Tovuq spagetti qanday tayyorlanadi

Tovuq spagetti asosiy makaron va marinara taomiga mazali, qaymoqli alternativa beradi. Bir necha maslahatlar va atigi 40 minutlik vaqt davomida siz 8 ta eng yaqin do'stingizga ushbu mazali taomni taqdim etishingiz yoki haftalik taomni osongina chiqarib yuborishingiz mumkin!

Sosni tayyorlash

Sosni tayyorlash
Zaytun moyida bir bo'lak piyozni o'rtacha olovda qovuring. Katta yirtqichlardan 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyini o'rtacha olovda qizdiring. Panga oldindan tug'ralgan shirin piyoz qo'shing va u yumshab, shaffof ko'rinishni boshlaguncha aralashtiring. [1]
  • Siz ta'mga qarab, qalampir, sarimsoq yoki qo'ziqorin kabi qo'shimcha sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu bosqichda har qanday qo'shimchani piyoz bilan pishiring va odatdagi retsepti bo'yicha davom eting.
Sosni tayyorlash
Piyozga tajribali tuz, sarimsoq kukuni va tovuq sho'rva qo'shing. Pishgan piyozga 1/2 choy qoshiq (2,5 gramm) sarimsoq kukuni va 1/2 choy qoshiq (2,5 gramm) tuzlangan tuz qo'shing va ziravorlarni teng ravishda tarqatish uchun aralashtiring. Tovuq sho'rva kostryulkalaridan 10,5 oz (300 g) kondensatsiyalangan qaymoqni panga to'kib tashlang, qoshiq bilan uni to'kib tashlanganda piyoz va ziravorlar bilan birlashtirasiz.
  • Agar sizda tuzlangan tuz bo'lmasa, xantal kukuni, selderey tuzi, piyoz kukuni va qora qalampirni aralashtirib o'zingizni osonlikcha qilishingiz mumkin. X tadqiqot manbai
  • Pishirish jarayonini soddalashtirish uchun pishirishni boshlashdan oldin ziravorlaringizni oldindan o'ylab ko'ring. Bu yaxshi "mise en joy" deb nomlanadi, bu frantsuzcha ibora bo'lib, pishirishdan oldin hamma narsa tartibli va tartibli bo'lishini anglatadi. X tadqiqot manbai
Sosni tayyorlash
Sut va pishloq kublarini katlayın va eritmaguncha pishiring. Qo'shing stakan (79 ml) sut va oldindan kesilgan pishloq kublari yirtqichlardan. O'rtacha yuqori olovda 5 daqiqa yoki pishloq to'liq eriguncha pishiring. [4]
  • Agar pishloq bo'laklari erib ketganda uni tezroq sindirish uchun kerak bo'lsa, mo'ylovni ishlating.
Sosni tayyorlash
Issiqlikni kamaytiring va sousni qaynatishga ruxsat bering. Makaronni tayyorlash paytida issiqlikni eng past darajaga qo'ying va sousni qaynatib oling. Yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan sosni aralashtirishga ishonch hosil qiling. [5]
  • Agar siz tovuq spagetti ustiga ozgina ziravor qo'shmoqchi bo'lsangiz, ushbu bosqichda 1 10,5 oz (300 g) pomidor va qalampir qo'shing.

Pishirish va makaron tayyorlash

Pishirish va makaron tayyorlash
Bir yirtqichlardan suv soling va qaynab turgan qozonga keltiring. Idishni suv bilan to'ldiring va uni o'rta olovda pechka ustiga qo'ying. Makaron uchun suvni tuzlash uchun bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq (15 ml) zaytun moyi va bir chimdik qora qalampir qo'shing.
  • Zaytun moyi, tuz va qalampir sizning makaron tayyorlashda qo'shimcha lazzat beradi.
  • Idishni suvni tezroq qaynatishga undash uchun qopqoq bilan yopib qo'yishni o'ylab ko'ring.
Pishirish va makaron tayyorlash
Makaron qo'shing va 8 dan 10 minutgacha yoki "al-dente" bo'lgunga qadar pishiring. Suzilishni oldini olish uchun makaronni qaynoq suvga ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Makaronni 8 dan 10 minutgacha yoki qutida ko'rsatilgan vaqtni pishirishga ruxsat bering. Alohida makaron iplarini baliq ovlash uchun vilkalar bilan ishlating va 5 daqiqadan so'ng uning donini sinash uchun tatib ko'ring. [6]
  • Tovuq spagetti pishirilganidan keyin pishirilgan, pishirilgan makaronni iste'mol qilmaslik uchun uni "al dente" bosqichiga etgunga qadar qaynatib oling.
  • "Al dente" italyancha ibora bo'lib, "tishga" degan ma'noni anglatadi va makaronni endi pishirilmagan, ammo u mutlaqo mahkam bo'lgan joyda pishirilgan.
  • Makaron donasini sinashdan oldin ozgina sovib turing.
Pishirish va makaron tayyorlash
Makaronni filtrda to'kib tashlang. Kolanderni bo'sh lavaboga joylashtiring va idishdagi makaron va suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Makarondan barcha suv olib tashlanganiga ishonch hosil qilish uchun kolbani muloyimlik bilan silkiting. [7]
  • Pishirish jarayonini to'xtatish uchun eng yaxshi donolikka erishgandan so'ng darhol makaronni to'kib tashlashga ishonch hosil qiling.
Pishirish va makaron tayyorlash
Sosingizga makaron qo'shing. Makaronni makarondan bo'shating va idishga soling va makaronni sous bilan bir tekis qoplash uchun aralashtiring. Kastryulni isitiladigan pechdan oling. [8]

