Balon bilan shokolad idishlarini qanday qilish kerak

Shokolad kosalari - bu shakarlamalar, boshqa shokoladlar, trufflilar, rezavorlar, qulupnay, gofretlar va boshqa narsalarni saqlash uchun qulay vositalar Ularni sharlardan foydalangan holda yasash juda oson va siz xohlaganingizcha ishlab chiqarish liniyasi uslubini yaratishingiz mumkin; bu retsept kamida 6 piyola qiladi.
Loyihani bajarish uchun zarur bo'lgan narsalarni to'plang. Bular quyida "Sizga kerak bo'lgan narsalar" ostida keltirilgan.
Har bir balonni havo bilan to'ldiring. Balonni 6-8 dyuymdan (15-20 sm) kattaroq portlatmaslik kerak. Tugun bilan bog'lang. Keyin har bir balonni o'simlik spreyi bilan püskürtün; bu oxirida o'rnatilgan shokolad kosasini olib tashlashni ancha osonlashtiradi.
Cookie varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.
Shokoladni eritib oling yoki qizdiring. Eritish uchun mikroto'lqinli pechga joylashtiring yoki er-xotin qozonni (moyli mari) ishlating. Qo'shimcha ma'lumot uchun qarang Shokoladni qanday eritsa bo'ladi yoki Shokoladni qanday qizdirish kerak .
  • Agar siz uni eritib olish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalansangiz, shokoladni haddan ortiq ko'tarmang.
Shokoladni tegizganda unchalik issiq bo'lmaguncha taxminan 5-10 daqiqa sovushini kutib turing. Agar shokolad juda issiq bo'lsa, balonlar portlab ketadi.
  • Agar siz sovutishga ruxsat bergan bo'lsangiz ham, balon hanuzgacha paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun siz sharlarni to'kib yuborganingizda tezda ishlating va cho'ktirish jarayonining biron bir nuqtasida balonni uzoq vaqt davomida qoldirmang.
Balonni sovutilgan shokoladga botirib oling. Buning uchun:
  • Balonni tugun bilan burchak ostida ushlang. Shokoladni idishga kerakli darajaga tushiring; idishning faqat bir qismi bu bosqichda eritilgan shokoladga tegadi. Keyin, burchakni boshqa tomonga egib, yana botirib oling. Ushbu burchakni bir necha marta o'zgartiring, so'ng shokoladda silliq palto yaratish uchun, eritilgan shokoladda balonni asta-sekin aylantiring.
  • Balonni tashqariga chiqarib oling va ortiqcha shokoladning eritilgan shokoladga qaytib tushishiga imkon bering.
Pergament qog'oz bilan qoplangan cookie varag'iga bir choy qoshiq eritilgan shokolad tushiring. Doira yasashni maqsad qiling.
Daldırılmış sharni shokolad doirasiga joylashtiring.
O'rnatish uchun qoldiring. Shokolad sharlarini o'rnatish uchun salqin va quruq joyga qo'ying.
  • Agar siz xonani juda issiq deb bilsangiz, boshqa xonaga olib boring yoki muzlatgichga 10 daqiqadan yarim soatgacha qo'ying. Sovutgichda bir vaqtning o'zida kuchli hidli narsa bo'lmasligi kerak yoki u shokoladni ifloslantirishi mumkin. Shuni ham yodda tutingki, sovutilgan holda ba'zi shokolad gullashi mumkin, ammo bu qisqa vaqt bo'lgani uchun yaxshi bo'lishi kerak.
Idishlarni sharlardan olib tashlang. Birinchidan, cookie varag'idan balon va idishni olib tashlang. Agar taglik qotib qolsa, uni olish uchun pichoqni muloyimlik bilan suring. Keyin yuqoridagi sharga pim yopishtiring yoki tugunni ozgina tinchlantiring va havo asta-sekin chiqib ketishiga yo'l qo'ying. Bu qismni shoshilmang, aks holda idishlar bir-biridan ajralib ketishi mumkin (Maslahat: balon ustiga selofan tasmasini qo'ying, uni pin bilan bog'lang - bu balonning paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi). Keyin, idishni balon ostidan bo'shating - sizga balonni tozalash kerak bo'lishi mumkin.
Siz tanlagan lazzat bilan idishlarni to'ldiring. Kerakli qo'shimchalarga qulupnay yoki gilos kabi mayda mevalar, shirinlik uchun mevali salat, mayda pechene, truffula, kichkina shokolad, konfet va boshqalar kiradi.
