Shokoladli banan pyuresini qanday qilish mumkin

Shokolad va banan bir-biriga yaxshi qo'shiladigan ikkita lazzatdir. Ikkisini birlashtirishning ko'plab usullari mavjud bo'lsa-da, shokolad va banan lazzatlari bilan mazali, qaymoqli fuj yaratish eng yaxshilaridan biridir. An'anaviy shokoladli banan pudini boy, yarashgan tuzilishi, ovqatlanishda o'zingizni aybdor his qilishingiz mumkin bo'lgan engil versiyasi yoki mazali yerfıstığı yog'ini shokolad va banan bilan aralashtiradigan pudiyani xohlaysizmi, siz har safar biron bir partiyani osongina qamrab olishingiz mumkin. sizning shirin tishingiz qo'ng'iroq qilmoqda.

An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash

An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Tovoqni tekislang va yog'lang. Fuj uchun sizga 8 dyuymdan (20 santimetrdan 20 santimetrgacha) 8 dyuymli pechka kerak bo'ladi. Pechka yopishmasligi uchun panani folga bilan tekislang va folga nonpick pishirish spreyi bilan ozgina püskürtün. [1]
  • Agar xohlasangiz, panada folga moylash uchun yumshatilgan sariyog 'yoki qisqartirishdan foydalanishingiz mumkin.
An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Bananni o'lchash stakaniga o'tkazing va sut qo'shing. Pishirilgan 1 ta o'rtacha bananni o'lchash stakaniga o'tkazing. ¾ stakan (177 ml) suyuqlikni o'lchash uchun stakanga etarlicha to'liq sut qo'shing, bu taxminan ½ stakan (118 ml) sut bo'lishi kerak. [2]
  • To'liq sutdan foydalansangiz, qaymoqli pufak hosil bo'ladi, shuning uchun sut kam yog'li sut ishlatmaslik yaxshidir.
An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Banan aralashmasini shakar va tuz bilan birlashtiring. Banan va sut birlashtirilgandan so'ng, ularni o'rta idishga o'tkazing. 2 ¼ chashka (450 g) shakar va ½ choy qoshiq (2 g) tuz qo'shing va ingredientlarni ozgina aralashtirish uchun ozgina aralashtiring. [3]
An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Shakar erimaguncha aralashmani qizdiring. Kastryulkada banan aralashmasi bilan pechka ustiga qo'ying va o'rta darajada qizdiring. Shakar erimaguncha aralashmani doimo aralashtiring, bu taxminan 5-7 daqiqa davom etishi kerak. [4]
  • Shakar kristallarining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun vaqti-vaqti bilan panning qirralarini nam xamir cho'tkasi bilan artib oling.
An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Aralashmani qaynatishga keltiring va kerakli haroratga yetguncha pishiring. Shakar eriganidan keyin aralashmaning qaynab ketishiga imkon bering. Qaynatishni boshlaganda, qozonga shakar termometrini qo'shing va aralashmani 230 daraja Farangeytga (110 daraja) tushguncha pishiring. [5]
  • Agar sizda qandolat termometri bo'lmasa, chuqur qovurilgan termometr ham ishlashi mumkin.
An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Panani issiqdan olib tashlang va qolgan ingredientlarni qo'shing. Banan aralashmasi kerakli haroratga yetgandan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang. Tovoqqa 1 ½ stakan (265 g) shokolad chipi, kubiklarga kesilgan ½ stakan (113 g), ¼ choy qoshiq (1 ml) banan ekstrakti va 1 stakan (50 g) miniatyurak marshmallalarini panga qo'shing. Shokolad va marshmallows eriydi va aralashmasi silliq bo'lguncha ingredientlarni aralashtiring. [6]
  • Sut, yarim shirin yoki achchiq shirinlik kabi siz istagan turdagi shokolad chiplaridan foydalanishingiz mumkin.
An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Aralashmani panga va sovutgichga tarqating. Fuj aralashmasi to'liq silliq bo'lganda, kauchuk spatuladan foydalanib, uni tayyorlangan pishiriladigan idishga o'rab oling va uni tekis qatlamga yoying. Panelni plastik o'ralgan parcha bilan yoping va muzni kamida 3 soat yoki o'rnatilguncha sovutib oling. [7]
  • Agar xohlasangiz, fujning xona haroratida o'rnatilishiga ruxsat berishingiz mumkin. Uni o'rab qo'ying va u o'rnatilguncha bir kechada turing.
An'anaviy shokoladli banan pyuresini tayyorlash
Fujni panadan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Tayyor bo'lgandan so'ng, uni folga yordamida panadan olib tashlang. Folyosni folga olib tashlang va xizmat qilish uchun uni 1 dyuym (2,5 sm) bo'laklarga kesib oling. [8]
  • Qolgan loyni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang va muzlatgichda saqlang. Bir oygacha yangi qolishi kerak.
  • Muzlatilgan muzlatgichni iste'mol qilishdan oldin, uni avval xona haroratiga etkazish uchun uni 15-20 minutga qo'yib qo'yish yaxshi bo'ladi.

