Tovuq stroganoffini qanday qilish kerak

Tovuq stroganoff - bu sovuq havoda sizni isitish uchun juda mos bo'lgan mazali makaron taomidir. Tovuqni stroganoff qilishning ko'plab usullari mavjud. Oddiy tovuq stroganoff-da graviyaga o'xshash sous mavjud bo'lsa-da, siz an'anaviy italyan makaron taomiga o'xshash qaymoqli pomidor tovuq stroganoffini tayyorlashingiz mumkin. Agar siz o'zingizning parhezingizga ko'proq sabzavotlarni kiritmoqchi bo'lsangiz, unda sabzavotli sho'rva bilan sog'lom tovuq go'shti tayyorlashingiz mumkin.

Asosiy tovuqni stroganoff qilish

Asosiy tovuqni stroganoff qilish
Tuzli suvda katta idishni qaynatib oling. 12 untsiya (340 gramm) keng tuxum nonini qo'shing. Nonlarni qaynatishda davom etguncha issiqlikni pastga tushiring. Har besh-o'n daqiqada nonlarni tekshirib ko'ring va yaxshilab pishirilgan bo'lsa, issiqlikni o'chiring. [1]
  • Tuxum noodle qilinganini tekshirish uchun uni vilkalar bilan tortib oling. Unga bir necha soniya engil uring, keyin tishlang.
  • Agar u chaynalgan va yumshoq bo'lsa, issiqlikni o'chiring va nordonni filtr yordamida to'kib tashlang.
  • Agar sizda mavjud bo'lgan barcha narsalar lingvik nood bo'lsa, ularni almashtirish juda yaxshi. Shuningdek, siz makarondan foydalanishingiz mumkin.
Asosiy tovuqni stroganoff qilish
Ikkita osh qoshiq sariyog'ni katta idishda eritib oling. Bitta mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. O'rtacha balandlikda taxminan ikki daqiqa davomida pishiring. Keyin to'rt untsiya (115 gramm) oq qo'ziqorin qo'shing. Yana ikki daqiqa pishiring. Bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing. [2]
Asosiy tovuqni stroganoff qilish
Tovuq qo'shing. 1,25 funt (565 gramm) terisiz, suyaksiz tovuqni bo'laklarga kesib tashlang. Tovuq bo'laklarini ustaxonaga joylashtiring. Tovuqni ikki osh qoshiq un, bir choy qoshiq qalampir, bir choy qoshiq tuz va ¼ choy qoshiq qalampir qo'shing. Taxminan uch daqiqa davomida tovuq va boshqa ingredientlarni yog'och qoshiq bilan aralashtiring. [3]
Asosiy tovuqni stroganoff qilish
Aralashga bir stakan (240 mililitr) tovuq bulonini tushiring. Moshinani o'rta balandlikda qizdirishda davom eting, shunda bulon qaynatiladi. U pasayguncha (qalinlashguncha) taxminan besh daqiqa davomida pishiring. [4]
Asosiy tovuqni stroganoff qilish
Tovuqni stroganoffga joylashtiring. Tuxumlangan nonning bir qismini kesilgan qoshiq yoki makaron serveridan foydalanib idishga soling. Tovuq uchun stroganoff sousini nonga soling. Bir daqiqaga sovib turing va keyin iste'mol qiling. [5]

Kremli pomidorli tovuqni stroganoff qilish

Kremli pomidorli tovuqni stroganoff qilish
Tovuqni tayyorlang. Suyaksiz, terisiz tovuq sonlaridan 14 unsiya (397 gramm) ni kesib oling. Tovuqni tuz va qalampir bilan ta'mga soling va ikki osh qoshiq un bilan seping. Bir osh qoshiq sariyog 'ustiga eritib, tovuq bo'laklarini qo'shing. [6]
  • Tovuq bo'laklarini bitta qatlamga joylashtiring. Ularning bir-birining ustiga to'planishiga yo'l qo'ymang.
  • Besh daqiqa qovurilganidan so'ng, tovuq bo'laklarini ag'daring va yana besh daqiqa davomida qarama-qarshi tomonida qovurishga ruxsat bering.
Kremli pomidorli tovuqni stroganoff qilish
Qo'ziqorinlaringizni va piyozingizni tayyorlang. Tovuq tayyor bo'lgach, uni idishga joylashtiring. 8,8 untsiya (250 gramm) to'g'ralgan qo'ziqorinni panga soling va ularni besh daqiqa davomida pishiring. Ularni qarama-qarshi tomoniga qarating va yana besh daqiqa ushlab turing. Bitta mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va qo'ziqorin bilan birga sote qiling. [7]
Kremli pomidorli tovuqni stroganoff qilish
Panani yoriting. Deglazing - bu sousni tayyorlashdan oldin oziq-ovqat qoldiqlarini suyultirish yoki olib tashlash jarayoni. Tovuqni piyoz va qo'ziqorin bilan birga stakanga solib qo'yish uchun stakanga ¼ stakan (60 mililitr) to'kib tashlang. Issiqlikni aylantiring va vermutni deyarli butunlay bug'lanib ketguncha qaynatib oling. [8]
Kremli pomidorli tovuqni stroganoff qilish
Stroganoff sousini tayyorlang. Bir stakan (240 mililitr) tovuq go'shti, bir osh qoshiq tomat pastasi, bitta dafna yaprog'i va kekikning beshta novdasi va ilgari qovurilgan tovuqni to'kib tashlang. O'rtacha past olovda 10 daqiqa davomida yoping. 10 daqiqadan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va yana 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. [9]
  • Sos qalin va qizil bo'lishi kerak.
Kremli pomidorli tovuqni stroganoff qilish
Smetana qo'shing. Sekin-asta tovuq sousining qoshiqlarini 1/3 chashka (80 mililitr) smetana qo'shing. Aralash iliq bo'lmaguncha tovuq sousini smetana qo'shishni davom eting. Keyin, suyultirilgan smetanani tovuq, qo'ziqorin va sousning qolgan qismi bilan stakanga o'tkazing. Birlashtirish uchun aralashtiring. [10]
  • Smetana sousga aralashtirilgandan so'ng, tovuqni stroganoffga xizmat qiling. Ushbu tovuq stroganoff guruchdan, tuxum no'xatidan yoki o'zingiz xohlagan boshqa makarondan juda mazali bo'ladi.
  • Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Sabzavotli tovuqni stroganoff qilish

