Xitoy yashil choyini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu maqolada an'anaviy xitoy usullariga amal qilib, sumkalardan emas, barglardan foydalanib, bir chashka yoki choy choyi yasash san'ati batafsil yoritilgan. Choy, choynak va bir nechta chashka sotib oling. Haqiqatan ham boshqa biron narsa bilan bezovta qilishning hojati yo'q.

Bir nechta barglardan foydalanish

Bir nechta barglardan foydalanish
5-10 gramm choy barglarini choy idishiga soling. [1]
Bir nechta barglardan foydalanish
Qaynatilmaydigan (80-90 °) suv qo'shing. [2]
Bir nechta barglardan foydalanish
3-5 daqiqa kuting, keyin xizmat qiling. Siz o'zingiz uchun bir necha stakan yangi choy olasiz. [3]

Yana 4 kishiga xizmat qilish uchun qo'shimcha barglardan foydalanish

Yana 4 kishiga xizmat qilish uchun qo'shimcha barglardan foydalanish
Choy idishiga 20-30 gramm choy barglarini qo'shing. [4]
Yana 4 kishiga xizmat qilish uchun qo'shimcha barglardan foydalanish
Qaynatilmaydigan (80-90 °) suv qo'shing. [5]
Yana 4 kishiga xizmat qilish uchun qo'shimcha barglardan foydalanish
3-5 daqiqa kutib turing va keyin o'zingiz yoki mehmon uchun xizmat qilish uchun quying. [6]
Barglarni xitoy choyida ichish xavfsizmi?
Bu xavfsiz, lekin ularni chaynash yaxshidir. Xitoyda choy barglari bilan pishirilgan ba'zi idishlar mavjud.
Choy bargining nomi nima?
U odatda "choy bargi" (jiddiy) sifatida tanilgan va uning ilmiy nomi Camellia Sinensis.
Bu choyni ichish uchun eng yaxshi vaqt qaysi?
Siz buni o'zingiz his qilganingizda qilishingiz mumkin.
Suvni 80 darajaga qanday tushirishim kerak?
Bu yashil choy tayyorlashda taxminiy narsa. Suv issiq bo'lishi kerak, ammo kuyib ketmasligi kerak. Ko'pgina suv isitgichlari taxminan 130 darajaga o'rnatiladi. 120 o'zini juda yomon his qilmoqda, shuning uchun krandan siz shunchaki bo'lishni xohlaysiz. U salqinlashadi va choyingiz yaxshi tiklanadi. Termometrga ehtiyoj yo'q va bu ilmiy loyiha emas! Tinchlaning va choyingizdan zavqlaning.
Agar emizgan onam bo'lsa, yashil choy ichsam bo'ladimi?
Ha, lekin qanchalik xavfsizligini bilish uchun doktoringiz bilan tekshiring.
Men uni süzgec orqali ulashim kerakmi?
Yo'q, uni süzgec orqali o'rnatishingiz shart emas. Barglarning ko'pi baribir choynakda qoladi. Agar choy chashkasida qolgan barglaringiz qolsa, o'zingizni noqulay his qilsangiz, uni siqib qo'yishingiz mumkin.
Ushbu yashil choy 65 yoshli kishiga yordam bera oladimi?
Bu sizning sog'lig'ingizga bog'liq. Bu saraton, demans va asabiy kasalliklarning oldini olishga yordam beradi. Shuni yodda tutingki, yashil choyning tarkibida kofein bor va uni ko'p miqdorda iste'mol qilish sizning yuragingizga zararli bo'lishi mumkin (kuniga 2-3 stakan katta xavf tug'dirmaydi).
Yashil choyga limon sharbati qo'sha olamanmi?
Siz mutlaqo mumkin, ammo endi bu an'anaviy xitoy yashil choyi deb hisoblanmasligi mumkin.
Yashil choy ichganimda vazn yo'qotishim mumkinmi?
Yashil choy odamlarning vazn yo'qotishiga yordam berishining asosiy usuli shundaki, agar siz uni shakarlangan soda, kofe ichimligi (nafaqat qora kofe, balki Starbucks) va / yoki spirtli ichimliklar ichgan bo'lsak yoki ular ichgan bo'lsangiz. Odatda uning o'rniga atıştırmalık bor. Agar siz baribir shu ichimliklarni iste'mol qilmasangiz yoki ko'p gazak iste'mol qilmasangiz, unda yashil choy qo'shsangiz, bu sizning dietangizga ziyon keltirmaydi, ammo bu ham yordam bermaydi - shuning uchun agar siz yashil choyni yomon ko'rsangiz, o'zingizni majburlashingiz shart emas uni ichish.
