Xitoy pancakesini qanday qilish kerak

Ushbu mazali kreplarni Pekin o'rdak kabi boshqa xitoy taomlari bilan yonma-yon ovqat sifatida iste'mol qilish mumkin. Bu erda Xitoy kreplarini qanday tayyorlash bo'yicha retsept. 4 dan 6 kishiga xizmat qiladi.
Un va shakarni birlashtiring. Sekin qaynab turgan suvda birga aralashtiring. Yopishqoq xamir aralashmasini olishga harakat qiling.
Unni aralashmaning ichiga va peshtaxtangizning yuzasiga seping. Faqat engil seping va bir tekis tarqating.
Xamirni sirtga surting. Unni xamirga solishni boshlang. Bir necha daqiqa pishirib, kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shing. Keyinchalik yopishmaydigan bir mustahkamlikka erishganingizda to'xtating.
Xamirni sochiq bilan yoping. Xamirni yon tomonga joylashtiring va xona haroratida 30 daqiqa dam oling.
Sochiqni olib tashlang va xamirni yarmiga bo'ling. Siqish pinini un bilan to'kib tashlang va har bir yarmini qalinligi taxminan 1/2 sm (0,2inch) qilib yupqa qatlamga soling.
To'sarni ishlating va o'ralgan xamirga doiralarni kesib oling. Ortiqcha xamirni yon tomonga joylashtiring; tashlamang.
Har bir doiraning bir tomoniga ozgina yog 'qo'llang. Ikki doira bir-biriga qo'ying. Doiralarni saqlayotganda, namlikni ushlab turish uchun ularni sochiq ostiga qo'ying.
Gullash bosqichini har ikkala juftni bir-biriga o'rashda takrorlang.
Qovurilgan idishni o'rta olovda quriting. Quruq isitish, asosan, yog 'kabi suyuqliksiz narsalarni isitishdir. Qovoq issiq bo'lganda, unga krep qo'shing.
Har ikki tomonni taxminan 1/2 daqiqa davomida pishiring. Keyin qismlarni yarmiga bo'ling.
Xizmat qilish uchun tayyor bo'lgunga qadar sochiq ostida saqlang. Yoki, barcha krep qilinganidan keyin.
l-groop.com © 2020