Yig'ish va pishirish

Yig'ish va pishirish
Pechni 350 ° F ga (177 ° C) oldindan qizdiring. Pechni 350 ° F ga (177 ° C) qo'ying va oldindan qizdiring. Pechning istalgan haroratga yetishi uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi. [9]
  • Sosni tayyorlayotganda pechni oldindan qizdirishni boshlashingiz mumkin, shunda ingredientlarni yig'ishni tugatgandan so'ng u kerakli haroratga yetadi.
Yig'ish va pishirish
Pishirish idishida 9 dan 13 gacha (23 dan 33 sm) yog'lang. Makaron pishirgandan so'ng uni osongina olib tashlash uchun 9 dan 13 gacha (23 dan 33 sm gacha) pishirish idishini ozgina yog'lash uchun pishirish spreyidan foydalaning. [10]
  • Agar sizda qo'lda pishirish spreyi bo'lmasa, panani moylash uchun sariyog'dan ham foydalanishingiz mumkin.
Yig'ish va pishirish
Makaron ichiga 3 stakan tovuq (375 g) soling va idishga o'tkazing. Makaron va sousga 3 stakan (375 gramm) tug'ralgan, oldindan pishirilgan tovuq qo'shing. Tovuqni to'liq sousga solib aralashtiring, so'ng aralashmani yog'li pishiriladigan idishingizga quying. Aralashmani pishirish idishining pastki qismiga teng ravishda yoyish uchun qoshiqdan foydalaning. [11]
  • Bir oz ko'proq jalb qilingan bo'lsa ham, siz butun tovuqni qovurib, keyin uni mayda bo'laklarga bo'lish haqida o'ylashingiz mumkin.
Yig'ish va pishirish
Alyuminiy folga bilan yoping va 20 daqiqa davomida pishirib, keyin pechdan chiqarib oling. Pishirish idishini alyuminiy folga bilan yoping, folga idishning burchagiga o'rab oling va uni joyida ushlab turish uchun mahkam bosib turing. Yopiq idishni pechga joylashtiring va 20 daqiqa davomida 17 ° C (177 ° C) da pishirishga ruxsat bering. 20 daqiqa o'tganidan keyin idishni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun qozon ushlagichlaridan foydalaning. [12]
Yig'ish va pishirish
1 stakan (115 gramm) maydalangan pishloq seping va 5 daqiqa davomida yopilmagan pishirib oling. Alyuminiy folga oling va 1 stakan (115 gramm) maydalangan pishloqni güveç ustiga teng ravishda seping. 5 daqiqa davomida pishirishni tugatish uchun yopilmagan idishni yana pechga joylashtiring. [13]
  • Alyuminiy folga qopqog'ini olib tashlash, pishloq pishirishni tugatgandan so'ng, pishloqni eritib, ozgina qizartiradi.
Yig'ish va pishirish
Qora qalampir seping va idish soviganidan keyin xizmat qiling. Soslar biroz qattiqlashishi uchun idishni taxminan 5 daqiqa sovutib turing. Spagettini bir chimdik qora qalampir bilan tatib ko'ring va mehmonlarga xizmat qilish uchun spagetti qoshiqidan foydalaning! [14]
  • Mazali makaron sousini olish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan sarimsoq noni bilan xizmat qilishni ko'rib chiqing.
  • Makaron mahsulotlarini alohida idishlarga ajrating va ularni bir haftagacha muzlatgichda saqlang, yakshanba kuni kechki ovqatni tayyorlang!
Tovuq bulyoni va qo'ziqorin qaymoqisiz tovuq spagetti qanday pishiraman?
Tovuq bulyoni va suvidan yoki sabzavotli bulondan foydalaning. Qo'ziqorin kremi uchun rue qiling va o'zingiz xohlagan lazzatlarni qo'shing.
l-groop.com © 2020