Xitoy yashil choyimga sarimsoq va zanjabil qo'sha olamanmi?
Agar xohlasangiz, ozgina dilimlenmiş zanjabil qo'shishingiz mumkin. Aksariyat odamlar choyidagi sarimsoqning ta'mini yoqtirmaydilar, ammo agar xohlasangiz, u uchun boring.
Choynakning naychasini hech kimga qarama-qarshi qo'yish, choyni to'g'ri ichish marosimida yomon ish deb qabul qilinishi mumkin, ammo xitoyliklar odatda bu usulni bexosdan o'tkazib yuborishadi.
Toza yashil choy barglari uchun qaynatilgan suv juda issiq. Barglarga qaynatilgan suvni to'kish taninlarning tezda chiqarilishiga olib keladi va natijada achchiq dog' paydo bo'ladi.
To'g'ri choy marosimida har bir kishi o'z roliga ega. Uy egasi hamma uchun choy quyish imkoniyatiga ega va siz bu vazifani bajarmasligingiz kerak. Biroq, restoranda, agar kimdir sizga choy quysa, siz uni keyingi turda qilishingiz mumkin.
Kimdir sizga choy quyganda, ikki barmog'ingizni stol ustiga engil urib, "rahmat" deb ayting. Agar ular sizdan katta bo'lsa, siz o'zingizni xushmuomalalikka loyiq emasligingiz uchun ozgina "aybdor" qilib ko'rsatishingiz kerak. Bu drama har safar kimdir sizga choy quyganda takrorlanishi kerak.
Qanday bo'lmasin, o'z kosangizga choy quyishdan oldin, har doim atrofga qarang va chashka to'lmagan biron kimsa borligini ko'ring. Avval choyni o'z stakanlariga to'kib tashlang, chunki agar u faqat o'zingiz uchun choy quysangiz, u "xudbin", "dinsiz" yoki "ijtimoiy beparvolik" deb hisoblanadi.
Haqiqiy xitoy choyi uchun, ayniqsa yuqori sifatli choy uchun, shakar qo'shilishi bilan Chateau Mouton Rotshildning qizil sharobini aralashtirishga o'xshaydi. Ko'pincha xitoyliklar buni amalga oshirish uchun kimdirni ko'rish kulgili, agar u mensimasa. Siz ta'mga shakar yoki asal qo'sha olasiz va hatto muzga qo'yishingiz mumkin, ammo bu endi xitoy choyi emas.
Xitoy madaniyatida kimgadir choy quyish juda ko'p ma'noga ega bo'lishi mumkin. [7] Mehmon kelganida, ular xush kelibsizligini ko'rsatish uchun choy bilan xizmat qilishadi. Turmushga chiqqach, er-xotin erga tiz cho'kib, ota-onalariga minnatdorchilik bildirish uchun choyni uzatmoqda. Shaxsiy joyda kechirim so'rashganda, ular o'rnidan turib, egilib, uzrni qabul qilgan kishiga choy quyishadi. Shunday qilib, oqsoqol siz uchun choy quyganda, bu qo'pol muloyimlik sifatida qabul qilinadi.
Bu ma'lum bir choyni sotib olishdan oldin uni qanday hidlashini bilib olishga yordam beradi. Agar siz choyni tez-tez sotib olsangiz, do'konda uni sotib olishdan oldin yomon bo'lib ketgan-yo'qligini tekshirishingiz mumkin.
Agar siz dafna yaprog'i choyini sotib olsangiz, idishga nima solayotganingizni tekshiring. Shoxchalar, folga (o'rashga qarab) yoki hasharotlar kabi kamdan-kam uchraydigan narsalar choyga tasodifan kirishi mumkin.
Eski, eskirgan choyga e'tibor bering. Choyni tekshiring. Hidlang. Unga qarang va qurib qolgan barglarni tekshiring. Bir bo'lakni tatib ko'ring (lekin uni uzoq vaqt ho'l bo'lgan va idishda saqlangan bo'lsa yoki o'ziga xos hididan mutlaqo farq qilmaydigan bo'lsa; agar u shirin hidli bo'lsa (chirigan) bo'lsa).
l-groop.com © 2020