Qanday qilib shokoladli yong'oq karamellarini tayyorlash mumkin

Shokolad, karamel va yong'oqlar lazzatlarning mazali kombinatsiyasini ta'minlaydi. Bu kichkina taomlar ideal atıştırmalıklar yoki oddiy uy qurilishi sovg'alari uchun juda yaxshi.

Yong'oq yoki bodom shokoladli karamellar

Shakar, glyukoza, bir stakan qaymoq va sariyog 'yirtqichlardan joylashtiring.
Issiqlikka qo'shing.
Aralash kuchli qaynaguncha aralashtiring va pishiring, so'ngra asta-sekin boshqa stakan qaymoq qo'shing. Krem qo'shilayotganda aralashmaning qaynab ketishiga yo'l qo'ymang.
Termometr 250 ° F ni qayd qilguncha pishiring. , muloyimlik bilan aralashtiring.
  • Har to'rt yoki besh daqiqada termometrni harakatga keltiring.
  • Termometr qaynatilmasdan turib, sovuq suvga bir oz tomizish orqali sinovdan o'tkazilganda, suvda qattiq to'p hosil bo'lishi mumkin.
Olovdan olib tashlang, shokolad va yong'oq qo'shing va shokolad eriguncha uring.
Panelning to'rtdan uch qismini qalin qilish uchun vanilni aralashtiring va pishiriq qog'oziga yoki pechene patnisiga aylantiring, pishirilgan qog'oz bilan o'ralgan yoki pishirilgan.
Yong'oq yoki bodom shokoladli karamellar
Xizmatga tayyorlang. Sovuq bo'lganda panadan o'giring va kublarga kesib oling.

Cashew shokoladli karamellar

Shokoladni tayyorlang. Ajratib oling va taxminan maydalang.
Pishirish varaqlarini tayyorlang. Mumli qog'oz bilan chiziq. Har bir varaqdagi mumni qog'ozning yuqori qismiga mayda yog 'seping.
1 funt / 450 g shakarlamalar qoplamini eritib oling. Qoplamani eritib olish uchun mikroto'lqinli pechdan yoki er-xotin qozondan foydalaning.
Tayyorlangan choyshab ustiga bir osh qoshiq shakarlamalar soling. Qoplamaning barchasi shu tarzda choyshab ustiga tushmaguncha bir tekis qatorda takrorlang.
  • Har bir shakar uchun tekis osh qoshiqdan foydalaning.
Shakar qoplamasini qisman o'rnatishga ruxsat bering. Bu taxminan 3 minut bo'ladi. Shu nuqtada, bir nechta kashfiyotni 7 tagacha siqib chiqing, ular qo'yishda davom eting va kostyumlarni konfet qoplamasiga joylashtiring.
Kremni yirtqichlardan tushiring. Karamellarni qo'shing.
Past olovda pishiring. Karamellar eriguncha doimiy ravishda aralashtiring. Barcha aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring.
Konfetlarga karamel va qaymoq aralashmasini qo'shish uchun kichik qoshiqdan foydalaning. Sekin-asta cashews ustiga suring.
  • Agar buni amalga oshirayotganda karamel haddan tashqari qotib qolsa, eritib olish uchun sekin qizdiring.
Qolgan 1 funt / 450 gramm shakarlamani eritib oling. Avvalgi usul bilan ishlating.
Ushbu aralashmani shakarlamalar ustiga qoshiq qiling. Ikki qatlamli shokoladli konfet qoplamasi orasiga kassilar va karamellarni sendvich qilish mumkin.
Qattiq turish uchun turishga ruxsat bering. To'liq o'rnatilgandan so'ng, cashew shokoladli karamellar eyishga tayyor.

Maple pecan karamellari

Non bo'lagini tayyorlang. Folyo bilan tekislang, yopishib qolmaslik uchun folga yog'lang.
Og'ir asosli idishga qaymoq, sut va zarang siropini quying. Jigarrang shakar, sariyog 'va tuz qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiring.
Kastryulni o'rta olovga qo'ying. Doim aralashtirib, qaynatishga keltiring. Qaynayotgan haroratga yetganda, tez-tez aralashtirib, 3 daqiqa qaynatib turing.
Aralashdan qopqoqni olib tashlang. Aralashmani to'xtating va o'rta olovda qaynatib oling. Aralashmaning 246ºF / 119ºC ga tushishini ko'rish uchun harorat termometridan foydalaning. Bunga yetganda, issiqdan olib tashlang.
Vanil ekstrakti va maydalangan pecanlarni qo'shing. Aralashtiring.
Karamel aralashmasini astarlangan non paniga quying. Aralashmani non panining tagiga teng ravishda yoyish uchun spatula yoki qoshiqdan foydalaning.
Salqinlash uchun bir chetga surib qo'ying. Karamelning qattiqlashishi uchun 1-2 soat vaqt kerak bo'ladi.
Karamelni olib tashlang. Ikkala tomondan folga olib, chiqib ketish taxtasiga qo'yib ko'taring. Kesishdan oldin folga to'kib tashlang.
Kesish pichog'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Karamelni kvadratchalar yoki olmoslarga kesib tashlang.
Karamellarni salqin va qorong'i joyda mum qog'oz bilan qoplangan havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Bir necha kun bilan ovqatlaning. Agar siz uzoqroq turishni xohlasangiz, muzlatib qo'ying yoki muzlatib qo'ying.
l-groop.com © 2020