Shokolad va findiq pralin kekini qanday tayyorlash mumkin

Nozik, qaymoqli va maydalangan shokolad va sizning ta'mingiz kurtaklari gullab-yashnashi mumkin bo'lgan fındıklı prinali pirojnoe retsepti. Bu ajoyib ko'rinadi va hatto sizning oila a'zolaringiz va do'stlaringiz retseptni so'rashi mumkin. Siz ularga qayerga qarashni aytishingiz mumkin!
Shimgichni tort tayyorlang. Buning uchun siz l-groop.com-dan boshqa ko'rinishga muhtoj emassiz shimgichni keki retsepti .
Shimgichni tortni kesib oling. Ushbu retsept kekni yarmida kesishni taklif qiladi. Biroq, siz xohlaganingizcha ko'p qatlamlarni yasashingiz mumkin. Faqat ularni juda nozik qilmang yoki ular yiqilib ketishi mumkin.
  • Serrated pichoqni ishlating va uni tekislash uchun pirojnaning yuqori qismidan kichik bir qatlamni oling.
  • Ikkala tomondan asta-sekin boshlang, pirojniyning o'rtasi bo'ylab bir tilim yarating va uni o'girib, tortni yarmiga bo'ling. Kekni aylantirayotganda buni bajaring, chunki bu yanada tekis bo'ladi.
Pralinni qiling. Kastryulchani o'rtacha haroratda qizdiring va qizdirilganda shakar qo'shing. U karamelizatsiya qilishni boshlaganda, uni asta-sekin aralashtiring.
U to'liq karamelizatsiya qilinib, engil karamel rangini aylantirmaguncha kuting. Bu sodir bo'lgandan keyin siz findiq va vanilni qo'shishingiz mumkin. Fındıklar yaxshilab qoplanmaguncha yaxshilab aralashtiring.
  • Ularni issiq suv o'tkazmaydigan qog'ozga yoping va to'liq sovishini kuting.
Shokoladni eritib oling. Bir yirtqichlardan taxminan uchdan bir qismini suv bilan to'ldiring va yumshoq qaynatgichga keltiring. Keyin ustiga bir piyola qo'ying, shokolad qo'shing va eritib yuboring. To'liq erishi uchun ozgina aralashtiring va keyin uni olovdan oling.
To'ldirishni qiling. Kremi mikserning idishiga quying va o'rta tezlikda qamchi boshlang. Qalinlasha boshlagach, quyqaga shakar qo'shing, so'ng tezligini oshiring va qalinlashgunga qadar qamchi qo'shing. Eritilgan shokoladni to'kib tashlang va birlashtirmaguncha yana bir marta qamchi.
Pralinni maydalash. Pralin yaxshilab sovib bo'lgach, uni maydalash taxtasiga joylashtiring va prokladka bilan yoping. Keyin pralinni mayda bo'laklarga maydalash uchun haddan tashqari og'irlikni prokladka ustiga pastga bosing. Agar u yumshoq yoki issiq bo'lsa, ishlamaydi!
Shimgichni tortini nemlendirin. Avval konyak va sutni aralashtiring, so'ng shimgichni pirojnasining yarmini oling va pirojnoe cho'tkasi yordamida sutning aralashmasi bilan bir tomonini bo'yang. Uni ag'daring va boshqa tomondan xuddi shunday qiling, so'ngra pirojniyning ikkinchi yarmi bilan takrorlang.
Kekni muzdan tushiring. Tovoqni plastinka yoki unga xizmat qiladigan patnisga muzlatib qo'yish yaxshidir. Agar uni keyinroq harakatlantirsangiz, u qulashi mumkin.
  • Kekning pastki yarmining tepasiga shokolad kremidan bir dollop qo'ying va uni yoyib yuboring.
  • Keyin findiq pralining bir qatlamiga seping va shimgichning qolgan yarmini tepaga qo'ying. Ushbu qatlamga shokolad kremi dollopini qo'shing va qalin qilib tarqating.
  • Kekning qirralarini shokolad kremi bilan qoplashni boshlang. Kek yumshatilmaguncha, butun yo'lingiz bilan harakat qiling.
  • Barcha tortni qolgan pralin bilan yoping.
Tilim va xizmat qiling. Siz pirojniyni darhol tilim qilib, xizmat qilishingiz yoki muzlatgichda bir muddat sovutishingiz mumkin - ammo siz afzal ko'rasiz.
Tugadi.
Pralinni tayyorlashdan keyin panani tozalashni osonlashtirish uchun uni suv bilan to'ldiring va yana issiqqa qo'ying.
Shokoladni mikroto'lqinli pechda ham eritib yuborish mumkin.
l-groop.com © 2020