Yengil shokoladli banan pyuresi

Yengil shokoladli banan pyuresi
Pechni oldindan qizdiring va pishiriladigan idishni yog'lang. Tandirni pishirish uchun pechning etarlicha issiq bo'lishini ta'minlash uchun haroratni 350 daraja (175 daraja) darajaga qo'ying va uni to'liq qizdiring. Keyinchalik, 8 dyuymdan 8 dyuym (20 santimetrdan 20 santimetrgacha) stakanga non pishirish spreyi bilan yog'lang va hozircha bir chetga surib qo'ying. [9]
  • Agar xohlasangiz, idishni sariyog 'yoki hindiston yong'og'i yog'i bilan yog'lashingiz mumkin.
Yengil shokoladli banan pyuresi
Kakao kukuni va unni birlashtiring. Kichik kosaga ½ stakan (59 g) shakarsiz kakao kukuni va ¼ chashka unini (31 g) qo'shing. Ularni to'liq aralashtirmaguncha ularni ko'pirtiring. [10]
  • Agar xohlasangiz, siz boshqa unni, masalan, hindiston yong'og'i yoki bodom unini almashtirishingiz mumkin.
Yengil shokoladli banan pyuresi
Banan, tuxum, sirop va vanilni aralashtiring. Alohida o'rta idishga 1 pishgan banan, 2 dona tuxum, ½ stakan (161 g) va 2 choy qoshiq (10 ml) vanil ekstrakti qo'shing. Tarkibi to'liq birlashtirilguncha aralashtiring. [11]
  • Agar xohlasangiz, banan ekstrakti vanilga almashtirishingiz mumkin.
Yengil shokoladli banan pyuresi
Hindiston yong'og'i yog'i va shokolad chiplarini eritmaguncha qizdiring. Kichik yirtqichlardan ⅓ stakan (72 g) kokos moyi va ⅓ chashka (60 g) shokolad chipini qo'shing. Hindiston yong'og'i yog'i va shokolad chiplari to'liq eritilib, birlashmaguncha aralashmani past olovda qizdiring, bu taxminan 5-10 daqiqa davom etishi kerak. [12]
  • Fujni iloji boricha sog'lom saqlash uchun yarim semiz yoki bittersweet chiplaridan foydalanish yaxshidir.
Yengil shokoladli banan pyuresi
Shokolad chipini aralashmasini boshqa ho'l ingredientlarga aralashtiring. Shokolad aralashmasi eritilgach, uni banan aralashmasiga quying. Tarkibi to'liq birlashtirilguncha aralashtiring. [13]
Yengil shokoladli banan pyuresi
Quruq ingredientlarni ho'l ingredientlarga qo'shing. Shokolad va banan aralashmalari birlashtirilganda kakao va unni idishga aralashtiring. Quruq ingredientlar to'liq qo'shilib, aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring. [14]
  • Un va kakaoni ho'l ingredientlarga ozgina qo'shib, har bir qo'shilgandan keyin yaxshilab aralashtirish yaxshidir.
Yengil shokoladli banan pyuresi
Fuj aralashmasini pishiriladigan idishga yoying. Fuj aralashmasi to'liq aralashtirilganda, uni pishirilgan idishga quying. Bir tekis qatlam hosil qilish uchun uni tekislash uchun spatuladan foydalaning. [15]
Yengil shokoladli banan pyuresi
Fujni o'rnatilguncha pishiring. Fuj aralashmasi pishiriladigan idishga solinganidan keyin uni oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring. Fujning tayyor bo'lguncha pishishiga ruxsat bering, bu taxminan 25-28 daqiqani tashkil qilishi kerak. [16]
  • Fujni ochlik uchun sinash uchun, ichiga tish paqirini yoki tortni tekshirgichni yopishtiring. Agar sinov toza bo'lib chiqsa, fuj amalga oshiriladi.
Yengil shokoladli banan pyuresi
Parchalarni kesib olishdan oldin, idishning sovishini kuting. Pishirish tugagach, uni pechdan chiqarib oling. Kesish va xizmat qilish uchun o'tkir pichoqni ishlatishdan oldin 20-30 daqiqa davomida skovorodkada sovib turing. [17]
  • Pufak qismlarini panadan olib tashlash uchun sizga spatula yoki pirog serveri kerak bo'lishi mumkin.
  • Qolgan loyni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Taxminan bir hafta davomida yangi qolishi kerak.

Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish

Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish
Pishirish idishini tekislang. Fuj uchun sizga 6 dyuymdan (15 santimetrdan 15 sm gacha) 6 dyuymli idish kerak bo'ladi. Pechka yopishib qolmasligi uchun idishni tekislash uchun pergament qog'ozidan foydalaning. [18]
  • Agar xohlasangiz, idish-tovoqni pichoq bilan püskürtülmüş folga bilan bog'lashingiz mumkin.
Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish
Yong'oq moyi va hindiston yong'og'i yog'ini eritib oling. Mikroto'lqinli piyola ichiga 1 stakan (250 g) yerfıstığı yog'i va ¼ chashka (54 g) kokos moyi qo'shing. Aralashmani mikroto'lqinli pechda 30 soniya qizdiring, so'ngra aralashtiring. Agar u to'liq eritilmagan bo'lsa, silliq bo'lgunga qadar 15 soniya davomida qizdiring. [19]
  • Mikroto'lqinli pechda har bir tanaffusdan keyin yerfıstığı va hindiston yong'og'i yog'ini aralashtirib yuborganingizga ishonch hosil qiling, shunda ularni haddan tashqari qizib ketmang.
Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish
Yong'oq moyi aralashmasini banan bilan aralashtiring. Yong'oq moyi va hindiston yong'og'i yog'i eritilgach, idishga 2 pishgan, pyuresi banan qo'shing. Tarkibni yaxshilab aralashtiring, shunda ular to'liq birlashadi. [20]
  • Uning qalin mustahkamligi borligi sababli, odatda bananni yerfıstığı yog'i aralashmasiga aralashtirish uchun vilkalar yordamida yordam beradi.
Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish
Shokolad chiplarini aralashtiring. Banan va yerfıstığı yog'i aralashmasi birlashtirilganda, idishga 2 osh qoshiq (22 g) shokolad chiplari qo'shing. Ularni boshqa ingredientlarga aralashtiring, shunda ular butun qorishma davomida eritilib, marmarlana boshlaydi. [21]
  • Fudjda sut, yarim semiz va achchiq shokolad chiplari ishlaydi.
Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish
Fuj aralashmasini pishiriladigan idishga yoying. Shokolad chiplari banan va yerfıstığı yog'i aralashmasiga qo'shilgandan so'ng, tayyorlangan pishiriladigan idishga fujni qo'shish uchun spatuladan foydalaning. Aralashmani tekis qatlam hosil qilish uchun tekislang. [22]
  • Qattiq siqilganligiga ishonch hosil qilish uchun idishni pastga bosing.
Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish
Fujni muzlatgichda qattiq bo'lguncha sovutib oling. Fuj aralashmasi pishirish idishida bo'lganida, uni plastik o'ralgan parcha bilan yoping. Idishni muzlatgichga joylashtiring va kamida 30 daqiqa yoki pech qattiq bo'lguncha sovutib oling. [23]
Shokoladli banan fıstığı yog'i pudjasini yaratish
Fujni bo'laklarga bo'ling. Fuj qattiq bo'lganda uni muzlatgichdan chiqarib oling. Pichoqni tilimga kesib, xizmat qiling. [24]
  • Qolgan loyni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Taxminan 2 hafta davomida yangi turishi kerak.
l-groop.com © 2020