Tovuqdan tayyorlangan pirogni qanday tayyorlash mumkin

Tovuqli pirog noldan tayyorlanadigan taomdir. Har bir tarkibiy qism - qaymoqli to'ldirish, aniq sabzavotlar, tovuq go'shti va moyli qobig'i - pirog mazasini mazali qilishda muhim rol o'ynaydi va ba'zida do'konda sotib olingan almashtirishlardan foydalanib bo'lmaydi. Ushbu tovuq idishidagi pirog retsepti no'xat va sabzi kabi klassik sabzavotlarni chaqiradi va uy qurilishi qobig'idan foydalanadi. Siz uni shirin kartoshka va makkajo'xori bilan almashtirishingiz yoki tovuq o'rniga kurka ishlatishingiz mumkin.

Qobiqni tayyorlash

Qobiqni tayyorlash
Un va tuzni birlashtiring. Ingredientlarni katta aralashtirma idishga joylashtiring va yaxshilab birlashtirish uchun mo'ylovni ishlating.
Qobiqni tayyorlash
Sariyog 'va qisqartirishda kesib oling. Sovutilgan sariyog 'kubiklarini va qisqartirishni un aralashmasiga joylashtiring. Xamir mayda yasmiq yoki no'xatga o'xshab qolguncha, moyni ishlating va unga qisqartiring, pirojniy maydalagich yoki ikkita vilka foydalaning.
  • Agar sizda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan protsessor bo'lsa, unni, tuzni, sariyog'ni va qisqaroqni oziq-ovqat protsessoriga solib, xamir yuqorida aytib o'tilganidek birlashguncha bir necha pulsni berib, uni osonlashtirasiz.
  • Xamirni ortiqcha ishlamang, aks holda qobig'i juda qattiq chiqadi. Katta bo'lak sariyog 'qo'yilishi qobiqqa olib keladi.
Qobiqni tayyorlash
Bir oz muzli suv qo'shing. Bir osh qoshiq muzli suvdan boshlang. Xamirga tezda ishlov berish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning. Barmoqlaringiz orasiga bir oz xamirni chimchilab qo'ying. Agar u birlashsa, keyingi bosqichga tayyor. Agar u qulab tushsa, ko'proq muzli suv qo'shing, aralashtiring va yana sinab ko'ring.
Qobiqni tayyorlash
Xamirni diskga soling. Xamirni unli chiqib ketish taxtasi yoki stolga qo'ying. Yassi diskka aylantirish uchun qo'llaringizni ishlating. Tovuq idishida pirog to'ldirishni tayyorlayotganda diskni plastik o'ralgan holda o'rang va muzlatgichga qo'ying.

To'ldirishni tayyorlash

To'ldirishni tayyorlash
Sabzilarni qovuring. O'rta olovda katta idishni joylashtiring. Sariyog'ini eritib oling, keyin piyoz, sabzi va selderey qo'shing. Sabzavotlarni piyoz shaffof bo'lgunga qadar va sabzi va selderey porlab, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. [1]
To'ldirishni tayyorlash
Unni qo'shing. Unni sabzavot ustiga teng ravishda seping. Uni qoshiq bilan aralashtiring, chunki sabzavotlar unni to'la-to'kis to'ldirishiga ishonch hosil qiling.
To'ldirishni tayyorlash
Sut va aralashmani qo'shing. Sut va tovuq go'shtini panga to'kib tashlang. Aralashmani aralashtiring va qalinlashguncha qaynatib oling, bu taxminan 10 daqiqadan so'ng sodir bo'lishi kerak.
  • Agar aralash qaynab ketsa, suyuqlik tezda pishib ketmasligi uchun uni pastga tushiring.
  • Agar aralash juda qalin bo'lib ko'rinsa, ozroq sut yoki bulon qo'shing.
To'ldirishni tayyorlash
Qolgan ingredientlarni qo'shing. Tovuq, no'xat, kekik, adaçayı, tuz va qalampir aralashtiring. To'ldirishni aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling. Uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz va qalampir qo'shing. To'ldirishni issiqdan olib tashlang, uni yoping va chetga qo'ying.

Pot piroglarini yig'ish

Pot piroglarini yig'ish
Pechni 400 darajaga oldindan qizdiring.
Pot piroglarini yig'ish
Pirog qobig'ini yoyib chiqing. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va plastik o'ralgan narsalarni tashlang. Xamirni unli ish yuzasiga qo'ying. Yumshatuvchi pinni unlang va xamirni a dyuym (0,6 sm) doira.
  • Agar siz bitta katta pirog qilmoqchi bo'lsangiz, xamirni ishlatmoqchi bo'lgan idishga mos keladigan shaklga soling. Bu dumaloq pirog yoki pirojnoe panasi yoki güveçli piyola bo'lishi mumkin.
  • Agar siz alohida pirog qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, xamirni xamirni kichik bo'laklarga bo'lib, siz foydalanishni rejalashtirgan pishiriladigan idishni qoplash uchun kattalashtiring. X tadqiqot manbai
Pot piroglarini yig'ish
To'ldirishni idishga quying. Agar siz bitta katta qozon pirogini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, to'ldirishni to'liq hajmini pirog pirogiga yoki pirojniy panasiga yoki 8 dyuymli güveçli idishga quying. Idishdagi pirogni tayyorlash uchun uni 4 ta ramekin orasida teng taqsimlang.
Pot piroglarini yig'ish
Qobiqni plomba ustiga qo'ying. Qovurilgan idishni pishiriladigan idishning yoki idishning ustiga quriting. Barmoqlaringiz bilan qirralarning atrofida bukilgan joyni mahkam ushlab turing. Qobiqning yuqori qismida bir nechta o'zaro faoliyat lyuklar qilish uchun pichoqni ishlating. Agar xohlasangiz, pirogning chetiga dekorativ choklar yasash uchun vilkalar bilan ishlating. Agar siz bir nechta pirog qilsangiz, har bir pirog qobig'i bo'lguncha takrorlang.
Pot piroglarini yig'ish
Pirogni pishiring. Pirogni (yoki pirogni) pishirish varag'iga joylashtiring, shunda plomba pishirganda pechning ostiga tushmaydi. Taxminan 20 daqiqa pishirib, qobig'i oltin jigarrang va ozgina puflangunga qadar.
Pot piroglarini yig'ish
Tugadi.
Agar muzlatilgan no'xatni boshqa sabzavotlar bilan qo'shsam nima bo'ladi?
Agar no'xat muzlatilgan bo'lsa, ular oxirgi o'n besh daqiqada qo'shilishi kerak. Aks holda, ular haddan oshib, lazzatni yo'qotadilar.
Agar no'xat bo'lsa, yashil loviya qo'yishingiz mumkinmi?
Agar ikkalasini ham xohlasangiz, albatta mumkin. Yashil loviyalarni bo'laklarga bo'lishni unutmang.
l-groop.com © 2020