey, guruch, tovuq va Kajun ziravorlari kiradi. Biroq, uni qilish yoki zavqlanish uchun janubdan bo'lish shart emas, chunki u chov va boshqa sho'rvalarga o'xshaydi. Bir osh sho'rva tayyorlash uchun sizga katta Gollandiyalik pech yoki omborxona kerak bo'ladi. Kelajakda oson ovqatlanish uchun qolgan qoldiqlarni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ushbu taomni yangi sabzavot va suyuq ingredientlarni qo'shib, rouks qo'shib, 6 soat davomida past pishirish orqali sekin pishirgichga aylantiring. Tovuq gumbo sho'rvasini qanday tayyorlashni bilib oling.
Pechka doirangizdagi eng katta o'choqqa katta qozon yoki golland pechini joylashtiring. Issiqlikni o'rta yuqori darajaga aylantiring.
Sabzavotlaringizni maydalang. Kichkina piyoz, mayda yashil qalampir va 2 selderey qovurg'asini kesib oling. Kutib turing, shunda yog 'qizdirilganda ularni qovurasiz.
Sarimsoqning 2 ta chinnigulini oling. Buni boshqa maydalangan sabzavotlardan keyin qo'shasiz.
1,5 funtni kesib oling. (680 gr) tovuq ko'kragini 1 dyuym (2,5 sm) bo'laklarga bo'ling. Ularni tuz va qalampir seping va chetga surib qo'ying.
Bekonning 3 tasini mayda bo'laklarga bo'ling. Bekon pishiriqsimon tuzilishga ega bo'lguncha pishiring. Uni kesilgan qoshiq bilan echib oling va bir nechta qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
  • Kastryulkaga zaytun moyini qo'shing, agar pastırma ko'p yog'ni rad qilmasa. Siz taxminan 2 osh qoshiqni xohlaysiz. (30ml) yog 'idishning pastki qismida.
Tug'ralgan sabzavotlaringizni idishga soling. yumshaguncha ularni sote qiling. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.
1,5 funtni qo'shing. (680 gr) tovuq bo'laklari. Bundan tashqari, 1/2 osh qoshiq qo'shing. (1.2 g) Kajun ziravorlarini bir vaqtning o'zida iste'mol qiling. bu ingredientni 5 daqiqa davomida qaynatib oling, muntazam ravishda yog'och qoshiq bilan aralashtirib turing.
Tug'ralgan sarimsoqingizni qo'shing. qo'shimcha 1 daqiqaga sote,
1/4 stakan (31 gr) unni o'lchang. Qovoq qilish uchun uni idishning tarkibiga seping. Un oltin jigarrang rangga aylanguncha ingredientlarni aralashtiring.
Tovuq bulonidan 1 stakan (0,2) quying. Qoshiq bilan panning pastki qismini qirib tashlang.
Qo'shimcha 24 oz qo'shing. (0.7l) tovuq bulonini qozonga soling. Bundan tashqari, 28 oz qo'shing. (0,8l) bir bo'lak, tug'ralgan yoki maydalangan pomidor. 16 oz miqdorida quying. (0,5l) suv.
Sho'rvani 1/2 osh qoshiq qo'shing. (1.6 g) ezilgan qizil qalampir, 2 dafna yaprog'i va 1/4 choy qoshiqda. tuz (1,5g). Yaxshilab aralashtiring.
Tarkibni qaynatishga ruxsat bering.
O'lchang va 1 stakan (18,5 g) uzun donli oq guruch qo'shing.
Haroratni pasayadigan haroratga qarab, haroratni past yoki o'rtacha darajaga o'zgartiring. Idishni yoping.
Qopqoqni olib tashlang va sho'rvani har 5 daqiqada aralashtiring. Guruchni tatib ko'rib, 15-20 minutdan keyin pishirilganligini tekshiring.
Bekon bitlarini qo'shing. Sho'rvani issiqdan olib tashlang. Dafna barglarini oling.
Xizmat qilishdan oldin uni 10 daqiqa davomida o'tirishiga va qalinlashishiga imkon bering.
Tugadi.
Bunga qisqichbaqalar qo'sha olamanmi? Agar shunday bo'lsa, qachon va qanday?
Tovuqni qo'shganda qisqichbaqalar qo'shing. Siz har qanday qisqichbaqalarni ishlatishingiz mumkin.
Agar siz ushbu tovuq gumbo retseptini sekin pishirgichda tayyorlayotgan bo'lsangiz, suyuq ingredientlarni 1/2 dan 1/3 ga kamaytiring, chunki ingredientlar bug'lanib ketmaydi. Bundan tashqari, ziravorlarni ozgina kamaytiring, chunki ular aniqroq bo'ladi.
Agar siz ushbu sabzavotga ega bo'lsangiz, 2 stakan yangi yoki muzlatilgan okra qo'shing. Ko'pincha janubdagi gumbo ichida xizmat qiladi.
l-groop.com © 2020