Qanday qilib shokoladli chipli chipta pishiriqlarini tayyorlash mumkin

Keyingi safar siz shirin tishingizni qondirish uchun ozgina narsa qidirib yurganingizda, nega shunchaki pishiriqsiz pishiriq pechene-ni pishirasiz? Ramekin pishiriqlari - bu o'nlab ovqatni tasodifan yutib yubormasdan yumshoq gouey pishiriqidan zavqlanishning qiziqarli usuli. Kichkina bo'lishiga qaramay, bu ixcham cookie-fayllar ta'mga ta'sir qilmaydi va ular faqat ikkita piyola va sizning oshxonangizning javonlaridagi bir hovuch asosiy ingredientlardan foydalangan holda tayyorlashga qodir. O'zingizning uyda pishirilgan pishiriqlarni tayyorlash uchun shunchaki tez pishiriqlarni aralashtiring, idishlaringizni to'ldiring va pishirasiz!

Cookie xamirini aralashtirish

Cookie xamirini aralashtirish
Sariyog'ini eritib oling. Ikki osh qoshiq (taxminan 30 ml) tuzlanmagan sariyog'ni katta mikroto'lqinli aralashtiriladigan idishga joylashtiring va to'liq eriguncha qizdiring. Qayta ishlanmagan bo'laklarni sindirish uchun aralashtiring. Mikroto'lqinli pechdan idishni olishda ehtiyot bo'ling - u issiq bo'ladi. [1]
  • Sariyog'ni eritib yuborish, uni sovuq urishdan farqli o'laroq, tayyor pishiriqni biroz xirillashga yordam beradi. X tadqiqot manbai
  • Tez va oson tozalash uchun siz buni katta o'lchov idishida qilishingiz mumkin.
Cookie xamirini aralashtirish
Shakar va tuxumni birga ko'pirtiring. Eritilgan sariyog 'ichiga oq taneli shakar, jigarrang shakar va bir necha tomchi vanil ekstrakti qo'shing, so'ngra bitta tuxum qo'yiladi. Sariyog ', tuxum, shakar va vanilni urish uchun metall mo'ylovni ishlating, ular maydalangan va bekamu ko'rinishga ega bo'ladi. [3]
  • Shakar granulalari to'g'ri erishini ta'minlash uchun juda qattiq pichirlash kerak bo'lishi mumkin. Aks holda, sizning cookie-fayllaringiz to'qima bilan chiqadi.
  • Elektr qo'l mikseri bu vazifani sezilarli darajada soddalashtirishi mumkin.
Cookie xamirini aralashtirish
Un, tuz va pishirish soda qo'shing. Quruq ingredientlarni o'lchab oling va ularni engil aralashtiring. Ularni qamchilangan sut bilan to'kib tashlang va yana 1-2 daqiqa davomida siltang. Aralashtirishda davom etayotganda ingredientlar qalin xamirga qo'shila boshlaydi. [4]
  • Xamirni aralashtirganda ustiga o'girilib, pastdan aralashtiring.
Cookie xamirini aralashtirish
Shokolad chiplarini katlayın. Er-xotin osh qoshiq (taxminan 20 g) yarim pishiriq pishirgichini quying (yoki agar siz shokoladni yaxshi ko'rsangiz). Cookie xamiriga chiplarni tarqatish uchun spatuladan foydalaning. Endi sizda kichkina sharpa bo'lishi kerak, bu bitta xizmatga mo'ljallangan cookie uchun juda mos keladi! [5]
  • Cookie-fayllarni pishirishni kutib o'tirsangiz, xamirni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring yoki uni plastik o'ralgan holda yoping va kerak bo'lguncha muzlatgichda saqlang. Cookie xamirini 3-5 kun ichida ishlating, u yangi bo'lib qoladi. [6] X tadqiqot manbai