Sabzavotli tovuqni stroganoff qilish
Tovuqni sote qiling. Suyaksiz, terisiz tovuqni 1,2 kilogramm (42 untsiya) bo'lakka bo'laklarga bo'ling. Tovuq chiziqlarini un bilan qoplangan plastinka ustiga o'rang. 50 gramm (1,75 untsiya) sariyog 'idishini qizdiring. Tovuq chiziqlarini ustaxonaga joylashtiring. Besh daqiqadan 10 daqiqagacha sote qilishlariga ruxsat bering, so'ngra ularni ag'daring va qarama-qarshi tomonga saute qiling. [11]
Sabzavotli tovuqni stroganoff qilish
Yashil piyozni sote qiling. Tovuqingiz sote qilishni tugatgandan so'ng, uni echib oling va plastinka ustiga qo'ying. Oltita yashil piyozni maydalang. Ularni skeletga tashlang va jigarrang bo'lguncha sote qiling. [12]
Sabzavotli tovuqni stroganoff qilish
Qolgan sabzavotlarni qo'shing. Piyozingiz qizargach, ingichka bo'laklarga bo'lingan ikkita sabzi qo'shing. Taomga ko'ra, bir stakan (240 mililitr) sabzavotli sho'rva, 200 kub santimetr (0,85 stakan) qaymoq, ½ stakan (118 mililitr) oq sharob, bir choy qoshiq paprika, tuz va qalampir tushiring. Har bir narsani o'rta olovda pishiring. Qaynatishni boshlaganda, olovni tushiring. [13]
Sabzavotli tovuqni stroganoff qilish
Tovuq qo'shing. Taxminan besh daqiqadan so'ng, 200 gramm (etti unsiya) no'xat qo'shing. Taxminan 10 daqiqa kuting va tovuqni tekshiring. U yumshoq bo'lganda issiqlikni eng past darajaga tushiring. [14]
Sabzavotli tovuqni stroganoff qilish
Qo'ziqorinlarni tayyorlang. Alohida kasetda bir yoki ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. 300 gramm (10,5 untsiya) oq qo'ziqorinni ingichka bo'laklarga bo'ling. Ta'miga qarab tuz va qalampir qo'shing. Ularni o'rta haroratda qizdiring. [15]
Sabzavotli tovuqni stroganoff qilish
Tovuqni stroganoffga joylashtiring. Sabzavotli tovuqni stroganoffga qo'yish uchun yarim kosani guruch bilan to'ldiring. Stroganoff aralashmasini idishning ikkinchi yarmiga torting. Keyin qo'ziqorinlarni guruch ustiga qo'ying. Sizning mazali tovuq stroganoffingizdan rohatlaning. [16]

Tovuq stroganoffingizni qanday qilib joylashtirishni tanlash

Tovuq stroganoffingizni qanday qilib joylashtirishni tanlash
Tuxum noodidan foydalaning. Tovuq piyozini tayyorlashda an'anaviy noodle. Agar siz sinab ko'rilgan va haqiqiy klassikaga qiziqsangiz, oddiy tuxum no'xotiga yopishib oling. [17]
Tovuq stroganoffingizni qanday qilib joylashtirishni tanlash
Bir donli makaronni tatib ko'ring. Donli makaron mahsulotlari tozalangan makarondan ko'ra sog'lomroq, chunki tarkibida ko'proq tola, vitamin va minerallar mavjud. Bundan tashqari, butun don ekinlari sizni to'liqroq his qilishingizga yordam beradi, bu sizning dietangizga keraksiz kaloriyalarni qo'shishdan saqlaydi. [18]
  • Siz donli makaronning har qanday shaklidan foydalanishingiz mumkin. Sizga eng yoqimli shaklni tanlang.
Tovuq stroganoffingizni qanday qilib joylashtirishni tanlash
Tovuqni stroganoffga guruch bilan xizmat qiling. Qandaydir makaron o'rniga, tovuqni guruchga o'ralgan holda berishga harakat qiling. Oq o'rniga jigarrang guruchdan foydalaning. Oq guruch bilan taqqoslaganda, jigarrang guruch hali ham kalla va kepak, muhim ozuqa va oqsillarni o'z ichiga olgan guruch donining qismlari. [19]
  • Siz amaranth yoki quinoa kabi shunga o'xshash donni sinab ko'rishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020