Shokoladli makaron kekini qanday tayyorlash mumkin

Agar siz chaynalgan, shokoladli makaron pishiriqlarini yaxshi ko'rsangiz yoki Fisih bayramida xizmat qilish uchun murakkab shirinlikni izlayotgan bo'lsangiz, shokoladli makaron kekini tayyorlang. Sotib olingan pirojnoe aralashmasidan foydalanib, siz oddiy shokoladli makaron Bundt kekini tayyorlashingiz mumkin. Makaron lazzatining tunnelini yaratish uchun kremsi va hindiston yong'og'i to'ldiruvchisini tortga yoying. Yoki sutli va kleykovina bo'lmagan shokoladli makaron kekini tayyorlang, u kokos moyiga, boy shokoladga va juda ko'p maydalangan yong'oqqa tayanadi.

Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash

Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash
Pechni oldindan qizdiring va panani tayyorlang. Pechni 325 darajaga (160 C) qizdiring. 12 stakan (3 litr) bundt panini oling va uni pishirish spreyi bilan yaxshilab püskürtün. Yoki uni moylashingiz va unlashingiz mumkin. Agar siz tunnel qo'shimchasidan foydalansangiz, unda siz qo'shimchani purkashingiz yoki moylashingiz kerak. [1]
Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash
Kekni tayyorlash uchun ingredientlarni aralashtiring. 15,25 untsiya (432 g) nemis shokoladli kek aralashmasidan birini oching. Kukunli aralashmani aralashtirma idishga quying va 3/4 stakan (180 ml) suv, 2/3 stakan (160 ml) o'simlik yog'i va 3 dona tuxum qo'shing. 30 soniya davomida past tezlikda urish uchun stend yoki qo'l mikseridan foydalaning. Tezlikni o'rta darajaga aylantiring va uni 2 daqiqa davomida urib qo'ying. [2]
  • Barcha aralashmaning birlashishini ta'minlash uchun siz idishning tomonlarini to'kib tashlashni xohlashingiz mumkin.
Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash
Hindiston yong'og'ini aralashtiring va panga panjara yoyib yuboring. Tayyorlangan idishga 1/2 stakan (40 g) kokos yong'og'ini qo'shing va aralashtirguncha aralashtiring. Tayyorlangan Bundt panasiga soling. [3]
Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash
Tunnelni panga joylashtiring va pirojniyni pishiring. Bundt paneliga yog'langan tunnelni joylashtiring, shunda bo'sh tunnel qismi sizga qaraydi. Kekni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 38 dan 44 minutgacha pishiring. Kekni sinovchi yoki tish paqirini o'rtasiga joylashtiring. Agar u toza chiqsa, pishirish tugadi. [4]
  • Tunnel joylashtirilishi kekni kokos krem ​​pishloqini to'ldirish bilan to'ldirishga imkon beradi.
Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash
Tunnel qo'shimchasini olib tashlang va tortni sovutib oling. Kekni pechdan chiqarib oling va darhol pishirilgan pirojniy va tunnel qo'shimchasini bo'laklash uchun pichoq bilan ishlating. Tunnel joylashuvini gevşetin va ko'taring. Kekni skovorodkada 10 daqiqa sovutib turing. Keyin panadan chiqarib oling va uni tunnel tomoni pastga qarab sovushini kuting. [5]
  • Kekni to'liq sovutish uchun taxminan bir soat kerak bo'ladi.
Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash
Makaron to'ldirishni birlashtiring. Yumshatilgan krem ​​pishloqini bitta 8 untsiya (225 g) paketini oching. Uni aralashtirilgan idishga 1/4 chashka (50 g) shakar va 1/4 chashka (20 g) singdirilgan hindiston yong'og'i qo'shing. To'ldirishni to'liq birlashtirguncha aralashtirish uchun mikser yoki qoshiqdan foydalaning. [6]
Oson shokoladli makaron bundt kekini tayyorlash
Kekni makaron aralashmasi bilan to'ldiring va sovutib oling. Kek to'liq soviganidan so'ng, uni tepaga aylantiring, shunda tunnel sizga qaraydi. Makaron to'ldirishni tunnel bo'ylab teng ravishda tarqating. Tortni o'ng tomonga aylantiring va pirojnoe stendiga yoki xizmat ko'rsatish joyiga qo'ying. Kekni 10 daqiqa sovutib oling, shunda to'ldirish biroz qattiqlashadi. Kekni kesib oling va unga xizmat qiling. [7]
  • Xizmat qilishdan oldin tortni eritilgan shokolad bilan to'kib tashlang yoki chang shakar bilan changlang.
  • Muzlatgichda qolgan tortni saqlang.

Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)

Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Pechni oldindan qizdiring va panani tayyorlang. Pechni 350 daraja F (180 C) ga qo'ying. 10 dyuymli (25 sm) dumaloq pirojniy panasidan chiqing va uni pishirish spreyi bilan püskürtün. Yoki panani moylashingiz va ozgina shakarsiz kakao kukuni bilan yopishingiz mumkin. Panga to'g'ri kelish uchun pergament qog'ozidan bir doira kesib oling va uni pastki qismga qo'ying. Buni pishirish spreyi bilan ham seping. [8]
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Bodomlarni tushiring. 1 stakan (140 g) bodomni terilari bilan pishirish varag'iga yoyib chiqing. Bir varaqni jant bilan ishlating, shunda bodom panadan sirg'alib ketmaydi. Tandirni pechga qo'ying va yong'oqni 8-10 daqiqa davomida tushiring. Tandirni pechdan chiqarib oling va bodomni sovutib oling. Pechning haroratini 325 darajaga tushiring (160 C). [9]
  • Siz bodomni hidlash imkoniyatiga ega bo'lishingiz kerak va ular tushirishni tugatgandan so'ng ular quyuq jigarrang bo'lishi kerak.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Hindiston yong'og'i yog'ini yarim shokoladli shokolad bilan qizdiring. Sakkiz unsiya (226 g) maydalangan yarim semiz yoki achchiq shokoladni o'rta idishga joylashtiring. 1 stakan (240 ml) eritilgan hindiston yong'og'i yog'ini aralashtiring va idishni ichiga qaynatilgan suv solingan idishni soling. Shokolad eriguncha aralashmani aralashtiring. Issiqlikni o'chiring. [10]
  • Idishning qaynayotgan suvga tegishiga yo'l qo'ymang.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Bodomni tuz, kakao va maydalangan hindiston yong'og'i bilan maydalang. Sovutilgan, qovurilgan bodomni blenderga yoki oziq-ovqat protsessoriga soling. ¼ stakan (25 g) shakarsiz kakao kukuni va 1 choy qoshiq kosher tuzini qo'shing. Aralashmani yong'oq mayda maydalaguncha aralashtiring. ½ stakan (40 g) shakarsizlantirilgan maydalangan kokos yong'og'ini qo'shing va aralashmani ikki yoki uch marta uring, shunda u bodomga aralashtiriladi. Aralashmani chetga surib qo'ying. [11]
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Tuxumni urish. Katta aralashtiriladigan idishga 6 ta katta tuxumni maydalang. Tuxumlarni urish uchun mikser bilan stend mikseridan foydalaning. Ularni 20 soniya davomida uring, shunda tuxumlar kaltaklanadi va siz tuxum sarig'ining izlarini ko'rmaysiz. [12]
  • Tuxumlarni xona haroratida bo'lsa, ularni ko'pirtirish sizga ko'proq hajm beradi.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Shakar va vanilni ko'pirtiring. Mikserni o'chiring va ½ stakan (100 g) donador shakar,, stakan (100 g), och jigarrang shakar va 2 choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Mikserni yuqori tezlikka yoqing va nam aralashmani taxminan 2 daqiqa davomida ko'pirtiring. [13]
  • Aralashmasi etarlicha uzoq vaqt whisklanganidan keyin qalin va oqarib ketishi kerak.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Shokolad aralashmasidan kaltaklang. Mikserdan mo'ylovli birikmani oling va kaltak qo'shimchasiga soling. Mikserni past tezlikda yoqing va eritilgan shokolad aralashmasini qo'shing. Shokolad qo'shilmaguncha aralashtirib turing. [14]
