Shokolad bilan qoplangan mevalarni qanday qilish kerak

Yangi yoki quritilgan shokoladli xushbo'y mevalar oddiy, ammo juda mazali usul bo'lib, mevali atıştırmalık yaratadi. Shokoladga botirilgan mevalar kechki ovqatdan keyin atıştırmalık, mavsumiy taom yoki sovg'adir.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Mikroto'lqinli pechda yoki paketda ko'rsatilgandek shokoladni 10 soniya davomida qizdiring. Agar eritilmasa, aralashtiring va yana o'n soniya qizdiring. [1]
  • Agar etarlicha eritilmasa, yana 10 soniya davomida eritib oling.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Mevaingizni qizdirilgan shokoladga botirib oling. Tez bo'lishga harakat qiling, shokolad tezda qattiqlashadi!
  • Agar shokolad juda qattiq qotib qolsa, qayta eritish uchun issiqlikka qayting.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Shokolad bilan qoplangan lazzatni mumlangan qog'ozga joylashtiring. [2]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Barcha mevalar uchun takrorlang.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Cookie varag'ini alyuminiy folga yoki plastik o'ralgan holda yoping.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Cookie-fayllarini muzlatgichingizga qo'ying. Shu bilan bir qatorda, muzlatgichda 2 soat davomida joylashtiring. [3]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Bir oz kutib turing, bir soat etarli bo'lishi kerak.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Rohatlaning!

Ikkita qozondan foydalanish

Ikkita qozondan foydalanish
Shokoladni er-xotin qozonda (bain marie) eritib oling. [4]
Ikkita qozondan foydalanish
Mevaning har bir bo'lagini eritilgan shokoladga to'kib tashlang. Parchalarni yaxshilab o'rash uchun burama vilkalar yoki oddiy vilkalar bilan ishlating.
Ikkita qozondan foydalanish
Vilka bilan ko'taring. Vilkadan ortiqcha shokoladni olib tashlash uchun uni kosaning yon tomoniga tegib oling va vilkalar ostini kosaning chetiga torting.
Ikkita qozondan foydalanish
Har bir botirilgan mevani mumi qog'oz bilan qoplangan cookie varag'iga joylashtiring.
Ikkita qozondan foydalanish
O'rnatish uchun qoldiring. Agar siz tezroq o'rnatilishini xohlasangiz yoki oshxona issiq bo'lsa, muzlatgichga joylashtiring.
Ikkita qozondan foydalanish
Xizmat qiling. Xizmat qilish tarelkasiga yoki konfet sovg'asi qutisiga joylashtiring.
  • Agar sovg'a sifatida beradigan bo'lsangiz, ularning sifatini saqlab qolish uchun har bir mevani alohida shirin kassalarga joylashtiring. Qabul qiluvchiga ularni tezda iste'mol qilish kerakligini xabar bering.

Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash

Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash
Shokoladni er-xotin qozonda eritib oling.
  • Agar mikroto'lqinli pechda eriydigan bo'lsangiz, 30 soniyali portlashlarda eritib oling, keyin aralashtiring va eritmaguncha yana mikroto'lqinli pechda.
Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash
Qisqartirishni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash
Issiqdan olib tashlang.
Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash
Quritilgan o'rikni to'kib tashlang. Barmoqlaringiz yordamida ushlab turing yoki o'riklarni siqib ushlab, eritilgan shokoladga yarimga botiring. [5]
Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash
Shokoladni olib tashlang va har bir quritilgan o'rikni mum qog'oziga o'ralgan cookie varag'iga qo'ying. [6]
Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash
Shokolad soling. Keyin butunlay qotib qolish uchun bir soat yoki undan ko'proq vaqt sovutib turing. [7]
Shokolad bilan qoplangan quritilgan o'riklarni tayyorlash
Xizmat qiling. Muzlatgichdan olib tashlang. Xizmat qilish tarelkasida joylashtiring.
  • Saqlash uchun havo o'tkazmaydigan idishda issiqdan saqlang.

Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash

Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Mevalarni tayyorlang. Zarur bo'lganda tozalang va choping.
  • Qulupnayni nam xamir cho'tkasi bilan yuvish mumkin.
  • Yuvishdan oldin barcha yuvilgan mevalar yaxshilab quritilishi kerak.
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Pishirish varag'ini pergament qog'ozi yoki mum qog'oz bilan tekislang. [8]
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Oq shokoladni er-xotin qozonda eritib oling. Issiqlikdan chiqarib oling va 29ºC / 84ºF gacha sovutib oling. Tez-tez aralashtiring.
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Mevaning har bir bo'lagini eritilgan oq shokoladga botirib oling. Yo'lning uchdan ikki qismini quritib oling, shunda meva parchasining faqat yarmini qoplash maqsadga muvofiqdir.
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazmasdan oldin ortiqcha shokoladni to'kib tashlang.
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Barcha oq-shokolad bilan quritilgan mevalarni 20 daqiqa davomida sovutish uchun muzlatgichga joylashtiring. Yoki shokolad tushguncha.
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
To'q rangli yoki oddiy sutli shokoladni eritib oling. Issiqlikdan chiqarib oling va 30ºC / 86ºF gacha sovutib oling.
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Oq-shokolad bilan quritilgan mevalarni muzlatgichdan oling. Har birini eritilgan quyuq yoki oddiy sutli shokoladga botirib oling. Buni burchak ostida bajaring va bu safar faqat mevali qismning boshqa tomonida, oq qirrali tomonga mos keladigan muvozanatni ko'zlang.
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Pishirish varag'iga joylashtiring. O'rnatish uchun muzlatgichga qayting. 15 daqiqaga yoki belgilangan vaqtga qadar qoldiring. [9]
Ikki dona shokoladli mevalarni tayyorlash
Xizmat qilishdan 15 daqiqa oldin muzlatgichdan olib tashlang.
  • Agar u quritilgan meva bo'lsa, u muzlatgichdan tashqarida qolishi mumkin; havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Ushbu shokolad bilan qoplangan meva qancha vaqt muzlatgichsiz qoladi? Uzoqroq turish uchun konservantni qo'shish kerakmi?
Juda uzoq emas. Agar sovutilmasa, meva bir necha soat ichida yomonlasha boshlaydi. Konservantlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Agar ular biron bir bayram yoki biron bir narsa uchun o'tirishlari kerak bo'lsa, ularni muz ustida saqlang.
Mevalarni shokoladga botirishdan oldin muzlatish yoki muzlatish kerakmi?
Mevalarni muzlatib, shokolad sousiga botirib oling. Keyin ularni yana muzlatgichga qo'ying.
Meva ichidagi namlik har doim bir muncha vaqt o'tgach shokoladni parchalashiga olib keladi. Buni oldini olish yoki kamaytirishning biron bir usuli bormi?
Mevani botirishdan oldin uni iloji boricha quruq ekanligiga ishonch hosil qiling va agar mevani darhol iste'mol qilishni rejalashtirmagan bo'lsangiz, muzlatgichda saqlang. Bu hech bo'lmaganda bo'linishni kamaytirishga yordam berishi kerak.
Cho'kish biroz vaqt talab etadi; vazifani tugatish uchun vaqtingiz borligiga ishonch hosil qiling.
Agar siz boshqa shokoladni eritish uchun ishlatishda tajribasiz bo'lsangiz, aslida isitish uchun mo'ljallangan shokoladdan foydalaning.
Bir oz tajriba qilish uchun, agar sizda shokoladning ma'lum bir turi bo'lsa, uni o'zingiz yaxshi ko'rsangiz, bu sizning sevimli mevalaringizdan foydalanishingiz mumkin.
Issiqlik tugashi bilan barmog'ingizni diqqat bilan shokoladga yopishtiring - u issiq yoki issiq his etilishi kerak; shunchaki mukammal.
Shokoladni yoqmang; siz shokoladingiz erib ketayotganini tomosha qilishingiz kerak. Agar siz yonayotgan narsaning hidini sezsangiz, bu shokolad bo'lishi mumkin va shoshilinch mikroto'lqinni yoki isitishni to'xtatishingiz kerak.
l-groop.com © 2020