Cookie fayllarini pishirish

Cookie fayllarini pishirish
Pechni 375 darajaga (190 ° C) oldindan qizdiring. Pechni konvektsiyaga qo'ying va cookie xamirini ramekinga o'tkazgandan so'ng uni qizdiring. Uzunroq ramekinlar yopishmaydigan holda ko'tarilishi uchun joy ko'p bo'lishi uchun tokchalarni bo'sh joy bilan ajratib qo'ying. [7]
  • Agar siz undan foydalanish imkoniga ega bo'lsangiz, shuningdek, tushdi pechidan foydalanishingiz mumkin. Tandir pechlari ramekin pishiriqlarini tayyorlash uchun eng mos o'lchamdir. [8] X tadqiqot manbai
Cookie fayllarini pishirish
Cookie xamirini katta ramekinga o'tkazing. 6 untsiyali oval ramekin pishirish spreyi bilan yog'lang. Cookie xamirini ramekin ichiga urib oling, spatuladan foydalanib, xamirni qirralarga itaring va tepada tekislang. Xamir pishganida uning ko'tarilishi uchun idishning yuqori qismida yarim dyuym bo'sh joy qoldiring. [9]
  • Qaysi ramekin turidan foydalanmasligingizdan qat'iy nazar, xamir xonasini kengaytirish uchun uni faqat full to'liq hajmda to'ldirishingizga ishonch hosil qiling.
  • Qolgan xamirni saqlang yoki undan ko'proq pechene tayyorlash uchun foydalaning!
Cookie fayllarini pishirish
Ramekinni alohida pishirish varag'iga joylashtiring. Ramekin pechda juda qiziydi va uning mayda, cho'zinchoq shakli o'z-o'zidan ishlov berishni qiyinlashtirishi mumkin. Qo'shimcha pishirish varag'i cookie-fayllarni o'zingizni tasodifan yoqmasdan olib tashlashni osonlashtiradi. [10]
  • Siz foydalanadigan ramekin metall yoki keramika kabi pechga xavfsiz materialdan tayyorlanishi kerak.
  • Pishirish varag'ining o'rtasiga bir nechta ramekinlarni joylashtiring, issiqlik aylanishi uchun ularning har biri o'rtasida ozgina bo'sh joy qoldiring.
Cookie fayllarini pishirish
Cookie fayllarini 15 daqiqa pishirib. Pishirish varag'ini pechning markaziy rafiga suring, o'rtada ramekin bilan. Taymerni o'rnating va pishiriqni diqqat bilan kuzatib boring. Yuqori qismi qattiq o'sib, quyuq oltin-jigarrang rangga aylanganda, cookie-fayl tayyorlanadi! [11]
  • Issiq eritilgan markazga ega gouey pechene uchun 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pechda pishirilgan qattiq pishiriqlar uchun haroratni 325 darajaga tushiring (162 ° C) va pishirish vaqtini 2-5 daqiqaga oshiring. X tadqiqot manbai
  • Ramekin pishiriqlari qalinligi tufayli ular ingichka va tiniq pishiriqlarga qaraganda ko'proq tortga o'xshash mustahkamlikka ega bo'ladilar.
  • Siz ishlatadigan ramekin hajmiga qarab, cookie-faylingiz pechda biroz ko'proq yoki kamroq vaqt talab qilishi mumkin. Bunga diqqat bilan qarang va tayyor bo'lganda qaror qabul qilish uchun eng yaxshi fikrlardan foydalaning.
Cookie fayllarini pishirish
Cookie-fayllar iliq bo'lsa, rohatlaning. Pechdan yangi pishirilgan pishiriqdan boshqa yaxshi narsa yo'q. Tashqi qobiq dastlabki tiniqlikni ta'minlaydi, ichidagi shokolad chiplari esa gouey va chirigan bo'ladi. Cookie faylini sovutish uchun bir yoki ikki daqiqa bering, so'ng qazing!
  • Qolgan pishiriqlarni odatiy yoki tost pechda bir necha daqiqa qizdiring yoki mikroto'lqinli pechda taxminan yigirma soniya.