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Tuproqqa bodom aralashmasini qo'shing va moyni panga yoying. Pastki tezlik bilan maydalangan bodom aralashmasini mikser bilan aralashtiring. Mikserni o'chiring va idishning yon tomonlarini va pastki qismini qirib tashlang. Tayyorlangan pirojnoe paniga tort pirogini yoyib chiqing. [15]
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Kekni pishiring. Kekni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 35-45 daqiqa davomida pishiring. Sinov vositasini tortning o'rtasiga qo'ying. Agar u pishiriqni tugatsa, u toza bo'lib chiqadi (lekin u yog'li ko'rinishi mumkin). Kekni echib oling va 15-20 daqiqa davomida skovorodkada sovushini kuting. [16]
  • Kek dastlab soviganicha markazga ozgina tushsa, tashvishlanmang.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Kekni sovutib oling va panadan olib tashlang. Sariyog 'pichog'ini olib, pirojniyning yon tomonlariga ishlating. Kekni panadan va simli panjara ichiga soling. Sekin pergament qog'ozini tortdan chiqarib oling va pirojniyni to'liq sovishini kuting. [17]
  • Kekni yig'ishdan oldin bir kungacha qilishingiz mumkin. Xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishga soling.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Pechni oldindan qizdiring va bodom-hindiston yong'og'i klasterini qiling. Pechni 350 daraja F (180 C) ga qo'ying. Tayyorlangan varaqni pergament qog'oz bilan bog'lang va varaqqa 2 osh qoshiq shakarsiz hindiston yong'og'i parchalarini, 1 osh qoshiq dilimlenmiş bodomni, 1 choy qoshiq donador shakarni va 1 choy qoshiq agave nektarini varaqqa qo'shing. Pishirish varag'ini pechga 4 daqiqaga qo'ying. Plitani pechdan oling va aralashmani to'liq sovishini kuting. [18]
  • Siz bodom-hindiston yong'og'i aralashmasini mayda bo'laklarga yoki klasterlarga bo'laklashingiz yoki maydalashingiz mumkin.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Shokolad ganache qiling. Tug'ralgan yarim shirin shokoladdan 4 untsiya (113 g), 1 osh qoshiq engil agave nektarini yoki toza zarang siropini va bir chimdik kosher tuzini o'rta idishga joylashtiring. ½ stakan (120 ml) shakarsiz hindiston yong'og'i sutini kichkina kostryulkada yaxshilab puflanguncha. Issiqlikni o'chiring va idishga shokolad aralashmasi ustiga kokos sutini quying. 5 daqiqaga o'tirsin. [19]
  • Agar siz o'zingizning ganache qilishingizni xohlamasangiz, muzdan tushirish uchun shokolad sotib olishingiz mumkin.
Shokoladli makarondan kek tayyorlash (sutsiz va kleykovina bo'lmagan)
Shokolad ganachasini urib, uni pirojniyga yoying. Taxminan 6 dan 8 minutgacha o'rtacha tezlikda shokolad ganachasini urish uchun kaltak qo'shimchalari bo'lgan elektr mikserdan foydalaning. Ganache pirojnoe ustiga yoyilib, qalinlashadi. Ganachani tort ustiga torting va ofset spatulasidan foydalanib, uni pirojniy ustiga bir tekis joylashtiring. Yuqori qismini bodom-hindiston yong'og'i shingillari bilan seping. [20]
  • Qolgan shokoladli makaron kekini havo o'tkazmaydigan idishda muzlatib qo'ying.
Agar sizda tunnel o'rnatilmagan bo'lsa, shokoladli tortning yarmini Bundt panasida yoyib, to'ldirishni o'rtasiga (panning yon tomonlariga tegmasdan) yoyib, qolgan shokoladli tortni ustiga surtishingiz mumkin. u. Kekni yo'naltirilgan tarzda pishiring. [21]
l-groop.com © 2020