Shokoladli chipta qartopi kukilarini qanday tayyorlash mumkin

Ehtimol, siz yong'oq va chang shakar bilan an'anaviy yog 'pechene haqida eshitgansiz. Mini-shokolad chiplarini qo'shish orqali klassikani yangilang. Tez xamirni aralashtiring va xamirni koptoklarga shakllantiring. Cookie-fayllarni pishirgandan so'ng, yoqimli qor yog'i effekti uchun ularni chang shakarga solib qo'yishingiz mumkin. Agar bu mazali shokolad chipli qartopi sizning og'zingizda erib ketganday tuyulsa hayron bo'lmang!

Cookie xamirini tayyorlash

Cookie xamirini tayyorlash
Pechni yoqing va ish stantsiyalaringizni tayyorlang. Pechni 350 daraja qizdiring (176 C). Bir nechta pishirish varag'ini oling va ularni chetga surib qo'ying. Pishirilgan pishiriqlarni sovutish uchun sizga bir nechta simli simlarni o'rnatish kerak bo'ladi. Aralash idishlar va o'lchash stakanlariga chiqing. Xona haroratiga 3/4 stakan (170 g) sariyog 'qo'ying. [1]
  • Ushbu retsept uchun pishirish varaqlarini moylashingiz shart emas, chunki pechene xamirida juda ko'p yog 'bor. Pishirilgan pishiriqlar panadan osongina chiqib ketishi kerak.
Cookie xamirini tayyorlash
Sariyog ', shakar va tuzni qaymoq. Yumshatilgan yog'ni katta aralashtirma idishga soling va ustiga 1/2 chashka (100 g) shakar va 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. Aralashmani engil va ravon bo'lmaguncha uring. Bu bir necha daqiqa vaqtni olishi kerak. Ehtimol, agar kaltak sizning yon tomonlaringizga qoqilmasa, siz idishning tomonlarini qoqib qo'yishingiz mumkin. [2]
  • Sariyog 'va shakarni yog'langanda hajm hosil bo'ladi. Ushbu pishiriqlarda xamirturush yo'q (masalan, pishirish soda yoki pishirish kukuni), shuning uchun yog 'va shakarni engil bo'lguncha urish kerak.
Cookie xamirini tayyorlash
Tuxum va vanil ekstrakti aralashtiring. Mikserni to'xtatib, aralashtirilgan idishga bitta katta tuxum va 2 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Mikserni past tezlikka keltiring va ho'l ingredientlar to'liq birlashmaguncha xamirni uring. [3]
  • Tuxumni yuqori tezlikda aralashtirishdan saqlaning. Bu tuxum aralashtirish idishidan uchib ketishiga olib kelishi mumkin.
Cookie xamirini tayyorlash
Un, pecans va mini-shokolad chiplarini qo'shing. Mikserni past tezlikda ushlab turing va asta-sekin 2 stakan (240 g) unni urib oling. Mikserni to'xtating va aralashtiriladigan idishning yon tomonlarini va pastki qismini qirib tashlang. 1 stakan (125 g) maydalangan pecan yoki yong'oq va 1 stakan (6 unsiya yoki 175 g) mini-shokolad chiplaridan tushiring. Yong'oq va shokolad qo'shilgunga qadar xamirni aralashtiring. [4]
  • Ushbu nuqtada siz xamirni sovutishingiz yoki uni pishirish uchun to'p shaklida shakllantirishingiz mumkin.
  • Agar cookie fayllaringizda sezilarli yong'oq bo'laklarini olishni xohlamasangiz, ularni nozik tuzilmaguncha ularni oziq-ovqat protsessorida maydalashingiz mumkin. [5] X tadqiqot manbai

Cookie fayllarini pishirish va qoplash

Cookie fayllarini pishirish va qoplash
Cookie fayllarini shakllantiring. Cookie xamirini 1 dyuymli (2,5 sm) sharlarga soling. Barkamol yumaloq shaklga ega bo'lish uchun ularni kaftlaringiz orasiga yumshoq o'rab oling. Tayyorlanmagan pishiriq varag'iga xamir sharlarini qo'ying.
  • Cookie-larning varaqlardan bir-biridan taxminan 2 dyuym (5 sm) ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu ularga ovqat pishirganda kengaytirish uchun joy beradi.
Cookie fayllarini pishirish va qoplash
Kartopu pishiriqlarini pishiring. Cookie-fayllarni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ular juda qorong'i yoki oltin rangga aylanmaydilar, lekin pishiriq tugaganidan keyin cookie fayllarining pastki qismi qizarib ketadi. Cookie-fayllar tayyor bo'lgandan keyin ularni hidlash kerak. Panelni pechdan chiqarib oling va pishiriqlarni 2 daqiqaga dam oling.
  • Cookie-larning rangi oqarganidan tashvishlanmang. Bu ularni shunchaki qartopga o'xshatib qo'yadi.
Cookie fayllarini pishirish va qoplash
Cookie fayllarini chang shakarga soling. Cookie-fayllar ishlov berish uchun etarlicha salqin bo'lgach, ularni bir piyola chang shakar bilan o'rab oling. Har bir cookie qartopga o'xshab ko'rinishi uchun butunlay qoplangan bo'lishi kerak. Sovutishni tugatish uchun cookie fayllarini simli raflarga joylashtiring.
  • Agar chang shakar ko'rinmasa, siz har doim cookie fayllarini chang shakarga ikkinchi marta o'rashingiz mumkin.
  • Ushbu retsept bo'yicha taxminan o'nlab shokolad chiplari qor to'pi pishiriqlari.
Cookie fayllarini pishirish va qoplash
Tugadi.
l-groop.com © 2020