  • Agar krujkalar sovg'a sifatida ishlatilsa, masalan, truffuff bilan to'ldirilgan bo'lsa, toza selofan bilan o'rang va chiroyli lentali kamon bilan bog'lang.
Shokoladning qaysi markasidan foydalanish eng yaxshisidir?
Lindt va Cadbury ikkalasi ham juda yaxshi brendlar, ammo arzon shokolad ham ishlaydi.
Balon o'rniga folga ishlata olasizmi?
Albatta, bu juda yaxshi g'oya va uni ishlatishda sizga asqotmaydigan narsa. Folyo idishni shakliga solib, kerakli hajmga soling. Shaklni mustahkam va mustahkam qilish uchun folga bir necha qatlamini ishlatganingizga ishonch hosil qiling. Eritilgan shokoladni folga kosasining tashqi tomoniga quying va o'rnatishga imkon bering. Belgilangan shokolad kosasini ochish uchun folga olib tashlang.
Men ishlatadigan sifatli sut shokoladiga misol keltira olasizmi?
Pishirish uchun sifatli sut shokoladidan foydalanishga harakat qiling. Taxminan 30% kakao moyi, 40% kakao kukuni, 10% shakar, 20% kukunli sutni qidiring.
Idishga nima qo'shsam bo'ladi?
Siz xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin, masalan, muzqaymoq, pretzels yoki rezavorlar. Shuni yodda tutingki, shokoladli idishlar nozik bo'lishi mumkin, shuning uchun unga qo'ygan narsalaringiz juda og'ir yoki katta emasligiga ishonch hosil qiling.
Sutli sutli shokoladdan foydalansam bo'ladimi?
Ha.
Parchment yoki mum qog'ozidan boshqa nimadan foydalanishim mumkin?
Spreyi yoki moyini pishirishga harakat qiling. Bu sirtni yopishmaydigan holga keltiradi.
Shokolad kosasi uchun sutli shokoladni ishlata olamanmi?
Ha sen qila olasan.
Shokolad chiplari o'rniga Hershey barlaridan foydalanishim mumkinmi?
Ha, lekin Hershey's shokoladning juda yumshoq turi. Agar siz unga juda ko'p tegsangiz, u sizning qo'lingizda eriydi.
Sprey o'rniga oz miqdordagi moy ishlatilishi mumkinmi?
Ha, yaxshi bo'lishi kerak.
Balonni pop qilish uchun haqiqatan ham selofan lentasidan foydalanishim kerakmi?
Yo'q, lekin agar shunday qilmasangiz, siz balonni juda tez portlatib, idishni sindirishingiz mumkin.
Havoni tashqariga chiqarish uchun pinni ishlatish o'rniga, galstuk ostidagi balonda kichik bir bo'lakni kesish uchun qaychi foydalaning. Bu balon paydo bo'lish ehtimolini kamaytiradi.
Bir necha portlab ketuvchi sharlar va singan idishlarning muqarrar tushishlarini qoplash uchun qo'shimcha sharlar va hatto shokolad idishlari qilish yaxshi fikr.
Yana bir retsepti - 1 qop qorong'i yoki engil shakarlangan shokoladni eritib, 8 untsiya (230 g) yarim shokolad chiplarini birlashtirib, asta-sekin eritib, silliq holga keltiring, sharlarni to'kib tashlang va shunchaki pergament qog'oziga qo'ying, shunchaki qo'shimcha ravishda to'kib tashlang. ular piyola kabi go'zal qalin va tekis pastki.
Shokolad kosalarini ishlatishdan oldin salqin joyda saqlang
uni yumshoqroq qilish uchun quyuq shokoladga o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.
Balonda o'simlik moyi miqdori to'g'ri bo'lishi kerak, aks holda shokolad sharga to'g'ri yopishmaydi.
Balonni piyola ichiga qo'yish o'rniga, siz balonning uchini kichkina idishga solib qo'yishingiz mumkin, shunda balon tik turadi va shokoladni sharning yuqori qismiga quying. Bu yanada kuchli, qalinroq piyola beradi.
Shubhasiz, shokolad kosasiga issiq desert qo'shmang; u kosani eritadi.
Agar lateks sharlaridan foydalansangiz, potentsial oshxonangizda lateks alerjisi bor-yo'qligini aniqlashga ehtiyot bo'ling. Agar qilsalar, ularga shokolad kosasini bermang. Shu bilan bir qatorda, lateks sharlarini ishlatmang.
l-groop.com © 2020