Cookie fayllaringizni sozlash

Cookie fayllaringizni sozlash
"Cookie-fayllar" rejimida pishiring. Ramekin pishirig'i ustiga vanil fasulyesi muzqaymoqidan bir bo'lak qo'ying va ikkovidan zavqlaning. Issiq, chaynalgan cookie va sovuq muzqaymoqning kombinatsiyasi jannatda qilingan gugurt. Shokolad siropi bilan tepaga va undan ham battarroq shirinlik uchun qaymoq bilan yog'langan. [13]
  • Chuqur ramekin pechene va muzqaymoqni birga saqlash uchun eng yaxshi idishni yaratadi.
Cookie fayllaringizni sozlash
Tanglangan tug'ralgan yong'oq qo'shing. Cookie xamiriga shokolad chiplarini yig'ayotganda yarim osh qoshiq yong'oq qo'shing. Yong'oqning mayda chuqurchalari cookie-ga yoqimli siqilishni beradi, ularning o'tkir notalari esa shakarlangan shirinlikni kamaytirishga yordam beradi. Natijada qo'shimcha ishlov berilishi mumkin. [14]
  • Oziq-ovqat protsessorida butun yong'oqlarni yemoqqa qadar kamaytirish uchun ularni puls qiling.
  • Agar siz yong'oqning muxlisi bo'lmasangiz, uni pecans, macadamias yoki hatto pista bilan sinab ko'ring. [15] X tadqiqot manbai
Cookie fayllaringizni sozlash
Tuzlangan karamel turini sinab ko'ring. Belgilangan miqdordagi shokolad chiplaridan foydalaning va ularni karamel chiplari bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan dengiz tuzi yoki kosher tuzi bilan to'ldiring. Shirin va sho'r lazzatlar bir-biriga qo'shilib ketishiga ishonmaysiz, ayniqsa muzli stakan sut bilan qo'shilsa. [16]
  • Pishirishdan oldin chorak choy qoshiq chakalak ustiga chang tushiring, bu sizning cookie faylingizni tinchlantiruvchi tuzlangan qobiqqa aylantirishi mumkin. X tadqiqot manbai
Cookie fayllaringizni sozlash
Boshqa turdagi shokoladdan foydalaning. Retsept bo'yicha talab qilinadigan yarim sho'rva bilan cheklanmasdan, boy oq yoki achchiq quyuq shokolad chiplariga yo'l qo'ying. Lazzatni yangi darajaga ko'tarish uchun siz hatto shokoladlarni aralashtirib, moslashtirishingiz mumkin.
  • Yalpiz shokolad chiplari, yerfıstığı yog'i chiplari va sariyog 'choki kabi boshqa lazzatlar bilan o'ynang.
  • Qattiq qobiqli shokoladli konfetlarni an'anaviy pishiriqlar uchun almashtiring. [18] X tadqiqot manbai
Qo'shimcha ramekin cookie-fayllarini tayyorlash uchun, ko'rsatilgan ingredientlarni xizmat qilish uchun istagan soningizga ko'paytiring (va qo'shimcha ramekinlarga qo'shishni unutmang).
Foydalanilmagan cookie xamirini muzlatib oling va shirin taomni xohlaganingizda uni eritib oling.
Pishiriq yoki uyqusida och odamlarni to'ydirish uchun pishiriqni chuqur pishirgich yoki güveç idishidan foydalanib pishiring.
Ramekin cookie-fayllari tasodifiy kechki ovqat uchun ajoyib tez va oson desert tayyorlaydi.
Kek kassalariga dam oling va kelgusi tug'ilgan kuningizda bir martalik pishirilgan ramekin pishiriqlarini olib keling.
Siz qo'shadigan shokolad miqdori bilan uni haddan oshirmaslikka harakat qiling. Qo'shimcha shakar kukining o'choqda tezroq yonishiga olib kelishi mumkin.
Yong'oq bilan tayyorlangan pishiriqlar daraxt yong'og'i allergiyasidan aziyat chekadigan har kimga berilmasligi kerak.
l-groop.com © 2020